味欢 作者:安玲珑(起点榜推vip2014-11-12完结)-第8章
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家里一把。
第十三章 冬日里的暖意
更新时间2014…6…26 15：41：14 字数：2015
最后沐氏还是拿了刘三娘给的银子上了何柱家，早一天还钱早一天没有利息。
小双照常去上工，只是呆在后厨的时间更长了。
这一天，一品鲜居整个后厨烟熏火燎，呛人的气味从后厨蔓延到前厅，把大堂里的客人可熏了个一干二净。
“这是什么东西！咳咳，着火了不成？咳咳···”李大掌柜不能开口说话，一说话就呛得嗓子疼。
李放林刚踏进一品鲜居就被熏得倒退三步，蹿出了自家食肆的大门。
“爷，你没事吧？”李忠原本面无表情的脸凝重了三分，正待踏进去救火，一个脸上黑乎乎的小人儿就连颠带跑地从后厨奔了出来。
“对不住，对不住，没控制好火候！”小双自己也别呛得泗泪横流。
“你这是干什么呢？！”李大掌柜有点生气，本来就不多的客人被这么一熏，整个店堂就没有人了，三爷又正好这时候来巡视，他的脸都给丢光了！
“嘿嘿，做一道好吃的，失败乃成功之母，您老总得允许我有时候犯个小错。”小双嬉皮笑脸地和李大掌柜讨饶，似乎丝毫没有意识到自己的大老板李三爷正站在不远处旁听。
李放林面对这样的忽视强调起了自己的存在感：“做好吃的？什么好吃的？如果今天你拿不出所谓的好吃食，那我可要和你算算今天你给店里造成的损失！”
小双其实早就看见李放林了，就是怕他抓住她的错处要罚才故意装没看见的。现在李放林都开口了，装是装不下去了，小双只好堆起笑容，打起十二分的精神来，奉承起大老板。
“三爷，小的给您请安！”小双如同小厮一般给李放林行礼，她年纪尚小，梳了两个小髻，这番做派又英气又可爱。
李放林也生不出真同她计较的心思，就是对她说的“好吃的”很期待。
“好好做，做好了有赏，做不好···”
小双不等李放林说出“有罚”两字，忙不迭滚进厨房：“一定好好做！爷您等着。”
这么大的呛味原来是小双在熬辣椒油。由于小双也是第一次弄这个东西，油烧得太热了，直接浇到辣椒面上，不仅把辣椒面烫得焦黑，还格外呛人。
小双得了李放林的命令，赶紧跑厨房把做坏的辣椒油倒掉。
幸好小双早有预见，辣椒面、辣椒粉准备了不少，给她的实验做了充分的准备。
熬辣椒油并不是像有的人想的那样将整个辣椒放进油锅里煎，而是把辣椒粗粗研磨，再置于漏勺之上，拿烧热的油一遍遍淋。小双的辣椒油不仅有研磨过的辣椒，还有磨成粉的花椒，热油更是加了大料生姜煎过，格外香。这次小双吸取了教训，等热油凉了十几秒之后再一遍遍过辣椒、花椒磨的粉，直到热油都过了一遍，再重新生火把有烧热，继续凉了一会儿，倒入装有辣椒碎、芝麻、糖、盐的容器。
这熬好的辣椒油鲜红油亮，无论是佐餐还是烹饪都是好滋味。
这北夏辣椒花椒倒是不少见，不过不是用于厨房，而是放在药店里当药材卖的。小双也是上次阿丘请窦大夫看病，窦大夫的药方里有这两味药才知道的。阿丘是受了寒才生病的，这两味药倒也对症，就是煎成黑乎乎的汤药，那滋味可不好受。而且世人不知，这两样可是好东西啊，火遍大江南北的川菜湘菜靠的是什么？不就是辣椒的辣，花椒的麻吗！
第一次做辣椒油，小双也没多做，就是熬了一碗试一试的意思，所以很快就弄出来了。小双弄这辣椒油，就是为了喝一碗热乎乎的酸辣汤。
厨房里什么都是现成的，小双在锅里倒上老母鸡偎的汤，切好的海带丝、火腿丝、肉丝、冬笋丝、冬菇丝倒入锅里煮沸，一个鸡蛋打成花搅进汤里，蛋花一浮就盛入碗里，浇上醋、辣椒油，一碗热腾腾香喷喷的酸辣汤就可以吃啦。
“三爷请用。”小双先给李放林奉上。
李放林拿调羹搅了搅，一股扑鼻的香味混合着辛辣味。尝试着喝了一小口，“哇，这什么东西？”
“怎么，不好吃？”小双紧张地盯着李放林的反应。
倒也不是难吃，就是不习惯这个味道。李放林犹豫了，口腔里麻麻的，怎么也不能说是美味吧？
“我已经放了少少辣椒油，还是吃不惯吗？”小双也知道让不吃辣的人骤然吃辣，很多人都接受不了。
