贞观俗人-第155章
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帮厨的都是招来做工的附近百姓，全是些年岁大些的妇人，于是安排她们在这里帮厨，杀鸡的杀鸡，拔毛的拔毛，掏出的鸡杂内脏也不会浪费半点。
鸡内金、鸡毛，也全都被老王安排人收好，这些是能够拿去卖钱的。
鸡鸭全都指定位置宰杀，放出的血也各装入桶里，新鲜的鸡血鸭血装满了两个木桶，勤快的关中妇女们熟练的调入盐，搅匀，静止一会后，便成了血豆腐。
张出尘又来了。
她转了一圈，来到岸边的临时食堂，闻着空气中诱人的香味，看着那一个个大陶锅在那炖煮着鸡鸭，也不由的惊叹秦琅的大手笔。
“你这是炖了多少鸡鸭？”
“今天是开工第一餐，所以杀鸡宰鸭各一百只，另外用了一千个鸡蛋。”
张出尘啧啧出声，“秦三郎果然大气，做什么事情都是大魄力啊。”
秦琅知道她是在嘲讽自己有些胡来，甚至是破坏规矩，但也不以为意。
阿黄赤着脚走来，手里还擒着一筐鱼。
“三郎，还有意外收获呢，这水洼子里，居然还有不少鱼虾蚌螺，甚至还抓了点水蛇乌龟。”
秦琅瞧了瞧，鱼虾种类不少，都很新鲜。
“那些小点的养起来，这些大个的宰杀一些，加个菜！”
老王赶紧过来，“中午已经有这么多菜了，这些鱼虾王八就留着明天吃吧！”老王希望能省则省，最后是中午这顿吃点荤，然后剩下一顿有菜就行。
“新鲜的不吃留着干嘛，炖个河鲜汤，弄点葱来。”秦琅倒是看上这些鲜货了。
等到日上中天，秦琅让人敲钟，停工吃饭。
大家排着队过来。
“排队，洗手，一个个来。”
临时的食堂没有桌也没有椅，不过秦琅还是挺注重大家的卫生的，要求便后饭前都洗手，还要求排队讲秩序。
大家虽然干了半天，饥肠辘辘，可还是挺守规矩的。
“好香啊，今天吃啥？”
“你这鼻子闻不到嘛，有鸡肉有鸭肉还有鱼呢，我可听说了，今天翼国公可是让人宰了一百只鸡一百只鸭，又拿了一千个蛋，全都做了，另外还炖了百多斤鱼呢，好家伙，今天这顿比过年还丰盛呢。”
“你家过年又吃鸡又吃鸭还有鱼啊？能有几个蛋吃都是大丰之年了。”
大家一边吸溜着空气里的香味，一边流着口水，在那里赞扬着秦琅的大方豪爽。
排队上前。
每人先领一个大陶盆。
一字排开，三十多人同时打菜。
张振端着碗排队上前，妇人拿起竹筒制成的长勺，舀起一勺正想要颠几下，结果秦琅过来。
“不要颠勺，每人一勺满的，先吃，吃不够可以再来打，只是不许浪费。”
于是妇人便又重新打满一勺倒入张振碗里，一下子便是小半盆了。张振笑着谢过，便要转身走，秦琅叫住他，“还有呢，那边还有白萝卜炖鸭子，味道也不错，另外还有炖鱼汤。”
于是张振便又打了一勺白萝卜炖鸭，打了一勺炖鱼。
来到另一边的主食桌前，一人四个大蒸饼，另外还可以打碗蛋花汤。
一手大陶碗里是半碗鸡鸭鱼炖菜，一手是大碗的蛋花汤，嘴里咬着一个大蒸饼，炖菜碗上还叠着三个。
张振不停的吸着鼻子，赶紧走到一边。
他家几个人很快凑到一起，没有桌椅，便直接坐到地上。
“哥，这汤真好喝。”
张振的妹妹也才只是个十岁的姑娘，干了半天活，累的满头大汗，这会不管不顾的坐在地上，先端起蛋花汤喝了一气，真是既解渴又解饿。
“哇，这鸡肉真好吃！”张振的弟弟夹起一片鸡肉扔嘴里，嚼的幸福万分。虽然家里也养了鸡，可一只都没吃过，舍不得，公鸡拿去卖，母鸡要下蛋，就是嫂子怀孕了，也是几天才舍得吃一个鸡蛋的。
从小到大，还真没有吃过这么丰盛的饭菜。
“快吃吧，别凉了。”张振狠咬了几大口蒸饼，这饼是杂粮饼，能吃出里面有小米、高粱，还掺了蝗粉，但面粉放的多，吃起来很有嚼劲，也挺蓬松的，比自家的蒸饼还料足呢。
胡萝卜炖鸡，萝卜松软，充分浸入了鸡肉的油和味道。
“以前只听说过这胡萝卜，还从没吃过呢，想不到真好吃。”张振感叹着道，据说胡萝卜是近年才引入中原的，原本都是贵族餐桌上的专属，想不到如今自己也能吃到了。
“可惜嫂子怀孕只能呆在家，娘也得留家照顾嫂子，要不然娘和嫂子也能吃到这好吃的了，真可惜。”张振的妹子在那里边吃边为家人遗憾。
不远处。
秦琅巡视过一遍后，也开始坐下吃饭。
一张简易的餐桌，庄头老王还有邻居红拂女，以及阿黄和独孤燕云等几个凑了一桌。
红拂女很惊叹于秦家的大手笔，又有些抱怨他们这是坏规矩，以后请人做事估计就麻烦了。
“三郎倒真舍得！”
“有舍才有得嘛，大家天寒地冻的赶来帮我做工，我也不能亏待大家不是，反正都是自家养的鸡鸭，鱼也是刚水里捞的，红白萝卜也是自家种的，不费几个钱的事。”
或许是因为人多，又或许是因为这算是野炊，一顿饭倒吃的格外的香。
秦琅都不由的吃了几大碗。
老王却是吃的心不在焉，一双眼睛总盯着那些人，不停的在那数落，那个家伙已经是吃第八个蒸饼了，那个家伙都打三回鸡吃了。
还眼尖的指出有个家伙偷偷的把菜装起来，明显是要带回去吃的。
他甚至要去当场揭穿那个汉子。
秦琅拉住他。
“算了算了，大家也都挺辛苦的，今天就算了，从明天起，跟大家宣布一下，可以放开了吃，但不允许带回家便好。还有，晚上做完工，离家远的尽量还是就在这居住，晚上烧起火来，不要冻到了。”
“要回去的，让大家结伴而行，不要独行，工具就放在这里，我们替他们保管，答应给的那顿粮食，记得发给大家。不回去的，那顿粮食我们替他们先存着，回头一起给。”
工分定了标准，两个工分是一升炒面杂粮，一个孩童给一工分，一天能得半升。而一个少年一天能得两工分，中男可得三工分，青壮妇人得三或四工分，青壮得五到六工分，表现最突出的猛人，可以拿到最高十工分。
其实这种杂粮炒面也并不值钱，但如今毕竟还是灾荒之时，秦家的条件已经称的上是很好很诱人了。
这些工分相当于能兑换的工钱，晚上这顿粮是额外先给的，是按当天工分的一半给。
当天吃两餐，再拿完这顿粮，回头还能再一起结算兑现一次。
“有个家伙吃了十二个蒸饼！”
老王脸色不太好看。
蒸饼其实就是杂粮馒头，虽说是杂粮的，但可不是小馒头，那都是大镘头，普通人一顿四个应当够了，这还是因为这年代人副食少，要不然若是放后世两个这样的就够一顿了。
秦家已经放开了任大家吃，结果好多人都吃了五六个，甚至有吃七八个的，可有个家伙太猛的，长的跟个高竹竿一样，人瘦的很，但特能吃，吃了两碗菜两碗汤，还硬是吃了十二个蒸饼。
娘的，真是放开了拼命吃啊。
秦琅却只是哈哈一笑。
“没事，能吃的也能干，大家这是头一顿，等干几天下来，就不会再吃这么多了。”
他很能理解这些人的，在后世他小的时候，常会听爷爷外公他们那辈人讲起以前多能吃的故事，就有一顿吃几斤红烧肉的猛人，还有一顿吃七八碗米饭的大牛。
爷爷能吃他没见过，但他曾见过自己叔叔吃七碗饭的壮举，跟人打赌，硬生生的吃了七碗饭。
所以现在这些大胃王，秦琅并不觉得不高兴，反觉得大家其实以往过的挺艰难的，否则谁会有这样好胃口。
下午。
大家干活的热情更加高涨了，大家呼喊着号子，甩开膀子奋力干活。
吃的时候不甘示弱，干活的时候更是不用催促，这就是乡民们的纯朴，主家如此大方，大家自然也就要更卖力的干活，否则岂能对的住主家？
总不能被人说吃起来厉害，干起来熊吧？
第221章 乡贤
傍晚，随着钟声响起一天的活结束。
岸上，饭菜早就已经香喷热乎的在等着大家了。
洗干净手脚的众人排着队。
晚餐有炖鱼，有山药炒河蚌，还有王八汤，有炒青菜。
没有了鸡鸭萝卜，但份量依然充足，蒸饼、炒面管够。或许是中午许多人吃太饱，晚上这顿大家倒是饭量减少了许多，蒸的饼甚至还有剩。
老王在那跟个人发脾气，是中午吃了十二个蒸饼的竹竿，他晚上只吃了六个，但暗暗的藏了六个在身上，老王早就盯着他，所以看的清清楚楚，这会让他拿出来，弄的很不好看。
“老王？咋回事？”
“我都说了几遍了，这里随便大家吃，三郎仁义大方，管饱，但不能再偷偷的拿回家去，这是不行的。可这人就是不听，偷藏了六个。”
秦琅笑着对竹竿点头。
竹竿有些羞愧。
“我我想带点回去给我老娘吃，她年纪大又有病在身，卧床不起，我来这里做工，老娘在家饭都吃不上”
秦琅拍拍竹竿，“你叫什么名字，家住在哪个庄上，家里除了老娘还有什么人？老娘得的什么病？”
秦琅仔细询问，竹竿认真回答，他家就老娘跟他相依为命，家里实在太穷，所以这里招工，便赶来做事，老娘也只能独自在家。
“有孝心的汉子，不愧是咱们三秦男儿，做的好。”秦琅不仅让老王把那六个蒸饼还给竹竿，还又让人去抓了两只鸡两只鸭过来，又从厨房装了些萝卜白菜，最后抓了点鱼鳖。“我大唐以孝治国，你这般孝顺，值得尊重。”
竹竿推辞，不敢受。
“你先带这些回去，给你老娘做顿好吃的，我明天亲自去你庄上瞧你老娘去，带上大夫去瞧，若是你娘愿意，我把他暂接到我庄子上去医治看护，你呢也可以放心在这里做工。”
这番话，引的旁边的人都惊叹不已。
毕竟竹竿跟秦琅又没什么关系，只是今天过来做了天工而已，秦琅也付过报酬了，但现在秦琅不仅不怪竹竿不守规矩偷拿蒸饼，还如何待他，真是让人惊叹。
“诸位，若是家里有困难的，尽可以告诉我，我秦三郎做为乡里乡亲，也一定会想办法尽量帮忙。咱们中国有句老话，叫远亲不如近邻，也还有句话，叫做扶危济贫，咱们谁都会有困难的时候，大家守望相助！”
竹竿激动的跪下磕头感谢。
秦琅赶紧扶起来。
“咱们可不兴这个，快起来。”
“时间也不早了，要回家住的，也赶紧动身，大家结伴而行。”
秦琅让给他们先发粮，因为天晚，所以也不先不管今天赚了多少工分，这顿粮能折多少，先统一每人预支一升粗粮，回头再算。
领到粮的乡民们十分高兴，对秦琅感谢连连。
一个乡民从怀里掏出个布包，揭开却是些骨头。鸡骨头鸭骨头鱼骨头
“老丈这是？”秦琅不解。
老头不好意思的道，“先前吃剩下的骨头，偷偷拿了，想带回家去，实在不应当，现在还回来。”
“？”秦琅一脸问号。
这吃剩下的骨头有什么用？
结果这老头一带头，好些人都从身上掏出了骨头，全是吃剩下的，真是骨头，啃的一点肉没有，吸吮的干净。
还是那老丈解释，秦琅才明白过来，原来虽然都是些吃剩下的骨头了，可他们却还是不舍得扔掉，是要拿回去再炖汤。
炖汤？
秦琅惊到。
“放锅里小火慢炖，骨头里的骨髓、味道都能炖出来，放点野菜，可是十分美味呢。”老丈说道。
在秦琅觉得不可思议的事情，在他们眼里很正常。
而一边老王过来解释了几句，原来不仅是乡民们会这样，就是地主家也常这样，当然地主家不会自己啃剩骨头，据说在农忙的时候，地主有时会请人收麦子等，一般这种时候，都会加个餐，然后吃剩下的骨头会回收，然后再煮汤喝。
什么猪骨头羊骨头鱼骨头鸡骨头通通都可以回收再利用。
秦琅觉得很震惊。
然后他突然想到了一道菜，好像叫什么婆鱼羹来着，据说最早的时候，有个老太婆很早死了丈夫，一人拉扯年幼的孩子，孤苦无依，她在饭馆帮工，每天晚上把客人吃剩下的鱼骨捡回家挑出鱼骨髓给儿子炖汤喝，后来那孩子长大后努力读书，一朝考中状元
总之好像是这么一个故事，当时他读的时候是不相信的，可今天想不到居然真有这种事情发生。
细细思量也对，平时连饭都吃不饱的百姓，菜都吃不上，油荤更别说了，骨头再炖，似乎也不奇怪了。
这只能说是物质贫乏的一种表现，而不是什么陋习陈规。
他能说什么？
秦琅良久，也只能心情沉重的让大家把这些带回去，并说以后若愿意，都可以把骨头带走。
“这样，以后每人每餐定量六个蒸饼，两勺菜一碗汤，大家若是吃不饱，可以再添。若是吃不完，可以把你那份剩下的带回家。”
“三郎，一餐六个饼太多了，而且老少男女食量也不一样”
“老王，不要说了，以后就按我说的办吧。”秦琅打断了老王，他是故意这样定的，就是知道会有不少人想带些饭菜回家，毕竟会有不少人孩子太年幼或父母太老等不能过来。
“你们若是有孩子放在家中不便，又比如妻子有孕在身，父母体弱等，也可以带来工地这里，也不需要他们做什么，就在这里烧个火什么的也好，我别的帮不了，但管两顿饭还是行的。”
“三郎！”老王有些急。
但秦琅还是坚决了自己的想法，这不是什么圣人之心，只能说他有这个能力，对身边的人做点力所能及的事情，也符合这个时代乡贤士绅的行为规范，而从另一方面来讲，做这些不会增加�
