重生长白山下 作者:长白山下的雪(起点vip2013.5.26完结,种田)-第89章
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“能吃，喂猪可好了，等弄出来你就知道了。”玉娴喝完碗里的粥用手绢擦了一下嘴，说道。
“那可太好了，咱们明年多抓几头猪，用橡子养猪，也不费钱。”大郎听了，就开始打算多养猪了。
“对，多养些猪，能卖钱，粪还能肥地。咱家明年还得再开些荒地，现在那些太少了今年买的那块地旁边还有二百多亩的荒地，明年最少要开出来一百亩。”小五也在那盘算着。
云松夫妻含笑的看着孩子们在那打算着，心里都很欣慰。人家都说穷人的孩子早当家，家里的这些孩子，小小的年纪，就懂得为家里打算了，说的还挺好的。
“不过，我觉得应该先买一头毛驴比较好。咱家有石磨了，可是每次都是姨母她们人工推，多累啊。要是有头小毛驴就不用那么累了。”昊宇在一旁想了想，说了两句。
“对啊，我怎么没想到啊？可不是吗娘和春桃姐姐她们，每次推水磨的时候，都挺累的。”玉娴拍了一下头。家里人比较爱吃煎饼什么的，都需要推些水磨，一般都是方氏领着在家里就推了。村子里的磨坊，一般推干磨的比较多。推水磨，刘家有的时候不太愿意，因为还要再刷磨。
“成有空我去镇上看看买头毛驴回来。”云松也比较赞成这事。
大家都吃完了早饭，春梅几个收拾碗筷而玉娴则和哥哥们去扒橡子去了。这橡子外面有一层比较光滑的皮，里面才是果仁所以要把皮弄掉。这时候橡子已经干了，用个木棒子在橡子堆上使劲的敲，慢慢的就有一些果皮被敲破了，白白的果仁露出来。小三劲大，负责敲打，他敲一阵子，然后大家就开始扒拉着把果仁捡出来。再把果皮也堆在一边，留着烧火，这东西要往外倒太麻烦，不如直接烧火省事。
一上午的功夫，大家就扒出来两麻袋的果仁。玉娴找了个闲着的大缸，把半袋子果仁倒进去，添上水泡着。泡几天还要换次水，这样泡个七八天，再烀了给猪吃就行了。
刚刚吃完中午饭，小凤和小美就来佟家找玉娴了。今年秋天，两人跟着玉娴，学了不少的东西。糖梨子饼，山葡萄糕，山梨砣子，这些都跟着玉娴弄了不少。冬日里闲着无聊，抓出来一把，吃着倒也听惬意的。
“小凤姐，小美姐，你们怎么来了啊？这外面刚的雪下了又化，路上太脏了，出来把鞋都弄埋汰了。”这个时候出门，踩一脚的乱泥。玉娴不喜欢在这种天气出门。
“没事，我们都套了木屐过来的，鞋子倒没脏。今天你过生日，我们两个来看看你。这是我给你做的荷包，你留着用吧。”小凤拉着玉娴的手，把自己做的荷包放到娴手里。
“我的也是荷包，刚开始学针线，做的不好，你将就着用吧。”小美也拿出一个包，递给了玉娴。她们两个已经开始学针线了，小凤的针线能好些。
“姐姐做的，我喜欢还来不及呢，你们都会做荷包了，我还没开始学针线呢。”玉娴前世倒是有一手的好针线活，在前世可是非常少了。现在每天有太多的东西分散玉娴的精力，竟是没时间再拿起针线来。方氏也觉得女儿现在学的太多，不忍心让她再受累，所以还没有催着玉娴学。
玉娴拉着小美和小凤，到自己的屋子里玩。“两位姐姐，快上炕坐。这阵子太忙了，还想着过几天去找你们呢。”玉娴从柜子里找出来一些点心，又出去到了两杯水来，里面放了蜂蜜。“秋天太燥，喝点蜂蜜水吧。”
“这一定是你的哥哥们去弄的蜂蜜吧，你可真有福，有那么些哥哥疼你。”小美羡慕的说。小美是老大，下面还有一个弟弟，没有哥哥疼她。
“可不是，我有两个哥哥，可是都在镇上读书呢，也不管我。哪像玉娴的哥哥们，那么疼她。”小凤也是一脸羡慕。
这话玉娴还真不知道怎么接，她的确是有那么些哥哥爱护着她。不管是自己的亲哥哥，还是博远他们，甚至昊宇，对她都疼的没边。如果玉娴说想要什么东西，这些人会马上就把东西给弄回来。所以玉娴只在那笑，也不接腔。
三个小姑娘，喝着蜂蜜水，吃着点心，在那聊天。
“对了，玉娴妹妹，你得注意点。
那个春梅和春杏的两个哥哥回来了，他家老二一听说老大把妹妹卖了，就说没跟他商量。卖妹妹的钱没分到，正跟老大打仗呢，弄不好又要来你家。或者是来找春梅和春杏。这哥俩都不是好东西，你心里有数。”小美想起来这件事，就让玉娴注意些，有些防备。
“他们家还真是，净出来一些不着调的。对了，那时候老大不是说要娶媳妇吗？怎么也没动静。”玉娴没想到，还有人能这么无耻的，卖妹妹的钱都要分。
“原来是那么说的，可是根本没动静。听说他们哥俩又嫌那王家婆子，不能干活，整日的还要养着，说是正逼着她改嫁呢。”小美说出的这个消息就更是劲爆了。
“啥？还有逼着母亲改嫁的？不都是不允许母亲改嫁吗？怎么到了他们哥俩这，倒反过来了？”小凤不解的看着小美。
“这样他们就不用养活老太太了，还能要一些聘礼啥的呗。”小美耸了耸肩，语气里充满着鄙视的味道。
“还真是天下之大，无奇不有啊。今天也算是见识了，他们不来阄腾也就罢了，敢来，我让三哥打出去他们。”对于这种人，玉娴厌恶的很。如果那王婆子过不下去了，自己有相中的要改嫁，那还差不多。竟然是儿子逼着母亲改嫁，这个还真就没听说过，王家的两个儿子也算是奇葩了。
两个女孩在佟家做了一会儿，就要回家。玉娴留留她们在这吃饺子，两人不干，玉娴也只好送她们出去。“小凤姐，小美姐，有空常来玩，有空我会去找你们的。”
两人走远了，玉娴才转身回屋里。这时小三已经开始剁馅了，他劲大，剁肉就好像不费力一样。没多会儿，肉馅就好了，接下来，又剁菜。今天包白菜馅的，方氏先把白菜切成丝，少撒上一点盐，然后再剁。一边剁，那白菜就出水了，方氏把剁好的白菜放到盆里。然后再切一些，继续剁馅。佟家人多，要用不少白菜呢，菜板就那么大，当然得分好几次了。
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白菜剁好，方氏用手使劲的攥那些白菜，出了好多的水。攥好的白菜馅成了一团团的，放在一个盆里，然后倒了些油，拌开。再把肉馅也放进去，调料已经放到了肉馅里，所以只要把肉和菜搅拌均匀就行了。
春桃早把面活好了，放上面板，大家开始包饺子。人多，大家一起动手，包的也就很快，一个时辰，就包好了。大郎出去点火烧水。等水开了，方氏端着饺子下到锅里。一会儿，饺子煮好了，大家七手八脚的把饺子端进屋里。桌子上已经摆好了小盘还有蒜酱什么的，玉娴抓了一大把筷子，放在桌上，然后喊道：“吃饺子喽。” 第一百四十三章 卖豆芽
生日过后，佟家的日子还是忙碌着。大郎他们定的大缸送来了，一共是二十个，每个底下都钻了个鸡蛋大小的洞。既然缸送了来，玉娴就开始泡豆子了。这个大缸比一般腌菜的那种略小些，比前世玉娴的奶奶用的那种筐要大，所以玉娴就泡上了十斤绿豆。这泡绿豆和泡黄豆又不一样了，锅里的水，边上有点响了的时候，玉娴用飘把水舀到盛绿豆的大盆里。用笊篱在盆里搅拌一下，然后把水澄出来，这个活玉娴干不了，自然是方氏在那帮忙。玉娴的意思也是教会了方氏，她这个小
身板，有挺多活都干不了。
第一遍水澄出去之后，再舀些水倒进大盆，这次要多些。然后还是用笊篱在盆里搅合，一些瘪豆子和破瓣的就会半鼻浮起来，用笊篱把这些捞起来。然后再重复，直到看着漂浮的少了就可以了。把大盆放在锅台上，这豆子要泡三个时辰左右。
玉娴她们是下午泡的，正好晚上睡觉前，把水给滗出来。就是用盖帘盖住大盆，然后把大盆倾斜一下，水就顺着缝隙留了出来。滗的时候要看清盖帘上高粱秸的方向，纵向的盖在里面，要不然水就会淌的满哪都是了。
滗好水的大盆，放到炕梢，上面盖一个小被。家里方氏和春桃他们做了不少的小被，就是用来该豆芽的。把以前的那些棉被都拆了，做成小被家里的大被全都换成了新棉花的。
这豆芽需要两到三个时辰就滤一次，最好是两个时辰，这个活玉、
娴干不了，因为往外滗水她弄不动，所蚊大盆就放在了方氏他们的炕梢。后半夜的时候，方氏起来，用温水滤了一遍豆芽。这水温也有讲宪的，太凉了不长，太热了就会烂掉用手试着，略微凉些就行。这时候没有温度计，实在是不太好掌握的。
第二天下午，绿豆就开始拧嘴儿，就是出芽了，白白的一个小尖儿长出来。到了第三天，小芽已经有一厘米长的时候就要把豆芽放到缸里去了。玉娴决定把豆芽放在前院的厢房里那个屋子里有锅灶和炕，地上还有地龙。晚上的时候，把地龙烧上，保持屋里的温度。
方氏也同意，虽说在前院不太方便，不过也没多远。晚上就起来一遍，滤滤豆芽就行了。
到了第三天，玉娴又泡了一些黄豆黄豆芽的产量低，就泡了二十斤的黄豆。自然黄豆也是需要先挑一遍的，挑好的黄豆，放到大盆里，倒进温水就可以了。
云松每天晚上都会把放豆芽的屋子烧上地龙这样屋里温度还可以。现在不过刚刚下雪，天气还没有太冷，等到再冷一些，这屋子就不能断火了。好在柴禾有的是，也不太在意这些。
到了第八天早晨，方氏掀开盖在缸上的被子里面的豆芽已经长得有两寸长了。那两个豆瓣已经干瘪，这就是说已经长好了。玉娴也跟着过来，一看这样子就说：“娘，这豆芽好了今天我带去镇上一些，看看岳伯伯那能要多少，然后让大哥回来告诉你，咱们就按照他要的多少来安排。长好的豆芽用凉水浇上，就不会再长了。”
“行，就这么办吧，娘去洗一些，然后装好给你们带上。这次去镇上，又得一阵子才能回来吧？”方氏觉得玉娴说的有道理，就找了个大盆，拔出来的豆芽就放到大盆里。这长好的豆芽，密密实实的挤在一起，就想是在站排一样。豆芽很嫩，拔的时候，都听见有些豆芽断掉的声音。
“嗯，秋收耽误了一阵子，这回应该在那多呆几天的。也不一定，有浩宇哥陪着我，娘就放心吧。”玉娴有一阵子没去方昀那了，这次的多住些日子才行。
“行，正事要紧，好好跟着你师父学。”方氏一边和女儿说话，一边忙着往外弄豆芽。拔了一大盆出来，就端到外间来，那有个大锅。
锅里有些热水，方氏又倒了些水进去。伸手试了一下，水温正好，不冷不热的，就把豆芽倒了进去。洗绿豆芽，要把绿豆的皮子洗掉，这也是要讲方法的，要用手把漂浮在上面的绿豆皮拨到一边去，然后把下面的豆芽抓上来。绿豆皮多了，方氏就用手捧出来，扔到一个破桶里。
“娘，这豆芽皮别扔，可以喂鸡。绿豆清热解毒，喂鸡豆芽皮，也可以防止鸡瘟的。”前世的时候，别人家的鸡都瘟，他们家的就没事。奶奶说，这是吃绿豆芽皮的功劳。
“呦，那感情好，咱们以后还多了样喂鸡的东西了。”方氏听了也挺高兴。
一会儿的功夫，方氏人洗了两大盆的巨芽，然后把豆芽装在一个大木桶甲，上面盖上一个小被。正好大郎也套上了车，进来叫玉娴，于是大郎和小三就抬着木桶，放到了牛车上。
昊宇和玉娴都上了车，玉娴还带了一些蛤蟆油，她要让方昀看看，这蛤蟆油的成色怎么样。大郎赶着牛车，慢慢地往镇上走。这时候地上的雪还没完全盖住，所以还不能用爬犁，只能用车。
到了镇上，先去了一趟济世堂。方昀正好在，玉娴就把蛤蟆油给了方昀让他看看，然后兄妹几个就去了聚仙楼。岳老板今天也在，一见玉娴就说道：“玉娴丫头，你家的酒不许再卖给别人，酿好了给我个信，我就去拉。你不知道，我这都卖疯了，本来留了三十坛，现在还剩不到十坛了。杂货铺那头留了四十坛，已经卖光了，不少人都问，还有没有了。”岳老板高兴地满脸都是笑。
“岳伯伯，这次我给您带来一样菜。这东西便宜，我们就是冬天里没事做，想挣些零花钱。”说着，大郎和小三就把大木桶给搬了下来。岳老板上前掀开小被一看，里面一种白白嫩嫩的东西，看起来就挺讨喜。
“这叫绿豆芽，是用绿豆生的，这东西可以炒着吃，还可以烫了拌着吃。咱们北方冬天菜蔬太少了，这豆芽也可以添样菜。”玉娴向岳老板介绍道。“而且，价钱也不贵，我们送给岳伯伯就二文一斤，岳伯伯爱怎么往外卖都行。”岳老板听了玉娴的话，想了一下，觉得能行。镇上的人家比不得农村的人，吃菜都是买，冬日里有这么一样新鲜菜，谁都会买些回去的。别看便宜，算起来，如果量大，也是挺可观的。“行，你今天先把运些留在我这，明天你再送这么些来。要是卖的好，咱们就多生一些。这东西要多少天才能长成啊？”
“连泡豆得八天。”玉娴回答。
“那今天回去再泡上一些，我估计能卖的不错。来，丫头，到后面去教教我那些厨子，该怎么做这个菜。”岳老板想尝尝这个豆芽的味道。
玉娴跟着进了厨房，那些厨子也都认识她，看见玉娴，就知道可能又有新菜了。玉娴告诉他们豆芽该娄么炒，这些厨子一听就会，马上炒了盘出来。端到外面，岳老板拿筷子，夹了几根放到嘴里“嗯，味道不错，水灵灵的，挺脆。”
这时，厨子们又拌了一盘，还做了一道金钩银芽出来，这也是玉娴教的。只见盘子里，白嫩的豆芽，金黄的虾仁炒在一起，看起来就很有食欲。“这东西值得推广，行，丫头，咱们就按你说的，二文一斤。
前几天可能买的少些，以后会越来越多，到时候你的豆芽可要能供的上啊。”“行，伯伯放心，伯伯这边要多少，我们就给送多少。对了，我家里还生了黄豆芽，到时候也拿给伯伯尝尝。”玉娴看事情定了下来，心里也高兴。别看这东西好像没多大利润似的，可是如果每天都能卖上一缸的话，也
