清朝的奋斗生活 作者:翡翠c(起点vip2013.04.08完结,平凡生活,穿越,种田)-第6章
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戚琪在心里翻了个白眼，“四姐，那能在大厨房做点心上人的话，做面食应该是很厉害的吧？”
“还是不错的吧，大厨房点心上人一般有十到十二个，不过，真正厉害的几个都在主子们的小厨房里。”
那这么说一流的在主子房里，二流的在大厨房了？看来金嬷嬷还是有点本事的，自己要好好努力呀，哇哈哈！！！
“我听人说金嬷嬷以前是嫡福晋房里的点心上人，后来嫡福晋过世了，有几个会做人有点门路的去了王爷的小厨房，像金嬷嬷这样的人就打发到了大厨房！”
什么？金嬷嬷曾经还混到嫡福晋的小厨房里？那可是仅次于王爷的王府大院NO2人物，王府内院NO1的啊！王府里真正的掌权人物来着，原来金嬷嬷也曾经辉煌过啊，戚琪决定了，要加倍努力的孝敬金嬷嬷，把她手里的本事全学到手，这么好，这么厉害的人居然成了自己的启蒙恩师，戚琪太感动了！！
“其实金嬷嬷是成也表姐，败也表姐！”
“怎么说啊？四姐？”
“据说啊，我也是听人说的，说金嬷嬷的表姐是原先嫡福晋的奶嬷嬷，嫡福晋死后，她原先房里的人基本都是驱逐的驱逐，死的死，其实金嬷嬷还算幸运的，至少命还保着呢，不像她表姐，坟上都长草了呢！”
果然是有人的地方就有斗争，王府，皇宫是世界上最阴险最黑暗的地方啊，戚琪突然感觉到后怕，在现代生活里，不管是社会上还是工作中，哪怕再怎么斗争也好，最多没了份工作，可是在这个时代里，斗争中的失败者却是没有了命！！无论是谁，命运都掌握在别人的手中！！现在想想，其实自己家的生活虽然贫苦了些，可远离那些权力的核心，远离那些斗争，至少可以保得一世的安康，贫穷和小命比起来，自然是小命重要了，戚琪顿时觉得，自己家阿爹和陈氏是很有智慧的人啊！！
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☆、第九章 传授
第二天，戚琪推着小车带着弟弟和四姐去了林家奶奶哪儿，本来四姐是不打算去的，后来听到戚琪说想向她请教怎么点灶升火，四丫便应承了，自家姐妹嘛，更何况，说到烧火的，自己也算是戚琪的半个前辈了。
林家奶奶对多了一个人来倒也没说什么，毕竟戚琪两姐妹还是有眼色的，屋子里的打扫只有林奶奶坐着的时候才打扫的，要不然，这两姐妹只在院子里干活。
空的时候，戚琪便拉着四丫去了厨房，四丫在厨房里做了四年的烧火丫头，对烧火可是非常的老道，便教导起戚琪来，戚琪毕竟有个三十岁年成人的心，学东西和对事物的理解能力比真正的七岁丫头来毕竟要快不少，再加上有这么一个好老师在，戚琪也不怕丢脸，把前些日子积压的问题一个全都抛了出来问，终于在经历过一天的教导和自己的自学之下，戚琪终于能够顺利的升起大灶和中灶，并且能够掌握到如果把猛火变中文，猛火变文火，虽然动作还不够熟练，但技艺总算是掌握到了。
“七丫，你很聪明呢，才一天，就学会了！”四丫感叹道。
“是姐姐你教得好啊，昨儿个金嬷嬷可说我笨了呢！”如果不是四丫的教导，估计靠自己的试验，在金嬷嬷回来，自己末必可以这么快掌握。
“妹妹不笨的，其实金嬷嬷也算不错了，至少愿意教你，呵呵，如果在大厨房，谁也不会来教你的，只能靠你自己去偷师，去学习，林家奶奶也不错，可以这样让你浪费柴火啊！”
“我也感觉自己运气不错，嘻嘻，有金嬷嬷这个老师傅，还有四姐这个小师傅，还有林家奶奶疼。”戚琪喜滋滋的道。
“你真当打算以后也进厨房做事吗？”
“嗯，是啊，我女红怎么学也学不好，还是厨房的事情比较适合我些，姐，以后我也去厨房做事，你可要照顾我呀！”
“好的，只要你是跟我同一个厨房的话，我肯定会照顾你的，你是我妹妹呀！”
“难道我这样的新手还能进主子的小厨房吗？”
“当然不是了，呵呵！”四丫摸了摸戚琪的头道，其实主子们的小厨房，和大厨房还分为别的厨房的，管事们的厨房了，客房厨房了，杂佣厨房了，我以前是在杂佣厨房做事的，现在刚调到管事厨房呢。：”
“原来还这么麻烦的啊！”戚琪摸了摸鼻子道。
“那姐姐是怎么又会调去管事厨房的呀？管事厨房工钱高些吧？”
“是的，每个月多100文钱呢，呵呵，而且管事们的伙食也比杂佣好，相对的，我们也好些。”四丫对戚琪挤眉道，“你看，这次回来，还多了两个鸡腿呢，平常还可以吃到肉啊，鸭蛋呢，鸡蛋都是管事们吃的，呵呵，我们也可以吃上鸭蛋，管事们可不爱吃鸭蛋。”
“那我下次进府里，可以进管事们的厨房吗？”戚琪听到有肉吃还有鸭蛋好吃，心花那个朵朵开啊。
“这个到时候或许要托些门路，或者找找二牛哥。”四丫说着脸上泛起一阵红晕。
“二牛哥？”戚琪可不真是真正七岁的孩子，看见四丫的样子，心想，莫非是四姐的心上人？
四丫拍了拍戚琪的脑袋道，“少胡思乱想，二牛哥或许以后要改口叫大姐夫呢！”
“你是说大姐和二牛哥？”戚琪尖叫道。
“你轻点，我的小祖宗！”四丫一把捂住戚琪的嘴，“早知道不跟你说了，你可听好了，这件事可不许说出去，特别是六丫和八丫哪儿必须死死得封嘴，要不然，坏了大姐的姻缘，别说大姐会怪你，我也会怪你的。”
“四姐你放心吧，我死也会给大姐保守秘密的，可什么时候二牛哥会娶大姐呀，你要知道，咱家的祖母可是一心要把我们众姐妹送去做姨娘的，你们可得想好法子，要不然，让祖母抢先一步把大姐送去做了姨娘，大姐哭都没地儿哭去。”戚琪可是很了解这个祖母的，说句实话，看到过不要脸的，没看到过这么不要脸的祖母，祖母不疼孙女，戚琪并没有啥想法，别说这个时代，就算是现代，还有有很多人喜欢儿子多过女儿的，所以不被疼对戚琪来讲也无所谓，以戚琪的想法就是，姐不稀罕你的疼爱，而且少个祖母疼也不会少块肉来着。可是哪有当祖母的从小给孙女灌输要当通房，要当姨娘的想法的人啊？这等于是把孙女逼进火炕，把孙女往死路上逼，戚琪有时候想，姑姑为什么和祖母老死不相往来，估计也是这么回事吧，估计祖母也想把女儿送到主子床上去，可姑姑却自己挑了姑夫，所以，母女俩成了死仇，不来往了。还别说，事情的真相和戚琪猜的也没多少区别。
“你放心吧，这件事，大姐和三姐心里自有主张，二牛哥也知道呢，更何况，大姐的婚事也至少要等到十**岁，还有几年呢，再退一步讲，大姐的婚事也是由府里针线房的管事才可以提出的，他们不发话，祖母也没那本事讲。”
“要管事提出？为什么啊？那万一那管事不提出来，大姐，三姐岂不是不能成亲了？”
“一般情况下，到了二十岁的话，府里会统一放出去给婚配的，如果是要提前也成，但是要由管事提出来，府里有府里的规矩，懂吗？”
“那针线房的管事会把大姐配给二牛哥吗？”
“针线房的管事嬷嬷是二牛哥的亲姑姑呢，而且二牛哥家里也是默认的。”
“那索性让二牛哥他们快点上门提亲啊，事情早早订下来，万一有啥来着！”
四丫被戚琪搞得哭笑不得，“哪有你这么性子急的姑娘的，以后可别说这样的话，被人要笑死的，大姐过了年也才17摆了，离成亲真真是还早呢！”
“我不是怕被祖母搞破坏嘛！”
“好了好了，母亲哪儿也不许说，这事儿，五丫也不知道呢！”
“四姐，你对我放心吧！”戚琪很有义气的拍拍胸脯道。
四丫又过了一个晚上，便回府去了，戚琪又过恢复了以往的日子，不过她却在偷偷的打听那个二牛哥，不得不说，后三街叫牛啊马的，实在是太多了，而且戚琪又必须得保住大姐的秘密的，因此花费了近三个月的时时间才打听出一些些事情来。
那二牛哥居然也是在马房做事的，不过比四宝要好些，四宝是喂马的，那二牛哥是给马洗澡的，戚琪心里偷偷地感叹道，奢侈啊奢侈，王府里的马居然还有这么多人侍候，而且分工还分得这么细，据四宝所说，光是喂马的就有六人，给马洗澡的就更加多了，总之光是一个马房工作的人居然有四十人之多。
二牛哥，姓何，上面有个大哥，家里排行第二，父亲逝世了，据说父亲在世时，家里也风光过，是王府保定一个庄上的管事，不过，父亲过世后，家里也败落了，不过，幸好的是，大哥那时候已经在庄上做了事，而且娶了个王府房山那边一个小庄子管事的女儿，前几年，那个管事不忍女儿女婿分离，便把女婿也调到了房山那边的庄子上，何二牛现在马房做事，还有个寡母在家里带孩子，何二牛下面还有个妹妹，跟四丫同岁，不过已经进了府做事，而何二牛小姑据说自小是跟着哥哥嫂嫂的，所以跟嫂子的感情很好，因此那小姑的几个孩子也是由嫂子带大的，现在带的那两个孩子就是小姑的，而小姑也十分的照顾在府里干活的侄子和侄女。求收藏，阿C会努力码字的
☆、第十章 发现
戚琪经过三个多月的苦练，终于能够一次性的点着大中小三灶了，而且这段时间金嬷嬷也教了戚琪和面，发面怎么和，水面怎么和，水油面怎么和，油面怎么和都是一种技巧，特别是发面和水油面，现在可没酵母和泡打粉，完全靠老面的自然醒发和操做的人的经验，另外还要看四季的天气，温度和湿度的影响，总之一句话，在没有酵母和泡打粉的现在，能够成功的发面也是种技术活和苦练活啊！！
每次做完馒头包子，金嬷嬷总会留下一小坨面团拿来做老面，等过几天看着馒头什么的吃完了，再把老面揉进新面粉去，再经过一夜的醒发，第二天，渗点老碱进去，酸碱中和之后才可以开始揉，揉两刻钟左右，一般差不多了，拿刀切来看看，面团中孔的分布是否均匀，再闻闻味道是还要再加碱的甜酸味或是已经酸碱中和的面香味，再看看面团是否表皮光滑，不仅是表皮的光滑，总共有三光，手光，板光，面光。金嬷嬷刚说三光的时候，愣是把戚琪吓了一跳，喵滴，不会是杀光，抢光，烧过的小日本皇军穿来的吧？后来才知道是手光，板光和面光，面光自然是面团表皮光滑，手光则是指揉面团的手要光滑，板光则是指操作面板也要光洁，只有三光了才说明，面团才是真正的揉好了。
而水油面和油面则是更加的麻烦了，首先是水和油的比例要调配好，这里根本没有小称可以称的，完全就靠手感和经验了，一般是三七的比例，但也要看具体做什么的，而油面则注重于用手掌去搓，最重要的力道是腕关节与手掌的交接处，要靠这个部分搓出来的，口感才会好，另外就是油多了，面粉无法捏成团，油少了，面粉还是无法捏成团，水油面和油面金嬷嬷只做过一次，因此戚琪掌握得并不多，倒是水面，因为金嬷嬷做得最多，戚琪也掌握得还行，光是这个和面的功夫，没有七八成的话，五成也应该有吧，戚琪暗想道。
而至于三叔来林家奶奶的规律，戚琪也摸得差不多了，基本上三叔来的时候都是金嬷嬷回去的时候，以前金嬷嬷都是卯时就到了，因为现在有了戚琪，再加上戚琪升火点灶也会了，正所谓师傅有事弟子服其劳，因此现在是戚琪卯时到，而金嬷嬷则推迟到了辰时，而一般情况下金嬷嬷会在申时左右离开，而戚琪则会和林家奶奶一起吃好晚饭，收拾好碗筷，再散会儿步陪她说下话再离开。
所以三叔掌握了这个时间之后，便会在申时两刻左右来探访林家奶奶，然后会去后院劈柴打水那啥的，其实也不过是掩人耳目摆了，林家奶奶的柴房和周寡妇的柴房墙靠墙的，而且在堆满柴火的背后，墙早就挖空了。以前是要避着另一个粗使丫头，可现在三叔发现，戚琪并不是个乱说话的孩子，再加上，戚琪“无意之中”提到如果可以让五姐多去周寡妇哪儿学艺多好一类的话，三叔也想到，完全可以让五丫当掩护嘛，因此五丫也从原来隔七天学半天的手艺，增加到隔天可以学半天，其实也未必真正能做到隔天学半天，毕竟有时候三叔去了周寡妇哪儿，五丫就只能在院子里自学顺便望风了。
时间长了，五丫也有点看明白了，毕竟五丫是个九岁的孩子，再加上古时候的孩子都早熟，因此五丫有点后怕的拉着戚琪，五丫怕啊，要是这事情让崔氏和祖母知道了，那可怎么办？绝对不是骂几句就能了事的，或者会把父母也扯进来。
“姐，你慌什么？”
“我怕啊，万一这事传到祖母或者三婶哪儿，爹娘也要被训进去的，怎么办呀，要不，你不要去林奶奶哪儿了，我也不去师傅哪儿了！”五丫趁着林奶奶睡觉，金嬷嬷偷懒早早离开的空档，来到林家拉着戚琪的手道，在五丫的眼里还不如现在老实交待的好。或者不干更加好。
“好吧，你不学了，我也不干，别人问起来，怎么说？说因为我们发现三叔和你师傅有那啥子的风流事，我们害怕，所以闪了，跑了？”
“当然不可能了，我只说我跟不上，你就说你太累太苦了，所以……”
“如果真这么说，五姐，以后我们就一世抬不起头做人了，以后要靠哥哥姐姐养我们俩了！你觉得可能吗？”戚琪看着一眼慌神的五丫冷静的分析道。
“那要不，我不学了，你继续在林奶奶帮手？”五丫想了好长时间困难的说道，或许少一个人，祖母那关还好过点，毕竟七丫年纪还小，才七岁，懂什么，可等等，为什么七丫比自己更加知道的早
