农门春,医路荣华+番外 作者:烟笼秦淮(红袖一品红文vip2014-10-17正文完结)-第79章
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“好！”春霞笑着抓住小母鸡的双脚，忍不住好奇的问梅芳：“妹妹怎么知道这是刚长成还没下过蛋的小母鸡？我怎么看不出来！”
梅芳“扑哧”一笑，随口说道：“你看它的屁股很小，就知道没下过蛋了！还有它的脸，姐姐你看它的脸一点都不红，说明现在肚子里也没有蛋，下蛋的母鸡脸上红得要滴出血来，而且叫声也跟平日不一样！”
屁股？春霞想了想，梅芳指的应该是菊花吧？原来鸡跟人一样，那啥，生过了那地方就变松了。人是那地方，鸡是菊花……
好吧，她承认她不纯洁了……
春霞窘了一回，原来买鸡还可以这么挑的！
梅芳这家伙果然是爱美食成痴了，要是换了个姑娘，哪里好意思说什么屁股不屁股，早扭捏了！猛女啊！不过，她喜欢，猛女好相处哇！
春霞依言将小母鸡的两只脚紧紧的抓着提高，一手又接过梅芳手里的翅膀，只见梅芳将鸡头捏着向后弯起，在鸡脖子处拔了两撮细毛，露出赤。裸的脖子，梅芳手里雪亮的菜刀便割了下去。滚热的鸡血汩汩流到碗里，小母鸡的挣扎越来越无力，直到流尽最后一滴血，梅芳才将小母鸡从春霞手里拿过，放在一旁准备好的木盆里。春霞便将菜刀和那碗鸡血拿回厨房，舀了热水提出来。
梅芳正转身要回厨房拿热水，见状笑笑，两人便蹲在地上一块儿烫鸡褪毛。
春霞忽然想起前世里吃过的一道菜，似乎用料正是要嫩嫩的小母鸡，眼睛一亮，便笑道：“不如我也给你们做一道菜如何？就用这小母鸡，用一半试试就可以了！”
“好啊！”梅芳欢然笑道：“姐姐好多新鲜的想法，若是一道我没见过的新菜那就更好啦！”
梅芳虽然在美食上天赋极好，而且在这方面新鲜花样也层出不穷，经常会捣鼓出一些众人没见过的新鲜吃食，但是眼界和知识面决定了高度和广度，这话还是不错的。她一来年纪还小，二来长这么大从来没有离开过桐江县，她能知道的美食、接触过的食材也就是这一方所产或者所卖。梅五爷到过的地方虽多，对美食描述方面却甚是贫乏，梅芳在他这儿也得不到多少素材和想法，因为老爷子说的最多的就是“好吃，太美味了！”
问他用什么做的、怎么个美味法，老爷子就急了，吹胡子瞪眼：“还能用啥？就是肉呗！应该是加了些特别的调料，反正就是好吃！”
梅芳气得咬牙，这不废话吗！
春霞便笑道：“这道菜叫做白切鸡，也不知道桐江有没有呢！”
“白切鸡？”梅芳怔了怔，随即眼睛一亮，“名字怪有趣的，我从未听过，县里的各个酒楼我都去过，也从没见过这道菜，好姐姐，你定要教给我！”
“这有什么！教你便是！”春霞笑道。
白切鸡是一道非常有名的粤菜，做法简单，其精髓在于食材的挑选和做的过程中精准的把握。
挑选的鸡正是要刚刚长成的小母鸡，因为这个时候的小母鸡肉质最为鲜嫩多汁，口感最佳。若挑的鸡老了，做出来的白切鸡看似那么回事，吃到嘴里肉都是柴的，而且老得咬都咬不动！而如果选用的小母鸡太小了，腥味则太重，也会影响口感。甚至有的人不用母鸡用公鸡，那做出来的所谓白切鸡就更是西贝货了。
