掌勺农女之金玉满堂-第34章
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埋首食材间的如意不解的看了封千味一眼，擦了擦手站起身来：“做什么？”
封千味神秘一笑：“鱼。”
又是鱼？如意心中无端端的想起早晨那个找茬的公子来，面上不动声色，心中却奇怪的很，现下随时令的菜色那么多，怎么谁都点鱼这道菜呢？
封千味似乎是看出了她的疑惑，缓缓道：“既然如此，我也就不瞒你了。”他指了指窗口的方向，一脸严肃道：“正如你方才提的，老头我有个远房亲戚，因家里发生了些事端，他身染恶疾，便到我这里来小住一段时间。他是家中最金贵的一位，可实在不好养活，整日吃不好睡不好的，不妨从今日起，你我的菜皆拿给他尝一尝，一来，老头乐的与你这个丫头斗一斗，二来嘛……也给这个臭小子养养胃，你意下如何？”
封千味这么一提，如意才顺着他指的方向从窗户望进去。
自打她过来，还真没瞧见那屏风后面是什么光景。
纱帘层层打下，隐隐约约能看到木榻上有一个人影。
如意想到封千味刚才说的“恶疾”，不由得多问了一句：“是很严重的恶疾吗？会传染吗？”
封千味眉眼一挑，露出几分耐人寻味的笑意，十分肯定：“唔！是一种很严重的病，传染一说倒不敢确定，不过严重起来，可能会精神失常！你要小心，莫要靠过去，更不要与他说话，就让他呆在那里吧！”
如意认真的点点头，表示自己记下了。
材料准备就绪，封千味懒懒的走到水桶边，抓起一条鲈鱼，抱着身子往案板上猛地一敲！砰的一声响，鱼已经昏了过去。
紧接着，又是一声闷响，封千味转过头，神色有些微妙。
娇小鲜嫩的少女，动作比他还要利落！
一手按鱼，一手用刀身砰的一砸，就见那条鱼的尾巴无力的摆了摆，安静了下来。
鱼方一昏死，她便把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污。这样的清理方式，可以保证鲈鱼的肉质洁白，而这样利落准确堪称完美的手法，让封千味的眼神越发幽深。
收回目光，封千味三两下将自己的鱼清理干净，分神道：“丫头，鱼带腥味，可以蒜除腥，这个厨子都晓得，那你晓不晓得，姜有几用？”
如意专注于自己的鲈鱼，头也不抬，那些脑子里的东西已经是信手拈来：“姜丝入菜多做配料；姜块入菜去腥解膻；姜米入菜起香增鲜；姜汁入菜色味双佳。”刀锋微偏，开始片鱼肉，如意唇角微勾，还击回去：“盐为调料之本，可事事皆有限度，先生可知食盐过量有何后果？”
在一边观战的小武打了个酱油：“会喝许多水！”
封千味抽了抽嘴角，他通晓医理与食经，多年来造诣高深，遂不慌不忙道：“盐性寒，入胃、肾、大肠经，可补心润燥、邪热通便消肿……”
“可过多摄入，会导致高血压、动脉硬化、心肌梗塞、中风、肾脏病、白内障等疾病发生……”清脆的声音打断封千味的话。切好的鱼片铺开在青瓷大盘中，下面铺好了葱姜段，放上鱼肉和鱼头，再铺一层葱姜，万事俱备，如意将盘子放入已经泛着蒸汽的锅子里，盖好盖子，拍着手转过头的时候，就见到愣住的封千味和小武，如意愣了愣，善解人意的解：“我的意思……大致就是对心脏、血脉……总之整个人都不好了！“
如意自小师承名师，“学无止境，业精于勤”是师父每每在她小有成就便稍有浮躁骄傲之时厉声呵斥的话。她谨记心中，也一直告诉自己需戒骄戒躁，山外有山，人外有人。可如今，看着不过几个“生僻词”就把一个颇有世外高人气质的老先生以及他的小童子唬的一愣一愣的，如意很难压制身为一个二十一世纪奋进女青年的的优越感……
哪怕这种优越感有些无耻……
在小武的心里，自己的先生一直是一个通天晓地的世外高人，跟着先生这么多年，他们吃遍大江南北，见惯人世百态，可当真没有一人，像如意姑娘这般奇特！更让小武揪心的是，如意姑娘的那些话他听不懂情有可原，可他心中的至高无上的先生在听到那些新奇的词儿的时候一脸的茫然是怎么一回事……
好心碎啊……
此时此刻，封千味也整个人都不好了！他忽的一哼气儿，将拼回原样的鲈鱼放到铺好了去腥调料的盘子里，动作略显粗暴的将盘子扔进锅里，发出沉沉的一声响，咕哝了一句：“故弄玄虚！”
这句话的声音不大不小，如意将好听到，大致是指的她方才那一番话。
等到封千味背着手去了前面休息喝茶，一秒就叛变的小武一脸“我先生不懂事，姑娘别介意”的神情凑过来解释：“姑娘，您大概不是特别了解我们先生……咳咳……他……大概不是那么谦虚的一个人。”
如意笑了笑，不再继续这个话题：“无妨，你去歇一歇吧，我在这里守着就好。”
小武将脑袋摇得像拨浪鼓：“不不不，姑娘您去歇着，我们先生下厨的时候，也是做完主要部分就去前头休息了，后面这些起锅装盘的活儿我还是很在行的！”
如意也摇头：“那你看好先生的，我的就交给我自己来。”
小武心有戚戚焉的望一眼窗户的方向，不着痕迹的挪开了一步，和如意保持了一段距离。
既然是一顿饭，光吃鱼肯定是不够的，方才的鲈鱼上半身已经片好装盘，她将尾部一并蒸了，待鱼肉熟了后便熄了火将鱼尾部分取了出来，以刀身碾碎，放在一边。她做出的芡粉和碱水都是随身装在一个小瓶子里的，此刻取出碱水，倒出一些。
小武看了，咧嘴一笑：“姑娘可是还要做面食？”
如意一笑，点头算作回应，既然是一顿主餐，那就将上午的鱼香夹心面再做一锅就好了。
小武起先只是随意的瞄一瞄她那边的动静，可次数一多，就移不开眼睛直接看了，不止小武一个人，竹屋里头，封千味坐在江承烨身边，一边品茶，一边隔着远远的距离看着灶房里斜对着这边正在做面条的如意，目光深沉。
面团与案板发出了两声响，封千味的眼珠子都开始发光，全然是一种惊喜与肯定的目光：妙！真是妙！能想到将鱼肉先揉进面团中，再生生的拉成面条，果真是妙！”
江煦阳换了衣裳，也坐在一边，同样望着那边，嘴角含笑，目光含情：“真是有趣，这大街小巷中，揉馅入面擀成饼子煎炸的倒是多，可拉成面的还真是少见！这一碗面一定十分美味！”
何止只是肉馅入面的想法妙？若只是直接拉成面条，那也不过是手法力道把握得好。可如今这鱼肉嵌在里头，既要保证面条筋道，还要保证中间的肉馅能均匀的贯穿其中，不破不损，那每一步都马虎不得，这样一碗面，如何能不叫座！？
江煦阳看着如意好一会儿，忽然就生起气来，提出了抗议：“你们会不会有些欺负人？！为何我买回来的菜，做出来的却是承烨喜欢吃的鱼！？我自小不爱吃鱼，你们须得再做一样我喜欢吃的！”
砰，一锭白花花的银子扔在江煦阳身边，打了几个转，歪在了榻上。
江承烨淡淡的声音随之响起：“不想吃就别吃。”
江煦阳摸起银锭子，一脸茫然的问：“这是作甚？”
江承烨并未看着外头，只是低下头品茶：“给你报账，这是菜钱。”
江煦阳一脸骇然的看着手里的银锭子，指着外头的方向质问：“你果然是冲着她去的！？”
江承烨放下茶盏：“你们一个个把她的手艺夸得天上有地下无，我不过是想尝尝而已。”
江煦阳狐疑着一张脸盯了他好久，见他一直神色如常没有什么少男情窦初开的表现，方才放了心，郑重其事的嘱咐他：“莫要怪我没有与你打招呼，此番我们回京，我准备带着她一起走！届时说不准她就是你的小嫂子了，可不许无理啊！”
噗……封千味一口茶喷了出来，像看一个白痴一样看着江煦阳。
江煦阳觉得自己的一番真情被藐视了，有些生气：“我是认真的！”
江承烨淡淡一笑：“也是，你父皇见到你自甘堕落娶一个民间的厨娘，一定不会被气死。”
江煦阳被戳了痛脚，一时语快，忿忿道：“五十步笑百步！”
话刚一说完，他就觉得遍体生寒，尤其在看到江承烨的脸色一点点冷下去之后，他更是后悔自己口无遮拦，立马打了几个哈哈，将这个话题挑了过去。
很快，那一边传来了诱人的香气。
小武兴高采烈的将桌椅搬好后，便帮着如意上菜。
两盘清蒸鲈鱼，四碗鱼香夹心面。
江煦阳一看桌子，心中就窃喜——她并未准备江承烨的那一份，想必两人之间是没什么的，即便江承烨看上她的厨艺，自己也定然不会再将她拱手让出去了，等到回京的时候，一定要让她跟自己走！
这样想着，江煦阳看着如意的目光都温柔了几分！
两盘清蒸鲈鱼，如意的那一盘斩下了鱼头，将鲈鱼上半身片成了开屏状在盘中铺开，清香的鱼肉上还撒了青椒红椒丝与香醋，如意为其命名——凤凰于飞。
而封千味这一盘则是一条完整形状的鲈鱼，没有什么花哨的铺垫，十分的原汁原味。
封千味瞥了一眼如意的鱼，果真是不屑的哼了一声：“整这些花里胡哨的也不知道要做什么。”
小武年轻心性活泼，这一回与自己的先生意见相悖了：“先生，我说句实话，这两盘清蒸鱼，味道皆是上上等，可若要小武选，小武定然会选这盘卖相更好的！”
封千味一挑眉，拿起筷子一盘尝了一口，拒绝一番，扔下筷子，闷了半晌，方才闷出一句：“切……”
众人落座，小武将两盘与分别分出一些，拿去给屏风后头的江承烨，人还没拐进去，就先被如意叫住。
只见她匆匆走了出去，拐到了后面的炉灶边，将什么东西倒到一个盅子里，捏了捏耳朵，这才将东西端过来，放在了小武的那个餐盘边上，令他端进去给里面的人尝一尝。
“我虽不善医理，但在药膳方面略微懂的一些。生病之人，精神应当都不怎么好，方才听先生说里面那人日食量不多，夜间也睡不好，这是葱枣饮，可让里面的人试着服一服，后面还有一些，每日一次，可缓解食少倦怠，烦闷不得眠，凝神静气，有益安睡。”
小武愣了愣，看了看封千味，见封千味点了头，方才向如意道了谢，带了进去。
小武很快就出来，四人围桌而坐，开始用饭，偶尔还能听到屏风后头瓷勺碗筷碰撞的声音。
小武今日叛变的很彻底，一盘凤凰于飞清蒸鲈鱼，他几筷子就吃掉了一大半，江煦阳不甘示弱，无论是为了捧场佳人还是腹中馋虫叫嚣，都让他不住的朝如意的鲈鱼伸筷子；而一边的封千味则是顶着一张茄子脸，伸手去夹“整的花里胡哨”的鲈鱼……
封千味的清蒸鲈鱼，如意倒是吃了不少。她一边吃一边在心中盘算，仔细算下来，自己七岁入厨，二十五岁早亡，中间十八年不分日夜的学习苦练固然是难能可贵，可如今不过尝了一口，她也就猜的出，这封千味起码做了半辈子的菜。
师父曾说过，他年轻的时候与年轻的宁慈一样，事事争先，想要脱颖而出一举夺魁，让所有人都不敢小瞧自己，是以无论做什么，都拼命的朝着新奇罕见的点子上走，可等到一辈子该有的成就都有了，那些花里胡哨的东西反倒都扔了，大致就是删繁就简，返璞归真的境界。
若是江煦阳和小武仔细尝一尝，就该晓得封千味这盘清蒸鲈鱼更加香醇可口，堪称入口即化，嫩到极致，腥味全无。且他分明手法粗糙动作莽撞，却是毫无偏差的做了出来，不似自己，刀法手法都如同公式一般牢牢记于心中，每一个动过作出前都要在脑子中演练一边，看似纯熟，实则根本就是功夫还未到家。
封千味，的确是有本事的人。
一顿午饭过后，众人都吃的十分满意。
如意看着日头，与封千味商量了明日过来的时间后，还不忘记从后面领一些晚上吃的菜回家。
江煦阳自然要热情相送，如意虽不愿与他有牵扯，但也不愿拿自己的身子开玩笑，将那些食材摆在马车里，与江煦阳隔开好一段距离，这才上了车。
马车离开后，小武去收拾屋子，躲在暗处的颜一忽然蹦了出来，紧随着马车的方向一并离开。
封千味眼神有些深沉，转身进了竹屋，越过屏风，撩起纱帘，一屁股坐在江承烨身边。
那一盅葱枣饮他已经喝下一大半，两盘鲈鱼，他也只是将如意的那一盘吃了个干净。封千味摸着下巴，终于将憋了许久的问题问出来：“你……莫不是与她有了什么牵扯吧？”
江承烨吃完了饭，正拿着一册书随手翻看，闻言头也不抬道：“一直未能尝一尝她的手艺，今日便去尝了尝罢了。”
听到这样的话，封千味悟了：“我算是明白了。你这些年行事风格上虽有些变化，可骨子里那讨人厌的霸道性子定然不曾变过，你老实说，是不是去找人家姑娘，将人家惹怒了，所以躲在这里不敢出去？装病骗人想霸着家小姑娘单独做饭给你吃，江承烨，你这样会不会太怂了些？”
江承烨合上书册，抬眼看了看封千味：“法子无分好坏，管用就好。”他顿了顿，忽的喊了一声“颜五”。
唤作颜五的影卫嗖的一下从窗户越进来，跪在榻前。
江承烨换了个姿势坐好：“你明日去买菜。”
颜五：“……是。”
封千味有些感慨：“你这十二影卫都是你亲自调教出来的，如今又是盖房子又是买菜，真是难为他们了。”忽的又想到什么：“不是那小子买菜么？你多什么事儿？”
江承烨深深地看了封千味一眼，俊美的唇角弯起一个微微的弧度，分明是一张好看的脸，说出来的话却有些阴森森的：“他么……他明日，大概不会出现了。”
封千味瞪大眼睛：“你你你…�
