重生之农家女 作者:砂糖秀(潇湘vip2013-5-31完结,种田,宠文)-第75章
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评委们见状，为了让在场的群众知道他们并没有私情，便提议叫一名民众前来品尝。老练厨子便也欢喜起来，心中嘀咕道：“我倒是要看看你们如何收场，我做的菜可不是浪得虚名的。”
群众知道此事之后，个个争着上来，可是科诺却选中了一个小孩子，他认为小孩子是天真无邪，能根据自己的判断选出自认为好吃的菜，不会有私心。
科诺领着小孩走到上官瑾的面前，上官瑾叫他品尝老练厨子跟年轻厨子的菜，然后大声的向周围的群众说出自己的选择。
小孩自觉地走到了菜式的面前，首先品尝了老练厨子的菜，脸上露出了满意的笑容，觉得很好吃。接着看到旁边那一份黑乎乎的菜，脸上的笑容一下子消失了，转而一副难下口的表情，周围的群众见状，以为老练厨子的说法是正确的，评委们确实有私心，都在指着起评委们。
小孩夹起一块黑乎乎的菜，感觉不对劲，好像是猪蹄，可是味道香醇，肥而不腻，真是太好吃了。小孩由于贪吃，又夹了一块，囫囵吐枣的塞进嘴里。
群众们见到这一面，又纷纷指着起老练厨子，叫他回家研究菜谱算了。
老练厨子也意识到了自己真的失败了，可是还是不服输，于是上前也夹了一块，果然是好吃，这种感觉就像是此生无悔。
小孩放下筷子，擦了擦嘴角，指着红烧猪蹄，笑着说道：“这菜好吃。”
结果揭晓之后，老练厨子也自觉的退下了，接着就进行第二轮比赛了。
今天的天气很晴朗，太阳很温和，可是长时间呆在露天下，上官凌风有点受不了了，只见他把上官瑾叫到身边，说要到周围走走，上官瑾见他一脸的不开心也就同意了。
“还好娘亲坐在这里，要不然，我的计划可是白费了。”上官瑾在心中嘀咕着，随后对着王氏道：“娘亲，您累不累啊？”
“不累，今天娘亲总算是见识到了，真是精彩呀！”王氏见儿子关心自己，心中即便是累，那也是幸福。
“娘亲早该出来走走了，外面精彩的事情还多着去了。”上官瑾笑着说道。
“是呀！是呀！我真的该出来走走了。”王氏看着周围的人们，感慨的回道。
上官瑾望着自己的娘亲，觉得她苍老了许多，头上的白发也越来越多。心中突然萌生了要好好孝敬爹娘的念头。
“瑾儿，你该坐到那边去了，不然别人会认为你偏心了。”王氏叫上官瑾去做自己的事情，至于她自己，她会坐在椅子上认真的观看比赛。上官瑾便放心在回到了椅子上。
时间飞逝，已经到了第九轮了，兰心站在赛区的旁边，一副紧张的表情，原先的自信也渐渐的被时间摸去了，只剩下支离破碎的念想。看着一轮又一轮的比赛，兰心不禁在心中感慨，没想到一个小小的城镇，却是高手如云的地方，而她自认为自己的厨艺还是不错的，没有镇上第一，也有第二吧！可是她太高估她自己了。
但是为了鱼丸生意越做越好，兰心决定拼了，可是单靠厨艺是远远不能胜出，那该怎么办呢！时间正在一分一秒的过去，第十轮的比赛即将开始，兰心着急的在周围走来走去，回想自己曾经看过类似的厨艺比赛，那些佼佼者并不是真正的懂得厨艺，而是懂得把握各种配料，让食物更加的美味。
兰心在想，平时做的鱼丸都用自己做的番薯粉，自己做的番薯粉能使鱼丸口感滑和嫩，别具风格，但是这些远远还是不能胜出。正当她苦恼的时候，突然想到了一个好的煮法。
“对了，我有法子了，嘿嘿。”兰心一副开心的表情，顿时好像有了信心，“其实做法可以改改，就是将鱼片剁成茸状，但不能太细，和自己做的番薯粉的比例是一比一就行了，接着则是加水，盐，糖，味精，生姜片。胡椒粉，料酒，和一调羹的植物油。然后在里面打两个蛋清下去，打好的蛋清混合一起之后调和到有韧性的感觉即可。这样做出来的鱼丸，味道一定不错。”
想出煮法的兰心，心情一下子好了起来，看着眼前那些厨子的菜式，兰心真心觉得差。
“第十轮比赛现在就要进行了，请各位选手们准备了。”科诺站在前面一直不断的大声说着，虽然已经看上去有点疲惫，但还是很尽力的大声说着话，一副敬业的态度。
