末世小馆-第93章
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夏雨竖起大拇指，“好凉快。”
自豪感就是这么来的，看见没，其他人只能暴露在热光底下，咱们却有伞乘凉。
林愁好奇的问，“你们不都是有自己的生意要照顾吗？怎么不去忙？”
“哪儿啊，老师把我们分成三组，雨姐是我们的组长，嘿，要是赢了，整个组的人都要加学分的。”
据自己说三拳两脚搞定了隔壁摊主的男孩一边帮林愁忙活，一边用很微妙的眼神瞟着夏雨，他凑过来说，“大舅哥，我是秦晟！”
大，大舅哥？！
“嘿嘿，大舅哥，有事儿您吩咐，活儿都交给我们来干就好，挣的钱小弟保证一分不要！但求你在雨姐面前多多美言几句啊大舅哥！”
“。。。”
见林愁似乎不为所动的样子，秦晟咬咬牙，“大舅哥，只要你替我说句好话，我老子再后花园埋了一坛五十年的清泉山陈酿，我这就回去挖出来，明儿就送到你府上去。。。您住哪？”
林愁已经彻底震惊了，看着他，“小朋。。。咳咳，小兄弟，你今年多大了？”
秦晟一扬头，骄傲的说，“过了明天，我就十三岁了，我就是长得年轻而已。。。我每天的零花钱都有一千流通点呢，哼！”
“哇哈哈哈。。。小毛孩，毛长齐了么你就开始想女娃娃了。。。”
冷不防一声粗犷的大笑，秦晟涨红了脸，拳头捏的喀吧响，哆哆嗦嗦的指着黄大山，“你。。。你少瞧不起人了！哼，老年人的世界观，辣鸡！”
山爷一口老血，“我。。。T。。老年人？？”
山爷摸摸自己坚硬的胡茬，在蒸笼反光处照了照，“TM的小子你骗我，山爷我分明正值壮年，看我这肌肉，有一点松弛么，看我这帅气的脸庞，有一点岁月的痕迹么，呵呵。。。”
抱着胳膊做了个健美先生的造型，三角肌几乎从后背上跳起来，“这，才是男人的标志，小毛孩，学着点。”
秦晟不屑，转头就走，一脚踢在一个大桶上，发出“咣”的一声响，大桶摇摇晃晃，似要翻倒。
“叽咕叽咕。”
毛球从林愁口袋里跳了出来，无数菌丝护住大桶。
“吓！”
“这桶里装的到底是啥？”秦晟吓了一跳，却并不认识这就是大名鼎鼎的血腥蒺藜。
林愁笑了笑，毛球这小家伙闻到了熟悉的味道，应该以为那是它的食物吧。
秦晟揭开盖子，林愁叫了一声，“别。。。”
“别什么。。。。呕。。。。这是什么鬼东西。。。呕。。。。生化武器吗。。。。呕。。。”
秦晟脸都绿了，手忙脚乱的合上盖子，狠狠喘了几口气，两眼通红，显然是熏得不轻。
林愁憋着笑，“恩，的确是武器，秘密武器。”
山爷撇嘴，“你们这些温室里的花朵，没见过羊下水还是咋的？”
秦晟不甘心的说，“羊下水？不可能！我见过羊下水，绝对不是这个味道，我还爱喝羊汤呢！你看他！”
秦晟指指隔壁摊主，只见那摊主青紫着脸，抱着垃圾桶吐得正欢——这倒霉的家伙正处在风口上，桶一打开，味道不偏不倚全钻进了他的鼻子。
“这里面装的是沼泽狐羊的膈膜和大小肠，味道当然比较古怪，”林愁解释道，“沼泽狐羊以沼泽淤泥和腐烂的植物根茎枝叶为食，从中汲取自身所需要的营养，可见其消化系统非常强大，唔，这意味着它的下水味道也会非常不错。”
秦晟喘匀了气，悻悻的说，“味道。。。的确不错，你准备拿它做什么？”
“当然是做菜啊。”
一群小朋友眼神惊恐，看着隔壁摊主以惊人的速度收拾东西跑路，“这玩意，吃了会死的吧，肯定会死的。”
林愁认真的解释道，“你看，牛的胃很强大吧，所以牛百叶那是相当好吃，沼泽狐羊也是一样的道理呀！”
真TM见鬼的理论！
林愁道，“我以一个资深厨子的认知保证，这东西做出来的菜，绝对是极品美味！”
美味？
秦晟现在只求雨姐赚不到钱不要恼羞成怒怪罪别人。。。唔。。。要不。。。找几个普通人扮演一下顾客也是很好的选择嘛，别输的太难看就好了。。。
“那个。。。盐汽水买回来了。。。有人要喝吗。。。”
第一百八十八章 下水馅的包子（）
山爷滋滋的喝着盐汽水，惬意的看着林愁忙乎开来。
刚才还信誓旦旦大包大揽的秦晟等人远远的躲在一边，如避蛇蝎。
反倒是夏雨，把中短发扎成个俏皮的辫子在身边帮忙。
山爷道，“哟哟哟，我说这位。。。恩。。。勇敢的少年，为何，不去帮忙啊？”
秦晟捏着鼻子，眼神很愤恨，权当没听见。
喝，喝吧，呛死你这老年人。
沼泽狐羊这种生物终生以沼泽淤泥和覆盖的植物为食，死去后的尸体连豺狗都不屑于靠近，它的肉自带着淤泥般的口感，多闻一下，都是对自己不负责任的伤害。
沼泽狐羊神奇的消化系统能从淤泥和腐烂的植物中汲取营养，对此林愁是相当钦佩的，这就是我辈楷模啊有没有。
做人就要有沼泽狐羊一样的精神，泥土里都能榨出油来，路过之处，天高三尺，这才是经商之道。
林愁想，本帅这个人哪里都好，就是太大方了，这样很不好，要改。
沼泽狐羊的大小肠呈现出微微的黄色，这是上面附着的油脂膜造成的，即使已经提前清洗过几遍，那种特有的淤泥般的腐烂味道和巨大的腥膻味仍旧极其可怕。
林愁的方法是用碱面搓洗，冲干净后泡入水中，加上几滴三彩蛇酒，强力去腥。
处理完一桶大小肠后，开始切羊膈膜。
沼泽狐羊的体型很小，但终生生活在沼泽淤泥中，膈膜经常需要冒充“鱼鳔”的功能，给狐羊带来上浮的浮力，因此它的膈膜相对于同等体型的生物显得格外巨大，约有正常的三倍大小。
膈膜的外表面有一层呈半透明白色的筋膜，覆盖着内里粉红色的膈膜肌，非常轻薄。
如果要在羊身上评选出一块运动量最大的“活肉”，膈膜当之无愧。
膈膜又分成腹膜和胸膜，除了将内脏分隔开来外，还能起到辅助心脏跳动和控制内压的作用。
膈膜的筋膜非常坚韧，林愁需要把它们横着斩断纹路，切成细丝，再切成糜，狐羊的大小肠也是同样需要切成半个米粒大小的丁状。
从另一桶中取出一条条粗大的肠子，它们呈乳白色，表面略有黏液，这是马板肠，也就是马的大肠。
马板肠是一种非常好的食物，性味甘，微寒，俗话说十男九痔，剩下那一个，要么是会骑马，要么经常吃马板肠。
马板肠不像其他动物的大肠那样柔软，而是略微有点硬度，质感摸起来就像是猪胃，清洗干净后切碎，接下来是羊碎肉和野马的肉。
就在夏雨摊位的隔壁再隔壁，下风口。
热油滚烫，油花翻滚，一口大铁锅带来的热力将摊主的脸炙的通红。
他的摊位前排起了一条长龙，顾客翘首以盼交头接耳，等的很是焦急，
“嘶，馋死我了，多少年了，明光从未有过如此正宗的臭豆腐。”
“恩恩，这老板的臭豆腐不知是怎么做出来的，这味道。。。”
“越臭越香，越臭越香啊！”
摊主利落的炸、捞、浇汁、配料，忙的满头大汗，忙里偷闲擦着汗水，一边环绕四周摊位，“好人啊，究竟是哪位大哥。。。”
顾客不干了，
“喂喂喂，老板，队伍排的这么长，你居然还偷懒偷得如此明目张胆？”
“快炸快炸！”
“老子等不了了，麻利点啊！”
摊主嘿了一声，“别急别急，很快就好，总得容我擦个汗不是？”
臭豆腐摊主何止是想擦汗，一抹眼睛，全是眼泪。
心想老子做了这么多年臭豆腐都只是呛鼻子，而远处飘来这味道，却TM辣眼睛啊。
稀里哗啦的眼泪治好了老子多年的沙眼，等忙完了，哥一定登门道谢！
那边，林愁切完了所有材料，开始烫面。
烧了一大锅热水，在水将要沸腾时加入切成泥的猪油，关火，再倒入大量面粉搅拌，糅合成团。
烫面是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，熟制后吃起来相对柔软一些。
将烫面面团用纱布盖好，微微醒上一会。
林愁取来一只大盆，将切好的羊碎肉、羊肠、马板肠、马肉、小红葱碎、野葱碎和野韭菜碎放入其中搅拌，略微加盐和酱油，除此之外完全不需其他调料。
随手揪下一块面团，手上一压一碾，面团就成了薄片，挑起一筷馅料放在面皮上，左手捏皮右手旋转，往复十三次后，有十三道好看的褶皱的包子便成形了。
秦晟吞了吞口水，“这玩意，是该叫下水馅的包子吧？”
小伙伴们深表赞同。
黄大山看得倒是赏心悦目，多年经验告诉他，一般越是古怪的东西，吃起来越是无上美味。
这个包子看上去虽然平平无奇，但是其中的馅料用到了不常见的马肉、羊肉、羊肠、马肠，连包包子用的面都和平常不同，做出来的包子估计只有两种极端的可能性，一种是难吃到无法入口，另一种么，呵呵，山爷笑了。
林愁包好的包子摆满了一个笼屉，这时，几个女学生带着一群人走了过来。
“雨姐，客人来啦！”
“咱们的东西做好没，你还没告诉我们到底要卖什么呢！”
夏雨跳了起来，拿出一叠小卡片，每人手里分发一张，
“欢迎欢迎，我是低级班的夏雨，这是我的摊位，美食马上出炉，各位吃完后希望给个好评哟！”
几个顾客狐疑的吸了吸鼻子，
“小姑娘，你这摊位选的可不太好，老远我就闻到一股子臭豆腐的味道。”
“嘿，夏雨同学，你这同学招揽客人的能力，这个，”一个女人翘起大拇指，脸上带着笑意，“不过你总得告诉我们你卖的究竟是什么东西吧？”
“小姑娘们一口咬定就是好吃的，连是什么都不肯说，还说是惊喜，嘻嘻，小妹妹，厉害哟~”
夏雨一脸骄傲，也不看看这招数是谁想出来的，偷偷给小伙伴们做了个“耶”的手势，几个小姑娘再次钻进人群中，寻找下一批肥羊。。。咳咳，顾客。
第一百八十九章 行军菜（）
♂
林愁所做的包子，在大灾变前有一个专有的称呼，叫做布里亚特包子，也是成吉思汗流传下来赫赫有名的行军菜。
根据民间有传说称，成吉思汗长子主赤诺言从哈拉和林出发延呼布苏尔湖，收复了周围的森林和百姓，来到了贝加尔湖边的布里亚特领地。
（恩，在这里，请着重注意“收复”二字。）
主赤诺言对贝加尔湖周围秀丽的山川和美丽的景色赞赏不已。
布里亚特部落首领携带重礼，提前到一天日程之地迎接主赤诺言。
中午在河边的绿草地上建立营帐，举行盛大的宴会。
布里亚特部首领沃如…西古士为主赤诺言敬献大量的稀世珍宝和貂皮。
饮食方面布里亚特人制作了美味的肉包子款待主赤诺言。
主赤诺言首次品尝到如此美味的佳肴，不住感叹，赞扬了布里亚特人的聪明才智。
主赤诺言命令士兵学会制作方法，班师的路上就地取材，以马肉、马板肠、羊碎肉和大草原上的野葱野韭菜制作此食物，犒赏士兵，回到元都后又敬献给父汗吃，成吉思汗高兴异常，将其为钦点为接待上宾的饮食。
布里亚特包子就地取材，草原风情浓郁，热量高味道鲜美，在元时一度非常盛行。
说到这，就必须要感叹一句：
这位极端受人尊敬的大汗可能最需要的就是大灾变后最无用的觉醒能力，驭兽。
对，就是那种只能驯化普通野兽的残障觉醒者，在基地市内养养黑山野猪的笑柄。
假如驯上几只体型巨大的鲸鱼，相信铁血大汗就能横跨海洋的阻隔，让整个地球都改姓铁木真。
万分可惜的是，大汗并没有得到黑山野猪养殖者们的无私援助。
即使如此，这位把贝加尔湖当做自家后院池塘的男人，一手所指，铁蹄踏遍整个亚欧大陆。
一生中，不是在征服，就是在征服的路上。
他留下了一些非常值得尊敬的美食，例如装在牛胃皮囊中的风干牛肉，成吉思汗锅，各种奶制品。
士兵的体能对高热量的食物需求异常强烈，而行军途中并没有足够的条件进行精打细算，对军粮的要求就是轻便易携带，再加上随时的捕猎，以满足供给。
行军途中最大的蛋白质来源不是闻名的羊肉，而是马。
蒙古士兵常常有数匹战马，以便长途跋涉时换乘及携带物资，万不得已之时，也可宰杀食用。
而远古时期的蒙古族人又以游牧为主，常常需要长途迁徙，逐水草而居。
布里亚特包子刚好可以完美满足所有需求，又加之美味异常，受到士兵们和平民的大力欢迎。
征服者所流传下来的美食，往往都有着传奇般的味道。
不知山爷是否已经感受到征服的气息，总之吃相很狰狞、很凶猛。
汤面包子皮微微泛着野葱和野韭菜的翠绿，咬上一口，滚烫鲜美的明黄色油脂汹涌而至。
这些油脂来自于马肉，上好的马肉脂肪纹理清晰，呈现出诱人的淡黄色。
马肉的肌理纤维重，林愁又特意将所有原材料切成半个米粒大小的丁状，入口之后，仍旧可以感觉到马肉丁特有的质感，就像是一颗颗饱含汁水的鲜美炸弹，有着爆裂般的口感。
其中的羊肠、马板肠、羊肉质感各不相同，逐次增加，形成味道的阶梯，愈演愈烈。
林愁制作的布里亚特包子继承了草原人民粗犷的风情，个个足有山爷的巴掌大，每人手里捧着一个，站在街边就吃开了。
手里捧着包子，感受那奇异的鲜美，一边听
