穿越之山田恋-第39章
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“那个不急，吃食都是人做出来的，我以前倒是吃过不少便宜又好吃的吃食，咱们慢慢做也就是了。”王氏这样说算是在替墨兰以后做新吃食打掩护。
“娘说的也道理。咱慢慢做，只是这铺子得有个名儿吧，叫啥呢？”这次说话的是墨长海。
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唠叨两句哈。雪雪昨天上午去婆婆家了。地里的菜大丰收啊，雪雪摘了很多，今天上午进了去采蘑菇，蘑菇刚出，采了一点，中午做汤吃了。味道那个美啊，别提了，不过付出的代价也同样巨大，雪雪当时包的很严实，就这样手背上。脖子上，额头上，胳膊上一共留下了22个被蚊子亲吻的印迹。蚊子亲的太狠了，包包老大了。哭…
第七十四章 粉条
“镇子上都是啥记铺子什么的，咱姓墨，要不就叫墨记包子铺吧。”墨长河想了想，先说了名字。
“我看中，好记，人家一听就知道咱是卖包子的。”墨全抽了口烟袋，算是赞成儿子。
“爷，爹，叫墨记是好，可要是二奶到时跑过来说墨记有她们的一份，说这是老墨家传下来的配方做的包子，咱咋办？”墨兰问着自己的爷爷和爹爹。
“啥，咱都分家了，咋还能跑来闹，再说咱也没有祖上传下来的方子啊。”墨长河一瞪眼睛，愤愤的说着。
“也不是不可能，就二婶和弟妹那脾气，还真是说不定…”墨长海的话没有继续说下去，但众人却都明白了他后面的意思。
“那再想想吧。”墨长河喃喃的说着。
“要不咱就叫全记家常吃食铺吧，到时卖包子馒头，粥，在慢慢的卖点饺子啥的，另间铺子到时就叫全记特色小吃铺，卖新吃食，这样也能区分开，咋样？”墨兰沉思了会，发表了自己的意见。
大家都开始沉思起来。
“中啊，兰丫头说的名儿不错，也好记，到时也没人可说啥。”墨全率先同意了。
众人也都觉得不错，应了下来。
天全黑了下来，屋子内并没有点油灯，因为油贵，不是一般人家用的起的，农家一般都是晚上早早吃罢饭，唠会就歇息了。
“都先回屋子歇了吧，一时也商量不完，明儿长河先去看看那些地都是谁家的，问问他们有没有卖的意思。先把地买过来再说剩下的。”王氏开口让众人回屋，要商量的事太多，一时也说不完。
墨兰看着爷爷烟袋一闪一闪的亮着火星，屋内因这些火星明明亮亮的有些吓人，众人都下了炕，摸黑各自回屋去了。
第二天墨全和墨长河就开始出去打听那块的地都是谁家的，又去问人家又没有卖的意思，邱氏和刘氏则要忙活家里的这一摊子事，二郎和小三儿跟着大伯认字，墨兰则和王氏说着话。
“奶，这里有粉条吗？”墨兰的小手在帮奶奶挫着麻绳，嘴里问道。
“粉条？是啥？”王氏显然是没有听说过。
“是用红薯或者土豆做的，很好吃呢，不管是炖鸡还是炖鱼，放里面味道都好，还可以做菜汤，炸丸子，做焖子，在就是包子，素馅的饺子里放粉条也很好吃。”墨兰说起吃的来是一套一套的。
“用处这老多啊，咱家有土豆呢，明儿就做做试试呗。”王氏被墨兰说的粉条勾起了好奇心。
“我也想啊，可是粉条的最后一道程序是要夜里拿出去冻的，现在这时节不行，得入冬前才可以。”墨兰有些无奈，她想快点弄新花样，这样才有噱头，可是再急也得能做出来才行啊。
“你这丫头说了半天，不能做，你这是馋奶呢啊。”王氏好气的嗔了墨兰一眼。
“嘿嘿。”墨兰笑了声，又接着道：“咱们的包子我想了下，现在可以做的馅有这几种，牛肉圆葱的，牛肉罗卜，猪肉大葱，猪肉刺老芽，猪肉明叶菜，素的就韭菜鸡蛋和韭菜豆腐，尖椒大头菜。以后等有了白菜还可以做羊肉白菜，猪肉酸菜这些，等菜下来了，还可以做猪肉豆角，猪肉芹菜，猪肉西葫芦，西葫芦鸡蛋，酸菜粉条，大头菜粉条。”墨兰说着说着，感觉嘴里开始冒酸水，口水要流下来了，她很想吃啊。
“你这丫头，瞧你，口水都流下来了，快擦擦吧，一会别把我这屋子给淹了。”王氏边纳鞋底，边抬了下下巴，示意墨兰擦擦。
墨兰急忙用手去擦嘴巴，流口水多丢人啊，一擦，干的，咦，咋没有呢？她疑惑的抬头去看奶奶，却发现奶奶眼睛里含着晶莹的笑意。
墨兰一撅嘴，不依的说道：“奶，不带你这样诓人的，那有口水嘛，那有口水嘛，你逗人家，我不依，我不依拉。”边说还边摇晃王氏的胳膊。
“好，好，我不说了，不说还不行了吗？再摇我就散架了。”王氏边笑边说，难得孙女有这撒娇可爱的一面，平时她总是太老成了，她不想孙女活的太累。祖孙两个又闹了会，接着说起了正事。
“奶，院内最好能打口水井，咱们山里虽然小河多，有好几条，但都有段距离啊，每天挑水也是个麻烦事，要是能打出口井就方便多了。再有菜窖必须挖的大，得多储存菜，要是到时间没有菜了咱们也就做不下去了。”墨兰把自己心里想的说了出来。
“水井不一定能打出水来，这个要看运气。菜窖挖大点倒是中，不过这些都是费力的活计，算下来带上盖屋子一个月可是完工不了啊。”王氏听了墨兰的话有些皱眉。
“没事奶，我想过了，一个月的时间肯定是不够用的，咱们先在那里盖个灶屋，到时蒸点包子，用个木头箱子装上，上面缝个小棉被盖上去，到时用架子车推到薛家修别院的地儿去卖，一是多少可以赚点，二是告诉那里的那些工匠，咱们正在修铺子，让他们以后去吃，这样大家都知道咱们有铺子，也尝到了咱包子的味道，开张后就不愁没有生意了。”墨兰把情况都想到了，现在直接把意见说了出来。
“这样也中，到时你爹他们就管修屋子的事，我和你娘咱们就管蒸包子的这块。好好做，我就不信咱们做不好。”王氏对墨兰的想法还是很支持的。
二人说好了，至于以后怎么调制包子馅，都卖什么，这些都得做的时间在说，墨兰想了想后又说了个重要的问题：“奶，插完秧让我哥和小三儿去读私塾吧。开铺子不用他们，读私塾才是正事。”
“二郎忙完就让他去，只是小三儿还太小了，现在用的着去？”王氏本就希望孙子去读私塾，墨兰算是和她想到一起去了，但是对于让小三也去她有些不同意，小三儿还小，现在去有些早。
墨兰想了下，小三儿才5岁，现在去是有些早，特别是在村庄，7岁在去也不晚，想通后她对王氏点点头，示意听她的意见。
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一转眼就到了晚饭时间，一家人坐在饭桌上，墨长河边吃边开始汇报他们今天的成果。
墨兰仔细的听着，十亩地谈下来了六亩，这六亩路边的那半亩是村庄里的废地，一两就可以买下来，有两亩半是种的菜，分别是刘大狗和陈二家的，一亩3两银子可以买下来。
另外三亩是中等田，一亩要六两银子，还有四亩没有谈下来，这四亩有三亩的位置在中间，是村内刘四的，他嫌银子少不肯卖，一亩要八两银子，要不就不卖。
最后还有一亩是村内陈大发家里的，他家内那地一共有四亩，他想全卖，一亩要价十两，少了不卖。
墨兰听完，暗自思忖，那地方的地平时差不多就是六两一亩，没有上等田，现在看她家想买，这是要坐地起价啊。
“河儿，明儿要插秧了，那几家答应卖的，你明儿一早就去找族长和里正地保，让他们帮着把手续办了，过后咱买点礼去谢谢人家，至于不愿意卖的，就先凉两天，等插秧过后他们还不愿意降价的，八两的给他，至于那十两的就算了，不差他那一亩地。”王氏喝完了粥，放下了碗，做了主。
墨兰暗自点头，今天薛家来人已经把银子送来了，来的时间还引起了围观，幸好薛家的来人没有说明来意，要是当着众人给银子，这地她们怕是要买的更贵了。
“恩，听娘的。我明儿一早就去找刘叔他们帮着办手续。”墨长河应了声。
一夜如平时一样的过去了，等清早墨兰起身后，发现爷爷和爹他们都已下地去了，连邱氏和刘氏都跟着下地插秧了，没等一会，邱实领着两个儿子和大孙子也来了，几人也没有客气，看人已经下地，他们就没有停留，下地去了。
墨兰进了灶屋，娘和大伯娘都下地了，晌午饭就得她和奶奶还有墨梅忙活了，做点啥吃呢，这插秧可是很费体力的，得做点好吃的补补。
她看看篮子里，姥爷又带了二斤肉来，还有豆芽，生菜，韭菜，再加上二十个鸡蛋。
墨兰看着肥多瘦少的肉，心里一动，做红烧肉吧，虽然做这个很费肉但是它解馋啊。油汪汪香喷喷的红烧肉配起大白米饭来吃，那可是香的很啊。
墨兰把她的想法告诉了王氏，王氏先是一愣，这二斤肉可是能吃不少顿的，她本想拒绝，可看孙女那满是兴奋的小脸，她把话咽了回去，罢了，怎么都是吃，既然孙女想做红烧肉，那就做吧，家里的男人是该吃点好的了。
狠狠心，把那边的锅里做上了二米饭，这边烧水开始焯肉，为红烧肉做准备。
二米饭是东北这边的特色，里面放小米和大米进去一起煮，煮的沙愣时把饭捞出来，继续蒸，而盆里剩下的米汤就可以喝了，喝起来清香爽口，还有股甜丝丝的味道，不但解渴还养人。算是一特色。
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谢谢吉小霞，茶焙，子伽，门前买菜的老奶奶送的平安符，谢谢盗的玉霓裳送的香囊。 女儿今天有些拉肚子，雪雪基本都在陪她了，手昨天被蚊子咬的地上都起了红包，手背一个地方还肿了起来，换了两种药膏，还是痒的要命。哎。所以码到现在才码完，有点晚了，抱歉啊 求下订阅。求下打赏，求下粉红，谢谢支持！
第七十五章 红烧肉
这边王氏焯好了切成小方块的肉，锅内放了点油进去，又把墨兰砸碎的老冰糖扔了点进去，慢慢的搅动着，这冰糖还是前个墨兰他们进镇子买回来的，本来是想冲水喝的，想不到今天先排上了用场。
锅内的油和冰糖慢慢的结合，慢慢开始起丝，墨兰端着盆内的肉倒了进去，刺啦一声响，锅内冒起了烟，王氏开始不断的翻动着肉，肉开始变了颜色，有点发黄了，开始啪啪的烹了起来，墨兰急忙离远了一些，肉带肉皮容易烹人，要是溅到了她的小脸上，可是会变成小麻子的。
墨兰看翻炒的差不多了，往里面扔了葱段，姜片，大料，又倒了酱油，一点点的醋。其实一般的地方做红烧肉不会放很多东西的，但东北这边不一样，做菜特别是炖菜特别的爱放大料一类的。
又翻炒了一会，放了盐进去，添上烧开了的水盖上盖子炖了起来，其实王氏本来是要添凉水进去炖的，但因为墨兰说直接添凉水肉容易发硬，所以才改了热水。
墨兰拿着劈好的柴火放进了炉膛，柴火上的小木刺有些扎手，她小心的扒拉了两下炉膛里的柴火，让火烧的更旺点。
墨兰弄完就和墨梅一起用勺子去刮土豆皮了，而王氏则在切着韭菜。
不一会一股肉香就传了出来，随着时间增长香味是越来越浓，墨兰吸了下鼻子，好香啊，她觉得自己有些馋，那世她就特别的爱吃五花肉，除了里脊外她是不怎么吃瘦肉的，因为瘦肉一点也不香，五花肉做的红烧肉，回锅肉，蒜泥白肉都是她的最爱。
另外她还特别喜欢吃皮，什么猪皮、鱼皮、鸡皮等她都喜欢。人常说馋人爱吃就爱做，所以墨兰是会不少家常菜的做法的。
“好香啊，哟这是炖肉呢吧，我说伯娘这刚分家你就顿顿不离肉的做，还说没有昧下我们的银钱，没昧下你能顿顿的吃肉吃细梁，糊弄鬼的吧。”崔氏进了灶屋一边吸鼻子一边不满的对王氏说着。
“这是我姥爷今儿拿来的肉，我奶才没有昧你们的银钱呢。”接她话的是墨梅，她弄好了土豆皮，站起身瞪了崔氏一眼。
“就你姥家那穷酸样也买的起肉，别让我笑掉了大牙，该不会是借钱买肉来打肿脸充胖子吧，哎，可真是可怜。”崔氏一边装模作样的叹了口气，一边走到了灶屋把自家的东西拿了出来。
盆子里装的是猪头肉，还有一大块，应该是昨天没吃完的，崔氏拿起了猪头肉就在案板上切了起来。
切了两块，先放进自己嘴里一块，边嚼边道：“啧啧，可真是香，这可是镇子上祥记肉铺卖的卤猪头肉，可是我娘家爹专门让人给我们买了带回来的，那些穷酸是吃不上了。要和我们分家。馋死她们。”
不一会崔氏已经几块猪头肉下肚了，看她吃的香香的模样，墨兰忍不住开口提醒他：“你吃慢点啊。”
“咋，我吃自家的猪头肉要你管，我就不吃慢点，你能咋地。”崔氏不服的和墨兰置着气，边又狠狠的塞了两块猪头肉进去。
“我是怕你把肉吃完了一会二奶三叔他们没有吃得，就该骂人了。”墨兰眼内闪过好笑的光芒。
“咳咳，你个臭丫头存心的吧。”崔氏一听墨兰的话有些噎住了，只顾斗气了，她把猪头肉吃下去老大一块，一会婆婆还不骂死她啊。
“嘿嘿。”墨兰捂嘴偷笑。
王氏压根就没有理崔氏，觉得时间差不离了，就掀开了锅盖，把二米饭用抹布垫着端了出来，顿时一股米饭的清香就传了出来。
崔氏吸了两下鼻子，舔着脸笑着过来了：“伯娘，你看你蒸了这老大一盆二米饭也吃不完，不如分给我点，我当家的好歹是你侄子不是，大郎也是你孙子啊，还有那肉也给点吧，你总不能看他们饿着不管吧。”
墨兰顿时抬头看天，这崔氏脸皮有多厚啊，脸上的伤都没有好呢，家也分了，竟然还有脸皮要吃的，这，这真不是一般的强大啊。
“你挡路了，挪挪脚。”王氏先是对崔氏笑了下，在崔氏在心里觉得有门的时间，王氏给了她这样一句话。
崔氏顿时觉得自己的鼻子要气歪了，这大伯娘以前一直是个好脾气，现在咋变这样了啊。
“不就是要你点吃的吗？用的着这样。”崔氏不满的嘀咕道。她看了看王氏端出米饭的锅，里面还有不少的开水，炉膛里还有不少柴火，她急忙道：“我也要蒸米饭咧，这锅我就用了，伯娘你就等那肉炖好了在炒菜吧。”说完急忙拿起�
