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第11章

(红鬃烈马同人)穿越之吃货王宝钏-第11章

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这不是,姬浩雅端着果汁趴在案上看看公文再看看李飞白,就见李飞白的虽然很认真的在处理公牒,但是心思却似乎很飘渺。
“在想你那跟人跑了的小农妇?”姬浩雅打趣李飞白。
李飞白抬头,目光精锐,杀人于无形,可是姬浩雅根本不把他当一回事,“嗯,看来是说对了,为了奖励我自己,我决定吃颗李子。”说完就跨过界从李飞白面前拿了颗酸甜的李子放进自己嘴里嚼。
李飞白道,“本来晚上打算请你去逐月居吃酒,可是我怕吃太饱害你涨食,还是算了吧。”
说完把盛李子的盘子向姬浩雅那案头上推了一推,姬浩雅连忙放下手上吃了一半的李子,嘻嘻笑道,“哎,这不是李子吃了正好开胃么,这会儿我胃口正好。”
李飞白望着他那圆润的脸,非常符合时下的审美学,突然想,该怎么让这张脸变得讨厌呢?把公务全推给他行不行?
两个人说话间,可以不经禀报就进来的暗探已经跪在了李飞白面前,双手抱拳在额前,将今日王宝钏的日常行事一一禀报。
姬浩雅听着,眉眼间都是挤兑的笑,李飞白不以为意,在他听来,王宝钏每件事情都做得让他很意外,难道原本差点变成郡王妃的王三娘,真的打算就这么当个卖蒸饼的?
听到王宝钏跟木桩做了半个时辰的搏斗最后还输了,姬浩雅笑得肚子都痛了,“哈哈哈,她太好玩了。”
李飞白端着杯子微笑,似乎一切越来越有意思了,说不定,明天就可以听到她挑着担子在坊间走街窜巷的买蒸饼了?虽然依然置身在紫薇阁中,可是心思却早已经飘远了,就连姬浩雅那夸张的笑声都不能让李飞白有任何反应。
姬浩雅赏了他,就挥手让那人退了出去,单手支颐看着李飞白。看他目光中再度散发着狩猎的气息,姬浩雅就觉得事情越发的有趣起来,如何把跟别人跑了的娘子追回来,会不会成为今年明经科考的试题?
王宝钏做的第一笼菜包子出炉了,面皮发得还可以,就是口感太粗糙,看来筛选面粉应该更细致一些。
豆腐被她放在木板上,用纱布包着压,今天估计还不能用。
菜馅儿味道还可以,只是好像少了糖和味精,不能够显现鲜味,待改进。
加了香菇,馅儿的味道有一股香气,很不错,保留。
她分别做了不加酥油和加酥油的,加了酥油的味道有些怪,不加酥油的口感更清新。
王宝钏觉得虽然自己做了这种新品种的包子,但要有市场,就应该让左邻右舍的尝尝看,看看大家的评价如何。
于是她把包子一个个叠在碗里,一共是十二个,一半是加酥油的,一半不加,免费派送给寒窑的邻居们。
各位邻居试吃完,基本评论如下:
二狗子:味道不错,比我平时吃的好多了。(喂,那是因为你平时有上顿没下顿吧。)
瘸三:还行,加酥油的好吃,不过蒸饼皮不够软啊。
流四:这蒸饼手感不错,唔,味道也还行,就是料少了些。(揉了揉包子感受手感。王宝钏:你流氓啊你!流四:三娘,你想多了。)
钱五娘:啊,比我在世面上买的好吃,好香,不过那黑黑的是什么?你菜是不是没洗干净啊喂?!(王宝钏:你才没洗呢,你全家都没洗,那是香菇好么香菇!)
薛平贵:有吃的就行了,全部拿来给我,我饿了。(王宝钏:滚!没问你收钱不错了。)
最奇怪的是有一个人,王宝钏让他当场吃了给个评价,可他拿着两个包子就走,步速飞快,堪比凌波微步。王宝钏挠头,跑这么快是怕她反悔吗?
不过总体来说,反应还是不错的,王宝钏打算再改良一下配比,增加发酵时间以提高面皮的蓬松程度。加少量酥油,香菇切成糜状,青菜再切细,不加姜蒜。
当晚,王宝钏吃着自己做的包子,很是满足。以前在家的时候,她经常会上一些论坛,看看美食的制作方法,然后去菜场买菜自己做着吃,她的前一任男友就对她的手艺赞不绝口,每次吃到好吃的菜,她也会自己通过品尝然后猜想配方自己试着做。
从前她学的是英语和日语,最爱看的是美剧,所有新学科里最拿手的是英语和数理化,最讨厌的是语文和历史,总觉得那些故纸堆里的东西没什么好翻的,语文能说会写就行了,可是结果天意弄人,现在穿越到古代,什么都不懂不明白,谁都不认识只能靠翻书。如今到这般地步,王宝钏觉得自己大概也只有在烹饪这一项上还算拿得出手了。
但是毕竟身处时代不同,口味,厨具,食材全都不一样了,所以很多事还是只能慢慢来。
停止了自己的胡思乱想,这会儿她手中的馒头散发着诱人香,不知是因为实在太饿的关系,还是因为二十一世纪的食材都是量化生产,所以没有手工的那么具有原味,王宝钏吃着自己做的包子,津津有味。
不管怎样,用古代的器具做出了自己想要的东西,这让王宝钏非常满意,作为一个吃货,只要肚子被填满,就觉得世间一切疾苦都不算什么,幸福感也油然而生了。
王宝钏看着一房间堆放的东西,十分愉快,检视了一下青菜末,看了看风干中的豆腐,再确定小麦粉还在,王宝钏转了一圈,重新躺回凉席之上,累了一天,疲累不堪的她躺倒后再也没有力气动一下了。
感受着夏夜的凉风徐徐吹拂,透过瓦上的缝隙吹进屋子里,蝉鸣阵阵,鼻尖都是泥土和青草的芬芳。
第一次,王宝钏对这样的生活产生了一种悠然闲适的心情。





☆、第 16 章

等王宝钏第二天醒来,重新去检视自己的食材的时候,她站在那一缸菜馅儿前,腿都挪不动了。
天气燥热,小心火烛,降降火气,顺便,记得收好你的食物。
因为王宝钏没有注意食物的保鲜,而这里没有冰箱,现在又是夏天,一缸子剁好的青菜全部发出了馊味,王宝钏想哭了。
颓丧地坐在缸边,王宝钏欲哭无泪,掏出自己随身带着的钱,只剩下了722文,没有收入却一直在用钱,早知道这样昨天试吃就让别人付钱了。
好在长安地处黄土高原地带,干燥,粮食不容易腐坏,所以面团什么的没有损失,王宝钏翻出手册,对于如何保鲜,上面有简单的一条,那就是把蔬菜放到井里保鲜。
可是她这破寒窑,根本好像没有井,不过以前在王府倒是看到过。可能在这个朝代,凿井还算一门比较高难度的技术。
王宝钏连砧板都没有搞定,更不可能搞定一口井了,所以,她打算每天暮鼓之前去买菜,买回来就放到水缸中加点盐浸泡,不知道有没有用。
倒掉了一缸的菜馅儿让王宝钏肉疼,好在她没有傻到把香菇一起剁进去,这真是不幸中的大幸。
等到她把压制的豆腐拿下来的时候,却发现了一个好消息,豆腐全都被压制好了,质地比较结实,因为水分被收干了,所以口感很有韧劲,但是没有味道。
王宝钏想着既然要下午再去买菜,不如就来卤豆腐干吧。
因为豆腐干风干得好像有点过头,变得很硬,所以她再试着用盐水浸泡,倒是效果还不错,豆腐干上的黄色又泛出了点白。
加了酱油、葱和蒜在锅里煮,接着拿出来晾凉,跟着就把泡得差不多的豆腐干放进去。
上午无事,王宝钏继续去街上溜达,虽然满眼都是好食材,无奈囊中羞涩,王宝钏只能使劲的用眼睛看,好像这样就能赚回一点本钱似的。
买了别人的蒸饼吃,觉得真的没有自己做的好吃,面太粗糙,内陷偏少,而且只有咸味。这让她有点怀念起味精的味道来,虽然是工业添加剂,但是好歹能够增加食材的鲜度啊。
这么一想,王宝钏才想起来,自己的包子好像也是没有鲜味的。怎么增加鲜味呢?
如果加海鲜,第一个太贵,而且会有腥味,这里最便宜的是猪肉,羊肉也有不少,鱼羊鲜是说鱼肉和羊肉都是天然具有鲜味的食材,王宝钏跑去羊肉铺子,看到一些下脚料,这个年代还没有什么食品质量检验标准,但是食材却都很新鲜,没有工业添加,显得非常自然。
下脚料被一切人买去炖汤,王宝钏突然想到,如果用羊肉汤把蔬菜煮一煮,会怎样呢?
卖羊肉的老板扔了三块羊骨头带着点肉,王宝钏接了,又想起猪油好像也是又喷香又好吃,加在汤汁里味道非常棒,于是又买了口锅子,把食材揣了回家。
点火,上灶,把羊肉和猪油放一块儿煮,加盐,一上午她就忙着生活添柴了,不过羊肉汤的香味一下子在坊中飘散了开来,不少邻人路过的时候,都会沿着口水看一眼,这让王宝钏非常满意。
在王宝钏煮汤的时候,豆腐干也卤得差不多了,虽然没有加香料,但是已经初具形状,切下一小块放在嘴里,那滋味真是非常美妙。
一切进行得很顺利,为了防止肉汤坏掉,她特地把锅搬回房间里,放在没有阳光直射的地方晾着。
中午吃了一块豆腐干,把卤汁晾好保存,喝了一口汤,鲜得眉毛都要掉下来了。她这才像发现自己来到唐朝之后,早就已经不是个重口味的了。
哪怕是在王允府上,吃的东西也不免不够精致,不过宴会上的菜色就不同了,鸡鸭鱼肉样样都有,但是很多都是食材原来的味道,味觉感官不能很好的被充分调动起来,总让她有些食之无味,但是与平时的吃食比起来,显然已经好很多。
王宝钏像是发现了一个新领域一般,在饮食上,她还有很多可以拓展的空间,就像墙角边的香菇一样。
中午睡了一觉,精神十分的好,薛平贵回来的时候也闻到了肉汤的香味,恶狗扑食一样冲过去要夺锅子喝汤。
王宝钏站在他身后抬腿一脚就让他在距离锅子还有半个身位的距离上摔了个嘴啃泥。
“警告你,没事别打这些东西的注意。”
薛平贵这下积累了好多天的怒气终于爆发了,揪着王宝钏的头发,就把她甩了出去,王宝钏只觉得眼冒金星,心里头的火也往上窜。
“混蛋!”骂完了一挺身就扑向薛平贵。
两个人毫无形象可言的扭打在一起,这对从前的王宝钏来说是完全不能够想象的事情,虽然她一贯内心一贯是彪悍的,但是也仅止于某些行为,真的和男人打架那可是大姑娘上轿头一回。
不过,没打过架还没看人打过架么?王宝钏听着薛平贵嘴里的咒骂也不管,拼了全力把薛平贵往地上压,王宝钏力量上当然比不上薛平贵,可是她灵活,趁着薛平贵的一个喘息,她用力屈起腿往他小腹下撞。
薛平贵一声哀嚎,再度败在了自己某处比较柔软的位置上。
他一松手,王宝钏就挣脱了他的控制站了起来,气急了的她在薛平贵肚子上踩了好几脚才解气,“人渣!”这是她对薛平贵这个不学无术游手好闲死皮赖脸的男人唯一的评价。
打也打了,累也累了,薛平贵虽然粗鲁不学无术,但偏偏懂得识时务者为俊杰的道理,坐在墙角不断翻着白眼,嘴里不干不净的,但终究没有再动手。
而就在中午日头最盛火气也最盛的时候,洛郡王府里,有一个人对着面前这两个包子已经看了快一个时辰了。
姬浩雅推了推仿佛在看情人一样看着包子的李飞白道:“你打算让下人给你热几次?”
李飞白瞪了他一眼,摇头道,“你不懂。”
靠,不就一个蒸饼么?他哪里不懂了?姬浩雅对于他这种自己没有智商却拼命抹黑别人智商的行为表示很愤慨。
一盏茶之后,李飞白又让人把两个包子热了一次,每次看到包子热气腾腾的端到他面前,仿佛就看到了那个在花园里绕了三圈还没有找到出路的傻气小娘子。
李飞白的微笑看得姬浩雅直起鸡皮疙瘩,果然,某种人的思维,真的让人不能理解。
不过,有件事情,他却不得不提醒李飞白道,“她的户籍已经从宰相府迁出来了,你打算怎么办?”
顿了一会儿,李飞白让人取来纸笔,迅速的写好了一份文书,让下人给京兆尹送去。
“你对她的事还真是很放在心上。”姬浩雅看着他那雷厉风行的处事态度,话说得很有深意。
李飞白笑了声,继续对着包子看。
探子依然将王宝钏每天的行踪按三餐的量及时汇报,听到她被薛平贵打,却居然还能用奇招反败为胜的时候,李飞白的脸上浮现出一种很奇怪的表情,说不上是高兴还是奇怪。
这天晚上,李飞白一连出恭三次,他虚脱地坐在恭桶上的时候,心里只有一个想法:能吃下肚的东西一定要趁热吃,否则不仅味道不好,而且可能会闹肚子。女人跟包子,应该是一样的道理。
同样是晚上,王宝钏趁着暮鼓之前买回青菜,把做包子用的材料全都准备好了,青菜也放在水桶里,加了盐储存。
第二天鸡鸣声起,她就已经醒了,薛平贵晚上不知道是什么时候回来的,这会儿依然睡得像猪头一样,她也不管,切切弄弄,包包子。把包子做出最漂亮的褶皱,放到笼上蒸。
第一笼蒸出来的时候,薛平贵被那香气馋醒了,挖开眼睛就看到王宝钏在往铺着布的竹筐中装包子。
他连忙一股脑儿起身,抓了一个就往嘴里塞,刚咬了一口就吐了出来,王宝钏先是被他吓了一跳,跟着着他这样脸都绿了,瞪着他道,“很难吃吗?”
薛平贵只是一个劲的用嘴巴扇风道,“烫,太烫 ,啊,烫死我了!”
王宝钏发了生怪笑,道,“谁让你吃霸王包子不给钱,活该。”
反正薛平贵脸皮也厚,他不理王宝钏,继续啃着手上的包子,边吃边道,“呜呜,好吃,真好吃,再来一个。”
他的手刚伸向那包子,就看到半空中晃着一把明晃晃的菜刀,包子诚好吃,手掌价更高,薛平贵二话不说,走为上策,脚底抹油溜了出去。
王宝钏自己也抓了个包子放在嘴里慢慢嚼,面皮蓬松有香气,口感经过她的仔细筛选,比昨天要好很多。加了肉汤煮出来的菜馅儿更加鲜美可口,豆腐干有嚼劲,香菇喷香,真的是非常的美味啊。
兴奋地期待着一个个包子蒸熟,王宝钏把它们小心翼翼地放进竹筐之中,背在背上热乎乎的,她要趁着包子的热乎劲,早点把它们卖掉换钱。
在坊间走街串巷了一上午,王宝钏第一天卖包子,唔,该用惨不忍睹,或者是无人问津好呢?
总之,那些早上出门的平民百姓们对于这种头上戴着几个褶子的包子,兴趣比之蒸饼,差了许多,尤其按照王宝钏的计

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