一品天下 作者:桂仁(起点首页热点封推vip2014-09-19正文完结)-第4章
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着贵客前来，三太太又当着众人的面格外强调了要拿出看家本领，她稍加琢磨，就知道应该怎么办了。
樟茶鸭子、酱烧肘子、秘制卤鸡、干烤鳜鱼，这鸡鸭鱼肉就都齐了，再来两道当地极富盛名，也是待客最为隆重的红烧果子狸和火腿炖甲鱼，再配上林林总总十几个菜，任谁也挑不出半点毛病。
等到预备齐全，热火朝天的把菜送上去了，余大娘撇撇嘴角，得意一笑，觉得自己又立一大功。
可一回头，却无意间瞧见那个新来的沐姐儿正睁着一双黑白分明的眼睛瞧着她，似是看穿了她的心思。
余大娘微觉不快，又有几分讪然，谁知这丫头咽咽口水，直言道，“好家伙，这样丰盛的酒席，我长这么大还没有见过呢！”
余大娘顿时心安，顺着她的话就显摆道，“你这年纪，能见识多少？若是到了三太太娘家，只怕下巴都要掉了。不过我们也算是尽力准备了，贵客要瞧不上眼，那也是没法子了。”
事关厨房整体，众人听了这话，当然无不附合。
独邹嫂站出来道，“若是三太太家的舅老爷带了客来，只怕还会瞧不上眼。可大房那边的舅老爷，只怕这客人也贵得有限了。”
一时之间，她那又尖又细的笑声竟是把众人都盖了去。做白案的刘嫂忍不住低声道，“再怎样，那也是亲戚，况且今儿请的是教书先生，也算是清贵人了。”
邹嫂拉长了下嘴唇讥讽道，“是呀，要不是亲戚，能三天两头上门来打秋风？这也是咱们三太太好说话，要是我家，早赶出去了！你倒是忠心，怎么不跟回原主子家去？”
刘嫂本是老实人，不惯言语的，听得这样抢白，涨得脸通红也说不出话来。倒是同做白案的陈嫂仗义道，“她虽是跟大太太陪嫁来的，但也嫁了咱们家的下人，自然算做咱家的人了。便是忠心，也是没错的，难道非要做个没良心的，才算是好人？”
邹嫂还待争辩，余大娘却清咳一声，“行啦，都少磨些牙吧。有这工夫，不如歇歇，今儿过小年，晚上的家宴可又要好一通忙碌哩。”
管事的都开了口，大家便没了言语。
关于欧阳家的事情，念福也曾听蕙娘说过一些。
知道他家大老爷在京城做官，元配亡故，只余一子在老家教养，便是府上的大少爷了。而二爷早逝，眼下家里独大的便是三爷一房。
只是蕙娘于这些事上并不留心，略知道个大概而已。今日听她们磨牙，似乎这大太太娘家已然没落，而三太太娘家正盛。
眼下已过了午饭时候，客人定是用过饭才来，三太太却故意让人整治这样一桌浓油赤酱的大鱼大肉送去，足见是想坏了大少爷的好事。可偏还挑不出来她的错来，毕竟这真的是很丰盛呀！
沐念福心中叹息，宅斗神马的，果然不是那么好玩的。自己那个家虽穷，可一家人却和睦相亲，便是过得苦些，心里也甜。要是跟这位大少爷似的，有爹生没娘爱，还得被人各种穿小鞋，真也没啥意思。
不过这位大少爷昨儿毕竟帮了蕙娘一把，念福也希望那位贵客跟自己一样，是个肚里没油水的货，对着那桌子大鱼大肉还能吃得下去就好。
可把菜端上去不久，就有一个十八九岁，身段苗条，穿着蓝绸袄子的体面丫鬟不悦的过来传话，“老太太叫赶紧准备几个小菜给前头送去，客人都不动筷子，这传出去咱们府上还有面子么？”
余大娘故作惶恐，“牡丹姑娘，这可不是咱们不尽力，不信你可以去那桌上看看，咱们是十八般武艺样样都用尽了。要是还入不了客人的眼，又让我们怎么办？要不，姑娘再去问问老太太，看是要做什么，吩咐下来，我们照做就是。”
叫牡丹的丫鬟一哽，急道，“这会子人家都要走了，哪里还等得了去请示老太太？将你们拿手的点心准备几样，这总可以吧？”
“行啊！”余大娘爽快的应下，立即回身吩咐众人，“大家都赶紧的打起精神来，好好做一炉咱家最拿手的四色酥，可别让人小瞧了咱们家！”转脸又赔笑道，“姑娘你先去回老太太吧，咱们即刻就来。”
看她们确实在忙活了，牡丹这才转身离去。可她走没多久，最擅长做白案点心的刘嫂忽地惊呼一声，手被邹嫂突然提起来的铁壶烫到了。
“你怎么这么不小心？真是越忙越添乱！还不快把刘嫂子送回去上药？”余大娘厉声斥责完邹嫂，眼看她把人拖走了，又道，“我去找宋大娘领一套摆酥的精致碟子来，陈平家的，你赶紧的把点心做了！”
陈平家的，就是那位陈嫂还没反应过来，余大娘已经脚不沾地的走了。剩下她跟一厨房的人大眼瞪小眼，怎么办？重华
第6章 砍人与砍柴
更新时间2013…11…26 8：02：51 字数：3400
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四色酥，又名满堂彩，是欧阳家极负盛名的一道家传点心。
这道点心是用黑芝麻、绿薄荷、黄豆酥和玫瑰红糖分别做出四种不同颜色和花型的酥糖来，做好的成品要只有鸡蛋大小，抓起能成块，提起能成带，入口酥松，甜香满口，吃起来不粘牙不掉渣，吃过后嘴里不发干不发腻，尝过的客人无不赞好。
但这味点心目前就刘嫂做得最好，眼下她这一走，余大娘又不见踪影，让剩下的人怎么办？
再蠢的人也咋摸出几分不对来，不过大家都不吱声，只把目光投向临危受命的陈嫂，余大娘走时可交待给你了，你说怎么办吧？
陈嫂一下就慌了，“都别看我呀！我哪儿会呀？”
正在此时，又有个清俊小厮跑来了，眼看是真急了，跺着脚道闹，“各位大娘婶子，算我求求你们了，能不能快点？眼看就要冷场，再没什么留人的，大少爷的先生可就没了！要是惹了老太太生气，回头谁也保不住你们！”
厨房众人听闻此言，纷纷将陈嫂一指，“那你找她去，余大娘刚把事交给她了。”
陈嫂急得跳脚，“各位姑奶奶，别把我往外推啊？真有了事，谁跑得了？”
这话虽俗，倒有几分道理，有明白事理的人就道，“大伙儿是要一起想想法子，赶紧弄几样点心先端上去再说。没得等责罚下来，就不好看了。”
“反正我有的是力气，可就是不会做。”
“就算是会做的，可这一时半会儿也做不出来啊？”
听得众人七嘴八舌的拿不定主意，陈嫂快急哭了，“诸位，求你们行行好，赶紧出个主意吧，谁要做得好，我情愿重礼相谢！”
终于，一个娇嫩的声音怯怯响起，“其实……我倒是会一道菜，做起来也极快的，就是不知道合不合用……”
清俊小厮看着那个满脸烟灰的小姑娘，不信的问，“你行不行的？”
“不行也让她试试！”陈嫂眼下真是死马当作活马医了，将念福从炉灶前扯出来，连称呼都变了，“好姐儿，你要是能帮咱们过了这一关，嫂子回头就给你买花戴！”
沐姐儿犹豫了一下，然后很认真的问，“我不要花戴，嫂子能给我买几个肉包子吗？我娘和姥姥姥爷都病着，许久没吃过肉了。”
“嗐，这有什么呀？除了包子，我再称两斤肉送你！说吧，怎么做？”
“那敢情好！”有了甜头，沐姐儿一下来了兴头，“那请各位婶子大娘暂且听我的，都把手上的活放下，赶紧将那新鲜的水萝卜等能生吃的菜都切成细丝，白菜叶子也捡那嫩的撕下备用。再将府里的梨子花红山楂等各色鲜果要一些来，一样去皮去核，切成小丁。然后还要些小金桔，最好是青皮黄皮都要一些，还要将坛子里的腌黄瓜等爽脆小菜取些来切了备用。”
然后，她自己转身取了四只鸡蛋，打到碗里，又拿只汤勺将蛋黄完整取出，分别放到两只大碗里，一个碗里只洒了细砂糖，另一个碗里却加了糖和盐两味。对着众人一笑，“现在就请两位力气大的来打吧，记住，只能顺着一个方向，不能停，要是累了，请旁边的搭把手，直到我说停为止。”
这些都不难办，那清俊小厮看念福胸有成竹，自告奋勇的去取鲜果了，余下众人开始各行其事。
可她这究竟是要做什么呢？
念福没时间解释，眼见陈嫂那碗蛋黄打得很快体积膨胀，颜色变浅了，她拿起一壶菜籽油闻闻，略皱了皱眉，却仍是小心的往她碗里加了一点。等到那油打得看不见了，又加了一点。
很快，旁边那碗也打好了，念福也给她加了点油。一时小厮取了金桔来，念福拿起一个青皮的，略咬一口，顿时酸得整张脸都皱起来了。又换一面破开，挤出汁来，分别给二人碗里滴了几滴，仍让她们继续打。
就这样，工夫不大，碗里鸡蛋变得跟往常所见都不一样，象是淡黄色的白云，又象是两捧滑腻的雪似的，看着就让人欢喜起来。
此时众人已把其他材料备齐，全都过来围观。
念福正想着再给陈嫂碗里加一回油应该就够了，忽地身后有人一推，拿油壶的手一泼，原本打得好好的鸡蛋被那么多油一冲，顿时就毁了。
“你这是干嘛？正好好的做事呢，你跑回来捣的什么乱啊？”陈嫂性子急，顿时就梗着脖子嚷起来。
而那在背后撞了念福的妇人，正是之前送刘嫂回家的邹嫂，此时她不说道歉，反倒有理了，“今儿过小年，晚上那么忙，我来厨房难道错了吗？”
“我看你就是想晚上的打赏！”
“纵是有打赏那也是我应得的！”
忽地，就听沐姐儿道，“好了，都别吵了。邹嫂也不是故意的，要是真得罪了客人，难道厨房能落着好？”
她的话一出口，顿时就有数道不善的目光齐唰唰落在邹嫂身上，大敌当前，老鼠屎什么的最讨厌了。
“都看我做什么？”邹嫂没啥意思的给众人目光逼退到了墙角，再想到那些菜跟前，已经有人不动声色的拦住了。
而说话的工夫，沐姐儿已经另敲了两个蛋黄，递到陈嫂跟前了，“继续打，有这一碗毁了的做底，也会快些。”
幸亏陈嫂到底还是明白事理，忍气接了来继续，她这一化怒气为力量，更加打得飞快，不一时，重又打出一碗莹白如玉的酱。
此时，旁边那一碗加了糖盐的已经先好了，念福只伸指蘸了试试味道，便将处理好的蔬菜和腌黄瓜什么的全都倒进去，只搅拌搅拌便挑出来用盘子装上，旁边再拿了切好的萝卜花等装饰。
等到陈嫂这碗也打好了，就拌进那些鲜果丁子，略摆摆盘，便道，“好了，赶紧送去。”
“这……就这样？不过火也不加热？”陈嫂不可置信的瞪大眼睛。
这两盘东西看起来确实挺清新爽洁的，可这样的东西能吃吗？
沐姐儿嘿嘿一笑，“嫂子放心，要是客人怪罪下来，你就说是我做的。要是侥幸得了个好，你别忘了答应我的包子和肉就成。”
行！陈嫂一咬牙，亲自端着盘子送走了。不是她想去露这个脸，实在是没人愿意去碰这个烫手山芋。
她前脚刚出门，余大娘后脚就拿着一套精致碟子回来了。听说没做那四色酥，而是送了两盘谁也叫不出名儿的生菜鲜果上去，余大娘的脸顿时就阴沉了下来。
邹嫂不免幸灾乐祸的道，“这沐姐儿可是有大才，第一天来就敢做出东西往上端，再往后，咱们都不用混了，全指着你得了。”
念福却好似听不懂一般，娇憨道，“嫂子太夸奖了，真正动手洗菜切菜做菜的，全是各位婶子大娘，我就动动嘴巴而已，实在算不得什么。”
邹嫂脸上的笑容挂不住了，只听余大娘放下脸对众人道，“我走前是怎么吩咐的？你们就敢这样胡来！”
有年纪大的看不下去，便开口了，“那满堂彩除了刘嫂，咱们厨房谁做得出来？再说本也不是一时半刻就能得的东西。”
又有人道，“您老要是怕我们乱来，怎不打发了小丫头去取碟子，自己盯着？或许方才也就不用沐姐儿来教咱们怎么糊弄了。真若是什么也端不出去，您是体面人当然没事，可难道要我们这些没体面的大过年的挨板子？”
余大娘心中暗恨，却是自己理亏在先，无法辩驳，而且再闹下去，恐怕要激起众怒，于是只得按下气头，只让大伙儿准备晚宴不提。
至于那个惹祸的头子，余大娘便赶到后院去劈柴了。
对这样的打击报复，众人很是不屑，可沐姐儿却无所谓的拎着把斧头就走了。
老鸟欺负菜鸟，本地的欺负外来的，哪朝哪代都是一样。没见那旅游区还专捡旅客宰？要是连这点子气都忍不下来，也就别出门混了。不过总结总结今天的事，也能认清几点现实。
一，坚决不能让蕙娘再回来了，此地太凶残，不适宜她那样的小家碧玉。别看老妈表面挺泼辣，可心地太纯良，在这些宅斗老油子跟前，太容易吃亏。二，邹嫂跟她们有仇。
之前哄蕙娘去三太太跟前现眼的人就是她，后来叫蕙娘去推磨的也是她，要说她只是习惯性咬人，那就是疯狗了。可她明显不是，还懂得用点策略，那其中铁定有文章。这个得弄清楚，才好确定打击面。
而这个邹嫂显然在厨房人缘不大好，只是抱上了主管领导，也就是余大娘的大粗腿才能这么嚣张。不过余大娘虽然让人忌惮，但也不是能完全服众。不过她能爬到这个油水丰厚的位置，就不会是盏省油的灯，得慎重。
分析明确，念福很快做出结论。
首先，自己得争取在欧阳家留下打工。等蕙娘病好了，让她继续经营家族企业，咳咳，虽然是豆腐摊子这样的小微企业，好歹也是自主创业的不是？争取内外结合，全面开花。一旦经济形势好转，自己就辞职回家，深化经营。
其次，报仇。
肯低头是一回事，但有仇不报就不是好孩子了。不管邹嫂是为了什么祸害完蕙娘又来祸害自己，总之这个仇一定要报。哪怕后面是余大娘，也不能放过！
蕙娘有一点，还是很对念福的脾气。那就是不管怎样，绝不能让人骑到头上去！其实砍人和砍柴差不多，只要你敢下刀了
