邪之左手-第78章
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“不是不是不是，我说错了。 ”
林媛白了他一眼，哼了一声：
“刚才开了董事会，晚上会有个庆功宴，你记得换身干净点的衣服，到时候酒吧的几位董事都要参加，你是技术骨干，必须去。 ”
张立平顿时为之气结：
“喂喂，什么叫我记得换身干净的衣服？难道我现在身上的不干净吗？”
林媛轻蔑的哼了一声道：
“看你女朋友那模样，娇气得连水都滴得出来，她难道还能帮你洗衣裳？而你自己每日里白天上课，晚上上班，连睡觉的空闲都没多少，还有时间来慢慢洗衣服？”
张立平被她说得很是无语，正想强辩“难道我不会拿去洗衣店？”却见老板娘已经上楼去了。
………………………。
晚上店子里一道同去的就只有三个人，张立平是技术方面的骨干代表，另外一名是采购组的组长，人脉极广，张立平所要的许多正宗洋酒都是由他牵头买来，最后的是服务区的领班胡姐，这女子长相虽然普通，身材却是高挑匀称，为人处事相当的了得，通常若是与客人起了什么纠纷，就由她出面解决，因此也有份一道来参加。 只是为人不免有些失之轻浮。
她是见过佳玉的，知道张立平这兼职的大学生也看不上自己。 于是便只是与他笑谈了几句，将主攻目标放在采购组的于组长身上，两人相谈甚欢。
没过多久，林媛便叫他们三人走了，门口停着一辆黑色的别克商务车，看款式是去年新出的，以简约，以实用著称，一进去后，里面的空间果然颇大，尽管事先已经坐了两男一女，再加上他们四人也丝毫没有局促的感觉。 张立平他们都知道，酒吧投资的几位董事其实都是老板娘的几位亲戚，于是都显得有些拘束。 没想到的是，张立平一上车，里面坐的那三人竟不约而同的一起“咦”了一声，那声音里不仅有着惊讶，似乎更多的还是惊喜。
第一百一十四章 重逢
第一百一十四章 重逢
“原来是三位啊。 ”虽然车里光线黯淡，但张立平却还是一眼就认了出来，这三人赫然正是寒假前，自己同李海他们去三圣乡农家乐玩耍时候遇到的那家人。 这位女士患了严重的三叉神经痛，而她左边的那高大斯文的中年男子在针灸方面也很有些新奇的见地。
林媛一楞，立即笑道：
“怎么，你们认识？”
那中年妇女浑身上下都裹在一袭松软的毛裘中，想来经过张立平的治疗后症状有所缓解，为不病魔所苦后，导致气色也好了许多，看上去很有些雍容富贵的气质，她惊喜道：
“这孩子就是我上次给你提起过的那个啊，对对治好我头疼那个。 为人又挺好的，做了好事报酬也不要，名也不留就走了，菩萨保佑啊，我这几天正觉得老毛病有些犯了，没想到果真就又把他给遇到起了。 ”
张立平脸上微红，好在天黑看不出来，他哪里是为了不要报酬而不留名的，主要是因为这三叉神经痛不仅治标难，要治本更难。 一旦被病人找到，治起来不仅旷日持久，更要耗费极大的精力。 但眼下看这样子实在是躲不过去了，只得笑道：
“一点小事，阿姨老放在心里做什么。 ”
于是林媛便一一介绍起来，原来这中年妇女叫做万雨兰是她的嫂子，而那名也同样通晓医术的则是这位万阿姨地弟弟万文河，她右边的这位自然就林媛的哥哥。 她的丈夫了。
既然有了这层先入为主的关系，万家这三人对待张立平的态度自然是不大一样了，因为有着共同语言的缘故，张立平与同样擅长针灸地万先生立即坐到了一起打开了话匣子。
因为万先生虽然在针灸上不及张立平，但他行针，运针的一些手法，却地确是新奇非常。 为张立平平生所仅见，觉得可以说不在先祖传下来的那些精妙手法之下。 于是便忍不住探询起万先生医术的来历了。
谁知张立平话未出口，万先生已经先问道：
“张小兄弟年纪轻轻，没想到在国医方面如此精深，真叫我这爱好医学三十年的人汗颜，也不知道是怎么学来的？”
张立平早有腹案，微微一笑道：
“我的老师是柳天洪柳院士。 ”
这句话一说，连林媛都长长的“哦”了一声。 去年柳院士为国争光，将中医推向世界地伟大事迹早就被新闻联播作为正面典型宣扬了N次，说实话现在不知道柳老的人还真是不多。
于是张立平只要搬出柳老这块挡箭牌，旁人心中的疑虑几乎是尽去的………………………有其师必有其徒嘛。
却不知道这小子一身针术，和柳老几乎没什么关联……………………当然这件事情柳老虽然正直，却不大可能拿出来到处宣扬，张立平更不会多嘴，于是就成了天知地知你知我知的秘密了。
疑窦尽去的万先生点头微笑。 一副“原来如此”的表情，而张立平也好奇道：
“其实万先生你在行针，运针的过程中，手法也是极其精妙，只是我觉得似乎缺失了什么关键性地东西，就好比一辆没有了油的汽车。 恩……。那个很有些外面好看的意味。 ”
“是虚有其表吧？”万先生长叹一声，苦笑道：“你我一见如故，也不用客套什么，的确，你说得很对，就是虚有其表！这只因为我家那口子严守着什么祖训，说是肯教我手法已经是极限，那些推算气血流动的口诀却是守口如瓶，不肯漏一丝风的。 ”
旁人倒还罢了，但是张立平听到“推算气血流动这几个字”心里剧烈地一跳。 他当然明白这些口诀的重要性。 忍不住道：
“这个……。这个倒真是有趣。 ”
说到这里，那万阿姨却是悻悻然的：
“常言道。 嫁出去的女儿泼出去的水，那小梅既然嫁到了我们万家，当然就是万家的人了，非要死守着什么什么梅家的家规，连我去找他们看个病都是推三阻四的，一会儿说只有老爷子能治，找过去却说什么老爷子闭关了！我看就是存心搪塞！”
“文和！明天就把他们三九集团的这个营销主任给辞了，若不是你，他们能发展到现在这个规模？学点什么口诀还要藏着掖着，真是让人寒心。 ”
“梅家！”
这一刹那，张立平的左手霍然捏紧成了拳头，心里仿佛被重重拧了下一般，连呼吸都有些艰难了。 他强笑道：
“三九集团？似乎国内最大地中成药生产基地就在它下辖地厂区内吧？我听说总经理姓杨，怎么又叫姓梅的了？”
万阿姨显然是心直口快之人，加上还指望着张立平给她治病呢，自然是知无不言，言无不尽：
“哎呀，你说地是杨凯嘛，他还不是和我们弟娃儿一样，是梅家的女婿，其实那些最重要的中药配方啊，流动资金这些都掌握在姓梅的手里头在。 说起梅家那还真的了不得，据说延续了好几百年都不散的一个大家族了。 一直都是搞医的，不过我看还没得你的水平高。 ”
听着这些，张立平却很有些恍惚，千年前张家满门死绝的腥风血雨，在父亲最艰难的时候寻上门来论针的强仇大敌，那一对脚下刻着梅字的针灸小人，都一幕幕电影也似的在他眼前闪过。 然后碎裂成千万片锋利的刃切割着他的神经与思绪，衍生出加倍的痛楚。
“冷静。 一定要冷静！”张立平如是这样告诫着自己。 他此时地内心虽然充满了火热的愤怒，但头脑却以前所未有的冷静在高速运转着。
从先祖留下的资料提到。 梅家长于用药，而张家善于施针。 对于治疗三叉神经痛这种顽固疾病来说，用针的疗效的确要比用药好上许多。 所以，自己绝对不能因此就生出“梅家不过尔尔”的错觉。 要知道，父亲从自幼就被爷爷培养，浸yin医术五十年，梅家那人却能在论针时候将他击溃得一败涂地。 以至于精神恍惚才遭人暗算，这等造诣是何等高绝？
张立平想了一想。 这才审慎地笑道：
“俗话说，药医有缘人，再好的医生也有治不好地病撒，我哪里能和梅家相提并论哦。 ”
他这句话说得十分的得体，本来很有些尴尬的万先生脸色立即缓和了，这也难怪他，一边是姐姐。 一边是老婆，无论哪边都开罪不起的。 这时候正好车停了下来，庆功宴的目的地到了。
单从外面看，这里实在没有什么值得吸引人的地方，门口小小地，只有一个礼仪小姐躬身引路，店面的招牌也很小，以至于张立平连名字也未看清楚便已被引进了去。
入门之后。 才发觉里面别有洞天，有五六幢精致的小楼，看似凌乱的方圆占地虽然不大，可是一条鹅卵小石铺就的曲径绕来弯去，别有一种寻幽览胜的清奇滋味，脚踏在院落的花木掉落的干枯落叶上。 沙沙声不住传入耳中。 眼中所见是清泉浅涌，假山嶙峋，大有出尘地清雅之意。
…………………………显然设计此处的人胸中大有丘壑。
而身边穿梭而过的一位位女服务员，竟都穿着似乎是五六十年代的花布衣服，只是在款式，面料上做了些关键的改动，因此第一眼看上去是淳朴，接踵而来的是一种不失新潮地美丽。 而最诱人的是，往往是人未至，香先到。 接下来看着盘中那或红或绿的菜肴。 饥肠辘辘的感觉当然是油然而生。
接下来自然有一位微笑着的服务员将他们带到了一处幽静的房间里。 屋子四角摆了四个花架，上面有着几盆不知名的植物。 安静的开着点点小黄花，想来是有客人刚刚在这里吃过饭的缘故，空气里还弥漫着一股奇特的香味，袅袅地诱引起人地食欲，经久不散。
好在很快的，就有服务员送上搽手地热毛巾。 接着便依次询问各位的口味以后，便在每人面前端上一小碗外皮晶莹剔透，浸泡在奶白色浓汤中的抄手。
抄手；北方人称之为混沌；广东称之为包面；上海人称之为云吞。抄手大概是因为制作时；面皮两头抄拢而成得名；颇似冬季为避寒而将手包在怀中。
“开胃小点：龙抄手”接待他们的那位服务员含笑小声报着小吃的名字。
“这就是龙抄手啊？”张立平早就听说过这款小吃的大名。 四川的抄手自古便有名，他读史时候见到过：清代袁枚著文：‘小混沌；小姑龙眼；用鸡汤下之。‘
而元代倪瓒的《《云林堂饮食制度集》》记有当时煮混沌的方法：‘细切肉臊子；入笋子或茭米；韭菜；藤花即可；以川椒杏仁酱少许和匀裹之；皮子略厚小；切方；再以真米末擀薄用。下汤煮时；用极沸汤打转之。不要盖；待浮便起；
而大多传统的饮食店都以创造者的姓氏做店名；但‘龙抄手‘是个例外；据说它的创造者姓张。张光武当初和几个朋友在‘浓花茶圆‘商议办抄手店；议到店名；友人提出借用浓花茶社‘浓‘的皆音‘龙‘；以祈吉祥；‘吾辈乃龙的传人；我等的事业会代代相传。‘大家十分赞同这一店号；认为龙抄手无论辅以红汤；清汤或是奶汤；都是水；这条龙定会活起来。就这样一代名小吃‘龙抄手‘于1941年在成都悦来场开张了，自此经久不衰。
第一百一十五章 兔头
第一百一十五章 兔头
摆放在张立平面前的这一小碗抄手只得四个，寓意四季发财之意。 入口即化，只觉得在香软满口之余，抄手的肉馅却很有牙劲，嚼起来非常的地道。 看样子竟是以猪肉混合牛肉剁的。
跟着便是两个精致的小碗并列放在托盘里摆到了每人的面前，张立平听那服务员含笑介绍道，这就是有名的奶汤面配钵钵鸡。
前者是面汤如奶而得名。 乃是要在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。 此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。 用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。
而钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，人们习惯地称之为钵钵鸡。 它是选用土公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。 由于调料的配方不同，钵钵鸡的味道也有很大差异。 听李海他们这些本地人讲，有些还是祖传秘方哩。
根据服务员示范的最佳吃法，就是奶汤面配钵钵鸡。 挑一箸喷香的奶汤面，夹一片鲜美的钵钵鸡肉，张立平吃得热乎乎、麻酥酥地。 胃口顿时大开，真是妙不可言。 虽然现在天气还颇有几分料峭的春寒，但也吃得周身发热．通体舒服。
但这家伙此时却敏锐的留意到一件很有些奇怪的事，那便是万阿姨与林媛这两位女士对这两款味道绝佳的风味小吃都是浅尝即止，神情里却有一种期待之色，屡屡向门口张望着，张立平强行按耐住将面前那奇鲜的奶汁面汤一饮而尽的冲动。 痛苦地挥了挥手让服务生拿走。 心里却在不断祈祷着下一道菜千万不要让自己失望啊。
忽然，空气里又多了一股难以形容的浓香。 那正是先前在花园里和刚进房间后嗅到地美妙气息。 菜未至而香先抵，单从吊人胃口方面来说，已算得上做得极好。 等到服务生用餐车挤开门，吃力的将这一大盆浓香扑鼻的东西端上桌的时候。 领班胡姐已情不自禁的惊喜呼道：
“哗！好香的兔头！”
兔头之于成都人，有点像大闸蟹之于上海人，所不同的是，成都人可以一年四季都捧着“兔脑壳”在啃。 而上海人却只有秋天地时候才能一解蟹瘾。 当然，两者的身价还是有天渊之别的。 兔头通常有两种吃法：
一是卤兔头，卤过第一次后要接着再卤，或者加其他香料卤，直接食用。 比如五香的，麻辣的，鱼香的，泡椒的这几种口味的多。
吃法二则是炒兔头：把卤地半熟的兔头从中间切开成两半。 然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料。 整锅抬出来，吃完了在