兰心平复了一下心情，成败就在这短短的十几分钟，兰心默默的对自己说，“绝对不能有任何的失误！自己的事业一定要更上一层楼。”
比赛开始了，坐在椅子上的王氏见到第一排的兰心，大吃了一惊，“这不是村里的野丫头兰心儿吗？怎么也来参加了。”
王氏不禁将自己的目光投在了兰心的身上，看着她敏捷的动作，一看就是有练过的，可是这些一点都不能打动王氏的心，反而使她对兰心的影响更差。认为这个山野村姑可真是丢脸，到处抛头露面，而且还在那么多的男子中，实在是看不下去了，王氏将视线慢慢的转移到后面的厨子，一点都不希望她能胜出。
可是坐在前面的上官瑾却一直祈求着她能够好好的表现表现，虽然觉得有点不对，但是他还是带着一点私心的坐在那里。
短短的十几分钟对于一位差劲的选手来说，是煎熬的过程，可是对于一个有实力派的选手而言，却是刺激而具有挑战性的。
兰心经过七年的时光磨练，做起鱼丸还真是有模有样，一点都不输给前面赢得的选手，周围的镇民闻见鱼丸的香味，都不禁对兰心赞不绝口，众望所归，兰心最终获得第十组的第一名。
现在十轮的比赛结束了，二十名出色的厨师挑选出来了。接着则是要进行最后一轮比赛了，这场比赛将决定这次比赛的前三名。
“现在二十名出色的选手已经诞生了，接下来的比赛将会是一场难分胜负的比赛，现在我们休息半柱香的时间，等到半柱香的时间到了之后，我们的比赛将会如火如荼的进行着。”科诺声音有点沙哑的说。
既然是休息，上官瑾自然是迫不及待的想要来到兰心的面前，顺便夸奖一番，她做的鱼丸确实好吃，让人回想起小时候美好的回忆。天底下能把菜做得好吃到这步地步，也只有兰心了，上官瑾此刻心中想着。
俗话说的好，爱屋及乌，喜欢她的人，也觉得她做的菜是最好吃的，才不管是不是真的不好吃呢！
“心儿，你刚才做的菜还真是好吃，你不知道刚才三位师傅是怎么评价你的吗！说你做的鱼丸，滑而不腻，果真是天下的极品呢！”上官瑾络绎不绝的对着兰心说着一些夸奖的话。
“那是当然的！本小姐做的鱼丸可不是浪得虚名的，要不，我怎么在这里混呢！你说是吧！”兰心一副得意的样子。
“那你接下来要做什么菜？该不会是只会做鱼丸吧！”上官瑾闻言，讽刺道。
“你也太小看我了吧！我还会做……不告诉你。”兰心吐了吐舌头。
“不讲就不讲呗！不过，要努力咯，看好你。”上官瑾说完便走开了。
“那是自然的吧！”兰心小声点的回道。
上官瑾离开之后，来到了王氏的身边，微笑的说道：“今天还真是打开口味啊！尤其是那些进到前二十名的选手。”
“瑾儿，那个野丫头怎么也来参加比赛啊！”王氏一脸郁闷的说道。
“哪个野丫头？”上官瑾懵了一下。
“不就是那个叫兰心的野丫头！”
“哦！那丫头做的菜可好吃了，娘亲你还不知道吧！现在她可是镇上有名的鱼丸师傅。”一说到兰心，上官瑾便是滔滔不绝。
“做鱼丸有什么出息，倒不如回家学学刺绣什么的。”王氏本来就喜欢像她一样的大家闺秀，所以见到像兰心这种比较彪悍，能干的女孩，倒是怎么也喜欢不上来。
“娘亲，咱们身处的环境不同，更何况不是所有人都有条件呆在家中学习那些东西说完。咱们要改改以前的观点了。”上官瑾说道。
第111章 豆腐冰花
“瑾儿，咱们还是别谈那个丫头的事情了，免得伤感情。”徐氏本来就不想听任何关于兰心的事情，再加上上官瑾现在因为兰心的事情而来对她进行说教，这些都是徐氏不想听的，所以她勉强脸带微笑的对着上官瑾说道。
“嗯？”上官瑾闻言，有些犹豫，没有预料到事情会变成这样，心中曾一度认为，徐氏看到兰心认真做菜的模样会改变对她的看法，可是事与愿违，反而加深了对兰心的讨厌。
“嗯是什么意思？难道瑾儿还想在娘亲的面前说那个丫头的事情吗？”徐氏见状，一脸的不开心。
“娘亲，不是这样的。”上官瑾此刻百口难辩，心中想说的话却也没办法说出口，那种感觉就只能用糟糕两个字来形容。
半柱香的时间很快就过去了，科诺很准时的站在了赛区的中央，对着在场的镇民们道：“半柱香的时间可真快过呀，我相信选手们也应该想好了做什么菜了吧！不过，这次的比赛很特别，选手们只能用我们给予的菜，至于他们想怎么做，那就要靠他们的本事了，那么接下来，请我们的选手进入赛区，准备开始比赛，请大家为他们加油吧！”
