小厨师[重生]-第17章
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，这管理方面是万万做不好的。
沈三跟沈四最为惊喜，他们两个对视一眼，乐颠颠地就出手，而后七下八下地就将徐渊所有的行李全部送回了院子，还顺带整理整齐了。
看着沈三、沈四手脚麻利，人也机智，宁修远本来并不欲将他们留下，但是如今看来，留下他们两人倒也似不错。
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将雇来的车夫打发走，宁修远让沈三和沈四沏茶之后，三人便一同去了二楼包厢，商量着酒楼的整顿装修事宜。
照着宁修远的想法，他是想要在半个月之内让其开业的，而这铺面原来便是酒楼，故而真正需要重新装修的地方并不算多。
思索了一会，宁修远便将自己的想法说了出来，墨凡御听了，倒也赞同，而徐渊则沉默了一会，随后也点了头。
见墨凡御和徐渊对自己的想法都是赞同的，宁修远笑了起来，眉眼之间满是笑意，倒是显得尤其好看。
这让墨凡御有些看呆，而后觉得自己又控制不住地想要将人揽进怀里禁锢着……察觉到自己的心思，墨凡御不动声色的移开双眼，而后抬手端起茶杯，喝了一口茶，好让自己镇定下来。
宁修远高兴过后，却又想到什么，于是他的眉头又皱了起来，脸上的笑容也淡去不少。
徐渊活了大半辈子，他瞧着宁修远表情变化，便知道他还有其他问题，便出声问道：“东家，你还有什么疑虑吗？”
宁修远摆摆手，扬起嘴角，道：“是我自己的私事，并不是什么大事。”
他其实在想，若是这酒楼开起来，那宁恒山和徐立花知道了又来闹腾要如何是好，虽然说他们两个蹦跶不出来什么的，但是若是任由他们吵闹到底也是影响不好，如此一想，觉得有些头疼。
正在宁修远烦恼的时候，他觉得自己的手被另外一只手温柔的握住，怔了一下，他偏过头，便看到墨凡御神情温柔地望着他。
像是给他鼓励一般的，墨凡御说：“别担心，凡事有我。”
虽然不能全猜出来，但是墨凡御到底是出生在那样的家里，一些弯弯绕绕的东西只需要稍微一想便能明白，何况能让宁修远露出这样表情的人又太少，故而，他知道，宁修远定然是顾虑着那日过来闹腾的那两人。
闻言，宁修远怔住了，随即耳根子倒是红了起来，他不自在的咳了两声，迅速移开视线，生硬地转移话题：“对了，我想问问，徐掌柜有认识的工匠技工吗？这铺面的装修总是需要找人的。”
虽然有原主的记忆，可是原主本来就只是个读书人，柴米油盐都尚且不懂，更不要提其他了，所以现在的宁修远，便是需要全部从头开始学习。
徐渊眼观鼻鼻观口，对刚才的事情一概不论，只是回答了宁修远的问题，他笑了笑，道：“技工和工匠我倒是认识一些，若是东家信任我，我明日就能将他们找来。”
“那便好，就劳烦徐掌柜了。”有了徐渊帮忙，宁修远倒也省了许多事情。
徐渊拱拱手，道：“东家说笑了，哪有什么劳烦不劳烦的。”
三人说着话，不知不觉的，时辰已经转到了午时，街道外响起一些小二有力的吆喝声，他们这才恍悟，原来已经正午了。
宁修远向徐渊问道：“徐掌柜，这厨房还有食材吗？”现下这酒楼已经归他所有，所以能自己动手，倒是更好些。
徐渊愣了愣，而后说道：“有的。”那些食材是清晨刚送来，如今还是新鲜着。
“如此正好。”宁修远站了起来，笑道：“那劳烦徐掌柜替我引个路，如今已经晌午，是该要做晌午饭了。”
饶是镇定如徐渊听完话也有些傻眼，他诧异地看着宁修远，实在是瞧不出来眼前这面容清秀身材消瘦的青年居然会亲自下厨。
明明看起来就是一副书生模样，而书生都是心高气傲自语君子远庖厨，更加不可能去做厨房那又脏又乱的活。
虽然是惊讶，但是徐渊夜很快就回过神来，他站起身来，道：“请东家随我来。”
这铺面的厨房设置在一楼，三人从楼梯下来，转过设在角落的门帘。
将宁修远跟墨凡御带到厨房，徐渊看自己东家已经挽起袖子准备动手了，不禁又多问了一句：“阿三的厨艺还过得去，需不需要我将他喊来帮您打打下手？”
宁修远闻言，有几分惊讶，跟沈四一比，沈三算是的上是沉默寡言的一个人了，他倒是没想到对方居然还会做菜。
“之前我这酒楼的厨子相继离开之后，就是阿三帮忙在做的。”徐渊眼底浮起一丝尴尬，那段日子实在不愿重提，他解释完，然后便转身出去，不一会就领着沈三回来了。
徐渊对沈三说道：“你帮着东家打打下手吧。”
沈三依旧沉默，他面无表情地点点头，随即便用一双平淡无波的双眸看着宁修远，等待宁修远说话。
“……”嘴角抽了抽，被这么看着，宁修远有些不自在，他想了想，干脆就让沈三去帮自己择菜了。
见平时都是自己做的事情让其他人做了去，墨凡御紧紧地抿了抿嘴唇，并不开心，整个人站在原地一动不动，始终用一双黑眸目不转睛地盯着宁修远，眼底有些许不满的情绪。
偏头看向墨凡御，宁修远道：“小御你先跟徐掌柜出去吧，在外头休息一会。”
闻言，墨凡御的神情越发不满，黑眸幽幽地注视着宁修远，依旧一动不动。
“……”
瞧见墨凡御的神情，宁修远便知道对方这是要留下来，无奈地叹了一口气，他发现最近这些时日，眼前的少年越发粘着他了，而且好像抓住了他的弱点，每次只要有什么，就会故技重施，让他没有拒绝的机会。
知道这次还是自己先妥协，故而宁修远从墨凡御招了招手，说道：“罢了，你不愿离开就站在一旁便是了，不过，若是待会被呛到，记得要自己出去”
“我知晓的。”他只是不喜欢宁修远单独跟别人呆着而已，眼神瞥向一旁兀自忙碌的另一名少年，墨凡御暗暗想，即使对方什么心思都没有都不行。
☆、第29章 收个徒弟
酒楼的食材本来就是全面的、应有尽有的，包括了各种调味料各种辅料，琳琅满目。
即使这家酒楼辉煌的时候已经过去，现下甚至已经关门歇业，铺面转手卖与他人，但是这厨房该有的还是很齐全，犹如昨日一般。
看着这些材料，宁修远心情有些激动，作为一名厨师，手上要有可以发挥的食材才行，之前日子过得太拮据，一分钱恨不得掰成两份用，能买的材料有限，做不出什么好菜来，这会见到食材丰富如此，不自觉的就有种大…干一番的冲动。
从一旁的缸内抓出一条活蹦乱跳的草鱼来，宁修远将其剁头，剔骨，将鱼肉切片完，放置一旁。
又捞出白虾，手上快速的将虾线去掉，也放在一旁。
最后将两只蟹钳被禁锢着的螃蟹抓来，仔细处理干净，之后拿来菜刀，将螃蟹切成几分。
主要材料准备好之后，宁修远这才招来沈三，吩咐他帮忙找来木耳，白菜，豆芽等辅料，自己则已经点燃灶火，准备开始烹制。
第一道菜做的是鱼头汤，宁修远先是将葱蒜等放入锅中炒香，捞出，而后加入开水，之后将已经洗干净切成两半的鱼头放进锅里，再放入姜片去腥，盖上锅盖小火慢煮半个时辰。
第二道菜，宁修远做的是水煮鱼片，让沈三将已经准备好的辅料拿来之后，他便开始制作了。
说实在的，这炒辣椒和花椒的时候，味道实在很呛人，宁修远自己也皱起了眉头，虽然他本来就是个川菜厨子，但是鼻子还是正常的。
担心墨凡御受不住，于是宁修远分心地偏了偏头，看向墨凡御，用眼神示意他出去。他担心墨凡御会受不住这味道，难受的紧。
轻轻摇了摇头，墨凡御固执地站在原地，而后从怀里掏出一条手帕，捂住了口鼻，一双眼睛染上笑意。
“……”宁修远愣了愣，随后无奈的笑开了，见其执意要留下并且连手帕都已经准备好，也不再强求对方离开。
转回头来，继续专心地翻炒这手里的锅铲，见鱼肉已经逐渐泛白，快要熟透，宁修远将一旁切好的白菜加了进去，盖上盖子，片刻之后便掀开，闻着香味漫了出来，他便示意沈三过来装盘。
接着白虾和螃蟹宁修远分别做了水煮虾和香辣蟹，最后又做了一道炒木耳，一道炒白菜，这晌午饭，就全部准备好了。
调制好蘸酱，宁修远就招来沈三帮忙将这些菜端出去，而他自己则出去招呼大家全部都坐下来。
沈三和沈四本来有些不自在，但是看着宁修远和墨凡御脸上都是真心实意的表情，并没有不满，对视一眼，而后便都落座了。
徐渊落座之后，满脸惊奇地看着桌上的菜色，他在南城开了大半辈子的酒楼，但是却真的从未见过这些食材能够有如此做法。
抱着尝试味道如何的想法，他拿起筷子，每道菜都夹了些许尝了尝。
五菜一汤，其中大部分都是辣菜，鱼头汤喝起来又香又鲜，香辣蟹又辣又香，水煮鱼片更是美味无比，而蘸了酱料的水煮虾也别有一番风味，这一尝试完，徐渊便已经眼疾手快的又夹过一只蟹腿，吃的连话都已经来不及说了。
连续吃了两只蟹腿三只水煮虾还有四五块鱼肉之后，徐渊才稍微满足，而后抬起头来，看着宁修远的目光充满赞扬。
