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第324章

末世小馆-第324章

小说: 末世小馆 字数: 每页4000字

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    擀出的豆宝肉质是晶莹的青绿色中透着洁白,肉质中间含着一小丁琥珀色的油块儿,就像是龙虾的膏黄一般。

    如此往复,待林愁擀完了所有豆宝,场面就有些不忍直视了,大堆的豆宝颤颤巍巍的堆在盆里,仿若某种要命的化学合成物又像是史莱姆粘稠的鼻涕,令人头皮发麻。

    山爷则对这一盆貌似呕吐物的可疑玩意不停的擦着嘴角口水,

    “诶我说林子,你啥时候干活这么磨叽了,赶紧着点啊,这天都黑的差不多了,老子可还没吃上晚饭呢,看着都饿啊~”

    “。。。”

    林愁目光很纠结——这位,您就对这这一滩鼻涕糊糊就能产生见鬼的食欲了?

    佩服,佩服之至啊。

    豆宝的吃法有很多,多数以清淡为主,比较有名的搭配就是豆宝与嫩绿的豆荚同烧,清香怡人流连忘返。

    但林愁偏爱的是浓油赤酱的“豆宝煲羊腩”,皮与肉皆可呈现在同一碗中,不会因截然不同的质地而产生疏离感。

    羊肉性甘、温,能暖中补虚开胃益气,治虚劳寒冷五劳七伤,是温补的上佳食材,无论是食理还是药理,与豆宝搭配也是非常的合适。

    带皮的羊腩肉洗净切滚刀,下锅爆炒至收缩定型,烹入酱油黄酒料酒,姜蒜去腥,葱和干辣椒提鲜开味。

    上好的羊肉腥膻虽淡,但豆宝的质地纯粹,绝对不能让这一点腥膻影响到这道菜的主角,甘草、松木棒等等都可以打散羊肉的膻味,一同放入沙煲后盖盖,从盖边缝隙倒入一坛清泉山白酒,引火酒灼,增添镢气。

    赤红的火焰升腾而起足有半米高,浓烈的酒香熏人欲醉,羊肉最后的那点腥膻也随之不翼而飞。

    待酒火熄灭后,开盖,烹入事先熬好的脆肉鲩高汤。

    这是用带鳞炸酥的脆肉鲩整条煮出的高汤,奶白色的汤汁几乎完全没有任何一点气味,闻起来就像是清水一般寡淡,但其中却溶解着大量的卵磷脂和胶原蛋白,稍显浓稠的同时又给人一种淡奶油般的虚浮不着力感。

    这样的鱼汤需要羊肉的中的底味来进行定味才会有更加醇厚的口感渐渐显现出来,当鱼羊之鲜随着沸腾的浓稠汤汁滚滚而出时,改微小火,煲上一个半钟头使羊肉软烂。

    山爷哼哼唧唧的不拿好眼神看林愁,

    “啥时候下豆宝?”

    林愁掐着时间,“等,心急吃不了热豆腐。”

    山爷嚷嚷道,

    “那都是老黄历了,现在你就是让我直接吃锅,也毛事儿没有!”

    林愁斜睨他,

    “来来来,锅给你,你吃一个我看看。”

    “嘿嘿嘿。。。卧槽等会!这么半天了,怎么没看见老白呢?”

    林愁无语,

    “您才想起来啊?你走的时候白爷他们就回基地市了。”

    黄大山叹了口气,一脸唏嘘,

    “果然,好东西不是人人都有缘得见的。”

    “。。。”

    您说这话的时候能把眼珠子里那没人跟你抢食的喜悦先往里边掖掖吗?

    下豆宝肉入沙煲,在下面支起炭炉一起上桌。

    “好了。”

    山爷一横眼珠子,

    “刚下锅就好了?能有味儿嘛?”

    林愁真想一锅抡在这货脸上,让他好好长长记性知道知道什么是术业有专攻,别在这种专业性极强的领域找死。

    这种问题林愁是不屑回答的,给自己成了碗饭,招呼着大胸姐和滚滚就准备开饭了。

    黄大山讪讪,

    “那个,能拿一坛——”

    “不能!!”

    “咳咳。。。”

    山爷委屈的就跟刚过门就遭了虐待的小媳妇似的,

    “不能就不能呗,吼什么吼啊,娘了个西皮的。”

    盖子一掀开,给人的感觉反倒没有太多的蒸汽,但是那股鲜香,却浓郁的令人窒息。

    山爷这回算是彻底领教了,

    “不对啊,明明刚放进去。。。”

    殊不知,作为横行宇宙的种族之一,虫族基因的芳香烃那种独特的气味是最难“惹”的存在,除了高温基本无法破坏它的成分,甚至有些昆虫的味道哪怕是火烧油炸,依然如故。

    如果要形容这种芳香味,可以套用一句话:

    “春天,又到了交配的季节,空气中到处弥漫着荷尔蒙的味道。。。”

    对,荷尔蒙中的荷尔蒙。

    想不通就不想,山爷一向将理论踩在脚下,他从来都是个实际的人,吃到嘴里的、吃饱了的,才有力气扛着斧子跟别人大谈特谈理论与现实的差距。

    首先,就是满满一大勺豆宝入口——没错,山爷去后厨摸了个勺子出来。

    饱满的蛋白质威压在口中瞬间爆炸,山爷登时瞪圆了眼睛,

    “卧槽,林子你行啊,比清汤清水的做法强了不知几百倍去,香!太他妈香了!”

    鱼羊之鲜反倒并不突出,在豆宝的天然威力之下,只能屈居于底味和补充的位置,一锅羊肉释放的肉香与浓稠的鱼汤碰撞出稠密厚重的汤汁,所有味道饱藏其中,这样厚重的汤汁才能保证稚嫩的豆宝中水分丝毫不流失,锁在其中。

    豆宝初熟时,鲜嫩无比,连最嫩的豆腐也无法与之相比,轻盈的好似一团云,雪白。

    其中一点橙黄色的油脂凝块就像是午后昏黄的阳光,慵懒的抚摸着云彩,试图将其拨散。

    与豆宝正常的肉质相比,这油脂多了一分“拗口”,多了一分坚韧,更多了一分酣畅淋漓的鲟鱼子酱在口中蹦跳般的口感。

    豆宝中馥郁着的鱼羊汤汁也并不会显得油腻,反而依旧清甜。

    事实上,整个一沙煲汤汁的表面,也几乎看不到什么油星,那些油脂早已或分崩离析或被吸吮殆尽。

    豆宝的香,是一种清清淡淡丝丝缕缕的升腾着的香,到口中越是咀嚼就越是浓烈,以指数级增长,让人荡气回肠口舌生津,越是吃,脑中给予的信号便越是饥饿,索求着,想要的更多。

    这种感觉就像是在沙漠中的旅人面前摆了一杯水,喝完这杯,只会更渴而不会满足。

    大胸姐以前信奉的宗旨很可能是食不言寝不语,现在自然是唯滚滚主义者。

    滚滚在小黑小白的帮助下系好口水巾,鼻子塞进门口(小馆的门最多只能放进滚滚大人的一个鼻子或是一只眼睛),趴在地上享受着大胸姐一勺一勺的喂饭服务——大胸姐时不时还拿着两米见方的特制毛巾给它擦去嘴边成河的口水。

    林愁看到这,总有种被秀了一脸恩爱的错觉。

    呃,也许并不是错觉,谁知道呢!

    大胸姐感受到林愁的目光,疑惑道,

    “怎么了?”

    林愁张了张嘴,无言以对。

    心道没怎么,本帅就是感觉自己突然是那么的清香,孑孓彳亍的清香。

    “。。。”

    豆宝的嫩很快就变成了“弹”,这种变化显而易见,锅中的豆宝几乎上一口还是棉花糖样的触感,下一口就变成了鱼丸般的爽弹。

    山爷愕然,

    “这啥意思。。。”

    林愁咂嘴道,

    “这就是你说的,豆宝大多以清淡的做法来做的原因,烹饪它超过一定时间,几乎立刻就会改变品质——当然,如果你喜欢这种口感的话,是无所谓的。”

    山爷嚼了几粒质感十足的豆宝,咕哝着,

    “好像没有刚才好吃了。。。不过,依然还是很香。”

    林愁笑了笑,端出那盆豆宝皮儿,

    “再煲半个小时,豆宝就会再一次变得绵软,至于现在这个时间么,可以涮它的皮儿。”

    与豆宝皮一起拿过来的,还有鲜辣椒和糊辣椒配上香菜和汁水调出的蘸汁,

    “豆宝皮质地脆韧,和黄喉有异曲同工之妙,味道么。。。你可以试试。”

    山爷一脸的无语,

    “感情就你们这帮会吃的能折腾人!”

    林愁肃然道,

    “食不厌精脍不厌细,这才哪到哪,我家老爷子要是活着那会,你黄大山去我家吃顿饭的工夫都能被老爷子抽三顿鞭子信不信?有的吃嘴还这么碎!”

    “。。。”

    一顿饭,黄大山大汗淋漓浑身畅爽。

    豆宝和豆宝皮儿所不能尽善尽美的饱腹感由软烂的羊肉填补,羊肉的煲到半透明的皮质仅靠近乎透明的油脂层与肉相连,这种时候的羊肉是最美妙的,沙煲的火候合适,又浓缩了鱼汤和豆宝的鲜甜,一口下去,简直天下之味尽在吾口!

    俗话说,世间所有的相遇都如久别重逢。

    而食材与食材间就应当如此,每一次碰撞间,亦是相见恨晚。

    一锅豆宝煲羊肉吃的山爷是流连忘返感受到家的温暖。

    “啧。。。舒服啊。。。”山爷抖着腿剔着牙,浑身没半根骨头似的摊在椅子里,“哎我说林子,我总觉得你要是肯把这道菜端上饭桌,发生委肯定舍得给你来一次五万吨当量的人道主义关怀——这特么别人吃过了之后,等于覆灭了明光的全部豆地啊。”

    林愁呵呵一声,摇摇头,很有逼格的说,

    “有些菜,我不会放上菜单的。”

    脸上笑嘻嘻,心中mmp。

    没有任务的普通菜肴,林愁也只能用来给这帮熟人开开眼界了。

    GR的系统,本帅心痛啊,这就等于往外扔钱啊!

第六百一十七章 操蛋的发现知情权(感谢盟主君似画中仙万赏!)() 
    第二日一早,伴随着习习凉风和天空中浓的像要压下来的黄云,一辆围着粉红色装甲裙围的越野车轰然驶入小馆院内。

    盆栽盯着硕大的黑眼圈从车上从下来,呜哇呜嗷的嚷嚷着什么——见了个鬼,身为一个中阶觉醒者,天知道她究竟是要有多久没有好好睡觉才能熬出那么老大的黑眼圈。

    盆栽张牙舞爪一把抱住林愁,只可惜,她的身高注定了她连抱到林愁的腰都费劲。

    “哇哇哇,发财了发财了啊,姑奶奶发财了哈哈哈~铁公鸡你知道你那些胭脂本姑奶奶卖了多少流通点吗?”

    林愁一听这个口气,顿时有点小激动。

    要知道这可是他林大老板跨界打击的第一次战役,意义重大,最重要的是,不用他操心还有钱拿。

    “多少?”

    盆栽神秘兮兮的伸出四个手指头,

    “四千万,四千六百九十万流通点!!哇哈哈哈,姑奶奶果然是天才啊哈哈哈哈。。。”

    狂笑不止,并其这次林愁并没有反驳她,看着盆栽的眼光充满了。。。。。。

    “喂喂!”盆栽突然扯紧了领口,仰起头望着林愁,“本姑奶奶卖身不卖艺的,看之前可得想好了啊,不支持退货。”

    由于之前盆栽抱大腿的姿势,两人这个距离这个角度么,盆栽的动作并不是无理取闹——但他娘的林愁委屈啊,他就是想看,那也得有算啊!

    林愁斜了斜眼睛,相当淡定,讥讽意味十足,是个人都能看出来他的潜台词是什么,

    “请用事实说话,蟹蟹。”

    盆栽几乎哇的一声哭出来,眼圈真的红了,

    “姓林的!你个SQ狂LL控死变态,过河拆桥的混蛋,姑奶奶我跟你拼了啊啊啊!”

    继续张牙舞爪的扑过来,被林愁以“秘技*长臂摸头杀”按在一米开外徒然挣扎。

    然而她的小眼神忽然妩媚起来,声音中透出一股子不应该在她身上出现的娇憨,

    “哼,死鬼~你看了人家的身体,人家就是你的人了呢~”

    e。

    还别说,真有那么点意思,只是想想盆栽的光辉历史,林愁一身鸡皮疙瘩都在跳舞,

    “什么都没有,我什么都没看到——还是打了迷之马赛克的。”

    盆栽精心拿捏的表情姿态都喂了狗,怒道,

    “少他妈废话,娶了我你就可以天天看高清无码的了。”

    林愁冷哼,

    “别做梦了。”

    “哇呀呀呀姑奶奶跟你拼了!!”

    “行了行了别闹了。”

    盆栽停下来,气呼呼的扔给林愁一张卡,

    “这是你的那份。”

    她虽然十分贪财,但也十分信守承诺,正因为如此,即使价格不菲,别人也愿意找她合作。

    林愁满意的接过卡,揣进兜里——“卧槽?!!”

    盆栽吓了一跳,假惺惺的关心道,

    “怎么了?”

    声音低了下去,还透着一股子赧然,

    “数字是对的嘛。。。不就四舍五入了一下么。。。那么激动。。。”

    林愁倒不是“卧槽”他那份两千三百四十五万究竟是怎么四舍五入成两千二百九十九万的,而是——系统并没有没收这笔流通点!

    要知道,平日里小馆的收入全由系统一手操办,流通点过到林愁手里立刻回变成属性面板上的数字增长,找零也由系统完成,林愁需要用钱时,再由系统支出。

    就像是公司账面上的资金流水虽多,但那样的“钱”,却并不能完全称之为“钱”。

    然而这张卡,到现在还老老实实的待在林愁兜里。

    “这这这。。。这就真是本帅自己的钱了???”

    盆栽看着林愁激动成狗蹦子的模样,目光怪异,

    “别这么丢人成么,姑奶奶知道自己很能干——但你也不至于搞出这副从来没见过钱的样子吧?”

    老子就是特么的没见过钱!

    林愁在心中如是怒吼。

    盆栽哼了声,

    “姑奶奶去看菜单了,嘻嘻嘻,愁哥哥,人家给你赚了这么大一笔,是不是。。。”

    林愁大手一挥,“休想!”

    盆栽咬着一口编贝似的银牙,

    “铁公鸡,你会遭报应的你知道吗?”

    “呵呵哒,有钱不赚天诛地灭!”

    盆栽咕哝着,“这不是姑奶奶我的口头禅么。”

    林愁也要往屋里走,忽然被人喊住了。

    “林先生?林老板!!”

    林愁看过去,

    “咦?吴恪你年假结束了?这几位是。。。”

    吴恪一脸喜气,两个狗腿保镖也连连点头、抱拳示意,

    “是啊,结束了,新一年的监测任务又被我申请下来了。。。本来大老板还想换个人来着,嘁

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