科诺的话语打断了徐氏跟上官瑾的谈话，使得上官瑾回到了自己的椅子上，现在的他心情有点糟。
不过比赛还是如火如荼的进行着，二十名选手看着眼前的各类菜，一开始都有点茫然，不知道如何下手，可是最终还是果断的下手了，因为这是他们的非常时刻，也是关键的时刻。
正是因为是最后的一场，所以各位评委们很在意各位选手们的做菜的方式，一个好的厨子看到一种烹饪原材料放在面前，厨子便应该能够根据原料的性质特征，运用正确的烹调方法，制作出符合当地风味特色或自己独特创新意识的菜肴，色、香、味、器、口感能受到评委们的青睐，有回味无穷的感受。
一个好厨子必须是精通各类菜系的烹调能手，并且旁通主要菜系的烹调方法和技能。无论是烹调，火候，刀工，食雕，冷盘，小吃，点缀，都能得心应手，而且能在现场熟悉的掌握时间。对于菜式要不断的推陈出新，才能得到评委们的任何。
时间一分一秒的过去，离结束的时间还有五分钟，选手们有的已经做好了，还有的正在努力地是自己盘中的菜显得更好看，而兰心却在最后的五分钟时间里，用稀薄的豆腐做成了一朵看似冰花的豆腐花。
接下来便是品菜的时间，只见评委们见到眼前的二十道菜，顿时都停在了兰心做的菜的前面。
“好一朵冰花啊！真是不可思议！”脸上长满坑坑洼洼的洞的曾厨师吃惊的对着另外的三人道。
“果真是奇迹，就是不知道味道如何了！”肥胖的王厨子同样好奇的看着菜中央的那朵好似冰花的豆腐。
“各位师傅，那我们就先尝尝这个吧！”上官瑾见状，便叫他们开动起来。
“真是别有一番滋味啊！这位选手的功夫可真是深厚，没想到能把豆腐的味道做成这种味道，给人一种喜悦的心情。”矮小的吴厨子尝过之后，赞不绝口的说道。
“嗯，果真是难得的人才，等下可得见识见识。”肥胖的王厨子一副想要拜师的样子，本来他就是个不认输的人，见到比他厉害的厨子，他便想要请教一番。
品尝结束之后，没想到四位评委的决定是一致的，都一致的认为那朵冰花使得选手在这次的比赛中胜出的最要原因，至于味道那也是极好的。
当兰心听到自己获得冠军的时候，整个人差点跳起来了，激动地不能自己。也许在她的心里，太渴望自己的成绩能得到别人的赞许。
不过现在她终于实现了自己的愿望，她同样还是会继续努力下去，因为学习是个没有止境的。
兰心被叫到了眼前，他们一开始没想到会是一个十几岁的小女孩，还以为是个年过半百的老人。顿时吃了一惊，只有上官瑾还表现出一副正经的表情。
“小姑娘，你是怎么做到的啊！怎么才能把一块柔软的豆腐雕成一朵冰花？”脸上有着坑坑洼洼的小洞的曾厨子忙问道。
“就是啊，我们都知道豆腐含水多，质地嫩，易碎并且不可粘合，要想把它雕成一朵花是不可能的吧！除非豆腐雕刻这手绝活要连续练上好几十年的时光才能做得出，一般的师傅是不能完成的。可是看姑娘也才十几岁……”矮小的王厨师插话道，一脸的疑惑，心中不能找到更好的解释来说明自己看到的一切。
“其实做豆腐冰花并不是一件难事，也不用花上好几十年的功夫，只要你能掌握豆腐在水中的易碎程度，你就能雕出你想要的样子。”兰心听着三位师傅的话，心中既想笑，有开心。
“那小姑娘的意思就是，掉豆腐冰花必须在水中才能完成是不是？”肥胖的王厨子这才反应过来，将心中的感想说了出来。
“是的，在水中雕刻可以防止豆腐易碎，刚学的时候一般都不能成功，但是连续练上几天，大概就会了吧！”兰心轻松的说着话，可是她没有意识到，这些话对于那些老师傅而言，却是极大的讽刺，他们做了好几十年的菜，可是觉悟却不及小姑娘的十分之一。
“没想到我们活了大半辈子，却输在了一个小丫头片子身上。”矮小的吴厨子使劲的摇着头，感慨起来，自认为厨技已经高人一等，可是没想到山外青山楼外楼。
“各位师傅过奖了，心儿只是瞎猫碰上死耗子而已。”兰心挠了挠后脑勺，感觉轻飘飘的。
上官瑾看到兰心的习惯性动作，不禁嘴角微微上扬起来，心中的那份喜爱更是难以言喻。
“小姑娘，瞎猫碰上什么