他道：“东家的厨艺当真是好，这香辣蟹和水煮鱼更是我闻所未闻，见所未见的菜品，却不知原来这样组合能够做出如此美味佳肴，我想，若是将其推为招牌菜，定会十分受欢迎。”
见餐桌上所有人都抬头看自己，宁修远连忙将手上的水煮虾剥好送到墨凡御碗里，而后有些腼腆地笑了笑，谦虚道：“徐掌柜谬赞了。”
而全程目睹了这做菜过程的沈三，他的眼神早已经从平淡无波变得有些热切，在尝过桌上的几道菜之后，就一直看着宁修远。
又替墨凡御剥了一只虾，宁修远感觉到沈三的视线，于是偏头看他：“怎么了吗？”
沈三‘啊’了一声，一副欲言又止的模样，犹豫了一会儿，他突然就站起来然后朝着宁修远跪下了。
宁修远被吓了一大跳，立刻从位置上站起来，连忙要去扶起沈三。
“快些起来，你这是做什么？”
沈三摇摇头，道：“求你收我为徒，教我做菜！”
“……”有些哭笑不得，宁修远道：“你先起来。”
沈三沉默了一会儿，最后还是先站了起来，重新落座之后，神情殷切地盯着宁修远，等待他的回答。
从来没有想过要收徒弟的宁修远有些犯难了，瞧着沈三殷切的神情，他皱了皱眉，认真思考了起来。
徐渊见状，便说道：“大家先吃饭吧，这拜师和收徒的事情，等到吃完晌午饭再来商谈也不迟。”
墨凡御不动声色的瞥了沈三一样，满是冰冷和寒意，而后他夹起一块鱼肉放到宁修远的碗里，轻声道：“小远，先吃饭。”
沈四刚才看到了墨凡御的眼神，于是连忙扯了扯沈三的袖子，凑到他耳边小声道：“哥，先吃饭吧。”
沈三偏头，看了看沈四，最后微不可闻地‘嗯’了一声，然后重新拿起筷子，低头扒饭。
一顿饭就在这样无言的情况下吃完了，五个人将这些菜全部都吃了干净，徐渊饭后捧着杯茶水，有一口没一口地喝着，脸上是酒足饭饱后的满足感。
而沈三和沈四吃完之后则自动站起来收拾碗筷。
待沈三沈四回来，宁修远跟墨凡御也差不多消食完毕了——他们在这酒楼到处逛了逛。
抬头看站在自己面前的少年，宁修远摸了摸下巴，道：“沈三，你确定要拜我为师？”
“是。”掷地有声地回答，沈三那张本来面无表情的脸瞬间变得生动起来。
宁修远：“我可以答应教你，但是你必须答应我，这些做法，你不能再教于其他人。”
他刚才想了一遍，觉得自己确实也该收几个徒弟，他虽然喜欢做菜，但是总不能一天到晚都在酒楼的厨房，其他的菜色自然会重新聘请厨子，但是这几道招牌菜，只能是他自己准备，他如果只有一个人，根本是没办法的。
而且他其实也不怕出现‘教会了徒弟饿死师傅’这样的情况，毕竟他的招牌菜是日后慢慢推出的，现下也就只有几道菜色，即使其他酒楼挖走他的徒弟，他也能够继续推陈出新。
之所以要沈三保证，只是以防万一，因为他知道，这个世界，很注重誓言和自己说出口的承诺。
“我不会的，我发誓！”说话的时候，沈三神情严肃。
话音落下，沈三重新跪了下来，沈四很机灵，连忙帮忙沏了一杯茶递给他，沈三拿着茶，便将茶递给宁修远。
宁修远笑着接过，然后喝了一口。
沈三看到，抬手挠了挠头，一张脸也不再面无表情了，露出了傻兮兮的笑容，徐渊瞧见了，便轻轻拍了拍他的脑袋，笑道：“快喊师傅啊。”
“噢噢。”沈三收起笑容，然后认真地对着宁修远拜了一拜，抬起头来，喊道：“师傅。”
“起来吧。”喝了茶收了徒弟，宁修远心情挺好。
徐渊瞧着，一只手摸着自己下巴的胡须，笑得跟弥勒佛似的。
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拜师这一小段插曲过后，刚过午后，宁修远墨凡御还有徐渊三人便又继续商量着招工的事情来了。
厨子肯定是需要的，小二就只有沈四一个人也不够。
算来算去，宁修远最终做了决定——他们再招三个厨子还有两个跑堂小二，至于学徒，在慢慢找便是。
人数并不是太多，但作为一家新开业的酒楼，倒也足够了。
招人这方面的事情宁修远自己并不了解，故而，他就全权交于徐渊了。
宁修远：“徐掌柜，你招人的时候一定要慎重筛选，不勤快的、爱贪小便宜的、手脚不干净，这些都千万不能让他们进来……”
徐渊本来就做了十几年的掌柜，这些道理自然懂得，不过今时不同往日，故而他依旧耐心听完，点了点头：“东家，我一定会注意的。”
