穿越之盛女变辣妈+番外 作者:廿二(晋江2012-12-11vip完结)-第51章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
第六十七章
当大宝的爹娘和小柱的爹和大哥把一桶桶的鱼运到方钰敏的旧房子时，村民们又来看热闹了。
方小莲做事可真是别具一格啊，家里养了鱼还去买鱼，可真奇怪。话说，他们家那几十亩旱地，也不种农作物了，施了肥就荒在那里可真可惜啊。
当把鱼秤过之后方钰敏却立刻把鱼都宰杀用粗盐腌上了，村民们就感到更奇怪了。这么新鲜的鱼不吃，却都腌成咸鱼？还一腌就腌这么多，吃到什么时候啊？林秋来家的想法果然跟他们不同啊。
方钰敏才不管人家怎么看怎么想，按自己的想法去做。林秋来一直都是听老婆的话，现在他忙都来不及呢。
林夏来两口子和春花婶两口子不用去叫就主动过来帮忙了，几十斤的鱼在这么多人的努力下竟然全部都宰好了。用盐腌一个晚上，明天就可以晾晒了。
为免麻烦，方钰敏把所有腌着鱼木桶都搬到新屋的后院里。等把鱼晾在后院后，只要门一关，就不必担心有没有人偷鱼了。村民们绝大部分方钰敏是信得过的，她其实只是防张翠花一个，谁叫她有先例啊！
天气越来越冷了，一到秋天家家户户开始储藏食物好过冬。新鲜的肉类和蔬菜都不容易保存，因此都在主妇的巧手下被腌制烟熏成腊肉，腊肠和咸鱼。新鲜的蔬菜也会做成酸菜，咸菜，或是脱水晒成菜干了。
方钰敏早在夏天就开始储存蔬菜了，而且自家的大棚也在搭建中根本不用担心冬天会没有蔬菜吃。现在她和林秋来正在家里腌制腊肉，咸鸡和腊兔子。
虽然家里养了很多鸡和兔子，不必担心冬天会没有肉吃。但是腌制过的肉类有一股香味，比起新鲜的更香醇浓厚，用来下饭是再好不过了。方钰敏就很喜欢吃腊肉，用腊肉炒大葱，或是炒干豆角，或是豆干都很香。就算只是放在米饭上面蒸，腊肉的油脂浸透到米饭里，比起新鲜的猪肉更令人食指大动，齿颊留香呢。
用调配好的香料调料抹上五花肉，鸡和兔子，腌制三五天后挂在屋檐下风干或是挂在火塘上烟熏就可以了。这些食物做得好，可以保存很久呢。
到了十一月底，鱼获期已过去快一个月了，天气也已经冷得穿上大棉衣也打哆嗦的时候，方钰敏才开始准备去捕鱼。唐掌柜跟林秋来说了，他家有多少鲜鱼就送过去，凡上两斤以上的鱼全部以七文一斤收购。
虽然不用下河，稻田的水也很浅，但方钰敏还是用油布做了几条工人裤款的工作服。穿着它就不怕冰冷的水泡到脚了，还能避免弄脏衣服。油布不透风不透水穿着它还保暖呢，而且容易清洗，用水冲冲就干净了。真是一举数得。
方钰敏这次不打算叫人来帮忙了，反正她家里现在只剩下这个活了，等卖了鱼就是猫冬了，所以她一点也不着急，慢慢做呗。只要没下雪就行。
只是可惜方钰敏想低调，却低调不了。当她们一家四口穿着工人裤扛着工具去了稻田，还没开始干活，就见到一拨又一拨的村民过来围观了。
方钰敏心想，等他们看到稻田里的鱼获时，估计明年的秋天这里都变成鱼塘了。
一家四口再次弄好身上的油布工服，然后分工合作。方钰敏先是撰了一个缺口插上一张特制的竹网，林秋来拿了了个密度更大的竹筐放在出口处准备收集那些漏网的小鱼，这些小鱼就是明年的鱼种了。这才抽起石板，稻田里的水就慢慢地涌向唯一的出口流出来了。
小明拿着竹竿拍打田梗那些边边角角赶鱼，那些被赶的鱼儿不时地跳出水面，这么看上去似乎田里的鱼还真不少呢。小阳和方钰敏就拿着竹网子站在田梗上捞鱼。
每个村里总有那么几个憨厚的村民，见了林秋来一家在忙，也挽起裤脚脱下棉衣帮忙了。方钰敏心里感激，本来想着水冷劝阻他们的，但见他们忙得也挺乐呵的就没再说了，一会捉了鱼送几条给他们尝尝鲜吧。
有人帮人，鱼又活泼，大家笑笑说说的在这个寒冷的早晨竟也十分热闹，这捉鱼也变得有趣多了。
“小莲，要捉鱼怎么不过来叫一声？当我外人啊？”春花婶人未到，就听到她嗓门了。
方钰敏直起腰，笑着说：“也没多少活，就想着一家四口来玩玩。”
“天气冷着呢，瞧你们娘仨这小身板还玩玩。”
“呵呵，小明小阳，告诉春花婶你们冷不冷。”
两小孩已经玩了一会，额头都冒了汗，哪里会冷？两人异口同声说：“不冷。”
“行了行了，不冷就不冷吧。”春花婶也不废话，直接挽起袖子帮忙了。
一桶又一桶的鱼放在牛车上运回去，围观的村民们骚动了，眼睛也跟着那一桶桶的鱼闪闪发亮。底下也开始小声地议论了：“你知道不？现在市集里的鱼都卖到八文一斤了。”
“是呀，连不到一斤的小鱼也卖到五文一斤呢。”
“秋来家又赚钱了。”
“是呀，小莲就是精明，你看这么多鱼，得赚多少钱啊。”
“嗯，咱们明年也养鱼吧。”
“好像她家还养兔子呢。”
“但兔子市集里没人买。”
“秋来每次都是运去竹记大酒楼，你不知道吗？竹记推出的红烧兔肉很受欢迎呢。”
“那咱们养了也拿去卖给竹记。”
“……回去试试。”
方钰敏听着这些大小声的讨论脸上还是笑眯眯的，这些都不是什么秘密，头脑灵活的就会自己想办法赚钱，懒的人才总想着要别人帮忙。
等到稻田里的水流得差不多了，林秋来才把缺口再次用石板堵上。那些没有顺着水流向缺口的鱼儿，那些藏在坑洼里的鱼儿开始在田里蹦跳起来。方钰敏拿着水桶带头下田了，把那些鱼儿捡起来放进去，满了就倒入大桶里。
比巴掌还小的鱼儿倒是不捡，一会往稻田里注满水后，再铺上稻草。如果这些鱼儿能熬过这个冬天，等开春时，就会长得很肥美了。
林秋来和赶过来帮忙的林夏来把鱼抬上了牛车运回家了，方钰敏送了些鱼给帮忙的村民和春花婶，和两个孩子收拾好工具等林秋来把剩下的鱼回家。
两斤以上的大鱼方钰敏留下十来条，其他的林秋来就和林夏来一起搬上牛车送去南投县卖给唐掌柜了。
方钰敏挑了八条鱼出来，让小明和小阳一起去给林大牛张翠花送了三条鱼，给林夏来家送了五条。其他的鱼挑了那些在捕捉的时候伤了的出来后，就养在早已经准备好的鱼缸里。鱼缸里放了水草和小石头，尽量营养出鱼缸的环境，方钰敏还想养着这些鱼过冬。
谁知小明和小阳还没回来，张翠花却找上门了。她推开半掩着的大门一边到处张望一边大声地叫：“幺儿啊，秋来，秋来在家吗？”
方钰敏听见张翠花的声音忙由后院跑出来，就见到她站在厨房门口探头探脑的，左脚已经提起来要踏进去了。
方钰敏慢慢踱过去，笑着说：“婆婆，秋来不在家。”
张翠花听到方钰敏的声音猛一回头，不满地说：“你走路怎么没有声音？”
“真不好意思吓到你了。”方钰敏心里直翻白眼，她刚才是跑出来的好不好？
张翠花见方钰敏服软，心里可高兴了，马上拿出来婆婆的威严出来了：“你送了阿良他们每人三条鱼，我是你婆婆，你却只送三条过来。快点，鱼在哪？多捉几条给我。”
方钰敏听了不由气笑了：“阿良叔他们帮我捉鱼，我当然送鱼给他们。婆婆和公公就两个人，三条鱼不少了，这是我和秋来孝敬你们的。”
“怎么只是我和你公公？春来一家呢？我们加起七个人，你再捉四条鱼给我。”张翠花蛮横地说。
方钰敏嗤笑：“大哥又没帮我们捉鱼，哪能坐享其成？”
“什么？他是你大哥，你送鱼给他不是应该的么？”张翠花叉起腰，一副要开骂战的样子。
“唓，他是我大哥又如何？也没来帮忙啊。”方钰敏不耐烦地说：“婆婆你回去吧，有什么话要说的，你等秋来回家了你再找他说去。”
张翠花怒了，张口大骂：“有你这样对长辈的么？赶婆婆走，啊？”
“是，我就是这样。任谁有你这样一个长辈都恨不得马上赶她走。”方钰敏毫不畏惧地直视着张翠花那双浑浊的眼睛说：“我什么都不怕，你要在林家村里说我不孝我不怕，你要林秋来休了我我也不怕。如果你不来找我们麻烦，我和秋来小明小阳一家四口自会孝敬你们两老。有什么好吃的绝不会少了你们两老一份。如果你想倚老卖老，老是想在我们这里讨便宜，那就别怪我翻脸无情了。”
张翠花张着嘴，抖着手指指着方钰敏：“你，你，你……”
方钰敏轻笑：“婆婆，我向来说到做到。你心里也明白，不是吗？”
张翠花张了张嘴，脸忽青忽红的像个调色盘，最后狠狠地瞪了方钰敏一眼就走了。
方钰敏笑着朝张翠花摇手，扬声道：“婆婆慢走啊。”
张翠花走了后，方钰敏就进了厨房开始炖鱼了。
鱼今天才捕捉的很新鲜，方钰敏用酒和盐腌了一会才两面都稍稍煎了煎，然后放进煮沸的高汤里，加入泡了两个时辰的黑豆，几片姜一起炖煮。这道汤不但喝起来鲜美，而且还很滋补，孩子多吃鱼也会更聪明呢。
秋冬是最佳的进补季节，自一入秋，方钰敏就开始给家人炖煮各种滋补的汤水了。而廉价的猪脚和猪肚是林秋来每次去南投县必然大量购买的。
用药材和米酒炖煮的猪肚鸡就是一道很好的补品，补中益气、滋养脾胃、强健筋骨；而用黄豆炖煮猪脚也同样有益气和中，生津润燥之功效。
方钰敏甚至连女人坐月子才会喝的猪脚姜也煲了一大罐，这是她煮来给自己补血养身的。方小莲身体羸弱，血气不足，一到秋天就手脚冰冷了，想必冬天更甚吧。这样的身子怎么可能怀孕？就算不是为了怀孕，方钰敏也必须趁着秋冬这进补的大好机会好好给自己调理调理身子了。
第六十八章
当林秋来把大棚的烟囱也建好了，这个大棚算是真正地建成了。虽然面积不大，就是刚好笼罩着后院的那个小菜园而已，但供应冬季蔬菜给方钰敏一家四口吃已足够了．
在方钰敏的指挥下，林秋来，小阳和小明父子仨把预先在前院子那个菜园里播种已长出菜苗的韮菜，小白菜，白菜，小葱等等都移植到大棚里了。而耐寒的大白菜，萝卜和包菜也已种下了，这种蔬菜天气越寒冷就越爽甜呢．
这项工作做完，方钰敏闲置了几天后又开始打大豆油的主意了．唉，她就是个劳碌命啊，闲不住。
虽然这里的大豆油比菜油略贵，但比起肥猪肉还是便宜不少的。以方钰敏现状，别说大豆油，就是煎猪肥膏也是用得起的。只是她一想到自家种了那么多黄豆，要是能自家榨油那得省下多少钱？而且榨油后的豆渣还能喂猪，也能成肥料，简直是把那些大豆榨到尽了一点都不浪费。
方钰敏跑去问正在院子里编箩筐的林秋来：“秋来，你知道这大豆油怎么榨出来的吗？”
林秋来摇头：“小敏你想榨大豆油么？但这个一般都是祖传的手艺，外人想学得先拜师。”
“这样啊。”方钰敏皱眉，拜师还不得先由学徒做起？多麻烦。
大豆油的古法制作方钰敏曾经去青青世界里看过，还玩过呢。但那个用巨大木头打个洞，把大豆粉塞进去后用木桩撞打以逼出油来，这个怎么看怎么觉得效率很低，出油率很差的吧？但会不试试怎么知道？
想到这里，方钰敏开始指手划脚地给林秋来讲原理了．虽然她说得东一块西一块的，但不亏是男生，对这些物理学的东西总是很快就弄明白了。
“小敏，这样就可以榨出油来了？”林秋来挑眉，心里还是有些疑惑的。
方钰敏肯定地点头：“是啊。”
林秋来眼睛眉梢全是笑意，对方钰敏赞叹道：“小敏知道的真多。”
方钰敏心一跳，却仍抬起下巴嚣张地说：“那是！我是方钰敏啊！”
“是是是，那明天我去跟铁匠说说。”林秋来笑着伸手想捏捏方钰敏的脸，却被她躲过了．本来他还想再试探，但又觉得实在无谓。
方钰敏跑进屋拿了早就画好的火锅图纸给林秋来看：“你明天顺便让铁匠多做几个这种小铁锅，等天气再冷一点，咱们就在家里猫冬吃火锅。”
“行，这个应该很快就能做好。”林秋来拿起图纸看了一下笑着说。
这时门外传来了急促而细碎的脚步声，没一会门被推开了，小明和小阳跑了进来：“爹，娘。我们回来啦。”
方钰敏忙站起来，笑着问：“回来啦，外面很冷吧？”
“早晨上学的时候冷，现在还好。”小明跑到方钰敏面前抱着她的腰撒娇，“娘，小明饿了。”
方钰敏摸摸小明的头，笑着说：“知道啦，娘已经做好饭了，把菜炒一炒就可以吃了。”又对蹲在林秋来身边说话的小阳说：“小阳，和小明去洗洗手准备吃饭吧。”
“好。”小阳笑着过来拉着小明的手一起进屋里去了。
“秋来，你也别弄了。”
“好，我去烧火给你打打下手。”
今天的午饭很简单，主菜是酸菜猪肉锅．还做了一个手撕包菜和一个咸鸡炖土豆。
酸菜是在腌缸里发酵了一个多月的大白菜，爽口坚韧，和大块大块的五花肉一起炖煮，那又酸又香的味道闻着就让人食欲大振了。
咸鸡也是方钰敏一个多月前用盐和五香粉腌制风干的，无论是和土豆一起炖煮，还是清蒸来吃，也是咸香可口的。
因为酸菜猪肉锅是北方菜，方钰敏就也学着北方习俗往坑上摆了一张矮桌子，然后把连着小碳炉的酸菜锅一起端上桌了。
“哇，好香好香．”
“香就多吃点，你们都太瘦了，秋天得长膘．”
“好，嘻嘻．”
一家四口盘坐在炕上围着酸菜锅吃得满嘴油光，异常的满足。一大锅的酸菜五花肉竟然连渣都没剩下．
方钰敏本来吃不惯就这么煮开的白花花的肥肉，但也没想到这么大块的五花肉经酸菜一
