一品田园美食香 作者:月落轻烟(潇湘vip2014-11-10完结)-第13章
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这一锅出的多，麦芽就做好了，让田氏给元青家跟林虎家都送了些。
并且告诉他们咋做才好吃，其实凉粉本身就是熟的，只要做个汤汁淋上就成。
可李元青不会做，林虎他娘也不会做，于是这天下午，一伙人便聚到到了田家院子里，这回林氏跟小翠都来了，路上遇见二妞，她哪里会缺席，于是也一块来了，福婶听说田家做了新鲜东西，也揣着鞋底，好奇的跑过来凑热闹。
这会即不是中午，也不是晚上，全当下午茶了。
麦芽又卤了一锅花生，凉粉也用大盆装着，佐料是另外在小锅里炒的。
用干辣椒炸成油辣椒，放些才晒好不久的黄豆酱，等出锅的时候加入醋提味，拌在切成小方块的凉粉里，红红白白的，很是漂亮。
林虎早都等不及，拿着碗，先装了一大碗，蹲在廊台上吃。
“哎哟，我活这么些年，还是第一次瞅见这么滑溜的吃食呢，”福婶瞧着香喷喷的一大锅，顺手就把针插进头发，赶忙拿了只碗去盛。
田氏乐呵呵的道：“我家麦芽做了一大锅呢，足够你们吃的，今天是让大家尝尝味，要是好吃，我们便做多，走村窜巷的去卖。”
林德寿兹溜吸了一大口，顾不上说话，冲麦芽直竖母指。
小翠跟二妞只知道低头吃，不讲话。
林氏埋汰他道：“瞧你这熊样，真不嫌害臊！”
林德寿呵呵一笑，一大碗凉粉已经下肚，“实在是太好吃了嘛，凉凉的，又滑又软，这佐料也好吃，要是天热吃就更好哩！”
林虎也吃的满头大汗，是被辣的。
福婶同样赞不绝口，李元青只是笑，刚一吃完，麦芽就又给她盛了一大碗。
冬生在一旁瞧见了，只是用很有深意的眼神看了他。
福婶解决掉最后一碗凉粉，害得林虎没吃好，惹他乱叫唤。小翠上去揪他耳朵，让他闭嘴。
她笑呵呵的抹了嘴巴，问道：“这凉粉是咋做的哩？”
田氏见她问了，也不好藏着掖着，便把实情对她讲了，“其实也没啥诀窍，就是拿了揣好的面团，在水里搓半天，再上锅蒸就成，方法简单，就是比较费功夫。”
二妞嚷嚷道：“福婶，你听着简单，做起来肯定很麻烦，别瞧着人家做，就眼红！”
福婶见小丫头都能损她，立马不高兴了。
麦芽忙插进话来，“福婶，二妞说的话不中听，可理在那，光是洗面，就得花上小半天时间，才能洗出来，第二天，还得小火慢蒸，您要是愿意，自己也能回家试着做，我们又不靠这个卖配方，没啥不能讲的。”
第28章 韭菜豆芽
更新时间：2014…8…20 1：06：36 本章字数：3744
林氏也瞪福婶一眼，“你家才几口人，就是做了，那能吃得完吗？眼见着天越来越热，到时候不得坏喽，再说了，就你那粗手笨脚的，要是糟蹋了粮食，你家男人可要发火喽！”
福婶脸拉的更多了，“我不就顺口问问吗？瞧你们一个个紧张的，他田婶要拿去卖钱，我又没说要跟她抢生意，我家田地多，哪有功夫干那事，以后我想吃，到她家来买就是。”
田氏知道，她也就是嘴硬心软的人，要说坏吧，也就那张嘴差些。
一帮人在院子里有说有笑。
麦芽去了厨房，冬生对元青使了个眼色。元青乘着大家都在讲话，便也进了厨房。
“元青哥，这是留给婶子的，这些天我家活多，也没顾得上去看她，你让她好好静养，等空下来，我就去看她，”麦芽把盖着的小瓦罐捧到他跟前，里面装着拌好的凉粉。
元青低着头接过东西，也不敢看她，“嗯，知道，那……你是要拿凉粉去卖吗？”
“也不晓得能不能卖得出去，先做些拿到附近卖，要是卖的好，再说吧。”
元青沉默了片刻才道：“那要是有活干不完的话，叫我一声。”其实他还有很多话要说的，或者根本不用说太多，只是静静的跟她待在一块就成。
二妞缩在厨房门口，贼贼的探进脑袋，“哟哟，你俩讲啥呢，我能不能听啊！”
小翠从后面揪她的辫子，“你心眼咋那么粗呢，没瞧见有人要讲悄悄话嘛！”
李元青蓦然回头瞧见，门口站着两人，对麦芽道了个别，赶紧灰溜溜的，像着火似的逃走了。
惹得二妞跟小翠在后面傻乐。
麦芽嗔怪的说道：“你们笑够了没有？”
“够了够了，”二妞笑着走过来，揽住她的肩，用男人的口气笑问她道：“小丫头，你是不是对元青哥哥有意思啊？”
