大国工匠[快穿]-第108章

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　　　　腌菜的风味；　是每都必须要做的。

　　　　梅子成熟的候；　要腌青梅；辣椒、豇豆熟，要腌酸水；萝卜可以腌，生姜也可以腌。

　　　　吃的方法丰富多彩；　五花八门。

　　　　这些别具风味的食品，也是沈家必备的食品之一。

　　　　以往都是沈妈妈来做；　现在沈声默回家；　轮到她来做。

　　　　把豇豆辣椒清洗干净后，放在太阳底暴晒，晒到点蔫吧唧的状态；　再放进酸水里腌，口味会更加。

　　　　生姜则不用这么麻烦。

　　　　沈声默把泥土里挖出来的生姜洗干净，老姜伢姜分开放。

　　　　伢姜很嫩，用来腌，可以当零食干吃，又辛辣又上头，腌还生姜那种怪味。老姜留着当料头，可以用来去腥增香。

　　　　准备材料之后，沈声默把之前的酸水料捞来，玻璃缸里就只剩水。

　　　　去掉固体，就只剩一小半的『液』体。

　　　　酸水不太够用，就加一些放凉的开水盐，然后把伢姜放去。

　　　　等着豇豆辣椒晒两天，到候放来，也就可以。

　　　　如果这些泡菜要拿出去卖的话，需要分门别类，按照不同的种类泡，不过是自家吃的，就不做那么要求，随便一点，罐子太多都地方摆。

　　　　…

　　　　熊猫面条是二次合作也如约而至。

　　　　这一次的推广费用是十万。

　　　　现在的沈声默已经不是以前的沈声默，以前的沈声默是个名不见经传的小主播，现在是个转化率非常牛的……小主播。

　　　　不过粉丝值还是涨蛮多的，现在快突破六万。

　　　　按照不同的推荐级数方案，也合该给她涨钱。

　　　　等需要推广的商品寄到以后，沈声默就开始准备自己的拍摄脚本——是的，现在她开始写脚本。

　　　　在什么候做什么情，什么东西出镜，要表现什么，都写得清清楚楚。

　　　　虽然对内人来说，这脚本会很简陋，但对沈声默来说已经完全够用。

　　　　设计方案之后，就开始网上购买各种锅碗瓢盆，以及直播会用到的工具。

　　　　二次推广合作的钱款到账一半，加上之前的一万，她现在是个名拥六万巨款的小富婆，买东西来当然毫不疼。

　　　　等所东西都备齐之后，就可以开始直播。

　　　　不是带货，是给商家打广告。

　　　　…

　　　　【第十天：晴

　　　　直播间状态：开启

　　　　粉丝值：10053000/100000000】

　　　　【本位面进度：53000/6000000】

　　　　今天的沈声默穿一双过膝的雨靴，上穿着的是一件塑料质感的吊裆裤，吊裆裤很大，几乎能把她整个人罩来。

　　　　头发也是挽，还带着一顶草帽，在颌处绑一条带子，看上去像要去劳动的子。

　　　　她后还带着两个小朋友。

　　　　小朋友是隔壁大伯家的小堂妹，正周末在家，闲着也是闲着，就被沈声默拉来当工具人，正让小朋友们体验一，什么叫做充实而愉快的假期。

　　　　“hello，大家早上，现在是早上七点半，点早。”

　　　　早小能手沈声默又趁着别的主播还在睡觉的候偷偷直播。

　　　　她上播早，播也早，可以说严格按照工作八小的工作标准，只要，就不会多待在镜头前。

　　　　可即便这，粉丝还是热情得离谱，对她的内容依旧十分喜爱。

　　　　不得不说，观众缘真的是很玄乎的东西。

　　　　虽说是早，但直播间还是陆陆续续进入一些眼熟的id，观众们很自觉，纷纷沈声默问候。

　　　　【loliy】：第一！我是第一吗？快乐，撒花撒花，趁着前排主播贴贴

　　　　【咕噜咕噜】：每次放假的候，唯一的消遣就是看你的视频，希望多多更新，你粮食

　　　　【我困啊】：感谢主播治我的赖床之症，妈妈再也不用担我睡懒觉＇拇指。jpg＇

　　　　【哈哈哈哈】：笑死，为直播，大家都很努力呢。

　　　　【无骨凤爪】：今天两个小朋友出镜诶，今天直播什么？铁锅炖娃吗？

　　　　经过【无骨凤爪】的提醒，观众们才注意到沈声默后的两个小朋友。

　　　　小朋友们比较腼腆胆怯，但一双眼睛里不停闪烁奇的光芒，显然还是兴奋的。

　　　　大堂姐回来后，一直在捣鼓这些东西，拍视频。她们也都知道，也想拍，感觉很玩的子，想到这么快就实现。

　　　　“这是我的两个小堂妹，今天要我一去『摸』田螺。”

　　　　“今天是个大晴天，害怕中午的候太阳很大，会中暑，所以提前一个小出门啦。”沈声默解释道。

　　　　两个小朋友手里都拎着水桶，很兴奋：“『摸』螺螺！吃螺螺！”

　　　　【纯『色』系】：……

　　　　【脏脏包】：田螺，我爱吃！！！

　　　　【咕噜咕噜】：_（：3」∠）_听说田螺很嗦，真的吃吗？吃过，也不敢吃

　　　　【无骨凤爪】：主播总是在挑战我作为干饭人的极限……

　　　　田螺是以道美食，现在网上爆红的螺蛳粉就是以它为原材料制作的，汤种独特的味道，鲜而美，浓而香，但要是不能接受的人……

　　　　会觉得很难以接受。

　　　　比较田螺光是从外形上看，就不是一般人能干得嘴的。不过要是炒熟就些，但是仍然门槛。

　　　　“我们这里一片浅湖，在湖边可以『摸』田螺。或者水田里，也可以『摸』到。以前田螺还不火的候，大家都不知道能吃，『摸』田螺回来都是喂鸡喂鸭的。现在呢，鸡鸭都自己的饲料，可以另外补充蛋质就懒得『摸』。”沈声默解释道。

　　　　想吃的也会过来『摸』，但终究很少，因为『摸』田螺比较费腰，『摸』一筐螺元气大伤，十分难受。

　　　　所以沈声默带着两个勇敢的小朋友来。

　　　　她们个人小翼翼的走进浅湖区，那里泥泞的淤泥，一脚踩去，很软很烂，淤泥能直接把脚给踩，走来比较困难。

　　　　两个小朋友在最浅的区域，一会儿功夫脸就花得像只猴子一，衣服小辫子全是淤泥的痕迹，偏偏她们还不知道，玩得非常开。

　　　　沈声默的速度比她们快很多，走几步就能『摸』到田螺，然后放进水桶里。

　　　　第105章　美食第十天

　　　　随着间推进，日头逐渐升，田螺也『摸』得差不多。

　　　　沈声默低头看一眼自己水桶里的战利品，说道：“我这里差不多，你们吗？”

　　　　“啦！”

　　　　两个小孩异口同声。

　　　　“那就回去。”沈声默把个桶的田螺放在一，稍微估计一会儿，这一『摸』估计『摸』出来斤田螺。

　　　　战果还不错。

　　　　个人像在泥里打滚一，带着满污泥回家。

　　　　此间刚过去一个小，早上八点，太阳逐渐灿烂来，明媚的阳光穿透层层朝霞，倾洒在大地上。

　　　　天空澄澈悠远，云悠悠，绿草青青，人们在笑。一切都恰到处，宁静而美。

　　　　【纯『色』系】：太看叭！虽然闻不到空气，但我也看得出来，主播这里的空气一定很清新，水一定很甘甜！环境太太！

　　　　【脏脏包】：刚才太阳升，然后朝霞太阳一倒映在湖面上的构图，真的绝啊！！

　　　　【咕噜咕噜】：我要说一万遍，摄影师牛批！！

　　　　【无骨凤爪】：简直太看，美食美景美人都，主播不火天理难容！！！

　　　　【】：话说，怎么从来见到摄影师出镜啊？

　　　　系统：“……”

　　　　此的系统还在努力的跟拍，不想搭理他们。

　　　　反正自己出镜，网友也看不见。

　　　　办法，做系统就是这，平神隐，深藏功与名。

　　　　…

　　　　回到家里之后，为奖励这两个小朋友，沈声默拿出熊猫面条给的一箱零食分给她们，让她们一边看电视，一边吃。

　　　　此的沈声默并特意给零食镜头，就只是稀松平常的做着平一的情，以至于网友们都发现广告的植入。

　　　　沈声默来到厨房里，把刚刚『摸』回来的田螺倒进水盆里，用水浸泡，同往里面滴入香油。

　　　　“滴香油是为催吐。田螺肚子里很多泥沙，需要吐一吐，先泡上吧，我现在去准备材料。”沈声默做完这一切后，就去准备别的材料。

　　　　今天要做一道硬菜，所以要准备的东西很蛮多的。

　　　　“今天做田螺鸭脚煲。”沈声默声音点兴奋，“以前吃过，现在很少吃，因为吃不到，我这里得卖，也不正宗，不吃。吃过一次那味道让我记很多，实在吃不到，所以就打算自己做。”

　　　　沈声默脸『色』平静的说出这一番话，弹幕听直接沸腾来。

　　　　田螺鸭脚煲，又是网上大名鼎鼎的“吃臭”美食！

　　　　但是他们也只听过，吃过啊！

　　　　难道今天又打开他们新世界的大门吗？

　　　　点……小期待呢。

　　　　但希望不要像羊瘪那，让他们直接试都不敢试！

　　　　【脏脏包】：我，我吃过！超级吃！非常非常吃！我愿意称之为地表最强！！

　　　　【loliy】：看到主播一大早出去『摸』田螺，我还以为是要做螺蛳粉或者炒田螺呢，想到是这，这也太……棒吧！

　　　　【无骨凤爪】：……又是我吃过的，真的很吃吗？脑补不出来什么味道，螺蛳粉一个味道吗？

　　　　【脏脏包】：反正法形容！真的强烈推荐大家空要试试！太吃！！

　　　　因为脏脏包的强烈安利，观众们也意动来，纷纷拿自己的手机，开始网上百度，想要看看这所谓的田螺鸭脚煲到底是什么的。

　　　　很快他们就信脏脏包说的话，因为这个田螺鸭脚煲，确实是以看上去就很吃的子！

　　　　图片上能看到一个砂锅擂一圈鸭掌，旁边围着许多蔬菜，上面浮着一层红『色』的辣椒油。

　　　　凭借他们做吃货多的经验，这绝对难吃不到哪里去！

　　　　再切会直播间，看沈声默做饭的兴致就大多。

　　　　“首先熬一锅汤待用。”

　　　　沈声默把猪筒骨鸡架骨洗净后，放进大锅里，放几片生姜葱结，倒点料酒，冷水锅，开大火煮。

　　　　“这些都是刚买的，很新鲜，所以不用焯水。开大火煮，看着撇去浮沫，到后面熬出来的汤就是『奶』『色』的。可以用来煮面，也可以用来喝，可以做很多情。”

　　　　火烧得很足，沈声默拿着一个勺子，专致志的在那儿撇浮沫。

　　　　浮沫不多，水开之后多久，就撇干净。

　　　　沈声默赶紧盖上盖子，接着个道工作的程序。

　　　　此弹幕问沈声默：这熬出来的汤真的是『奶』『色』的吗？为什么她每次熬出来都不是『奶』『色』？

　　　　沈声默回道：“是『奶』『色』的，如果不够，那就说明火力不够大。『奶』『色』意味着把蛋质都熬溶解，我这个锅火已经开到最大。”

　　　　她从冰箱里拿出来一袋鸭掌。

　　　　放进温水里解冻一会儿，然后用钳子把鸭掌的指甲剪掉，给它做个美甲。

　　　　把洗干净的鸭掌冷水锅，放姜葱酒去腥，撇去浮沫，煮五分钟左右就捞来，过一冷水，洗净。

　　　　洗净后就可以开始烹饪，到最关键的一步。

　　　　“田螺鸭脚煲最是用虎皮鸭掌去煮，才最吃，等需要用水泡发鸭掌，所以需要提前准备。等洗干净后，我们要锅炸制。”

　　　　还等弹幕提出疑『惑』，沈声默就先解释。

　　　　炸制鸭掌，是田螺鸭脚煲难度系数最大的地方。

　　　　因为要热油锅，经常会溅油，脏不强大法做这道菜。

　　　　【脏脏包】：哇，听不懂，只会吃，但感觉复杂啊！

　　　　【纯『色』系】：是的，不泡发的鸭掌根本不吃！！硬邦邦的，得灵魂！！！

　　　　【咕噜咕噜】：那个田螺鸭脚煲，真的那么吃吗？

　　　　【dndb】：吃，真的吃！而且一点也不臭！就是味道比较特别，不臭的！！

　　　　开始分泌口水。

　　　　同一边还要分神注意沈声默做什么。

　　　　沈声默非常小的用厨房纸把沾水的鸭掌一个一个擦拭过去，力求能吸收掉最多的水分。如果湿漉漉锅，烈火烹油，那就要炸。

　　　　想想都觉得可怕。

　　　　为降低一会儿翻车炸厨房的概率，只能现在麻烦点。

　　　　过十分钟左右，终于把每个鸭掌的脚丫子都吸水干净，但还不够，还是水分。

　　　　沈声默深吸一口气，沉着冷静的倒油锅。

　　　　锅很大，油也很多。

　　　　灶台旁边还准备一个很大的盖子，等着一会儿用的。

　　　　倒完以后，只见锅底油汪汪的，一看就知道油的用量不小。

　　　　【脏脏包】：宽油！

　　　　【纯『色』系】：深得x刚老师真传

　　　　【无骨凤爪】：……这个用量真的妈见打。

　　　　“如果这么多油，可以用煎香的方法，口感可能会差一点。”

　　　　“等油稍微升温，我们就把鸭掌放去，这个候油比较温柔一点，不会炸得你哭爹喊娘。”

　　　　沈声默拿着鸭掌，趁着油锅不注意，把鸭掌放去。

　　　　“然后迅速的盖上盖子。”

　　　　一边说着，还一边死死的摁着，一脸如临大敌的子。

　　　　观众们刚吐槽沈声默用力过猛，但紧接着，他们就清晰的

　　　　第105章　美食第十天

　　　　听见一声巨大的“啪”的声音，还震盖子一。

　　　　如果不是沈声默压着，这个候能把盖子顶开。

　　　　……危险！可怕！

　　　　【脏脏包】：！！像在打仗一！比我们这过放鞭炮都热闹！

　　　　【纯『色』系】：……我原谅它卖得那么贵，做一盘得负工伤吧？

　　　　【麻辣小王子】：刚才主播先过水煮去腥，鸭掌吸足水分，再进油里炸，就是这么个恐怖的效果……提醒厨房新手小，千万千万不要在油很热的候，直接水分很大的东西，不然你真的会受伤

　　　　随着弹幕的剧烈讨论，锅里的啪啪声也逐渐减小，听不见。

　　　　“水分差不多被蒸发干。”沈声默这才小掀开，此锅里的鸭掌已经被炸得发黄。

　　　　“捞来，升温后，继续复炸一次。让外表酥脆、金黄。”

　　　　水分干就办多，沈声默把鸭掌捞来，然后继续加大火力，等油冒烟的候，又把鸭掌放去。

　　　　不过几秒钟的候，观众就能明显看到，本来只是发黄的鸭掌，现在已经变成微微发焦的金黄『色』，非常漂亮！

　　　　【脏脏包】：呜呜呜我已经开始流口水

　　　　【】：可以……可以吃吗？我感觉我可以

　　　　【咕噜咕噜】：眼泪不争气的从嘴里流来……

　　　　这个颜『色』太诱人，法不动。

　　　　只是还完。