美食专业户+番外 作者:北渊然(晋江vip2013-01-25完结,美食,穿越种田)-第26章
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“诶，好。”巧香答应着，手脚麻利地帮起了陈宋氏，而谭筱筱则是将要用到的菜配好，以便到时候顺手能够用到。
在三人将所有的菜都准备好之后，大堂里开始有了响动，听着像是有了预约的人，谭筱筱这下子总算是松了口气，唯恐这中秋节刚过，人们肚子里油水颇多，就不愿意过来了。
“巧香，来来，师傅教你拌凉菜。”谭筱筱叫过来巧香，先教她最简单的，“今儿先教你做姜汁菠菜塔，先将姜去皮切蓉，再拿开水浸泡一盏茶的功夫……”谭筱筱边做边讲解，又见巧香微微蹙着眉头，边听边点头，一副认真的样子，遇到不懂的地方，还会问一问，遇到这样的弟子，这师傅的心里头也高兴。
谭筱筱放手让她做了一只菠菜塔。只见巧香一步一步地做得很认真，没有一步的差错，便亲自尝了尝，赞道：“嗯，不错不错，很好，继续好好学着，什么时候这凉菜您能自己做就好了。”
巧香听了师傅这话很受鼓舞：“嗯！巧香一定好好学！”
这师徒俩一个讲解，一个学，很快便将要用到的凉菜给做好了。不过听起来，这大堂里却并不是人声鼎沸的，比起前段时间来，声音要小得多，谭筱筱便走到了厨房的门口，一瞧，只见大堂里稀稀疏疏地坐着两桌人，其中一桌还是围着老陶的，顿时心中一沉：这是什么情况？按说，虽然这中秋节刚过，但是也不至于有这么大的落差啊，况且之前都是有很多预约不上的啊！
打了个手势，谭筱筱将陈发叫过来问：“今儿怎么了？怎么人这么少？”
陈发皱起了眉头，摇了摇头：“夫人，只是听说今儿有一家私房菜开业了。而且还是全都免费的，故而很多人都去了那边了。来的这些人都是看中了夫人的手艺，有的人也是观望着，想要下午的时候去那边儿呢。好在还有些人是吃惯了夫人的手艺，这中午还有四桌，可是这晚上就预定了两桌……”
谭筱筱这时候才明白早晨那种不祥的预感是为了什么了：“私房菜！那你打听到了是谁开的私房菜么？”
陈发却是深锁了眉头，又是叹了口气：“夫人，您有所不知，此人正是那个曾经过来找事儿的杨公子！他新置办了一座院子，开了私房菜，而且听说他还请来了京城里的厨子呢！”
“是他！”谭筱筱也皱起了眉头，吐了口浊气，点了点头，“好了，我知道了。你先忙着。”虽然口上这样说，面上也没有什么很大的反应，不过谭筱筱这心里头却也是不安的很。毕竟这做生意头一条就是“人无我有”，如今这第一条被人给破了，而且这人还是和自己不对付的那个该死的白衣小混混！这事儿还真的不好办。不过好在这里还有老陶坐镇，情势还不算太糟！
分别将每样凉菜都放进了托盘，谭筱筱亲自端着托盘来到了老陶所在的桌子，笑道：“老先生来了！这是今儿的凉菜，请老先生品尝。”说着，又将每道菜的菜名给报了。
“好好好！老夫就知道这私房菜新开张必当会换菜单，果然不错！老兄弟们，咱们都来尝尝这邓家娘子的手艺！”老陶招呼着，又对谭筱筱笑道，“邓家娘子，这都是我的一些老兄弟们，都是济州府来的，论起资历来，可要比老夫老呢，在美食方面，可要比老夫有见解呢！”
几位老先生纷纷自谦：“哪里哪里，比起老陶你来，我们可是差远去了。”
“您们能来私房菜，便是我的荣幸，只是希望我做的菜还能入老先生的眼。”之前听到陈发说老陶说了一定会过来捧场，她并没有想太多，却没想到竟然是将他交好的美食方面的朋友叫来了！这让谭筱筱很是感动。再听说这几人可都是美食方面的达人，谭筱筱心里一阵激荡，这可是个好机会，一定要把握住！只要这几人能够对自己做的菜作了肯定，加以发扬，再加上老陶的坐镇，料那边儿也不能怎么样！
“好好好！那咱们就尝尝邓家娘子的手艺吧。”老陶招呼着。这几位老饕都开始品尝起来。
因着还要做热菜，不然谭筱筱是会坐下来好好听听这几位老先生会怎么说的，吩咐了陈发好好听着再汇报，便回到了厨房继续工作。
而外面几位老先生却已经是赞叹连连了：“老陶，果然没错！这邓家娘子的手艺真的不是虚的！这黄瓜蒜丁，虽然只是一道简简单单的素菜，但难得的是，竟然想到了将拌好的凉菜丁放在挖空的黄瓜条里，红的尖椒，黑的玫瑰咸菜，黄的黄豆，绿的黄瓜，这样看起来不仅颜色鲜艳，而且诱人食欲。品尝起来，咸甜可口，还有红尖椒提了辣味，最后又有黄瓜条的脆生生地爽了口，不错不错！”
“的确的确！”又有一位老先生道，“要说起来，这食材越是简单，这菜要做好，越是难。像是鱼翅鲍鱼这样的食材，本身就鲜美无比了，故而只要简简单单的做了，味道就会与众不同。而这简单的菜，却更是要花心思去做，才会做的与众不同。老夫就觉得，这姜汁菠菜塔，就属于这种菜。这菠菜，多么常见的食材，姜也不过是配菜罢了，而这姜汁菠菜塔却是将二者很好地结合在了一起。瞧着这菜色，塔状的菠菜，看起来就很别致；再一品尝，姜汁的味道将菠菜原有的涩味儿给压了去，只觉得这菠菜鲜嫩可口，带着姜汁特有的辣，格外的爽口。这道小菜，是极适合作为佐酒小菜的。”
“此话不假。不过，这凉菜，除了要爽口，还要开胃。而这山楂藕片便是极开胃的。如果要用三个字来评价这道菜的话，那边是‘酸、甜、脆’了。这山楂是熬成了酱，又加入了冰糖，而这藕片是在凉水中浸泡过的，故而会非常的爽脆。山楂的酸，冰糖的甜，与藕片的脆一结合，又爽口，又开胃，吃过之后，只觉得胃里头空空的，很想吃些东西。”
“如此看来，老兄弟几个可是都喜欢邓家娘子做的菜了。”老陶喜道，“话说老夫之前已经来了很多次了，虽然这私房菜开业没多久，可是这菜单已经是换了好几次了，而且还经常有赠送菜。老夫就是喜欢这一点。”
“老陶你是个有口福的！”几个老先生羡慕不已，“要不是我们不住在这里，也是要时常来到这里的。话说，说起来，我们住在济州府，距离这济州县也不远，有空了，我们就过来，尝尝这邓家娘子的手艺也未尝不可。”
谭筱筱边做着菜，边听着陈发的汇报，尤其是听到了老先生说到以后也要过来的时候，那心头不能不说是激动，做起菜来也更有劲儿了。又想，那可恶的白衣小混混没有这些人的鼎力支持，又能翻出什么花儿呢？
作者有话要说：回到了私房菜部分，有了竞争对手，女主会如何应对呢？
大大们，乃们竟然都霸王某北啊~不评论，不收藏，某北好伤心~
某北捂脸低泣奔走~
☆、41遇上了贵人
话说谭筱筱这边儿虽然客人并不是很多；但是好在有老陶还有老陶带来的几个老先生在，他们边吃边品评，引得邻桌的客人都觉得不虚此行。
再说杨公子那边儿，话说自从上一次从谭筱筱这里碰了个钉子之后，就一直心怀有恨；觉得自己并没有错；是谭筱筱落了他的面子；而且邓程明作为一个读书人竟然和自己较劲更是不应该。因此；一直无所事事的某位小混混这些天重点就在琢磨着怎么样才能给谭筱筱和邓程明一个下马威；想了很久；他终于想出来也开一家私房菜这么个办法，这样的话，便与谭筱筱的私房菜形成了竞争；而且如果他经营得当的话，还能将谭筱筱的私房菜压垮，并且能够赚到钱，得到父亲的赞赏，何乐而不为！
又说这杨公子别的不多，那狐朋狗友可是多得是，故而杨公子确定了要开私房菜的想法之后，便召集了各位朋友，广发“英雄帖”，请各位到时候捧场，而且还传出去要免费的噱头。就这样，杨公子的私房菜一开业，就引来了众多的客人，可谓是桌桌爆满，而且还有很多没有进来的人还要预定。不过，这预定也不过是预定的当晚的，次日的预定却是很少的。
不过，这杨公子有了个失算之处就是，之前谭筱筱开业的时候，也并没有邀请来老陶，可是邀请了邓程明的众多的同窗，而这些同窗，都是书生，喜爱附庸风雅，而且肚子里都有些墨水，故而说起来这美食，也能说出个一二三。而这杨公子，虽然请来了众多的狐朋狗友，可是没有一个能品评的，虽然这京城里来的厨师做的菜很不错，可是再好的菜，放在不识货的人的那里，也就埋没了。所以这杨公子的私房菜里，虽然不时地响起了叫好声，可是却没能够又一个人能够完整地品评一道菜，这直接让这私房菜失色很多。
而谭筱筱这里，热菜已经开始上桌了。首先还是谭筱筱端着托盘给老陶一桌上菜。一桌子的老先生在品尝过了凉菜之后，再看谭筱筱的眼神便不一样了：“邓家娘子的手艺真是精湛，这凉菜已经是不凡，想来这热菜定然是不错的！”
“老先生谬赞了！”谭筱筱抿嘴一笑，“只要老先生喜欢吃就好，我也不过就是做一些平常的菜色罢了。”
“诶，邓家娘子可不能这般的妄自菲薄，你的手艺，即便是放在济州府，那也不是一般的厨子能比得上的，也就是京城的厨子能比一比了。”
谭筱筱腼腆地一笑：“老先生说的我都不好意思了，我还要忙，您先品尝。”
这一群老饕自然不是那些平常的吃客能比的，一群人并不急着吃，而是一道道菜的先看菜色，在看过了菜色之后，纷纷赞叹：“这一道道的菜，竟是如此的惹人胃口！”
“老陶你说的真是没错，竟然没想到这济州县竟也有了这辣菜，竟比济州府出现得还要早，要不是之前我去过京城，我都不知道这辣菜该是个什么样子呢！方才的凉菜已经是很好了，而这热菜却是更胜一筹的！”
“是啊，握着一把老骨头了，只听说如今京城里面新兴的吃食很多，想去又怕舟车劳顿的，却不成想在这济州县竟能发现这般可口的美食，而且还有老夫之前没有吃过的辣菜，真是不虚此行哪！”
“好啦好啦，不要说啦，再说这菜就凉啦，咱们赶紧开始品尝吧。”又是老陶提议，一群老先生开始动筷子。
这群老饕保持着吃客良好的素质，吃菜没有言语，而将上的菜都尝过一遍以后，方叹道：“老陶你还真是有福气，能早就尝到了这般美味的菜！不过也是有义气的，不忘了老哥儿几个，让我们也来品尝。要老夫说啊，这菜放在济州府，那也是一等一的！”
“别说是济州府了，老夫我之前不久也去过京城的，邓家娘子这手艺，即便是在京城，那也是排在前几的！”
“正是正是。瞧瞧这剁椒鱼头，剁椒红艳艳的，不过并不是特别的辣，味道却是鲜美无比；还有这辣炒田螺，连我这不怎么吃田螺的人都喜欢上吃了，这田螺还真的很配辣椒，不仅是提了香，还去了那田螺的土腥气，可谓是香辣可口！这时候就适合喝口小酒，嘬一嘬田螺，啧啧，这味道……”
“或许是老夫老了，口味淡了，这剁椒鱼头还能尝尝，这辣炒田螺，却是有些偏辣了。而这橙子鸡丁，瞧着就好看，吃起来还带着橙子的清香，而且还想到了将鸡肉放在了橙汁盏里面，邓家娘子还真是有心啊！还有这鲜蔬鱼卷蒸滑蛋，也是道很有心思的菜，谁能想到用鱼片儿将鲜蔬卷起来呢？又有谁能想到将这鲜蔬鱼卷放在这蒸蛋上面呢？况且如果是平常人做，做不好的话，这鱼卷和蒸蛋做起来恐怕都会有腥味儿，而这邓家娘子做的却是鲜嫩可口，清香扑鼻，不简单哪不简单！”
“没错啊没错。话说老夫之前在京城吃过宫保鸡丁，却没成想这邓家娘子竟然想到了做宫保大虾，虽说做法一样，不过能想到同样的做法做不同的食材，也已经颇为不易。而这宫保大虾，棕红色的色泽，看起来就很诱人，而品尝起来，这虾仁外皮儿带着些微的酥脆的口感，而虾仁的内力则是滑嫩嫩的，又透着股子麻辣酸甜，实在是鲜香可口啊！”说罢，这位老先生又是夹了一颗虾仁。
“此话不假啊！要老夫说呢，这吃食，也是要应季节而食。如今正是吃芋艿的季节，而我们平日里吃芋艿，不过是或蒸或煮，然后剥了皮儿蘸了白糖吃。而今日这芋艿，却是口味不同了。想来这做法应是芋艿先蒸再煎后炒，才会有这般的滋味儿。这外皮儿金黄又酥软，葱香蒜香辣味儿一起袭来，着实过瘾！接着细细品来，却发觉这芋艿本来很是寡淡的香味儿并没有被这多重的味道给压了下去，正是因着一开始的蒸，使得这芋艿本身的味道保留了下来，做到这一点却是着实不易啊！”
众人纷纷点头称是。尤其是邻桌的客人，更是连连点头，听得都入了迷，忘了吃了。只听又有一位老先生缓缓道来：“应季的吃食，这双耳也算得上是一份。话说老夫真的是开了眼界，这豆儿竟然能将木耳、因而分别卷在一起，光是这想法，已经是超乎寻常了，更何况这味道也是独一味儿的。这豆皮儿也是挂了浆煎过的，别样的金黄酥脆，而这双耳合着这肉馅儿也是鲜鲜嫩嫩，还有些微的黄瓜丁，不仅鲜嫩，更是爽口，这外焦内嫩又爽口的菜，可真是让人欲罢不能啊！”
“话说这一桌上，并不仅仅要有咸味儿为主的菜，还要有些别的味儿做点缀。依老夫看，这拔丝红薯就不错。话说老夫吃过的拔丝不少，可是还是要说一句，这拔丝红薯做得不错。点缀着芝麻的金黄色的拔丝红薯咬上一口，便觉外皮儿焦脆，内力松软，甜味儿清香扑鼻，却又不腻，着实难得。”
“你们一来，都没有老夫说话的地儿了。”老陶笑道，“话说你们既然喜欢，不如就时常来这里转转，这济州县风景不错，还有这美食相伴，还能看看我这老家伙，你们说，这样如何呀？”
“如此甚好！”一群老先生纷纷称是，又道，“到时候你可要招待我们哪！”
厨房里的谭筱筱听到老陶竟然这般给自己招揽生意，那�
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