麦芽扒拉下的她的手，佯装生气的瞪她一眼，“瞎说什么呢，我哥跟他是发小，我对他好点怎么了！”
小翠笑着走过来，“只怕不是那么简单吧，你看李元青的眼神，可是很不一样呢，你就别装了，跟我们还不能说实话吗？”
“不跟你们讲了，我还有好多活没干呢！”
小翠跟二妞看了彼此一眼，一副欲言又止的模样。
“你们有啥话就说吧，看你们也藏不住话，”麦芽端着木盆站在原地。
小翠支吾着没能讲出来，倒是二妞压不住性子，“哎呀，其实也不是啥大事，就是那个，我哥不是在县城当学陡吗？他告诉我，谢文远过几日要从学堂回来了。”
麦芽不晓得这里的学堂有什么不同，只好问她，“现在还不到放假的时候，他回来做啥？”
二妞也不瞒她，直言道：“还能有啥，我哥说，他请了几天假，说是要回来准备定亲一事，要把聘礼给县里的老爷家送去呢。”
要说谢家在榆树村，也是数得上的富裕人家，他家不靠种地吃饭，就靠着神上留下十几亩田地，他们家吃租子，一家人的生活也还算过得去。可县城里比他家有钱的人，也多了去。所以谢家老头，瞧着儿子长的玉树临风，有模有样，就寻思着找个县城的媳妇。也真有那城里的大家小姐，瞧上谢文远，这跟谢文远斯文俊秀的气质的确有点关系。
于是两家的亲事，就此说定。
可原先，麦芽跟他都是在一个村里长大的，自小就在一块玩，少女情窦初开，喜欢上他，也是再平常不过的事。
再后来的事，就是上吊，以及醒来换了个灵魂。
“哦，送去就送去呗，”麦芽放下木盆，舀了水洗碗。
二妞愣了，朝小翠投去不解的眼神，然而小翠却像读懂她似的，笑着道：“唉，我们那是瞎操心，麦芽说的对，他定他的亲，跟咱有啥关系，我瞧着李元青可比他会疼人多了，麦芽你说对不？”
麦芽脸更红了，羞涩的别过身子，“说啥胡话哩！”
话是这样没错，可她心里跟明镜似的，李元青虽说条件不好，可他是个顶天立地的男人，责任感重，是个值得依靠的好男人。所以从现在起，她得时时刻苦刻盯着，以免被人捷足先登。
几个丫头，在厨房里吵吵闹闹，一直闹到傍晚，才各自回家。
天色擦黑，麦芽到院子里收了衣服，看着鸡仔回笼，田氏也把鹅赶了回来，麦芽瞧着那些鹅，还是寻思着把它们换成鸭子，鸭子红烧清炖都好吃，鹅就不行，除了冬天用来腌制，实在没啥大用。
第一匹豆芽，已经快要出炉。
其实做豆芽比较费时间跟功夫，做起来倒不是很难。
绿豆先用温水浸泡一整天，等豆壳有明显的裂缝时，就可以捞出。在她定做好的木盒子，在底部铺上四到六层浸了水的湿布，将泡好的绿豆均匀平铺在木盒底上，上面再盖二三层干净的湿布，避光室温放置。每天早晚用清水冲洗一次，去除脱落的豆皮，并保持木盒内的湿润，等豆芽长到指甲盖长时，大概三四天后，在豆芽顶部压上一两斤的重物，使得豆芽不会长高，只会长粗。
等全部发好，大概要六天的时间。
麦芽走到堂屋，搬开压在上面的重物，掀起厚厚的湿布，只见一棵棵晶莹剔透，枝干粗壮的豆芽，一个挨着一个，挤在木盒子里。
田氏走进堂屋，也凑上来瞧，“哎哟，这豆芽长的真好，瞧着这小模样，倒是挺招人喜欢。”
麦芽笑着道：“娘，它是拿来吃的，又不是看的，晚上炒些给你们尝尝。”
晚饭的时候，麦芽去菜园割了把新鲜的韭菜，跟豆芽在一起炒。另外，还用晒干的米虾，烧了豆芽汤。
自己家做出的豆芽，不比那用农药发的，又嫩又脆。
田氏夹了一筷子韭菜炒豆芽，一口咬下去，满嘴都是豆芽跟韭菜的清香，“你别说，这豆芽清凉爽口的很，还有一点甜味哩！”
第29章 买驴子
更新时间：2014…8…20 1：06：36 本章字数：3860
冬生只顾闷头吃，抽着空隙对麦芽直点头。
“娘，这绿豆芽还有好多种吃法，凉拌也成，要是跟凉粉一起拌，顶好吃不过，”麦芽对她道。
“是吗？那你哪天再拌给娘吃好了。”
有了第一次的经验，再做起凉粉跟豆芽来，就顺手多了。
可是麦芽站在自家院子里，左瞧右瞧，发现他们还少了一样最重要的运输工具：驴车。
要是走村窜巷的去卖凉粉，光靠两条腿走，肯定不划算，也会耽误不少家事。
田氏一狠心，“走，咱上县城买头驴子，再买个板车。”
冬生不敢置信的瞧着她，“那得要好多钱吧！”
田氏道：“这叫舍不得钱孩子套不着狼，这些日子攒下的钱，差不多……应该够了吧？”这话说的显然很没底气，她从没买过那玩意，村里人使用的毛驴也是老一辈留下的，很少有人真的会去买，可就算有人家生了小驴，他们现在去买，也不能用顶用呀。
到底能不能买成，还得去县城瞧瞧才知道。
麦芽想到，她的大浴盆可能要没戏了。
娘三儿商量，干脆请邻居帮忙照应一下家里，他们锁了门，赶早一块进城去了。
今天不是送龙虾的日子，也不用租村民的车，娘几个只能自己奔。
天没亮就起程，直到大亮，才看见城楼。
走过城楼，沿街的小道，还是那么的热闹喧哗。
麦芽提议先去吃个早饭吧，反正再省也省不了这几个钱。
于是三个人在路边，简单填饱了肚子，便去了牛市，那里是庄县专门贩卖牲口的地方。
路上正巧经过陈掌柜的饭馆，他坐在店里算账，瞧见他们娘几个，忙招呼他们进来坐会，又叫小二上茶跟糕点。
麦芽来到这个异世，还是头一次吃到香甜的点心，软软的，是用糯米做的，里面包着层桂花糖加芝麻的陷，还有其他的小糕点，做的都很精致。
反正也用不着跟他客气，麦芽便一手抓一个，大大方方的吃起来，顺便还拿给田氏跟冬生吃。
他们两个不好意思吃，再说，刚才也吃过早饭了。
陈掌柜问明他们来县城的原由后，竟要陪着他们一块去，说是人熟一些，能帮衬着他们。
麦芽听到，觉得他说的有理，毕竟他们也不懂得怎样选驴子。
陈掌柜跟小二交待了一声，便领着他们去了牛市。
如今赶上要农忙的时节，来往买卖牲口的人也多了起来，更多的是在卖牛，也有卖羊跟卖驴的。
到上时不时就有一摊牲口的粪便，田氏拉着她，时刻提醒她看着点脚下。
陈掌柜显然在城里待的比较久，为人也不错，街里街坊对他都比较尊敬，冲他打招呼。
等走到牛市的中心地带，他指着周围的驴子，对他们道：“我猜着你们要买来驾驴车，那就得选个年轻健壮的，要公的还是要母的，你们得自己想好，母的不如公的力气大，但是可以下崽，两者各有各的优点。”
田氏对笑笑，回头问冬生，“要不选母的吧，将来还能下崽哩！”她想着下崽能卖钱，至少能回本吧。
麦芽第一个反对，“娘，咱要那么些小驴子也没啥用哪，牲口得要粮食喂哩，还不如买头公的，以后要是想下崽，可以给它配种嘛，将来生下小崽，两家商量来，不就成了？”乡下给牲口配种，是很平常的事，不光驴子可以配种，鹅呀，猪呀的都成。
冬生同意妹妹的看法，“芽子说的对，咱买驴子是为了干活的，又不是为了下小驴，没力气咋成！”
田氏想了想，觉得两孩子说的都对，便跟陈掌柜说，“那我们就买头公驴子吧，不晓得要多少钱哩！”
陈掌柜捻着胡子，指着左边几头驴子道：“只有两头是公的，我瞧着另一头年纪大了些，这头刚刚好。”
那边卖驴子的货主，见陈掌柜指着自己的驴子，赶忙有牵了驴子走过来，“哟，这不是陈掌柜吗，您也来买驴子哩！”卖驴子的，是个老实巴交的中年汉子，对陈掌柜点头哈腰。
陈掌柜忙摆手，“不是我买，是我家的远房亲戚想买驴子回家干活，你这驴子几岁啦？”
那汉子忙道：“刚两岁，壮实的很，您瞧这牙口，这腿肚子，跑个十几里路都不带踹气的，实话跟你们讲，要不是家里孩子病了，我哪里舍得卖掉！”那汉子说着眼眶竟然红了。
古时候的人，只要不做官，不经商，其实都是比较纯朴的，田氏一听他这样讲，心也跟着软下来，农家的孩子就怕生病遭灾，一个弄不好，会把整个家都给拖跨喽，她也是从那时候过来的。
“那大兄弟，你这驴子卖多少钱？”
中年汉子想了想，颤颤微微的伸出两个手指，“二……二十两成吗？”
陈掌柜轻咳了几气，正言道：“牛市开了春之后的驴价，一直都在十五两银子左右，你这一下子要二十两，是不是太多了些，”他也是商人，倒不是不相信他，只是他这价开的的确高了些。
田氏恍然大悟，光听了人家身世可怜，倒叫她忽略这一点，“大兄弟，我知道你家困难，可我们不也是平民百姓吗？买个驴子只为回家能帮衬着些农活，你可不能干那昧良心的事。”
中年汉子脸一红，满脸的羞愤，暗骂自己被钱蒙瞎了眼睛，“对不住了，我是听了庄头的话，才敢开口要了那么些银子，这么着吧，你们就按着市里的价看着给吧。”
庄头是牛市暗里的把头，管着他们这些人，也是个老奸�
