喜家有女-第19章
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逮了这么多鲫鱼，中午的餐桌上自然少不了这道菜了，那条最大的鱼被养在了水缸里，其他的被尹氏俐落处理了出来，仍由李氏在旁指点，尹氏掌勺，做出一锅浓白鲜香的鱼汤。
喜婉悦捧着饭就着烫吃了个肚子浑圆，吃完还大叫着让哥哥多逮些回来，被杨氏抱着小小的训斥了一下，她也笑嘻嘻的浑不在意。
桌上的碗筷自有人去收拾，李氏捧着她的针线篓子坐在门外边晒太阳边纳鞋垫，自从喜清欢来到这儿后，就看到李氏做的最多的就是纳鞋垫，她暗暗猜测，也许李氏最拿手的就是纳鞋垫吧，就像二姐，现在绣的最多的就是帕子。
不过，这不是她关注的重点。喜清欢拉出一个小板凳坐在了李氏身边，还没开口，就听李氏笑着说道：“小四，今儿怎么有空陪奶奶了？”
除了一开始那几天养伤的日子，喜清欢还真没有这样悠闲的陪过李氏，不由有些不好意思：“奶奶，瞧您说的，前些日子不就有陪奶奶一起嘛。”
李氏慈祥的笑着，没有点破喜清欢那几天只是因为养伤才留在家里陪她的事实。
“奶奶。”喜清欢顺着帮李氏将针线篓子里的针都穿好线，才开口说道，“您能教我做菜吗？”。
“你要学做菜？”李氏有些惊讶，这可真是太阳打西边出来了，这个小孙女以前可是最淘的，没一点儿定性，教她什么都不好好学，以前也不是没教过她煮饭做菜，可她逃得比哪个姐姐快，怎么这会儿却主动提起要学做菜了？
“对啊。”喜清欢提这个也是有自己的考虑，前世时她除了看小说看风景，还有个爱好就是吃，各种美食食谱收集了一大堆，可是她实际操作也不过是些家常菜，做出来的菜也顶多就是过得去，她现在还没有想到用什么去赚钱，不过有些东西还是需要有个掩饰才好实施，等她开始“学”做菜，等她“学会”了识字写字，等她去了镇上，等她……以后看到山里水里有什么好食材，有人问起她如何知道的，她不就有个理由可说了么？当然了，她想是这么想的，说肯定不会这样说，“大姐爱看书买字，二姐绣艺了得，三姐嘛功夫不错，唯独我，什么都不会，那多丢人啊，所以啦，我就想啊想的，我呢看书没记性，绣花没耐性，练武没悟性，思来想去的觉得我对吃的感觉还挺敏锐的，就想着跟奶奶学做菜，民以食为天嘛，厨艺也是很重要的。”
“你呀，总算承认自己就会吃了？呵呵，以前你三姐说你，你还不高兴，别提做菜了，连厨房都不愿意进。”李氏听罢顿时笑了起来。
“那是以前年纪小不懂事嘛。”喜清欢讪讪的笑着，拉着李氏的手晃啊晃的，“奶奶，你就答应我嘛。”
“好好好，你想学，奶奶哪有不答应的？”李氏当然巴不得把自己一身的本事都教给她们。
“那，晚上就开始？”喜清欢双眼一亮，耶，第一步，成功！
PS：百度小食谱——奶白鲫鱼汤
制作步骤：买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
准备好香葱三根，洗净，打结备用；
切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
加味精，煮两分钟。
同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。
将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
040煎鱼的灵感
当天晚上，李氏便让喜清欢去给尹氏打下手准备晚饭，摘菜洗菜这样的小事，难不到喜清欢，就是切菜配菜也不在话下，虽说刀功差了点儿，慢了点儿，可这也不是在餐馆酒楼，自家的菜倒是不用计较的。
晚上的菜，尹氏准备了凉拌蕨菜，清炒大白菜，家常豆腐，中午刚吃的鲫鱼汤，所以，那条大些的鲫鱼便不打算做，上次留的野猪猪头被她腌着处理过了，现在还剩下大半，便切了些准备小炒，清养过的弹涂鱼倒是挺多，尹氏便捞了些上来，准备做香煎鱼，再放个蛋花汤也就够了。
准备好了菜，杨氏已点上了火，原来都是好给尹氏打下手准备饭菜的，现在喜清欢要学厨艺，她便主动退到了灶后负责起了柴火。
尹氏这边涮好了锅，喜清欢就搬了一个小板凳站在了灶台边，她只有十岁，虽说她们四姐妹的个子都已经开始抽条，比喜延年足足高了半个头，可比起家里的灶台，她看看还行，要是动手炒菜就吃力了，而她又是打着学厨的名头，自然得认真些。
“小四，你当心些，别摔着了。”杨氏在灶后看着，笑着提醒了一下。
“别事儿的，这点儿高度摔不疼的。”喜清欢不在意的摆摆手，开始认真观看尹氏的一举一动，她既然想用厨艺来掩饰自己以后的行动，那就得拿出十足的认真劲来，不然，没学会点儿真本事怎么编得过去呢？
其实，晚上的菜都很简单，不用看喜清欢也会做，只是她吃还行，做出来的东西味道只能说是一般般，不过为了表示自己学厨是认真的，从头到尾，她都很认真的记着尹氏的一举一动，其间，还不忘给尹氏递个盘端个菜。
“小四，去把鱼洗好用盐腌上。”尹氏做蛋花汤的时候，顺手将米淘好放到了里灶，边倒水边吩咐喜清欢将弹涂鱼处理好。
“嗳。”喜清欢很干脆的跳下小板凳，按尹氏的吩咐去做。
弹涂鱼早就捞到了篓里，她只要仔细些留意有没有虾虎鱼，然后用水把鱼清洗干净，均匀的抹上盐就好，这并不难，喜清欢没有多想，很快就处理好了鱼放到了桌上。
尹然盛好了汤，也没有马上做鱼，而是灶上灶下的收拾了起来，这才去端放着鱼的篓子，来到水缸边舀了水冲了起来。
“二伯娘，不是刚腌的吗？怎么又洗啊？”喜清欢有些疑惑，有个想法在心头一晃而过，只是，她此时想的还是那些盐，这段时日下来，她对一些基本的情况已有些了然，这儿虽然靠近海边，却没有盐田，朝廷对盐的控制又极严，所以，在这些厨房必需品中，盐是最贵的，一两盐足足抵得上大姐的两张红纸，所以，家里一向很节俭，只是现在……
“今天换个吃法，做个香煎鱼，这盐不洗掉的话就会太咸了。”尹氏笑着解释，手上不停的洗好鱼，将鱼平铺在锅底，也不去翻动，只是让杨氏调小了火，直到锅里的水份收干，才舀了一勺油均匀的淋了上去，等鱼煎至发黄，才用铲子轻轻的翻面。
是了，她怎么把这个给忘记了呢。喜清欢看着尹氏的一举一动，顿时喜从心来，王木林尝过了王氏送给他的弹涂鱼还起了贪心前来偷取他们家的竹筒，足以说明这鱼的美味，她为什么不能试试带去镇上卖呢？这活的带不了，加工好的不是能带吗？再说了，都做好了，到了镇上也能给人家试吃不是？
前世时，外公就经常烤弹涂鱼，烤干的鱼不仅好吃，保存的时间还长……喜清欢想到这儿，不由雀跃了起来，要不是不知道家里人对做生意是个什么态度，她肯定蹦起来了，不过，现在也只能暂时忍耐着，等确定了哪天去镇上，再找个理由煎些鱼带去，在这之前嘛，就是多多捉些弹涂鱼回来养着。
她这一恍神的功夫，尹氏已盛好了鱼：“小四，端出去吧。”
“好的。”喜清欢眉眼弯弯的应下，接过盆子狠狠的吸了一口，“真香。”这味道一定会有人买，一会儿得告诉年哥儿一声，让他多下点儿竹筒。
将菜端上了桌，喜清欢也没想到要偷尝一口，便急急的跑去找喜延年，让他明天多砍些竹子回来，趁着天没有大冷，多抓点儿鱼回来，喜延年也没有问，很干脆的答应了。
这一天，喜守业和喜世廉依然没有回来。
餐桌上，那盘香煎鱼毫无疑问的夺得了众人的青睐，很快的，一大盘便见了底，突然，喜婉悦噘了噘嘴，低头嘀咕了一声：“这鱼好好吃呢，可惜爹还没回来。”
“没关系，明天我去多砍些竹子回来，那样就能多捉些鱼，等六叔爷爷和爹回来就吃得上了。”喜延年顺口接道，同时，他下意识的以为喜清欢让他多放竹筒也是因为这个。
喜清欢笑笑，没有解释，现在还不知道这鱼能不能卖出去呢，还是暂时不和他们说吧，免得到时候空欢喜一场。
“你小姑姑正学做菜呢，等她学好了，让她天天做给你吃。”喜冰欢已经知道喜清欢要学厨艺的事，不以为然之余，她便拿来这事开起了玩笑。
“对啊，就做给你吃，没他们的份儿。”喜清欢见喜婉悦不高兴的小模样，也哄着她开心。
“啊，这样不好啦，我一个人吃多没意思，还是分点儿给祖爷爷祖奶奶，还有叔爷爷叔奶奶，还有我爹我娘，还有姑姑们，还有洛哥哥。”喜婉悦的注意力很快便被分散，捏着白嫩的小手开始数人数，数了一圈，却独独漏了喜延年。
“怎么没我的份啊？”喜延年瞪大了眼睛，抗议道，“我可是下了大力气的。”
“好吧，那就分你一点点儿。”喜婉悦想了想，勉为其难的应道。
“哈哈~~”众人都被她这可爱的小模样逗笑，方才略略沉闷的气氛顿时消散。
吃完饭稍稍活动了一下，各人回各屋休息，喜清欢也没想着把自己的想法告诉姐姐们，只是坐着和她们闲聊了会儿就洗洗睡下了。
一夜无梦，第二天天朦朦亮，喜清欢还没睁开眼睛，便听到外面传来一声惊呼：“六叔！你怎么了！”
是杨氏的声音……喜清欢恍惚了一下，正迷迷糊糊的想要再睡一会儿，突然，她想起了杨氏喊的“六叔”，那不是她爹吗？听杨氏的声音那么惊慌，难道出事了？
想到这儿，她哪还睡得着，整个人直直的坐了起来，不仅是她，三个姐姐们也是如此。
“爷爷，二婶，六婶，六叔受伤了！”这时，杨氏已敲响了各屋的木门。
爹受伤了？！姐妹四人七手八脚的穿上衣服，套上鞋就往外跑，边跑边系着衣带。
“爹怎么了？”喜冰欢跑得最快，第一个挤出了屋，喜清欢紧跟在她身后，一出屋，便被眼前的情景给惊呆了……
PS：煎小鱼的时候，先把水份烤干再煎，放油后油不会溅出，还能减少烹饪的时间，适用于各种煎鱼哦~~依月的老家有一种很小的鱼，名字与鲤鱼同音，生长在小溪的石头缝里，每年只有三四月份才有，煎好后香酥鲜嫩，很不错的下酒菜。
041双双受伤
喜世廉满身狼狈的背着喜守业出现在院门口，腰间挂满了野兔山鸡这样的小猎物，身后还拖着一个大物，朦胧中，看不清是什么东西，喜家众人此时也顾不得去看那是什么，他们的心思都在归来的两人身上。
“相公，你怎么了？”杨氏颤抖的声音已有了哭声，她捂着嘴呆呆的看着满身血迹的喜世廉，不敢上前。
“爹！”喜清欢眼尖，她第一眼就看到了喜世廉背上的人，那人已然昏迷，他的右膝盖上紧紧扎着布条，空气中传来的浓浓的血腥味告诉她，他们俩受伤不轻……她下意识的冲了上去，扶住了喜世廉，与此同时，江洛扶住了另一边。
喜清欢这一声清脆的呼唤唤醒了震惊中的众人。
“相公！”柳氏整个人一晃，险些跌倒，被喜冰欢及时抱住。
“快，进屋。”喜庆靖披着外衣出来，只瞧了一眼就大步上前接下了喜世廉背上的人，大声吩咐道，“快去烧热水。”
柳氏就像上了发条般，听到喜庆靖的话立马推开了喜冰欢冲到自己屋门前打开了屋。
他年纪虽大，力气依然不小，半抱着喜守业往屋里走，江洛在边上咬着牙撑住另一边，这时，喜延年也冲了上来，三人合力将喜守业抱回了屋中平放到了床/上。
李氏虽然有些哆嗦，不过她并没有像柳氏和杨氏那样，而是转身进了自己的屋，翻出了那个装着药的盒子，尹氏快步进了堂屋，家里的草药大部分存在厨房的木架上。
喜玉欢和喜洁欢也窜进了厨房，自觉得点火烧水。
“呜~呜~”刚刚被惊醒的喜婉悦穿着单薄的衣服出现在屋门口，她似乎被院子里的纷乱吓到，站着那儿大哭了起来。
喜冰欢本想跟到屋里去，听到哭声，她又折身过去抱住喜婉悦小声的哄着。
喜清欢心惊肉跳的看着喜守业被带进了他屋里，她也想跟上去，可是，她知道，此时的喜世廉也离不得人，扶着他的那一刻，她便敏锐的感觉到了他的僵硬，所以，她没敢马上放手。
“相公，相公！”杨氏哭着看着喜世廉，伸出手想抚他的脸，却被他脸上的血迹给吓到。
这时，喜世廉一个踉跄，直直的往前扑去。
“大哥！”喜清欢扎着马步紧紧拉住他的手臂，仍没有阻住他前扑的趋势，心里一急，侧步钻了进去，可是，喜世廉毕竟是个大老爷们，百多斤的份量对十岁的喜清欢来说，无疑是泰山压顶般，她双手张着，憋得满脸痛红的喊道，“大嫂！你快别哭了，赶紧扶住啊！”
杨氏这才清醒过来，慌忙上前拉住喜世廉的一只手，架到自己身上，才缓解了喜清欢的压力。
这时，喜延年和江洛听到动静也走了出来，四人合力将喜世廉扶回了屋。
喜冰欢怕吓到喜婉悦，这时已抱着她回了自己那屋。
直到此时，借着屋内昏暗的灯光，喜清欢才看清了喜世廉的模样，发髻凌乱，衣衫被撕破了多处，脸上身上血渍斑斑，不过，这些似乎都不是他自己的伤。
“怎么会这样……相公，相公，你醒醒啊！”杨氏顿时扑在喜世廉身上哭出声来，这究竟出什么事啊？好好的两个人出去，却变成这样回来，要是……要是……他们俩可是家里的顶梁柱啊！
身边的喜延年此时也被惊到了，他脸