小双也不管李放林还在呢，忙忙盛了汤给其他人喝，想看看大家的反应。大多数人和李放林一样，刚入口就吐了出来，直叫又麻又辣，只有李大掌柜和王大婶吃得津津有味，吃完了还要盛。
“香，实在是太香了！”李大掌柜吃得汗都滴下来了，依然拼命往碗里加辣椒油，整个汤面都红彤彤的了。
“大掌柜你不嫌辣吗？”
“越辣越过瘾啊！你们不知道，我一伤风就喝这个辣椒水，喝着喝着就上瘾了，几天不喝还念的慌呢。”
有人看李大掌柜吃得香，忍不住继续尝试，喝了几口喝出味了，本来小双加的辣椒油就不多，等一开始的辣味过去后，就喝出了这汤的鲜、咸、酸、辣、香。而且几口汤下去，原本冷冰冰的手脚都暖了起来，周身都暖融融的，比点了炉子还舒坦。
“三爷，您这是一开始没喝惯，惯了就知道这辣椒油是好东西了。”小双可不想挨罚，撺掇着李放林多多喝这酸辣汤，好好品品其中的滋味。
李放林将信将疑地勉强自己多喝了几口，果然一身寒气驱散了不少：“也不能算好吧···”看到小双原本期盼的眼神一下子暗淡了下去，他生生改了口，“其实仔细尝尝也还挺好的···”
“真的吗？”小双的眼睛刷一下亮了，那是不是说明酸辣汤其实是可以被大家接受的？
李放林看着小双明媚的笑脸，不忍心打击她：“其实挺好的···”
第十四章 兄妹同心其利断金
更新时间2014…6…27 11：26：50 字数：3750
这天小双回家，怀里揣了一罐子辣椒油。刘家的餐桌上自然少不了小双的“杰作”。
“啊，水，水，快拿水！”沐氏和大双已经狂灌凉白开了，刘大在小双委屈的眼神下，硬着头皮喝了满满一大碗。
“小双啊，小叔就不试了吧？小叔不爱喝汤，什么汤都不爱···”刘二苦着脸和小双商量。
只有阿丘面不改色，默默喝着，喝完了还添了一碗。
沐氏心疼干儿子，悄悄对阿丘说：“要是不想喝就不要喝了，小双没那么小气。”
阿丘很奇怪地抬起头：“我觉得很好喝啊，你们都觉得不好喝吗？”
整个餐桌上的人都面面相觑，谁也不敢吱声。最后还是大双说了：“不是好不好喝，而是根本没法喝，太辣。”
最后一碗汤，被小双和阿丘给包圆了。
晚饭后小双在厨房洗碗，她有点垂头丧气，对于酸辣汤她可是寄予了厚望。以前在她生活的那个城市，街头巷尾都有酸辣汤卖，大冬天谁不愿意暖洋洋地喝上一碗。她想做个营生，给家里添些钱，首先想到的就是这方便好喝又应季的酸辣汤。可是夏国的人除了把辣椒入药，平时根本不吃，这个国家的口味是不习惯浓墨重彩的辣味的。
阿丘走进厨房，他知道今天小双有点沮丧，以往她不论做什么，他们都说好吃，而今天却基本上都说吃不惯。不知道为什么小双好像很在意这道菜，阿丘想安慰安慰这个小妹妹。
“进来干吗？”小双压低着声音，脸上写满了“生人勿近”四个字。虽然碍于刘大沐氏，在大家面前两人一副友好和谐的场面，但私底下，小双有机会就给阿丘看脸色，无他，就是为了赶走阿丘。
“其实真的挺好吃的。”阿丘摸摸鼻子，也不知道怎么开口，只能无比真诚地肯定了小双的手艺。
“可是大家都吃不惯。”今天的打击委实有点大了，小双都不记着给阿丘看脸色了，沮丧地低下了头。
“什么事情都是从不习惯到习惯的。像我，本来不习惯住在这里，住久了，觉得非常舒服，非常习惯了。”
“你这是提醒我没有早点把你赶走是吗？”小双的脸一下子黑了，真是哪壶不开提哪壶，她气咻咻地把阿丘赶了出去。
阿丘真的走了，小双一个人在厨房里琢磨开了，怎么能让人从不习惯到习惯呢？对了，循序渐进呀。
最近，一品鲜居推出了一碗赠汤，小双向李大掌柜预支了一个月的月钱，支付这碗赠汤的成本。
对了，这碗赠汤属于刘小双的私人行为，不过是得到了李大掌柜的首肯的。
酸辣汤的食材重新选用，高汤、肉丝、冬笋、冬菇之类的一律不用。小双只有那么几个钱，哪经得起这么花。
大骨头熬的汤，配上海带丝、千张、豆芽，打上蛋花，滴上改良过的辣椒油，取其香、少辣，小小一碗给每位食客尝个味儿。如果觉得好吃想再要一碗，对不起，只能花钱了。十五文一碗的酸辣汤的配料就不是赠送的汤能比的了，老母鸡汤配上火腿丝、肉丝、冬笋丝、冬菇丝···味道更是鲜美。
每卖出去一碗酸辣汤，小双可以得一文钱。这一文钱虽然少，却是小双多次努力的结果。小双现在还记得李放林听到她这个提议的时候脸上不可置信的表情：
“你在我一品鲜居打工，居然还要和我分成？”
“只是一文钱而已。”小双小小声的强调自己并不贪心。
“不是钱多钱少的问题，这是个态度，要是个个伙计都这么和我开条件，我还不被人笑死？”李放林挥着手表示不同意。虽然他有些欣赏这个女孩子，也愿意帮助她，但他不是开善堂的，不是谁说要个机会他就会给的。至于合作，他不认为刘小双有这个资格。
“我会证明给你看，你并没有吃亏，我的酸辣汤是有市场的。”尽管李放林不答应，小双还是抬起头，郑重地向李放林承诺。
于是才有了一品鲜居赠汤的事情。
“你知不知道你一个月才挣几分银子？要是别人喝了你的汤又不买，你岂不是白白亏了？”李放林终究还是被引起了好奇心，隔三差五就来一品鲜居看看。
“我对自己有信心，我不信没人喜欢吃我做的东西。”小双一如既往地倔，她就是不相信，曾经风行大江南北的川菜、湘菜口味会在这里没有市场。要知道在她那个世界，即使是南方地区，也被麻辣的湘菜、川菜征服。
“那好，若是真的有人愿意花钱，我给你一个铜板也没什么。”李放林终于吐口，不为别的，就为了小双这份倔强。他似乎看到了另一个自己，小双实在是太像曾经的他了。
小双最近整日都守着一品鲜居，没有注意到刘家的院子里这几天一直在敲敲打打。直到有一天她回家，阿丘径直把她拉到一架木车面前：“看，这是小叔给我打的。”
刘二人聪明，在工地上一有空闲就爱看别人干个活，久而久之，竟然也能做些木匠活了。虽然这辆小推车打得很粗糙，有些地方甚至是不平整的，但能看出来做得很用心，很结实。
“做个木头车干嘛？”小双累得一点力气都没有了，要不是阿丘的眼神实在是太热烈，这又是小叔的作品，她才懒得问。
“我知道你在一品鲜居赠汤的事情了，你是不是想卖这个东西？我想过了，可以去街上卖。”
小双一下子精神了：“你怎么知道的？除了你还有谁知道？”
“我们都知道了。”沐氏出现在小双身后，摸摸小双的脑袋，这两天小双回来的格外晚，沐氏不放心，就让阿丘去接妹妹回家，一来二去，一品鲜居的事情自然就被大家知道了。
“你想卖这酸辣汤是不是？听说你还和东家打了赌？”
“娘——”小双以为沐氏要骂她，垂下了头。
“我知道你们都是自己有主意的孩子，你想做什么，应该和爹娘说，爹娘能帮得上的就会帮你。”
“娘，你不反对啊？”
“娘什么时候是那种不分青红皂白就反对的人？当初你要去当差，我虽然反对，可也没把你捆起来不是么？”
“你还不是打了我？”小双小声嘟哝着，她可记得当时沐氏是对她有打又骂。
沐氏脸红了：“你这孩子，打骂有用吗？还不如帮着你，还能看着你呢！”
原来沐氏打的是这个主意，但无论如何，小双还是感激的，她抱住沐氏，亲亲热热地喊：“娘——”
“先别撒娇，咱们可说好了，既然要干，可得好好干，不许虎头蛇尾。”沐氏教养孩子并不像一般的妇人，只要吃饱穿暖听话就可以了，有时候显得非常有见识，她对孩子的教育不因为家贫而显得贫瘠。
“嗯，我一定会努力的。”
“干娘，你就放心吧，我也会努力的。”
小双看着阿丘，这有他什么事？
“小双妹妹，我想过了，你在一品鲜居卖酸辣汤，那里去的都是有钱的。去的人再多也是少的，若真要这楚州的百姓都喜欢你的手艺，那得多多向平民卖。我在聚墨斋上工也不早，早上早点起，还能赶得及去街上卖会儿朝食呢。”
原来阿丘喊小叔打了个木车是这个主意，小双心里不知道什么滋味，即觉得阿丘其心可疑，又觉得他其实对家里挺好的。
第二天天还没亮，小双就和阿丘起床了。寒冬的早上可真冷啊，即使穿了袄子，小双也觉得像掉进了冰窟窿了，浑身抖得慌。
在昨晚熬到半夜的骨头汤里倒入海带丝、千张丝、黄豆芽，少少打几个鸡蛋，水淀粉勾芡，整锅端上木车，底下垫上炭盆，带着碗勺，阿丘就推着车出门了，“小双妹妹，你先回去睡吧，我一个人就可以了。”
阿丘的车子推出去老远了，还能听到车轮轴的“吱吱”声。
“真冷啊！”小双抱怨着，跺跺像寒冰一样的脚。天际开始青了，刘大和刘二也早就去上工了，沐氏在厨房开始做朝食，一家人都起得格外早，巷子里其他人家还没有动静。这么勤劳的人家，没有理由过不好吧？小双在心里想着，对未来增添了更多的信心。
这一天小双都心神
