妖怪食肆-第183章

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如今约莫再没有人来送那种雪花肉了，四郎没再多说什么，看着刘屠户担子里有烟熏腊肉，想起自家今年的腊肉没晒好，都发了潮，便多买了几条腊肉。
今天来有味斋吃饭的客人不少，四郎做的那道盐菜蒸腊肉尤其受欢迎。
做这道菜要先把盐菜下热水里滚一滚，然后立马捞上来，这样才能保持那种独有的菜干香味。烟熏腊肉要肥瘦兼顾的切成片，最后放点剁辣椒上去，加入酱油、黄酒、豆粉，上大火一蒸，还没出锅就已是满屋飘香，盐菜和腊肉入口有嚼头，回味特别香。
客人十分捧场，闻到气味就争相点来吃。因为这道菜十分送饭，连带着有味斋这日的白米饭也卖的尤其快。刚过正午，装饭的屉笼就空了两回。
四郎正在收拾柜台，瓜子西施忽然来了店里。
她一进店门，就吸引了几乎店内大半男人的目光。当然，妖怪不算。
四郎见过不少人，也得承认这瓜子西施的身材实在不错，称得上是多一分则肥，减一分则瘦。加上她今日特意穿了一身剪裁合身的新裙子，越发显得，尤其是腰肢，几乎细得不堪一握。一把好头发梳得齐整光滑，用镶着珍珠的长柄雕花玉簪子别住。那珍珠足足有大拇指粗细。耳朵边晃动着两滴翡翠坠子，虽然当时的翡翠并不算很珍贵，可是这样好水头的品相，也不是寻常人家里能见到的。
男客们只把眼睛不住朝她的身段扫来扫去。
婆子媳妇则将眼睛在她的首饰衣服上打转。
瓜子西施也不在乎这些打量的目光，径直走到柜台边，喜气洋洋地点了几样好酒好菜，订了两斤甜点，最后还要了一瓶花雕酒提着走，说是自己嫁到外面的姐姐要回来探亲，两姐妹好久不见，得准备些好吃食招待，晚上还要小酌一番。
说着就要先把订金付给四郎。
四郎看到她伸出来的手上戴着一个上等的白玉镯子，似乎和发簪是一套。只是那镯子上有点点枣皮红斑，依稀是埋在地下许多年的古物。
听说这叫血沁，一说又唤作尸沁。玉本是养人的好物，可是出现血沁的玉石却不是什么清净吉利的东西。
不过血沁玉并不常见，四郎也不好盯着妇道人家的手腕子多看，只好压住心头的疑惑，移开视线。
“饭菜做好后，给您送去府上还是……”
“给我送去府上吧。多谢胡小哥了。”瓜子西施施了一个礼，笑吟吟的抬起头，面颊上露出两个甜美的酒窝。
四郎答应一声，正要回厨房，就看见水生穿着一件百衲衣，风尘仆仆的走进店里来。
行者把手里提着的两个布袋往四郎面前的柜台上一放，然后径直往瓜子西施跟前来，边走边说：“哦米拖佛。我看女施主浑身阴气很重，眉目间隐泛黑气，华盖当头，却又妄动红鸾星。这段时间可要小心，恐怕家里会有血光之灾啊。”
瓜子西施一愣，有些担忧的问：“这……这可是从何说起？敢问大师，可有什么破解的法子没有？”
大和尚敛容正色道：“法子倒是有一个，就是不要和男子见面，须得提防着如意郎成了催命符。”
瓜子西施听到这里，立马唾一口和尚：“呸，哪里来的老疯子，尽说些不三不四的怪话。不要和男子见面，你个和尚，说话却也是道学先生那一路的。”说完，便很急切地想要走开，不欲搭理这疯疯癫癫的老和尚。
和尚疾走一步，上前一把抓住瓜子西施的手，临到头又忽然改为扯袖子。
呆行者的语气里带了几分急切：“信我吧。贪嗔痴怨皆孽障，人生百年何丑好。眼睛所看到的，未必就是真实。女施主又何必贪恋那些转瞬即逝的东西。”这话像是对瓜子西施说的，又像是对别的什么人说的。
四郎看到屋子外的门帘轻轻一晃，好像有个黑影掠了过去。是野猫吗？
瓜子西施白净的面庞露出了一抹红晕，用力想要拽回自己的袖子：“我气运好着呢，家里也一切都好。不知道你这疯子究竟在说些什么。”
他两个在店门口拉拉扯扯，被街上的无赖子看到了，便起劲的大声哄笑道：“嘿！大伙儿快看！俏寡妇拉着个大和尚！俏寡妇拉着个大和尚！瓜子西施是真风流，连五根清净的老和尚见到她也神魂颠倒了……”
瓜子西施脸涨得通红，恶狠狠地甩开呆行者的手，叉腰怒骂道：“滚你奶奶的蛋。你个不要脸的淫僧，光天化日之下想要做什么？莫不是和迦楞山的妖道一样，借着妇人生病的由头，私底下做些买卖人口的勾当？”
那日雷雨过后，迦楞山被轰塌了一半，山上气势恢宏的大殿不见了，取而代之的是一片废墟。断桥镇的居民这才幡然悔悟，他们以往对两个道士的话深信不疑，如今回过头想想，一下子就觉出了许多破绽。
迦楞山被雷劈之后，关于两个妖道，最近镇上流传着许多版本的故事，或惊悚或恐怖。
有说他们是人贩子，专门拐了少年男女卖给达官显贵，也有说他们是妖怪变的，会妖法，不然便很难解释为何会有那么多的男人跟中了邪似的，亲手把妻子女儿送到山上去。再说了，若不是妖怪，怎么会招雷劈？
有好事之徒专门去迦楞山的废墟看过，发现大殿东西两面墙上各有一个小孔，如铜钱般大小。就说是雷神追逐妖精鬼怪，从这里穿透而过。各个说的活灵活现，好像他们亲眼目睹似的。
迦楞山的事情才刚发生不久，就出来一个大和尚，光天化日之下说些神神叨叨的疯话，还用手去抓女子。
食肆里的众人看呆行者的眼光立马便不同，有些壮汉已经打算英雄救美，锄强扶弱了。
呆行者长叹一声，只得放开瓜子西施的手，口里叹着：“冤孽啊，冤孽。”瞬间便走远了。
瓜子西施拿他当疯子，只恨恨地骂两句，然后转身回了对过自己家。
她走了之后，店里炸开锅一般议论起来。
男人自然说这瓜子西施生起气来也这般勾人。又说呆行者假痴不癫的，一大把年纪了倒很会趁机占便宜。
马婆子也在店里，她歪着嘴巴，肯定地说这瓜子西施必定是有奸夫——都是知根知底的街坊邻居，何家并不算大富大贵，哪里来这样多的好首饰？
也有些厚道点的，就猜测是瓜子西施的男人留下来的好东西。因她男人早年是个军爷，曾经发过好几回死人财。只是瓜子西施一贯简朴，为何今日忽然打扮起来，又颇为来人询问了。或许是为了迎接自己多年不见的妹妹吧。
众人不过白说一番，过过嘴瘾罢了，翻来覆去也就是那么几句。讨论一会儿，店里的闲客便也都散开了去。


☆、169·莲子缠4

下午间店里的客人渐少；四郎在厨房做瓜子西施订的饭菜。
苍然去幽云十六州捉鹿的时候；顺便也扛了几只野兔回来。都已经料理好了，全用盐腌好挂在窗户边晾着。四郎走到窗户边拨拉着挑选；忽然看见对面何家的门口来了一辆青色的马车；接着有个女子袅袅婷婷的下了马车。看身形依稀是上次见过的李保儿，只是这次他带着一个面纱，依旧一个随从都没有。
李保儿掩人耳目的低着头；敲了敲门。
“进来吧，门没关。”瓜子西施喜气洋洋的声音传了出来。或许是心理作用；四郎总觉得这声音暗含着一丝妩媚。
可是李保儿并没有自己进门；依旧低着头站在门外。
“唉；你怎么总这样客气？自家亲戚，来了我家也和在你自己家一样。”见没人进门，瓜子西施便亲自去门口。
“喵~”车子里忽然跳出一只暗黄毛色的大猫，瓜子西施笑着把它抱在怀里。然后亲亲热热的挽着李保儿的手，两人一齐进了何家半掩的大门。
四郎叹了口气，真是说不清楚的孽缘。水生说何家寡妇身上有些不好的征兆，可是这都是瓜子西施自己的选择罢了，谁也没有逼迫她吧？
既然如此，纵使四郎有心相帮，也没有出手的由头了。
摇了摇头，四郎终于选定了一只被剥皮的倒霉兔子作为今日的餐桌上的主角之一。按住那只血淋淋的兔子，将兔肉片下来，四郎仔细地把嫩红色的净肉切成丝，然后加蛋清、豆粉、玫瑰酒、白酱油拌匀。
锅里的油烧的五成热之后，下兔肉丝炸熟，用漏勺取出来沥去油。炸过兔肉的余油刚好可以用来煸冬菇丝，北菇丝以及姜丝。煸透之后烹入玫瑰酒，加上汤、精盐、秋油、白糖、麻油，兔肉丝烧沸，用水淀粉勾芡，加少许猪油推匀之后，撒上一把葱丝，这道北菇烩兔丝就完成了。这样烹制出来的兔肉是蜡黄色的，因为食材的肉质本就细嫩，搭配上滑溜溜的北菇，更添鲜香。
第二道菜是牡丹西施鸭。鸭皮抹上红酱，背面朝上，下锅炸至金黄捞起，然后放入砂锅中，加入葱、姜、八角、桂皮。
二哥没事干，就撵开了烧火的狼族侍卫，自己大刀金马的坐在了灶膛后面，吓得厨房里帮忙的小妖怪们腿肚子都在打颤。
我的娘咧，这瓜子西施多大的福份，居然能吃到这位烧火做的饭，也不怕折了寿吗？
二哥沉默寡言地坐在那里，时而抬头看一看四郎忙碌的身影，然后塞一把柴禾进灶膛里。跳跃的火光勾勒出他俊眉深目的侧脸，飞出来的柴火星子又让他看上去显得不太真实。
四郎把鸭子放进砂锅里，转头和二哥漫不经心的目光一对。
两人一句话都没有说，二哥却明白了四郎的意思，自动把灶膛里的火点得旺盛一些。用这样的大火焖鸭，也得焖四个时辰才能让鸭肉酥烂。
今日瓜子西施给了四郎足足五两银子，虽然乱世里物价飞涨，但是五两银子也足够置办一桌体面的筵席了。
客人出了钱，只说要几个精致的小菜，四郎自然不能用白菜萝卜、寻常猪肉打发了，少不得要加些稀罕些的高档食材了。
前几日槐二偷偷摸摸来有味斋看四郎，被槐大抄棍子当着二哥的面撵出去后，跪在后院门口，只说虽然各为其主，好歹看在自己对小主人也是一片真心的份上，死活要留下来一大筐据说是山猪精搞来的好螃蟹。山猪精说是四郎母亲在妖族的遗留势力，如今他二人却已然摆明车马投靠了陆天机。为了媳妇，二哥也只好捏着鼻子忍了。只是这筐难得的螃蟹，他是坚决不肯碰一下的。
今日正好用来给客人做菜。因此，四郎就吩咐槐大捡出些母蟹来取蟹黄。
盖好砂锅盖子后，槐大已经把蟹黄送了上来，四郎又倒些沸水把蟹黄煮至五成熟，用笟篱滤干水分。
等到砂锅里的鸭子煮熟后捞出来后，用蟹黄，精盐、麻油和生粉勾芡，然后淋在鸭面上即成。这样做出来的蟹黄色泽艳丽如牡丹，而且酥脆鲜爽；鸭子呈大红色，皮香肉酥，瑰丽异常，故称其为牡丹西施鸭。
刚做好这道菜，就听到窗外闹哄哄的。推开窗一看，原来是何不满又用个弹弓在街上打猫。
大约是心情不好，他今日打猫打得特别狠。不仅是发/春的野猫，连一些小猫都不放过。一时街上凄厉的猫叫声不绝于耳，引得邻居纷纷破口大骂。
一只小奶猫被何不满打中了左腿，慌不择路的跳到了别猫都不敢来的有味斋里。四郎把它捡起来抱在怀里。
“满儿，你能不能安静些。别闹出这样大的动静？”因为被邻居找上了门，瓜子西施不得不出门说了自己儿子一句。
何不满停下来，大声说：“你把手腕子上那个镯子脱下来给我，我就安静。”
“别胡闹。小孩子家家要个镯子作甚。”
何不满生气的大嚷道：“那个镯子本就是我在春社上和人换回来的。看着镯子我就想起了爹。你去和你那个姐姐唱曲好了，拿着我的镯子做什么？”
“有你这么和娘说话的吗？”瓜子西施温温柔柔走过去拉他。何不满却往后坠着不肯走，瓜子西施到底是个是非多的妇道人家，不好跟着他一个小孩子胡闹，见躲在窗户后对他们娘俩指指点点的街坊越来越多，就转身进了屋，吩咐儿子道：“快进来。别在外面胡闹了。”
原本跟在瓜子西施脚边的那只黄猫却停了下来。那猫长的其丑无比，浑身的黄毛好像被什么烧过一样，留下许多丑陋的癞疤。而且身上的皮子皱皱巴巴的，腮帮子上的皮都坠了下来，背上胖的打了褶子，就像一个被人揉搓过不知道多少次的麻袋。
这猫胖得和可爱半点搭不上边，如同一块被熏得发黄的陈年腊肉，放了好几年后忽然能够活动了一样。总之，叫人看了绝对生不出什么疼爱之心。
何不满不动，挑衅般看着黄猫，恨恨地骂了一句：“真丑，果然物肖主人形。”不知是不是被这话激怒了，黄猫忽然朝着何不满扑将过来。
别看这猫肥胖，可是动作却快的不可思议，好像一道影子般扑了过来，何不满几乎来不及上弹弓。
眼看着老猫尖利的爪子就要抓破那孩子的眼睛，四郎来不及细想，抓起窗台上的一根晾衣杆，对着那只猫打了过去。
凶残的癞皮猫被四郎挑开了去，它怨毒地看了四郎一眼，然后就以与它身子极不符合的姿态转身窜进了何家的大门。
这一番动静早就惊动了街坊领居。
瓜子西施也急急忙忙跑了出来，一看儿子捂住脸呜呜的哭，转过头愤怒的问道：“是哪个泼皮打了我儿？”
“瓜子西施，你也讲点理吧。明明你儿子是被你家里那只发春的老猫抓伤的，怎么倒赖我们？”
另一个街坊也附和道：“可不是，刚才我在窗户边晾衣服，看的清清楚楚。那只古怪的大黄猫可是对着你家宝贝独苗的眼睛去的。若不是人家胡老板出手相助，你就等着哭吧。”
瓜子西施一惊，自言自语道：“怎么会？大金一向最通人性了，怎么会抓不满？”
因为四郎出手及时，何不满只有脸蛋受了点轻伤，被猫爪子挥出的劲风扫出一道红痕，他之所以哭得这样厉害，不过是想要引起娘亲注意的小孩儿心理罢了。如今听到这话，一气之下甩开瓜子西施的手，闷着头跑远了。
“怎么，宁愿相信一只畜生，也不肯相信我们了？”刚才说话的人也都很不高兴。
儿子可以一走了之，瓜子西施却不得不挨个陪笑脸，又进屋抓出些炒货糖糕，散给在场的街坊甜甜嘴，权算作是赔罪。
不等她的炒货送过来，四郎已经悄悄关了窗户。

因着昨日呆行者又送过来两大袋莲子，第二天一大早起来，四郎就抽了个小板凳，坐在院子的后门口抽莲芯。
昨日那只受伤的小猫经过狐狸表哥的妙手回春，已经恢复了活力，此时绕