知味记 作者:坐酌泠泠水(起点vip2012.10.13完结,美食、种田)-第15章
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秦管事是一个严肃的人。面对着一群女孩儿，脸上一丝笑容都没有，板着脸指着一些个子瘦小的道：“你、你、你……在厨房里帮着摘菜洗菜；其余的，都到后山拾柴。”
大家迟疑了片刻，便齐声应了一声“是”。摘菜洗菜的留下，拾柴的往后山走去。
“小竹，那我走了。”苏小舒看了林小竹一眼，转身也跟着往后山走去。
“去吧。”林小竹挥挥手，满脸的笑容。啊哈，终于可以呆在厨房里了！在她这个吃货看来，美味佳肴哪怕是不能吃进自己的嘴里，但看着它们被切成各式各样，与能让它们味道更美的菜肴相配，先后放到锅里去煮，在火的作用下产生化学反应，溢出让人垂涎的香味来，也是人生的一大快事啊！
再说，近水楼台先得月，这句话，还是很有道理的。否则，那两位帅锅厨子何以长得那么胖？
第一部 山中学艺 第二十九章 素炒冬瓜
秦管事分派完任务，便出了厨房。被留下来在厨房里帮忙的，除了林小竹，还有周玉春，以及隔壁寝室的三个女孩儿。有俩人被叫去洗摘空心菜，而林小竹、周玉春和另一女孩儿的任务则是刨冬瓜。看来这两样，应该就是今天大家晚餐时的菜了。
林小竹她们到这儿也有两天了。这两天，吃的主食是大米饭，而且管够；菜除了他们刚到的那天晚上是见了荤腥，其余时间就是素菜。古代的生活水准自然不能跟现代比，而且他们本就是奴仆，能让他们吃饱肚子，还能吃上白米饭，袁天野已经算是极仁慈的主子了。
再说，虽然那些菜都是素炒，而且是大锅炒出来的。但这两位厨子似乎手艺不错，便是素菜也炒得极有水平。
因吃饭的人数多，冬瓜一刨就是十几个。穷苦人家的女孩子，做家务都是一把好手。三个女孩子动作迅速，很快就各刨好了一个。李厨子做饭，赵厨子拿起她们刨好的瓜用水一冲，就放到砧板上切成两半，将瓤挖出来，然后“哚哚哚”地切起来。运刀如电，快得看不清那刀是如何动的，只看到刀过之处，两厘米正方的冬瓜丝便从刀的那头出来，一根根大小一样，标准得跟机器制造出来的一样。
这厨子，看来是专业出身啊！
林小竹看得两眼直冒光。
到了这古代，她最遗憾的就是上一世没有去学烹饪。虽然她做吃的很用心，但毕竟不是专业出来的，底气不足，总感觉如果再专业一点，做出来的味道一定会更好。
她不由开口问道：“赵大哥、李大哥，这几天我们吃的菜都是你们做出来吧？味道真好！而且赵大哥这冬瓜切的，也太有水平了。你们这厨艺是从哪儿学来的？”
被人赞扬崇拜，俩厨子自然高兴。赵虎笑道：“我们做的菜你们喜欢就好。至于这厨艺，就在这山庄学的。”
“真的？”林小竹手里的冬瓜差点滚到周玉春脚下。她也顾不得拣回来，连忙问：“我们可以学吗？”
赵虎停下手里的刀，看了林小竹一眼，摇摇头：“你们学完识字和规矩，就可以学各种本事了。不过，厨艺班向来不招女孩儿。”
林小竹听到前半截，心里大喜；待再听到最后一句，却心里又一凉，赶紧问：“为什么？”
赵虎低下头去继续切瓜：“不知道。反正我们当时是十五个人学厨艺，就没有一个是女的。”
“那女孩子向来学些什么本事？”
赵虎又摇摇头：“不清楚。”
林小竹想起到了这里，除了第一天袁天野召集时她见了男孩子们一眼，其余时间都没机会照面，便知道赵虎所说不假。因为没有接触，就像她们不知道男孩儿们现在在学些什么一样，他们自然也不知道女孩儿们学什么。
想了想，她又问：“那你们学完识字和规矩之后，是管事们指定你去学厨艺的呢，还是自愿报名？”
“我是自愿的。他……”赵虎指了指李维柱，“他是管事们要他去的。”
“李大哥，你当时为什么不愿学厨艺？”林小竹转向正在忙着做饭的李维柱，问道。
“这种事都是娘们儿做的。我男子汉大丈夫，做这个，憋气得很！”李维柱头也不抬，嗡声嗡气地道。
“李维柱，你又瞎说什么？”一个严厉的声音从门外传来。林小竹抬头一看，却是管厨房的秦管事。他睁大眼睛瞪着李维柱，满脸的恨铁不成钢。余光里见林小竹看他，他寒光一扫过来：“冬瓜刨好了吗？赶紧干活！”
林小竹赶紧低下头，从周玉春脚下将那刨了一半的冬瓜拣回来，继续干活。
秦管事板着脸走了进来，将手里抱着的一个簸箕递给李维柱，和缓了声音道：“呐，这是公子从外面买来的新鲜玩意！你研究研究看看，怎么做才好吃。”
秦管事刚才吼的那嗓子，让厨房里的气压极低，周玉春几人大气都不敢出。林小竹饶是胆子再大，好奇心再强，也不敢顶风作案，站起来伸头去看那簸箕里装的是什么“新鲜玩意”。
“这是什么？”赵虎倒像是不怕板着脸的秦管事，停下手里的刀，跑过去看了看簸箕里的东西，还用手指捻了一个举起来对着光仔细端详。
林小竹赶紧抬起头看了一下。她眼神好，饶是隔得远，也看清了赵虎的手里拿着的那小小的“玩意”。
原来是花生。这也值得大惊小怪？想起秦管事所说的话，林小竹有些奇怪地看了他一眼。
“公子说，这叫花生，从海外传过来的。”秦管事伸手把一颗花生剥开，让赵虎和李维柱一人尝了一粒花生米。脸上虽然还是板着，眼神却慢慢温和起来。
林小竹皱起了眉头。这到底是什么时代呀？她记得，中国有些地方也原产花生，不过大量种植的花生，却是明末清初从南美洲传进来的。莫非，她现在呆的时代果真是清朝？
秦管事又道：“听说，这东西可以生吃。至于如何烹制才更好吃，却是不知。你俩试试看。”说完，转过身朝门口走，“我去给公子做饭了。这东西先放着，等做好大家的饭再试吧。”瞥见正在发愣的林小竹，他的脸色顿时又难看起来，停下脚步盯着她，直到林小竹回过神来，手里飞快地刨着冬瓜，他这才抬脚出了门。
“呼”，林小竹吐了一口气。这秦管事，也不知受了什么挫折，脾气如此古怪。
“放着吧。这东西既是海外传进来的，金贵得很。还是一次试几粒吧。”赵虎叮嘱李维柱一句，转过身去，拿起刀又切起冬瓜来。
李维柱拿着簸箕发了一回愣，这才朝厨房角落的柜子走去，将上面的抽屉拉开，把花生倒了进去，推上关好。然后开始刷锅做菜。看样子，他才是两人中厨艺最好的那个。否则，也不会由他掌勺。
将锅烧热，放油；把赵虎切好的一竹筐冬瓜倒进去，翻炒几下，放盐，放醋；旺火急炒，起锅装入盆中。李维柱的动作如行云流水，一气呵成。厨房里顿时弥漫着冬瓜酸甜清爽的香气。
待他再将一部分空心菜炒好，再煎了一盆鸡蛋，门外进来个婆子，笑道：“晚饭好了没有？”
“好了王婆，您拿去吧。”赵虎早已停下手里的刀，帮着李维柱将饭菜装好了。见王婆进来，两人将装着饭菜的木桶一手一只地提了出去。
待王婆推着车走后，赵虎瞅着门口没人，变魔术似的从案台下端出一盘冬瓜来，对林小竹几个笑道：“来，尝尝你们李大哥的手艺。”
李维柱很不赞成地瞪了他一眼：“要是被秦管事知道了，非骂死你不可。”
“不就是几口菜吗？咱们学厨艺的时候，也是这么馋过来的。”李虎不在意地道。刚才李维柱炒菜的时候，他看到这几个女孩儿都悄悄咽口水。想起家中几年未见的妹妹，他的心里一片柔软。专门给管事们做的炒蛋他不敢留，倒是给大家留了几口冬瓜。
尽管知道晚饭时也会吃到这冬瓜，但偷吃的滋味，自然是最好的。几个女孩儿都兴奋起来，接过李虎递过来的筷子，一人一口地尝了起来。
不知是不是穿越过来馋了半年的缘故，林小竹上辈子吃过无数的冬瓜，却从来不觉得它是如此好吃。这道菜因为放了醋，而且这醋放得早，冬瓜还没煮软就被醋给锁住了，口感清脆爽口；冬瓜本身所带的清甜与微微的酸醋结合在一起，再加上木柴的旺火所烘炒出来的香气，酸甜之中香气满嘴，爽滑脆嫩，让人口舌生津，欲罢不能。
林小竹满眼钦佩地望着李维柱，正要夸赞几句，忽听门外传来一个声音：“你们在吃什么？”
第一部 山中学艺 第三十章 举报
大家转头一看，吴彩云那张明艳的脸出现在门口。
“你也来尝尝吧。”赵虎热情地笑道。转过脸来看了看盘子，脸上有些不自然。
吴彩云就是个自来熟的性子，就算赵虎不招呼，她也会凑上来。她笑眯眯地跑到林小竹身边，极亲热地攀着她的肩膀，故作嗔怪地道：“好呀，林小竹，有好吃的都不叫我。”
虽然对于袁天野几次三番地派人叫林小竹的事，吴彩云心里极为嫉恨。但这小姑娘可比李玲儿城府深多了。李玲儿心里想什么，都摆在明面上；可吴彩云见到林小竹，仍是很亲热的态度，一见到不是搂她的肩膀，就是捏一下林小竹婴儿肥的脸，让林小竹见了她就想逃。
“呐，这些都是你的了。”林小竹仍是一脸的笑容，从赵虎手上拿过盘子，递给吴彩云。刚才留的菜本就不多，一人一筷就差不多没了。但怎么的也得给吴彩云尝尝！虽然袁天野那小狐狸不可能不知道厨房这点事儿，但总不能由着吴彩云这大嘴巴到处去嚷嚷。赵虎留菜给她们吃是好意，可因为这个连累他，林小竹可过意不去。袁林的事例摆在那儿呢。
吴彩云这人，一到山庄就跟人吵架，很多人都不愿招惹她。所以见林小竹将盘子递过去，大家都没作声，只默不作声地拿眼睛看着吴彩云。
吴彩云倒也不嫌弃这是大家尝过剩下的。甜笑着接过赵虎递过来的筷子，尝了一筷，然后闭上眼睛品了品，“哇”地一声，很夸张地叫了起来：“太好吃了。”说完又夹了一筷子，一脸的陶醉。直到将那盘子一点不剩地全吃完，这才转过脸来问赵虎：“这是你做的？太厉害了！”
倒也别说，吴彩云本来就是这一批女孩儿中长得最漂亮的一个。身材又发育得好，高高挑挑的，已是大姑娘的模样了。刚才看她伸出粉红色的舌头，用洁白的牙齿咬着冬瓜丝，赵虎和李维柱都有片刻的失神。这会儿听到她问话，这才回过神来。赵虎微红着脸道：“不是，是他。”指了指李维柱。
“咳。”李维柱不自然地转过身去，继续清洗锅台。
“大哥哥你真厉害。这冬瓜我从小吃到大，从不知道还能做得这么好吃。”吴彩云走到李维柱的身边，将盘子和筷子放到案台上，一脸甜笑地对李维柱道。
李维柱虽然没有作声，但林小竹看他耳根都红了。
吴彩云大概也知道自己的魅力，故意又站在李维柱身边，东问西问地聊了几句，听得李维柱巴巴结结地回答了她，这才转过身来，想要跟赵虎搭话。
“吴彩云，你柴捡好了？”周玉春看不过眼了，开口道。
吴彩云脸上的笑容顿时敛了敛，看了赵虎一眼，嘟着嘴道：“没呢。”又撒娇似地挽了林小竹的胳膊，把头靠到她肩膀上，拉长了声音娇滴滴地道：“小竹，还是你们最好了。干的活轻松，两位哥哥还做好吃的给你们吃，真好。我都羡慕死你们了。”
赵虎这会儿早已恢复了神态。也不知他心里怎么想的，看了吴彩云一眼，他便站起来催促林小竹：“赶紧刨瓜吧。一会儿炒不出菜，你们就要挨饿肚子了。”
“我得干活了。”林小竹将胳膊从吴彩云怀里抽出来。要不是她吃东西前去洗了手，真想顺势抹吴彩云一身的冬瓜刺灰。这姑娘的做派，她实在看不惯。刚才明显就是在勾引男人。赵虎和李维柱人都不错，她可不希望看到他们为吴彩云产生青春的萌动。喜欢上吴彩云，以后只有无尽的痛苦。这姑娘的心大着呢，她的目标可是袁天野。
见大家都开始忙起来，便是刚才为她脸红心跳的俩男都没再跟她搭讪，吴彩云面上有些悻悻的，跺了一下脚，径自跑出门去。
林小竹看着赵虎和李维柱忙碌的背影，想了想，便对周玉春道：“今天早上，吴彩云没再跟周二妮争风吃醋了？”
周玉春是寝室里长得最不漂亮的一个，所以最看不惯吴彩云因为长得漂亮就自以为高人一等的样子。听得林小竹问的这话，就高声道：“怎么可能不争？这吴彩云，一见到个男人就挤眉弄眼，恨不得天下男人都围着她转。今天早上公子巡视，她又挤到前面去了。周二妮因为昨天的事把她给恨上了，伸腿绊了她一下，她差点没跳起来。但当着公子的面，只得忍着。你没看见，当时她心里又恼恨，又在装出一副甜甜的笑容给公子看，那样子别提多滑稽。不过呢，公子却看都没看她一眼，只问了周二妮一句：适不适应这里的日子。她恨不得把牙齿都咬碎了，那一脸的幽怨，啧啧……”
林小竹看到李维柱和赵虎都停下了手里的活儿，竖着耳朵听周玉春的话，放下了心来，把话向别的地方岔开了去。
几人把瓜刨好，将菜洗净，又把厨房的垃圾抬去倒掉，将地面收拾干净，苏小舒也抱着一捆柴回来了。这拾柴还是有定量的，规定着每人要拾多大的一抱柴。如果拾的量不够，晚饭就会少分得一勺菜；而大于一定的量，就可以多加一勺菜。大家都是深山沟里出来的孩子，又是长身体的时候，这一勺菜看得还是很重。因此这拾柴的活儿干得格外认真。
林小竹看到吴彩云也抱着一捆柴回来了，那捆柴并不比苏小舒的少。她奇怪地问：“她怎么拾得跟你一样多？”又把刚才的事说了。
苏小舒嘿嘿一笑，鄙夷地道：“她刚才去男孩儿那边了。男孩儿在山脚那边浇菜，大概是她让男孩儿帮她拾的。”
有吴平强帮她，拾点柴自然不是难事。不过经过今天这事，林小竹倒不那么肯定了
