穿越之山田恋-第49章
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“谁说我们不要？赖好这里还有肉咧，晚上热热吃，也算是个菜。”崔氏一看墨兰要端回去，急忙改口说要，说完就伸手去接墨兰的碗。
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第九十章 迎客
墨兰边将碗向前送着，边目不转睛地盯着崔彽的手，当她看到崔氏即将接住碗时，她突然松了手！
碗擦着崔氏的手边滚落到了地上，似乎是崔氏故意推掉了碗。
大海碗倒是很瓷实，滚了个儿也没有碎，不过那菜汤什么的可是洒了一地。
“哎呀伯娘，你不想要就直说啊，咋还向外推啊！”墨兰委屈极了，说的都快哭出来了。
她指着地下的菜汤，气愤地继续嚷嚷着：“你都吃了那老多，我可是干了一天的活，一口都还没吃咧！你怎么能这么糟蹋粮食呢？这可都是好东西啊。！”
“臭丫头，明明是你没等我端稳就松手了，你还说我，那里学来的说瞎话都不眨眼的。”崔氏心里那个气啊，鼻子都歪了。
“兰儿别理她，她不要正好，咱还不给了，你们还杵在这干啥。还不回去。”陈墨氏一把拉过了墨兰，让崔氏她们走。
“不走，还没回碗呢。回了再走。”崔氏不依，就是要回碗。
“闹够没有！不回你们今个都别回，往后也不用回来了。”墨金本来在前头和墨全，邱实等人唠着嗑。唠了会想着来看看，怕自家的婆娘和儿媳妇乱说话，结果一走进后院，就看到这场闹剧，他心里那个气啊。大哥家今个待客，长河来请他这个当叔的，他厚着脸皮来了，来时就叮嘱不让她们娘几个来，结果倒好，到了晌午饭时她们到底是来了，如今又百般的挑剔。
他说完后，转身气冲冲的走了。
冯氏看到他走了，撇嘴嘟囔道：“整天就会生气，也不想想都是为了谁，走吧！咱也走，咱吃不起人家的丸子，别在这惹人厌了。”
冯氏知道在纠缠下去也要不到吃食，扭着屁股也走了。
等送完了众人，墨兰她们吃完了饭就差不多快到下午的四点钟了，收拾利索后，唠了会安置墨兰的姥姥姥爷和两个表哥在这里住下后，其余的人也都回去了。
邱实夫妇是怕明天铺子开张，墨兰一家忙不过来，留下给她们帮忙，而邱大军则是以后就留在墨兰家里，帮忙跑腿打杂招呼客人。邱二军也留了下来，因为墨兰的二舅母也想让他留在这里帮忙，这边也就应下了，反正这次盖的屋子多，多些人也够住的。
一清早众人就开始起床忙活了，今天的包子馅弄的花样比较多，有牛肉的，猪肉的，还有素馅的，西葫芦鸡蛋的，尖椒大头菜的，尖椒茄子的。各样都包了些，好让人有挑的。
墨兰在看着奶奶弄鸡蛋，锅内烧热了油，把鸡蛋慢慢的往下倒，一边倒一边用筷子搅着，出来后就是细细小小的鸡蛋丝了，颜色焦黄，闻起来是喷喷香，配上西葫芦做成包子，吃起来很清亮。
包子上了屉，墨兰去弄她的咸菜去了，黄瓜昨个夜里压了一夜，现在水分基本都控净了，从网兜里倒入盆子里，放点糖，放点辣椒油，吃起来又爽口又脆，配上包子和粥，非常的不错。
咸菜准备出来了，下面就开始准备小菜了，现在墨家的小菜也是出名的，除了那两个管事外，剩余的工匠也常四五个人凑钱买一份。
炸点茄子豆角一凉拌，就像狗肉馆的拌菜一样，拌好放那里，有人要就给夹一盘。
再来盘猪耳朵拌的黄瓜丝，这个菜比较下货，众人都爱吃，所以墨兰就拌了大大的一食盘。
凉拌牛肉丝，看着酱色细细的牛肉丝，细细的红辣椒，让人不由的流口水，这个菜还是墨兰在现代狗肉馆里吃的，喜欢上以后就自己买牛肉回来做。其实做法并不难，先把牛肉煮熟了，凉一会就开始用手撕，撕成一丝一丝的，再放在太阳底下晒，把水分晒出来后配上红红的辣椒丝就可以拌着吃了。
弄好了几个下酒菜，墨兰就开始去削土豆皮了，她准备今天炸多点土豆片，到时间作为新吃食送给来吃饭的客人，算是开业的福利。
“娘，这个土豆片一定要切的稍微薄一点，切完不要洗啊，要不炸出来就不脆了。”墨兰叮嘱着切土豆的邱氏。
“就你说道多，娘知道啦。”邱氏白了闺女一眼，但那眼里含着的却是关爱。
眼看着快晌午了，包子已经蒸了两锅了，墨兰忍不住跑到门口去看。她意外的发现大门处站了不少庄内的人，不知道是家里没有做好饭还是来看热闹的。
她对众人笑了笑，有人就问她：“兰兰，你家铺子有人来吃饭不？别到时间没人来，你家可是要亏老本了。”
“呵呵，这不是还没到饭口吗？估摸过会就有人来了。要不各位叔伯大娘进去吃点？”墨兰回答着，她发现看热闹里的还有几个大娘，也不知道她们不回去做饭，在这看啥热闹。
“要银子不？不要的话我们就都去吃去！”一个大娘倒也不作假，直接问上了。
“大娘，这开铺子得银子全是别人的，到时间亏本了，我们可是要抵债的，我倒是不想要大娘的钱，但以后要是亏了，叔伯大娘们能帮我们出银子吗？”墨兰也不生气，细声细气的询问着，她知道这些看热闹的人里，想来白吃的不少。
“俺们凭啥给你们出银子啊，看你小气巴拉的劲。吃你家一顿能咋地。昨个还不是请人吃了那老多。”一位汉子一撇嘴念叨着。昨天没有请他，他这心里揪心啊。那老多好菜没他的份，他晚上都睡不着。
“那赊账不？要不俺天天在你家吃，一年算一次帐咋样？”一位腿稍微有点瘸的汉子，用袖子一摸鼻子，问着墨兰。
“瘸子叔，俺们铺子不赊账咧。都是现钱。我们每天都要给人家报账咧。”墨兰笑着回了句，然后就不管他们七嘴八舌的议论了。
不一会儿墨兰就看到了工匠们，三三两两的一起，往这边赶来，墨兰很兴奋，急忙喊道：“爹，大伯，大军哥你们都准备好啊，人来了。”
边喊她边往了铺子里跑去，看着桌子上放着的干净碗筷她点点头，跑过去往那小小的碗碟里夹咸菜，等会人来了，一个桌子上送一小碟。
人陆陆续续的进来了，都大喊着要包子和汤，墨家的男人加上邱大军哥俩就开始忙碌了起来。
墨兰去了后面的灶屋，端了个托盘出来，托盘上放着四盘土豆片，盘子不大，估计一个大土豆能装两三盘子，她垫脚一个桌上送了一盘，说是今天头一天开张，送给大家吃的。
有免费的东西吃，谁不高兴，况且还是用油炸的，上面撒了点点的盐，又酥又脆。
“兰娃儿，这送的也太少了吧，老牛我才吃了几块就没拉，再给来盘呗。”上次和墨兰家发生矛盾的那个黑脸汉子喊道，他叫牛大壮，他现在可是墨兰家忠实的顾客了。
“牛叔，这开门头三天俺们每桌都送一盘，这又是土豆片又是咸菜的，大牛叔算算，俺还赚啥钱啊。”墨兰的声音脆脆的，脸上带着笑，显得很可爱。
“哈哈，兰娃儿说的也是，要是都吃不花钱的，非把你们铺子吃垮了。老牛叔不要了，给俺在来个包子好了。”牛大壮爽朗的笑了两声，开始吃起了包子。
墨兰把秦管事和张管事的安排在了小隔断内，二人都满意的点了点头，要了两个小菜，开始吃了起来。
一连三天墨家的生意都很不错，不但包子卖个干净，就连小菜也卖的不错，相比包子来说，小菜的利润要高些，所以每天虽然累，但墨家看着每天收入的银钱却很开心。
这天墨兰刚刚去门口看，远远的就看见了一辆马车正从工地那边过来，看样子应该是薛家兄弟的，墨兰急忙跑回后面灶屋去忙活了起来。
“兰兰，前面来了三位公子，我问他们吃啥，他们说让你给安排，这个咋安排啊。”正在忙活的墨兰听着从前面跑来的邱大军冲她说着。
“大军哥，你给他们倒点水就好了，他们的菜我一会就给送去。”墨兰一笑，继续准备她的菜。
薛凌风，薛凌云和小胖子薛凌雷此刻坐在小隔断内，打量着这间铺子，几人心内都点了下头，铺子虽不奢望，但干净明亮，在这地方已经算难得了，桌子上的碗筷摆放的整齐，碗筷也都很干净，看着让人舒心。
柜台后面的墨长海面皮白净，看着让人亲切，墨长河模样刚正待人和善，那个跑堂了也透着股机灵，几人的衣裳虽然都是一般的料子，但一个个都收拾的干净，让人心生好感。
“五哥，七哥，听那个秦管事说兰兰家的吃食不错，不知道她等下会拿啥招待咱们？不会是全部用她上次给咱们做的那个山菜吧？”小胖子薛凌雷充满了好奇，今天本来是五哥要来看看院子的进度，他是硬跟着来的，七哥无事也跟着来了，他很好奇那个丫头会给他们弄啥吃的。
薛凌风看了他一眼没有说话，薛凌云则摇着扇子微微一笑说道：“小十别急，等会不就知道了。”
第九十一章 双色皮蛋
墨兰一进隔断就看到了薛凌云的笑，她一愣神，那笑如沐开的春风，荡在人的心头，让人觉得温暖舒服。
墨兰急忙调整心神，心道：怪不得说美男也是有杀伤力的，薛家这两个公子都是妖孽，不可接近。
“三位薛公子好，菜来了，几位公子看看满意不？”墨兰说着拉着小三儿站在了一边，看着墨长河和邱大军上菜。
薛家三兄弟看着桌上的几道菜愣住了，这些菜他们认识的不多，这是什么情况，还有他们不认识的？
墨长河和邱大军说了声慢用就退了出去，就留下墨兰和小三儿在那里陪着，因为墨兰要解说。
墨兰并没有先开口，笑眯眯的等着三人发问。
“这是鸡蛋吗？怎么会是黄色的和黑色的？以前都没有见过呢？”小胖子忍不住第一个问了出来。
“这是鸡蛋做的，黄色的叫变蛋，黑色的叫皮蛋，这盘子菜叫双色皮蛋。黄色的之所以叫变蛋，寓意是说它的鸡蛋变出来的，至于这个黑色的为什么叫皮蛋…”笑嘻嘻的墨兰刚说到这里。
可爱的小三儿眨巴着大眼睛接了句：“因为它是鸡蛋皮出来的。”
“哈哈，皮出来的，说的好。”小胖子忍不住笑了起来，对小三儿一下子充满了好感，就连薛凌风和薛凌雷的眼睛里也充满了笑意，童稚的娃娃是很可爱。
墨兰笑着摸了摸小三儿的头，嘴里说道：“三儿说的对，它就是皮出来的。”
“不错不错，那这个呢？这是什么肉的丝吗？咋放这么老多的辣椒丝啊。我还能吃吗？”小胖子又指着一个盘子问道。
“这个是牛肉丝，很香的哦，你不能吃辣的啊。”墨兰把啊的尾音拉长了些，看了看小胖子有些垮下的小脸，她很好笑，又道：“这些辣椒丝是甜椒做的，不辣的啊。”
“你这丫头就知道诓我，不过能吃就好，那这个是什么？”小胖子也不气恼，又指着一个盘子问着。
“这个叫锅包肉，不好吃呢，你不要吃了，是给薛五公子和薛七公子吃的。”墨兰板着小脸说的一本正经。
小胖子看着那盘肉有些纠结，这外面的也不像是肉啊，应该是炸的吧，看着挺诱人的，为啥不好吃呢？
“姐，好吃啊，肉肉好吃，甜的。”小三儿拽了拽墨兰的衣角，皱着小眉头，不明白为啥姐姐说肉不好吃。
“哈，你这丫头又诓我呢，小爷才不上当，我就吃给你看。”小胖子知道自己是上当了，不服气的夹了块锅包肉咬了起来。
“好吃，带点甜味呢，也很酥脆。这盘子是我的了，五哥，七哥你们不要抢啊。”小胖子几下吃完了一块，把盘子拉到了自己跟前，用双手护了起来。
墨兰看着他笑了，笑的很柔和，她之所以和薛家的这几个公子打交道，就是因为他们不做作，特别是小胖子没有人的时间很率真。
“没人和你抢，兰兰那这盘又是什么呢？”薛凌云好笑的看了小胖子一眼，又问着墨兰。
“这盘子叫家常豆腐，是把豆腐裹了鸡蛋炸出来的，你们尝尝。”墨兰看着那盘豆腐，心道：刚才做的可不少呢，还剩下不少，晌午和家里人一起吃了，这东西做的还挺费事。要先把豆腐切成薄厚均匀的片，在一片片裹上鸡蛋去炸，炸成金黄色的，然后锅内炒些肥瘦均匀的肉片，炒好后在把豆腐倒进去翻炒，最后淋上勾好的汁就可以出锅了。这个汁也很重要，调好了味道是相当的好。
“这是骨头汤，这是三个素包子，三个肉包子。不知几位公子满意不？”墨兰又指了指包子和汤问着。
“满意呢，这几样菜我以前可都没有吃过，这是你们祖传的方子吗？”小胖子也不客气，嘴里吃着菜还问着墨兰。
“是啊，都是祖传的呢，另外那边的两位是比照这边的菜上还是就给上包子和汤呢？”墨兰寻问着，那边那两位应该是薛家的车夫和管事，单独坐了。
“你看着上吧，记得找他们收钱就是。”薛凌风淡淡的说了句，这是他进门的第一句话，那清冷的样子和以前一样，让人无法亲近。
“好咧，那你们吃吧，我们出去了。”墨兰一笑，领着小三儿出去了。
薛家的三人都动起了筷子，尝到了菜的味道，心里都算满意，清冷的薛凌风心内暗想：那丫头肯定会给薛管事他们上好的吃食，绝不会上包子，要不她怎么赚钱啊。
墨兰让邱大军给薛家的管事和车夫上完了菜，觉得耳朵有些发热，心说：不会是薛家的几位公子在嘀咕自己吧。
其实墨兰今天给薛家准备新吃食而不是普通的吃食是有原因的，她想让薛家对自家的铺子上心，这样以后有了大麻烦才能去寻求他们的帮助，自家是农家没有权势，墨兰不得不多想些。
“兰兰，薛公子他们要走了，这帐该怎么算啊。”邱大军又跑来找墨兰了。
墨兰一指地上一个小竹筐，上面盖着块蓝色的小碎花布，说道：“就收他们管事那一桌的银钱，往后也一样，薛公子我们是管饭的。另外这里面装了五十个双色的皮蛋，你拿过去交给管事，说是送给薛家尝尝的。”
“好咧。那我出去了。”邱大军应了，提着篮子快步走了出去。
“兰儿，这薛家能收我们的皮蛋？谁说是个新鲜的吃食，可毕竟是鸡蛋做的啊，他们那些大户能稀罕？”邱氏的心有些慌乱，在她心里薛家太厉害和她这个农妇是挂不上钩的，她倒不是觉得白给了人家鸡蛋心疼，而是怕人不稀罕。
“娘，咱们有那份意思就行
