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第6章

吃在远古-第6章

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“这吃的叫什么?看起来挺有意思的。”勇士先生看着李米把一个个馅料包进薄薄的面粉皮里然后手指一捻一个小小胖胖的团子就成了,好奇地问道。
“这叫包子,等包好后放进蒸笼里蒸一下,就可以吃了,这可是极品美味哦。”李米一直以来就特别钟爱吃面食,尤其是包子,所以她的包子包得很好。以前自己家里也都是吃老面包子,虽然没。没有用发酵粉做的白软,可是她就是喜欢老面做来的口味,发得好就会有一个个的蜂窝窝。
“帮我把那个大锅装上水,然后烧开。”李米吩咐到,她已经习惯指挥厨师班同学做这做那了,所以勇士先生你辛苦了。
等把一个个小包子摆在蒸笼里,架在锅上开始蒸,李米开始处理剩下的面团。
“这屋里什么东西这么香?”勇士先生一边烧火一边问
“是不是那三缸酸枣做的东西,这两天我闻着越来越香了。”吉拉也问,她都好奇一段时间了,李米一直不肯说是什么东西,也不见她吃。
“好东西,等等,我弄来给你俩尝尝”李米神秘一笑。
那三缸是她前阵子酿的酸枣酒跟桃子酒,前几阵子开了一缸,结果酸死了,她只好留下来洗脸,醋可以美容圣品呢。
这几天闻着酒味越来越浓,李米觉得应该可以喝了,于是她又开了一缸看着颜色变成棕红色了,试了下味道还是挺酸但终于有了甜味,还有一点涩味,闻起来有一丝酒香味,虽然不是很好喝,可是她成功了不是么,那罐小的应该已经很好喝了。
缸一打开立刻飘出一股浓浓的香味,勇士先生马上凑过去,于是李米盛出一罐,又拿出三个杯各盛了一点,再弄了一盘辣萝卜。然后叫吉拉跟勇士先生都过来试下。
“酸酸甜甜的,又不像果汁,这是什么啊”吉拉先小心的抿了一小口,很喜欢的样子,然后又喝了一大口。
“酒?”勇士先生喝了一口,眼睛一亮。
“嗯哼,这叫果子酒,我看果林那两棵树的酸枣就要这样浪费了蛮可惜的,就想着试试酿下酒,第一缸完全变醋了。 我还有一罐桃子酿的,那个要好喝。”李米很是自得
“那罐小的什么时候开”勇士先生你摇尾巴了
“这个酒不错。”不知何时出现的族长大端起李米的那杯喝了一口说道。您这是闻到味到了吧!您绝对是闻到味到了吧!李米吐槽。
“你们再试试这个辣萝卜”李米推荐她的辣萝卜,老爸最爱猪头肉二爱辣萝卜下酒,虽然这只是果子酒,但也差不太多吧。汗!
“这个萝卜真好吃,我怎么腌出不这个味儿呢”吉拉尝了一筷子
‘等你吃了十多年再做十多年你就也有这技术了’李米心里说
“好了,一人喝一杯啊,我就一缸,要慢慢喝。”看着勇士先生还想倒酒,李米忙阻止
勇士先生一脸的失望
“这个包子很香了,可以吃了吧”浓浓的香味传过来,喝不到酒吃包子总行吧!
“把火弄小点再蒸会”
“还不行啊……”勇士先生,咽口水,太香了,他又离得这么近,香得他都饿了!
“怎么样?”再等了一会李米叫勇士先生取出柴火,用盘子装了几个包子,给他们尝味道。
“好好吃,啊,汤流出来了”吉拉忙用手擦
“好吃!”勇士先生一口吞掉一个,然后又拿起一个往嘴里扔,还不停的点头。
李米也试了一个,虽然面团还不够松软,不过绿色又天然的材料做出来的包子就是好啊,野猪肉又鲜又嫩咬一口汁都流出来了,呜,太好吃了~
“这个辣萝卜配上包子也不错”族长大人你一手拿包子一手夹萝卜,也太有型吧!
看着族长大人对她的辣萝卜很满意,李米趁机提出她的种萝卜计划,萝卜好啊,一根萝卜半根参啊,腌上一缸可以吃上一整个冬天,摘下来还可以存在地窖里,这样就算冬天也有新鲜蔬菜了,总之它是又好吃又好种。
又吃了一个李米才出去叫小朋友们过来,小盆友们对这种小小的圆圆的东西都很是喜爱。
“米姐姐,这个酸酸甜甜好好吃,我们明天还吃好么?”
“我这个是肉的也,也好好吃”
……
好吧,他们表达美味都只有好吃好好吃太好吃了几种,我们要理解。
等大家试吃完,李米让勇士先生端着蒸笼,小朋友抱着酒罐,拿着杯子,端着辣萝卜,前往大房子探望老人们去了,她觉得她这架势颇有点领导探望灾区的人民的感觉。
刚进门,恩老头就跑过来扯着李米“我说米丫头,你弄了什么这么香啊,我们一帮老头隔这么远都闻到了,还有没,快来给我尝尝!”
李米笑着说“这不是给你们送过来了么,来吃吃我新做的小吃——包子,还有果子酒!”
听李米这么一说恩老头不乐意了“我说米丫头你啥时酿的酒老头我怎么不知道呢,下次有什么新吃食一定要第一个告诉我,不然不给你烧那些奇奇怪怪的东西了哈!”
李米汗“我这不是第一次做么怕不成功不好意思跟你说,今天才酿好的,您先试试呗,喜欢下次多酿点。”
于是恩老头一手抓包子一手端酒杯,喝一口酒吃一口包子两只眼睛眯到一块去了“呼,太好吃了,老头我这辈子就喝过那个黄米酿的酒一股子酸苦味这个好喝多了,这个叫什么包子的也好吃,伙计们快过来吃哇还等什么!”
“其实呢这个谷子酿的酒我也会一点,掌握方法的话酿出来特别清冽,而且是一种让人回味的辣味”李米回想了一下姥姥家酿的谷子酒,老爸是这样形容的是吧?!
“那,丫头你什么时候给老头酿酿啊!”恩老头一点都不知道客气
“我会酿的酒种类多着呢,等明年我给你们酿出来试试味道就知道了,这每天喝一小杯酒对身体的好处还挺多。”这是典型的一本在手,天下我有啊!
听到恩老头说得这么好吃,其他也哄地一下围上来了,边吃边发出满足的叹息声……
慢慢加入大屋的人越来越多,到最后,吃到了地在没吃到的面前不停地夸耀酒如何如何好喝从没喝过这么好喝的东西,包子如何如何鲜,辣萝卜如何如何爽口……
而李米顶着莫大的压力拉着吉拉叫上几个女人再去做吃的。
由于面粉不多了,李米实在舍不得一次用掉,所以她决定用玉米粉做一些吃食。
于是在所有人的期盼中,厨师班很快又弄好一堆吃的回来了。
大家看着两大盆子饼,一盆子肉丝,一盆子笋丝,一盆子木耳丝。露出失望的神情,心里齐齐地想‘包子呢?’
“呃,包子花时间长,所以我们做的———卷饼,像这样把这些菜放在饼上,然后一卷,拿起来就可以吃了!”李米当作没看到众人的眼神儿,自觉的介绍这样新吃食。
“好奇怪的吃法,我觉得不放菜也好吃”恩老头带头拿了一块饼咬了一口发表他的看法。
“恩,这个饼是用玉米粉加小黄米粉摊的,又叫煎饼,冷了也可以吃的,只是没这么香。”这货就是山东煎饼啊!
很快众人就被这个叫卷饼的东西吸引了,开始边吃边喝边聊起来天……
没有吃的包子的族人还时不时过来问李米什么时候可以再做来吃。
最后,李米说明天接着做好吃的!
于是所有人都很期待第二天的到来……

冬天来了,吃火锅

隔天一大早的就有小家伙在问李米今天做什么,李米想了想最后决定先做火锅,下雪天吃火锅才叫幸福啊!
先跟吉拉描述火锅该怎么做,然后让她教下去后,李米烧开两个炉子一个熬骨头汤,一个煎鱼,鱼煎好后也放进陶罐里慢火煮汤。
“有什么要帮忙的么?”勇士先生也一大早就过来报到
‘你这是想趁机偷吃吧!’李米吐槽
李米想了想让勇士先生去客厅的缸里抓条大鱼去鳞洗净去刺切片然后装在盘子里。
让两个小朋友看着火,她开始用她的万能小匕首把姜切丝丢进去,果干洗净切片丢进去,辣椒花椒洗洗丢进去。新鲜肉切成片,虾洗了些剃线,笋子香菇野菜泡开,分别装在大盘子里待用。
等一切准备好后,一队人端菜的端菜,抱罐的抱罐,扛砖炉的扛砖炉去了大屋子。
半路上李米想起了在了望台坚守的壮士又让勇士先生将骨头汤分出一小罐,菜也分出一部分,再装了点酒,给送过去。
于是这一天望台的壮士终于不用抱着毛皮烤着炭火在寒冬里孤零零地瑟瑟发抖了,他们可以吃着热和和的火锅喝着果子酒去寒了,好像冬天也不是那么难过嘛,嗯。
其他家的火锅也路续地搬进大屋子。火锅这东西深受所有人的喜爱!有麻辣锅跟清淡锅两种口味,想起哪种唰哪种!鱼虾肉笋菇青菜都有,夹一筷子往锅里一扔一下子就可以吃了。边吃边聊天再喝上一小口酒崩提多海皮!
于是这一天一族人窝在大房子里都吃得很海皮,有人边吃边问明天吃啥 ,李米神秘一笑“保密”还有人开始高歌。
最后有个小盆友问“米姐姐,你给咱们讲那个女娲的故事不!?”
李米头痛,只好开始努力回忆“上次我们跟你们说盘古的精不是化作女娲神了么,这个女娲神啊,她也觉得一个人寂寞,可是她比盘古聪明啊,她手在地上挖了些泥土和上水,照着自己的样子捏了好多跟她长得很像的小东西,还给他们取名叫作‘人’。女娲高兴了因为终于有人陪她了,可是,大家知道造人也是很累的,于是女娲就休息了一下,可等她醒来发现地上躺着不少小人,动也不动,她用手拨弄,也不见动静,原来这些她造出来的小人,已头发雪白,死了。 女娲见了这种情形,就着急呀,她想到自己辛辛苦苦造人,人却不断衰老死亡。这样下去,若要使世界上一直有人,岂不要永远不停地制造?这总不是办法。把人类分为男女,让男女结合,繁衍后代。”
“呀,原来我们是这样来的么”
“那我爷爷的爷爷是不是女娲捏出来的呢”
“那米姐姐,神仙是怎样来的呢”
李米吃太多了又喝了点酒头犯晕了,于是开始胡侃“因为女娲发现她造出来的人寿命太短了,所以她用混着自己血水的泥巴造了一些不会死的神仙陪她啊!”
“那米姐姐,神仙住哪里呢?”
“神仙啊,住在你们头顶上的云层里哦,他们那冬天不冷夏天不热,房子比这里最高的树还要高好几倍哦,神仙都长着两扇翅膀所以他们可以在天上飞来飞去……”
“啊好厉害,我也要长翅膀,这样就可以飞了”
“那,那,神仙们整天做什么呢”
“他们啊,有的负责在天上种花有的负责盖房子,而有的负责给我们送种子,有的负责打雷,有的负责下雨,……可是他们经常不小心做错事,不是不小心雨下多了于是我们发洪水了,就是睡懒觉忘了做事于是我们就旱到不行。所以女娲就让把他们变得跟普通人一样让他们到凡间来历练。”
“米姐姐你也是因为做错事了么?”
“我啊,咯,我是出门工作时不小心脚打滑掉下来的……”
“那米姐姐你还要回去么,米姐姐你不要回去了好么”
“米姐姐不要回去了么,呜呜~”
“呜呜……”
听到小孩们的哭声,李米这才反应过来她说了什么,忙摸着拉着她的手的小朋友的头,开始圆场“小叶子不哭哦,姐姐这属于意外事故,要跟你们一样过完这辈子才能回去的,所以姐姐不会走的,姐姐就呆在这里天天做好吃的给你们吃好不?!”
“米姐姐要说话算话!”
“那,我明天还要吃包子行么?”
“没问题,明天我们吃饺子!”李米擦汗!胡侃得太过了╯□
……
这一晚,是不平凡的一晚……
李小米深刻地为自己不负责任乱说话反醒了,以前忽悠小孩们养成的坏习惯非常不适合这里的风土人情,这样不好,要改!
小朋友们知道了他们的米姐姐会一直留在这里,会带他们玩好玩的会给他们做好吃的,很开心!
族长大人知道了,这丫头还真是神女,难怪会那么多稀奇古怪的东西,要想办法把她留在自己族里!
吉拉知道了,她当初果然没看错,这个神女虽然迷糊了点平时做事不那么靠谱了一点,可她才来这一会青山就发生了这么多的变化,以后一定给族里带来更多改变!
其他人知道了,他们族果然是被上天眷顾的,不然李米不掉到别的部落为什么偏偏掉到他们部落的祭台上!
恩老头知道了,米丫头这几天做的都是神吃的东西么,以后一定要缠着她做更多的,好向其它部落的老友炫耀,嘿嘿……
勇士大人不知道知道了什么,表情很冷酷……

蒸饺子,做蛋糕

这晚李米睡得很沉,一直到大中午才爬起来,洗好后在炕里拿了一个热着的红薯先填肚子,
打开门发现外面雪已经停了,围墙那有很多男人女人们在铲雪。
空地上小朋友们都在堆雪人,看到李米过来,都很热情的跑过去抱腿的抱腿拉手的拉手,唧唧喳喳地嚷嚷着“米姐姐再给我们讲故事呗!”“米姐姐给我们做好吃的么?” ……
看着他们一个个红扑扑的脸蛋儿,李米心里暖暖地。
可她一时半伙还真想不出什么适合现在这个文明的故事么,就怕又像昨晚一样讲错话那就糟了,只好先转移话题再慢慢想讲什么好:“昨天米姐姐不是答应做饺子给你们吃么,大家都去洗手然后过来帮忙好么?”
这不,一听到有好吃的小朋友们马上忘了故事了,快声答到“好”就怕李米不给做。
包饺子是个技术活儿,李米家的新鲜肉吃光了,只好跑去族长家,听说是要做好吃的,族长一挥手李米拖回了半只野猪。
指挥小孩子们烧水,叫厨师班学员把猪肉去骨切末,姜丝切末,香菇木耳野菜泡开切末,虾子递线去仁洗净切丁,分别装好。
李米自己开始擀面皮儿,面皮弄好后先教几个学员怎么包饺子,包饺子是个技术活儿,教了一下发现大家包的都不行,所以李米决定还是不要浪费面粉了,自个扛个大梁吧。
她包了个野菜木耳肉馅跟香菇虾仁馅两种口味的饺子,把一半饺子上蒸笼,一半先留着。
包饺子的同时,让其他人去把剩下的肉末混着姜末盐鸡蛋儿拌好捏成丸子下锅炸。炸好的肉丸可以放好多天,下火锅很好吃,李米更喜欢拿来当零嘴吃。
炸肉丸这东西还是李米读大学时同寝室的山东同学寒假返校带来给她们吃后,她才知道原来肉丸子还可以这么吃然后跟着学的。她同学家做的加了面粉的

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