美食专业户-第14章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
老陶细细回味一番，方道：“这烤鱼的味道，咱们可都是闻到了。远远就香气袭人的。这也和鱼肉有关，这鲫鱼肉，本来就比普通的鱼肉要香一些，故而我们平日里做鱼汤喜爱用鲫鱼，就是看它够香够鲜美。而烤鲫鱼则既保留了鲫鱼本身的鲜美，又增添了烧烤的焦香味儿。尤其是这鱼皮，撒了孜然粉，格外的焦香，又透着一股子狠狠的辣味儿，尝起来，是舌尖儿都麻了的过瘾。然后再尝到这鱼肉则又是另一份味道，鱼肉本身的香味儿本就够香浓，嚼起来既有鱼肉的滑嫩弹牙，而其中又透着孜然的香味儿，不仅没有夺了鱼肉的香，更添了一种独有的鲜美。”
说罢，老陶忙将剩下的一小块鱼肉给吃了，众人们本就被老陶讲的又饿了，这又看到老陶自顾自地吃了起来，都不自觉地咽起了口水，再一次催促起了陈发。
、22烧烤也火了
这外面的客人们等得心焦，里面的谭筱筱忙得不可开交。这烧烤用的是明火，对火候的掌握要求较高，尤其是谭筱筱此时手中拿着的烤面筋，稍微一不注意就会烤糊了，所以谭筱筱虽然也急着想要烤好了上菜，但是还是只能让陈发去安抚客人，静下心来慢慢烤。
就在大堂的众人即将开始新一轮的呼喊上菜的呼声中，热气腾腾的红椒烤面筋新鲜出炉了。
而这一次，大堂里却是异常的安静，一度让陈发有一种这是非营业时间的错觉。而就在一大盘子的烤面筋摆上了桌子的一瞬间，满满当当的盘子一下子摇身变成了空盘子！陈发还愣了一下，看到众人手中或多或少地抓着几串烤面筋的时候，顿时有些忍俊不禁，敢情客官们还学精了，都闷不吭声地抢了吃才是王道啊！
老陶也是不甘示弱，早在众人直勾勾盯着盘子还未下手的时候，就有直觉知道这一次绝对是要靠抢的了！老陶也是快手闪电般地抢了三串！直让身边只抢到了一串的人气得咬牙。
抢到了手，老陶也才有功夫品尝，依旧先是观察一番，接着才慢慢品尝，吃完了再回味一番。等老陶一串下肚，众人无论抢到了多少串的都吃干净了，老陶摇了摇手中还剩下的两串烤面筋，悠悠地道：“这烤面筋也是绝佳的美味啊！烤得金黄的面筋上抹的酱料还带着辣味儿，咬上一口，还能感觉到面筋的劲道中偶尔还会磕巴一声嚼到几颗烤香的芝麻，顿时香气就四溢了，麦香芝麻香交相辉映，而搭配着的红椒则又多了一份的清爽的辣，也提了一份的香。真的是美味啊！”说罢，接着解决剩下的两串，只把众人恨得只想抢来。
因着之前已经上了什锦烤肉串、孜然烤鱼还有红椒烤面筋，客人们已经垫了垫肚子，而且烤肉和烤鱼都是肉类，相对较油腻，故而这时候，谭筱筱是全力以赴地将素菜给烤了。好在素菜烤起来不那么费时间，很快一盘一盘的烤蔬菜便出炉了！
众人正觉得胃里头有些腻呢，可是就是不见跑堂的上茶，正纳闷呢，这烤蔬菜便上桌了。虽然只是简简单单的烤尖椒、烤蘑菇、烤茄子和烤白菜，但是每一串烤串都是晶晶亮的，几乎不见烤焦之处，而且味道也是清香扑鼻的。仅仅是看着这些清清爽爽的烤串，众人之前的油腻之感就减轻了不少，顿时腹中饥饿感再一次袭来，却见众人又是一阵哄抢，新上桌的盘子立刻就干净了。
老陶的面前自然也是有好几串的，却见老陶不慌不忙地品尝起了烤尖椒，一般情况下尖椒是作为配菜来吃的，而这烤尖椒以尖椒为主角，透着一股子特殊的尖椒烧烤之后的焦香，品尝起来，外皮儿带着一点点的脆，而内里却是嫩软的，辣味并不是很冲，正好不用就着主食空口吃。
微微点了点头，老陶又拿起了一串烤蘑菇品尝。蘑菇一向是肥嫩多汁的，而烤蘑菇妙在烤去了去了一部分的水汽，却让蘑菇的鲜味儿更上一层楼，吃到嘴里鲜美中带着嚼劲，香气也随着咀嚼在口腔中饱满，直至划过喉咙仍是缠绵。
而烤茄子则是酥嫩可口的，茄子一向很是吸油的，油放得多了太油腻，油放得少了则又寡淡，这烤茄子则没有这种感觉，表皮儿带着点烧烤过后的硬，而咬下去却仍是软烂，茄子自身的香味儿就崩出来了。烤白菜虽然也抹了料汁，但是咀嚼之后却仍能品到后味儿里白菜独有的清淡的甜香。
“这烤菜蔬也不赖哪！”老陶一样都品尝了一遍，叹道。
众人忙着干掉面前的烤串，也不答话，个个重重地点头，老陶摇了摇头，接着将面前的烤串吃完。
上过了烤蔬菜，接下来，谭筱筱便忙着将前一天的蜜汁烤翅中和蒜蓉烤虾给做了出来，在烤了一半之后，谭筱筱便放手让陈宋氏去尝试烧烤。毕竟陈宋氏烧火从来没出过岔子，烧起火来堪称是古代的煤气灶，文火武火随意调；而且前一天她也见过自己烧烤这两道菜，因此，谭筱筱才敢让她尝试一下。陈宋氏犹豫了一下，在谭筱筱的指导之下开始学习烧烤。
好在陈宋氏虽然做菜方面只能帮忙洗洗菜、切切菜、配配菜，还有烧烧火，但是这烧烤起来，很是像模像样，经她手烤出来的菜至少菜色上是能和谭筱筱有得一比的，在一旁监工的谭筱筱小心地嗅了嗅烤出来的翅中，微微点了点头：“嗯，就这样烤。”说罢，谭筱筱开始为着最后的主食做努力。
在做得差不多的时候，谭筱筱又命陈宋氏去烧火，而自己来作烧烤的最后一道菜：烤菜卷。这烤菜卷是用豆腐皮儿将香菜给卷起来，然后串在竹签儿上，爱吃的人是极爱吃的，不爱吃的人是沾都不沾的，所以谭筱筱将这道菜放在了最后，能降得了这味儿的就会觉得最后这道菜不错，香气扑鼻又清爽的，不喜爱的不吃也不会觉得什么，毕竟前面吃了好多了。
而恰巧，老陶就是这个能降得了这味儿的人。这豆腐皮儿经过烧烤，又抹上了料汁，酥软弹牙，又包裹着香菜，豆香气和香菜特有的香气一混合，香菜的香气并不那么冲鼻，再混合着料汁，一口下去，便觉酥软清脆，清香宜人的。
就在老陶回味着的时候，最后的主食上场了。话说这一次谭筱筱准备的主食再简单不过，就是西红柿鸡蛋疙瘩汤。这吃完了烧烤，胃里面自然会有种焦灼感，而这一碗疙瘩汤下肚，便会抚平了这焦灼的感觉；况且这西红柿又是凉性的，喝了之后，还能解解火，不至于上火。
本来在看到普普通通的疙瘩汤之后，老陶有一瞬间的诧异，在想通这其中的缘由之后，不由得笑了。众人也觉得奇怪呢，前面的烧烤做的那般可口精致，为何最后却上了一道在普通不过的疙瘩汤？
老陶笑着解释了一番，又道：“你们有没有尝过这疙瘩汤就嫌弃起来了，也不想想，邓家娘子的手艺如何，即便是简单的疙瘩汤，也必然是不同于别家的。”
众人恍然大悟，连连称是，忙端起碗来品尝。老陶端起碗来，先是闻了闻，然后拿了汤匙舀了一勺汤来送入口中，细细品尝起来。甫一入口，便尝到了西红柿的酸味儿，而就是这酸味儿一下子趋走了之前所有的油腻，紧接着，那打得细细的面疙瘩混着汤汁便掠过了舌头，滑腻的触感使得口腔里不再那般的干灼，细细嚼来，那面疙瘩虽然小却也带着隐隐的嚼劲，蛋花也透着嫩滑，透着香气，一口咽下去，温热的汤直直熨帖了胃。
一碗下肚之后，众人方道：“却不知为何，如今尝着这疙瘩汤也是有无尽的味道的。”
老陶点了点头：“正是如此，若是普通的菜，却也该好好上一道汤的，如今吃的是烧烤，最是容易上火的，若是直接喝下火汤，这又是入了秋，恐怕是对身子不宜；而这疙瘩汤，面粉和鸡蛋是最为平和的，只有西红柿是凉性微寒的，既能消火又不至于伤身子。咱们喜爱美食，可也要注意身子，这才是正理。”
众人又是一阵叹气声与附和声。谭筱筱坐在小厨房里歇息，听着老陶这般给力，竟生出了一种“知音”的感觉。况且自己并没有完全按着这里的口味来，老陶竟然也能几乎是每道菜都会称赞，这只能说明老陶的口味是与时俱进的，这让谭筱筱觉得自己也是可以融入到这个社会当中，那种隔阂感不再是那么明显。
很显然，这破天荒的“烧烤主题日”，谭筱筱又赚了个盆满钵满的，出去成本，一中午竟然赚了足足有十五两！谭筱筱算了算，这几天纯赚了接近一百两银子！即便是除去之前买下陈发两口子花的银子，再除去之前准备工作中花的银子，那也赚了有七十两了，足够两年的花销了。谭筱筱心里头那叫一个满足，当下便赏了陈发两口子五百文钱，陈发两口子自然是千恩万谢的。
话说本来谭筱筱的私房菜就很出名了，自从开业以来，一直是人们交相谈论的重要话题，而这“烧烤主题日”一经推出，当天下午就能了县城里谈资排行榜的首位。无论走到哪里，都能听到人们在谈论有关“烧烤主题日”的事，而在县城最大的茶馆里，更是人声鼎沸的，那中午的时候尝过了谭筱筱手艺的客人，一个个的眉飞色舞的；更有那记性好的，将老陶讲的每句话都记了下来，直直惹得听众垂涎三尺，深恨自己没有早早去预定。
更有那预定了当日晚餐席位的客人，一个个是得意非凡，红光满面的，声音都比平日里洪亮了，走起路来都昂首挺胸的，直让那些预定晚了的客人们牙痒痒。
而在私房菜大堂里，陈发面对着竞相而来的客人们，也是忙得焦头烂额的，不仅要忙着给客人预订，还要一遍遍地解释为什么这“烧烤主题日”只有一天。而惹得人们这般不正常的主人翁此时正在没心没肺地大睡。
、23挑明了身份
屋里面有人呼呼大睡，屋外面有人心不在焉。话说这一日，邓程明自从谭筱筱并没有怎么理会他就进了倒座房，一直到中午的时候自己想去不敢去接她，而她也没过来看自己之后，他就无法静下心来了。
捧着书本，看着书页上密密麻麻的小字，却觉得迷迷糊糊，看不进去，索性放下书来，走进了院子里。在这几近中秋的下午时分，阳光最是灿烂，天空最是响晴，白云最是悠悠。邓程明背着手走来走去，眉头微皱，每当转身走过卧室的时候，就轻声叹口气。
睡了一下午醒来的谭筱筱走出了卧室，就看到了一位美男子沐浴在午后的阳光中，漫步庭院的美景，嘴角忍不住翘了翘，笑道：“你这是干嘛呢？”
邓程明身子一震，转过身来，支支吾吾：“没、没什么。”
“没什么那是什么？”谭筱筱睡饱了，心情好，就有了逗书呆子的心思。
“为夫……”邓程明咬住了嘴唇，不知道该如何作答，一张俊脸在夕阳的映照中渐渐从从粉金色过渡到橙红色，眼中的光亮却是丝毫未变。
“这么好的天气竟然不读书！简直就是荒废光阴啊！一寸光阴一寸金，你今儿浪费了多少金子！还不速速返还给我！”谭筱筱走到了邓程明身边儿，伸出手来，作势要钱。
邓程明低下了头，嗫喏道：“为夫错了，以后不再这样了。”
可惜这个时候邓程明是低着头的，要不然他就不会错过这个时候谭晓晓脸上精彩的表情了，话说谭筱筱并没有想到邓程明竟然会承认错误，其实她心里头也是知道古代男子一向是大男子主义说一不二的，这竟然主动承认错误，而且还是自己没事找事儿提出来的事儿，这让谭筱筱很是费解：“不是，你哪儿错了？你不会反驳么？”
“娘子说的对，为夫就是荒废了光阴，理应认错。”邓程明一脸理所当然的样子谭筱筱心里头那个虚啊，一度有了欺负小盆友的错觉。
“这个，这个，咳，确实是这样。不过你为什么不读书呢？”谭筱筱不理解这种行为，“现在这时候读读书，晚上再散步不是更好？”
邓程明咬紧了嘴唇，脸上的橙红色有加重的趋势，却是沉默不言，而就在谭筱筱想要转移话题的时候，却听得邓程明抬起头来，眼睛晶亮：“筱筱，昨晚……”
听到这里，谭筱筱总算是明白书呆子为什么这么不正常了，敢情是被自己昨晚的行为给雷到了，想到这里谭筱筱试探地道：“澄明，我问你个问题，你要老实回答我。”再看到邓程明脸上泛着红晕眼中的神色却是认真无比的时候，方问道：“澄明，你说，自我醒来，有什么不一样的地方么？”
邓程明眼中闪过一丝的不解，又闪过一丝的说不清的情绪：“筱筱，之前自从你嫁过来，为夫一直在忙着秋闱之事，况且今年的秋闱提前了半个多月，故而在考前，为夫一直忽略了你；而考后，因为落榜，为夫一时失意，更是冷落了你，才让你自己一人承担家务以致摔到了头。故而，为夫并不知晓你以前的样子，只知道你那时候每日里会为为夫做好餐饭，并不曾打扰到为夫。”
原来是这样，想到这里，谭筱筱突然觉得这前身其实很可怜的，嫁过来并没有享受到新婚的快乐就那样默默地死去了，若是没有死去和自己的灵魂互换的话，那岂不是更惨，一个古代的女子一点儿也不了解现代的生活，即便穿过去，恐怕也会被当做神经病。相对而言，自己算是幸运的，在现代家庭生活不如意，而来到这里，邓程明是百依百顺的，还有一个舅母是真心疼爱着自己至少是这具身体的，这已经是很好了。
面前的娘子的突然沉默下来让邓程明有一瞬间的恐慌：“筱筱……为夫、为夫，并不是故意要冷落你的。”
这句话，仿似一盆冷水从头浇下，谭筱筱瞬间清明了，其实这一切，不过是因为邓程明的愧疚，因为愧疚，所以百依百顺；因为愧疚，所以好言好语……谭筱筱忍不住冷笑一声：“你并不是要故意冷落我，你的冷落，已经让一个人……”罢了，不说了，若是说穿了，或许人家只不过会以为是个笑话；或许，这也会让他更为愧疚。无论怎样，都不是谭筱筱想看到的。但是，如果不说的话，这一切又会是个谜团，会压在自己心里头，想起来就会如鲠在喉。
深吸了一口气，谭筱筱抬头笑道：“邓程明，你记住，之前做过的事，并不是能弥补过来的。你愧疚可以，但是不用对着我愧疚，你该做什么就做什么。人各有命，以后会怎样还不好说。”说着，谭筱筱跑回了卧室，取出