挑好原材是基础，最要紧的还是厨师的手艺。整鸡放进水中煮，要恰到火候，煮出来的鸡肉肉质才鲜嫩合适，多一分则老，少一分则欠，这非要老道的经验不可。春霞自认为在厨艺上没有这么厉害，只能做到一般。
将煮的刚好的整鸡捞出来，稍稍放凉之后用干净的砧板和刀切成块装盘，然后还要制作一碗蘸料，以蒜蓉为主，加少许酱油、姜汁、醋、盐，用滚热的油淋入，喜辣的还可加点辣椒油。一碗滋味十足的蘸料就做好了。
梅芳听见有新菜可学甚是欢喜，将小母鸡褪了毛，打了水开膛破肚，便听从春霞的指点忙碌起来。
那边煮着鸡，这边又开始杀鱼、挑虾线忙碌开来。足足忙了一个多时辰，两人才将一大桌菜做好端上来。
清蒸桂鱼、爆炒河虾、竹荪炖鸽蛋、五香酱肉、青椒炒腰花、松子豆腐、清炒时蔬外加白切鸡和一大碗香浓的香菇炖鸡汤。
梅五爷招呼杭东南和春霞坐下，一眼就看到了那道色泽金黄的白切鸡，不禁笑道：“嗬，丫头又捣鼓新菜了？咦，这不是，这不是白切鸡嘛！对，没错，就是白切鸡！”梅老爷子一拍大腿。
“爷爷你知道啊！”
“五爷知道这菜！”
梅芳和春霞不约而同。
梅芳小嘴一撅不高兴道：“原来爷爷你知道这菜，居然都不教给我！”
梅五爷很无辜道：“你又没问我我平白的怎么想起说这个？”又道：“说起来好些年没尝过这道菜了，这是粤地的名菜呀！呵呵，不知道你做的味道如何！”
梅芳笑道：“是姐姐教我做的！肯定好吃！杭三哥、姐姐，快都尝尝！”
梅五爷“哦”了一声，笑着道了声“请”便动起筷子夹了一块白切鸡肉，蘸了蘸酱料，放入嘴中慢慢咀嚼，眼睛亮了亮，点头笑道：“是这个味儿，不错不错！肉质鲜嫩多汁，正是这个味儿！可惜煮得有点儿过了，应该煮七八分熟、稍稍带着点血丝最好！”
“我怕你们吃不惯便多煮了一会儿，想不到五爷竟是个行家！”春霞笑道。
说话间杭东南、梅芳几个也都夹了一块，尝了尝果然与平日里所吃的鸡肉味道完全不一样，那种鸡肉纯碎的鲜与嫩是任何做法都无法比拟的，吃的就是一个原汁原味。两人不禁大赞起来。
梅五爷许久没吃过这个味道，忍不住又夹了一块，说道：“这只小母鸡要是再肥一些就更好了！其实最正宗的白切鸡得用粤地本地所产的那种鸡做出来的最好！”
春霞点头笑道：“五爷说的可是三黄鸡？那的确是做白切鸡的最上选食材。”
“不错！”梅五爷亦点头，忽然又纳闷向春霞道：“我奇怪的是，春霞你怎么会知道这道菜？你——应该没去过粤地吧？”
春霞暗暗汗颜，老爷子真是太精明了，美食当口还没忘记问这个！便笑道：“我也是无意中听人说起便记住了，我连桐江县都没出过呢，哪儿去过粤地！”
梅五爷是不太信的，不过春霞既然这么说想必是有些话不愿意对人言，梅五爷活了一辈子岂有不懂人情世故？便一笑将此事丢开不再追问。杭东南不用说，他媳妇做什么他都不会乱起疑心的，梅芳更兴奋得不得了，一边心满意足的品评新菜一边缠着春霞问还有没有什么别的菜式，定要教给她才好。春霞笑着应了，梅芳开心不已。一顿晚饭用得十分热闹。
饭后收拾完毕，杭东南便频频看向春霞。梅五爷过来人哪儿不知？心里暗暗好笑，便道：“晚上咱们县城里夜市挺热闹的，春霞你要是不累，可以出去逛逛玩玩，也挺有意思的！”
春霞也正寻思着该用个什么借口与杭东南出去，这一下无疑瞌睡送来了枕头，顿时大喜。谁知她还没出声呢，杭东南已经眼睛发亮接话笑道：“既如此我带阿霞出去逛逛，等会儿再送她回来！梅五爷，我们先走了！”
梅五爷呵呵一笑，又被梅芳抢了话，梅芳一听见就凑过来嚷嚷道：“我也去我也去！姐姐、杭三哥等等我，晚上我好久都没出去了，我跟你们一块去！”
“阿芳！”梅五爷瞪她一眼拼命使眼色，“爷爷脖子有点疼，你帮爷爷捶捶，明天再去吧！”
“爷爷又不舒服吗？”梅芳叹了口气，恋恋不舍的看了看春霞，“那好吧，我还是留下来陪爷爷好了！”
“哎，这才乖！”梅五爷呵呵一笑，朝他们摆手：“去吧去吧！别逛太晚，早点回来！”
“五爷放心！一会我就送阿霞回来！”杭东南浓眉轻扬笑着道，同春霞一道告辞而去。
夜色笼罩，华灯初上，街市上明明暗暗。暗影中，杭东南握着春霞的手低笑道：“霞，媳妇，想我了没？”
春霞“嗤”的一笑，嗔他道：“想啦，你可满意了吧？”
“满意，怎么不满意！”杭东南呵呵笑着，将她抱了起来转了个圈，“媳妇儿，这下子我天天都可以过来看你了！”
春霞叫他吓了一跳低呼一声忙挣扎着站起来，笑道：“你要是忙着，不来也行，反正我也没那么快回去呢！”
杭东南笑道：“我晚上总会有空的。”
这话怎么听着能听出别的味儿来？春霞白了他一眼没做声。
杭东南笑着握住她的手，“我带你到处逛逛，前边的夜市很热闹！吃的、玩的各种小玩意，卖什么的都有。”
春霞见夜色昏暗，且他的袖子宽大，放下来遮盖住握着她的手并不显眼，便也没有挣开，由着他牵着自己。
桐江县离杭州不远，有大河与杭州相连。杭州又是京杭大运河的南端起点，桐江县虽然只是个县城，却相当于杭州的后院。杭州城里许多商号都在桐江县码头建有仓库，成本上自然要比在杭州建仓库便宜。而这在一定程度上也带动了桐江的经济发展，使得这里甚是繁华，大酒楼食肆客栈、青楼妓馆无所不有、无所不佳，特别是水运繁忙的时节，就更热闹。
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109第109章 地保耍赖（6000＋）
春霞还从来没有逛过古代的夜市，与杭东南走在熙熙攘攘的人潮中，所见百货满目琳琅，果脯、坚果、炒栗子、新鲜水果、桂花糖、麦芽糖、糖人糖面、杏仁茶、茶叶蛋、鲜花、泥塑人像、鸡毛毽子、蒲扇、针头线脑、胭脂水粉、钗环手帕绢花、各种小巧玲珑的挂饰、络子、剪子、假古董、木雕木刻小摆件等等无所不有，因为快要到端午了，还有卖粽子叶和粽子的；耳畔是人们嘈杂的说笑嬉闹，不时夹杂着两声小贩们悠长清亮唱歌似的吆喝和各种讨价还价声；扑鼻而来的又有各种香味，烧烤的肉类、下面条馄饨的大锅面汤骨头汤、各种糖饼糕点等等，种种香味弥散在空气中，混合成一股股好闻的生活的味道。
春霞一时有点恍惚，仿佛回到了现代的夜市一般。
经过一个卖香囊荷包的摊位前，杭东南用力捏了她一下，朝那摊子上挂着的琳琅满目的香囊荷包瞅了一眼，意味深长的叫了声“媳妇儿！”
春霞哪儿能不知他心里想什么？眼巴巴的等着自己给他绣香囊呢？见他眼巴巴得有点贪婪的样子，春霞又好笑又甜蜜又有些愧疚，亦用力回捏了捏他，低笑道：“我都记着呢，你放心便是！”
杭东南闻言这才欢喜起来，指点着各处给她看祧。
两人逛了一圈下来，春霞怀中多了一对银簪花，簪子为盛开的芙蓉花形状，花叶齐全，缠枝纹烘托，花蕊点缀着几点细碎的石榴红玛瑙石。这是她买了要送给梅芳的，共花了二两银子。
梅芳和梅五爷热情邀请她住下，若提起什么钱不钱的，反倒玷污了他们的一番好意，春霞便打算索性买些东西送给他们，也算有来有往了。这一对簪花给梅芳，等要走的时候再买两匹上好的布料和两盒点心送给五爷。
杭东南手里也提了好些东西，都是春霞要买的吃食，五香瓜子、糖莲子、枇杷、杨梅之类的。她知梅芳喜爱鲜花，又买了数支洁白芳香的百合咴。
看看月色西移，时候不早了，春霞便笑道该回去了。
杭东南虽不舍，但想到她如今住在别人家里，回去太晚难免遭人非议，便点头笑道：“我送你回去，明晚我再来看你！”
春霞一笑点头。
到了梅家门口，两人少不得又一番温存，杭东南才意犹未尽的放开她，敲了敲门。
梅芳正等着春霞，听见敲门声忙迎了出来，杭东南帮着将东西提进去放好，这才告辞去了。
“春霞姐你真是的，如今就要开店用钱的地方多着呢，你何必浪费呢！”梅芳见了那些东西不由抱怨道。
春霞心中一暖，微笑道：“一些零碎吃食值不了几个钱，五爷已经睡下了吗？”
梅芳笑道：“爷爷哪里睡这么早？出去串门去了，指不定什么时候回来呢！我烧了热水你快洗洗，咱们先睡吧！爷爷从院子后门出去，自外边锁了门，等他回来自己会开门，咱们不用等他！”
春霞也觉有些累了，便笑着道了声好，与梅芳二人洗漱干净，点灯上楼进房。
春霞便将那一对银簪花拿出来递给梅芳，笑吟吟道：“今晚见这对簪花觉得与你很相配我便买下了，送给你！”
梅芳正是爱美的青春少女，岂有不爱花儿朵儿的？见了这对银簪花眼睛一下子亮了，又惊又喜拿在手里端详，笑赞道：“姐姐好眼光，这簪花真漂亮！”
“你喜欢就好！”春霞笑道。
梅芳却将其中一朵簪在春霞的发髻上，笑嘻嘻道：“可我却觉得这簪花更配姐姐，不如咱们一人一支好不好？”
春霞笑笑正欲推辞，梅芳小嘴一撇说道：“姐姐既送给了我，我再转送有何不可？难不成姐姐瞧不起我、不肯收我送的东西吗？”
“我真是说不过你！那我便收下了！”春霞无奈笑笑。
梅芳这才高兴，笑着点头“嗯”了一声。
睡下后，没说一阵子话梅芳便口齿不清的睡过去了，春霞略微有些择席的毛病，一时半会睡不着。脑子里想一会杭东南又想一会儿家，索性便将今日所见那铺子在脑中细细的过了一遍，寻思着该如何改造、布置。
次日起来，早饭过后，那些梅五爷事先打过招呼的街坊们约有五六个人便过来帮忙了，在梅芳的指点下将前边三间屋子的大小件全部搬运到了后院的阁楼中堆放。因许多大件东西搬运起来甚不方便，搬送完毕也花了半天的功夫。
眼看着中午到了，春霞便笑道：“今日辛苦各位大哥了，我们在对门的张记饭馆中订了一桌饭菜，大家洗了手便过去用饭吧！”
众人早已从梅五爷口中得知
