无忧归田-第48章
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傅紫萱又领着王婶子走到院子里看了看框里的菜，跟她说了自己的想法，王婶子听了便径自蹲在那里搭配菜单去了。
傅紫萱又叫几个丫头把昨日买的铁锅和碗碟拿出来。又让她们数了看看够不够数，不够的话赶紧想法子。
又让寒霜专管碗碟及采购的事，又让寒冰领了人去洗菜，夏雪去按人头去煎荷饭蛋，夏雨则去把家里的酱菜都拿出来，上次崔氏送的两坛酱菜还没吃过两回，每人都分一点，也好下饭。
又问老刘氏村里可有人腌这些酱菜的，等午饭过后让老刘氏去村里问问看能不能买到一些。
老刘氏对村子极熟，谁家种个什么瓜、有个什么事都了如指掌，加上傅家人缘又好，让老刘氏去问最好了。
老刘氏一听忙答应了下来，当下就跟傅紫萱说了好几户人家，还说这几家都有些什么酱菜，傅紫萱听了也记不住。只让她看中午大伙吃的情况，若是受欢迎，下午就多买一些。老刘氏就说一定帮自己的孙女把事办妥当了。
不一会功夫，菜便都洗好了。傅紫萱又让几个女人削皮的消皮，择切的择切，忙碌了起来。又怕猪肉不够，又让寒冰把昨日打的鸡和兔子都拿出来切了。一会等猪肉回来就分一半菜到隔壁三伯家煮。
等菜都切好分好，王家婶子就已是配好菜谱准备下锅炒了。文氏和紫嫣紫菊也推了独轮车回来了。
大伙又一起帮忙搬下来洗切。文氏说是足有半扇。王婶子看了就说是一百六七十人吃饭，这些肉够够的了，都用不了这么多，又留了一部分下来，用盐腌起来。
傅紫萱看过后，又让王婶子分了一部分菜去隔壁傅天湖家炒，让夏雪带了一部分在自家里炒。人也分做两拨，另安排了几个堂妹在一旁帮忙搭把手或是烧火。很快两家的厨房里就乒乒乓乓响了起来，锅碗瓢盆奏起异常和谐的乐谱来。
很快寒霜就过来禀报说是筷子和碗都是够的，只是盘子不够，新买的加上家里的还差二三十个。
傅紫萱想着空间里还有好多精美的好盘子，就拿出来给自家用，再把自家的那些盘子都用来给做活的人吃饭，再去三伯家以新的换了他家的旧的来，这样也就够了。
就使寒霜过去说一声。很快寒霜就和紫嫣紫菊三人捧了三十几个旧盘子回来了。几人把要用的盘子都归笼来，洗干净后又煮了滚烫的热水烫过。又换水把筷子也都一一烫过。
傅紫萱见状又吩咐寒霜每天收回来的盘子筷子也都要洗干净后用滚烫的热水烫过再使用。寒霜都一一应了下来。
紫嫣紫菊听了不解。傅紫萱就跟他们说是因为人太多，也不知道他们各自的健康情况，烫过之后再使用才不容易生病。这时代可没什么健康证也没法向他们讲解什么是传染病。多做些工作总是好的。
傅紫萱又问可有东西装菜。寒霜也正想说这个呢，可不就没大的东西装吗？
傅紫萱想了想，记起她娘说过，敬县这边家里有红事，或是家里添丁弄瓦或是亲戚之间送礼，都喜欢用那种半米来高的木桶，在外边围了一圈红纸，再在木桶里装上米面或是鸡蛋布匹等，然后再挑着去相互送礼。
而姑娘出嫁的时候，娘家也是要赔送这样的木桶的，大多成双成对的，里头装着嫁妆。有些家里好的，竟是陪送好几对好木材做成的木桶。
这种木桶上面都是带了盖子的，有些盖子是连在木桶上的，有些是全掀开的，有些是半掀开的。而有些则是桶和盖分离的。很多人家也用这样的木桶装米面放在厨房，也不怕像坛子一样会被打破。有些木桶也装一些东西放在库房里。
这样的话家家户户应都是有这些个木桶的，用来装菜正正好。傅紫萱就在自家里看见过四五个，当时她见了还很是奇怪，专门问过陈氏。陈氏还说每次回娘家就担这样的一对木桶装着节礼回去。
然后娘家又回送了些东西放在木桶里做为回礼拿回来。
傅紫萱想起那些木桶就拉着陈氏问起来，陈氏就让傅紫萱尽管拿去用。紫菊也去隔壁找她娘要，老刘氏听了怕不够，又让紫竹和小陈氏回家再拿四五个过来。两人听了忙急急回家拿去了。
、第八十三章 第一顿饭
第083章第一顿饭
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这下子可不愁没东西装汤装菜了。改日再买了新的还回大伯和三伯家，自家也再打几个新的。
不一会，自家院里就摆了十九个这样的木桶，自家三对，三伯家两对，大伯家竟是拿了四对外加一个大的来，其中两对还是新的。看来应该是给傅紫竹备下的。
这些木桶大小都差不多，直径都有个三十厘米左右，只有一个要大一轮，听说是老刘氏拿来装豆子的。傅紫萱决定用这个大的来装汤。
傅紫萱就吩咐寒冰几个拿去洗干净，并抹干水份。很快炒好的菜都装在干净的木桶之内，就放在灶口边上保着温，桶盖上面也都用厚实的棉布捂严实了。
大白米饭很快也从锅里起了，用铁铲铲在木桶里。饭铲完后，锅里就剩下一层锅巴，抹上一层豆油，再撒上一层盐巴，把它铲了，一片一片的，是乡下孩子常见的零食。
前世傅紫萱小的时候，家里还没用上电饭褒时，最喜欢在铲饭时等在灶口边上。拿着一个切开一半的葫芦瓢装着锅巴到处跟村里的孩子比着吃，看谁家的锅巴好吃，你吃我的我吃你的……
傅紫萱对着那些锅巴笑了笑，那些对她来说都已是太遥远的记忆了。傅紫萱就亲自动手铲起锅巴。就盛在盘子里让紫嫣拿去给在房间里陪弟妹玩的方远吃了。方远很是有当哥哥的自觉，看见一家人都在忙，就主动到房里坐着看弟弟妹妹。
刚到午时，饭菜就得了。留够家里人吃用的，剩下的全都装在木桶内。饭装了十个桶。汤装了一个大桶加一个小桶，菜装了七个桶。又用一个木盆子装了煎好的荷包蛋。再加上两坛子酱菜。想想也差不多够了，若不够的话下午就做些包子馒头当点心吧。
午时一刻的时候，就全都装好了。木桶上都用厚厚的棉布捂得严严实实的。以防热气外泄。
众人都帮着抬到两轮板车上。文氏家里一辆，傅天海家又推过来一辆。十九个大木桶分别装在两辆板车上。加上装盘子，碗和筷子的框子，竟是摆得满满当当的。装着碗筷的框子都放不下了只能码在木桶之上。
家里人都想过去看热闹，只是紫竹和紫兰是待嫁之身只能呆在家里。而紫菊和紫嫣是一定要去的。两人一左一右护在两辆板车旁边。因是第083章中在一处。
傅紫萱让清风大声地对做活的人说话，说是让他们自己动手拿盘子先舀了饭，再端着盘子过来领菜，然后再自行拿碗去盛汤。
大伙听明白后很是自觉地排好队，一个个都先去拿盘子装饭。估计是从没拿过盘子装饭，很多人都把饭直接装在碗里。清风见了就跟他们说碗是拿来装汤用的，众人听了这才纷纷把饭扣在盘子里，又一手拿着碗。
很多人不知是原本饭量就大还是纯粹就是想多占一些，饭都是压得实实的。几个丫头见了，就有些发愁，担心饭不够吃。
傅紫萱知道这些人平时难得吃上大白米饭，这会有的吃了，也不管能不能吃得下，就使劲舀了压得实实的。
傅紫萱见了又让清风大声对众人喊话，说是保证大伙都能吃饱吃好。能吃多少就舀多少，要是舀了吃不完浪费掉的将会被扣工钱，不够吃的再过来舀，保证让人人都吃饱了。
很多人一听，忙拨下一些，也有些人听了赶紧倒了一半给后面的人，脸红红地相携去领菜去了。
一众女人看了这才算是松了一口气。陈氏做为主人家生怕饭食不够让人看了笑话，今天的米饭还是多做了的，要是像刚才那样舀，只怕还真是不够。
先舀了饭的人又很自觉地排队来领菜。很多傅家村干活的人也都没走，就等着看到底有什么菜呢。旁边还围着一些看热闹的孩子，在厚毡布旁竟是里里外外围了好几层人。
文氏和小刘氏几人把盖在木桶上的棉布拿开，又把木桶盖打开后，只觉香气四溢，引得做了一上午活计的人更饿了，排着队不住吞咽。
而木桶里的菜还冒着热气，菜也是很丰盛，有木耳香茹炖鸡、有萝卜炖肉、有豆角炖排骨、白菜炖大肉、豇豆炒肉片、荷包蛋、酱菜。每人只能选一个菜，外加一个荷包蛋，一小勺酱菜。
很快队伍就动了起来，干了一上午活计的汉子早被菜的香气馋得口水直流了。打饭的时候，就已经清口吃了好几口大白米饭了，再不打菜，盘子里的饭恐怕就要被他们清口吃光了。
紫辰这时不知从哪冒了出来，凑在傅紫萱身边拽着傅紫萱的袖子，对着一桶桶的菜猛吞口水。傅紫萱见了好笑地拍了拍他的头：“上哪玩去了，一整个上午不见人影？这会知道饿了？”
“我和柱子板凳他们捡野鸡蛋去了。可惜才找到几个，鸡却找不到一只。”紫辰说完嘟了嘟小嘴。
傅紫萱好笑的戳了戳他的脸颊：“有得捡就不错了，这么多人干活，还不把鸡吓跑了哇。”
“恩。姐，我们也在这里吃吗？”
“我们一会回家吃，菜都留在家里了。”傅紫萱说完话就扭头去瞧打菜的地方。
夏雨夏雪夹荷包蛋，一人分一个，寒冰寒霜则舀酱菜，一人只分一点开胃。而文氏、王婶、小刘氏、老刘氏、大小陈氏、李氏七个人则各负责一个菜桶分菜，每人都是一大勺。很明显木耳香菇炖鸡很是受欢迎，最先分完了。
今天来干活的人不曾想饭食会这么丰盛，虽只是一个菜，但是有肉有菜，还有酱菜鸡蛋，而且还有大白米饭。这一个鸡蛋就要两文钱呢！这一份菜哪值五文钱。加上饭和汤还随便喝。
今天在场的很多人都曾有过出外打短工的经历的，哪里吃过这样精致的饭食，还有这样的不掺任何东西的大白米饭。
很多傅家村的村民看这些佃户们吃得喷香，菜食又这么好，有些人也有些不淡定了，这不仅饭食好，而且这一份都够两个人吃了。
很多人就在心里盘算开了，自家里可还吃不上这有肉有菜有蛋的吃食呢，都想着是否也要在这里吃？这可不止五文钱呢。光生蛋就两文钱了，人家还要盐和油呢。
家里有孩子的也琢磨开了，这要是打上一份回家，也够家里两个小孩吃的了，或是一家人凑在一起吃，总也能每人吃上一两口，这就天天都能吃到肉了。
就立刻有人找到傅紫萱说是想在这里吃饭，五文钱就不要了。傅紫萱听了就跟他们说是今天的饭食都是按量供的，要吃的话下午下工后，去做登记再从明日开始。很多人听了也表示理解，想着下午就登记去。
而那边领到饭的佃户则一手端了个盛得满满的盘子，一手再端了一碗汤喜滋滋地各自三三两两找地方吃去了。都是庄稼人也没那么多讲究，有好些人蹲着吃，也有好些人就干脆席地而坐，有些干净人就找了块木头桩子坐着吃。
有些心思活泛的就三三两两地打不同的菜，各自坐在一处凑着吃。父子来领活的大都是打了不同菜式的。傅紫萱就看到刘全带了三个儿子打了四种不同的菜。还有杨盛父子三人也同样打了不同的三种菜。
看来，虽然麻烦点但是多做几个品种还是较受欢迎的。很快佃户们就领完菜了，几个桶里除了白菜炖大肉，豇豆炒肉片还有一些外，其余的竟是全分完了。两坛子的酱菜和荷包蛋也分光了。村子里看热闹的人看着别人吃得喷香也啧啧地感慨着回家去了。
傅紫萱正看着剩下的饭菜估着明天的用量，忽然初一的爷爷就找到傅紫萱的面前来，说是不要五文钱了，想打一份回去给两个孙子孙女吃。
傅紫萱听了就说米饭还不知够不够，怕有人再来舀的，荷包蛋和酱菜也没了。虽是还有两个菜没分完，但是也不够一份的了。那初一的爷爷就说道：“没事的没事的，家里还有饭，我就打剩下的菜就行了。”
陈氏等人在旁边听了，就都跟傅紫萱说情，说是就打两份菜给中叔就好。那傅传中听了就说道：“不用的不用的，就打一份就行。”
、第八十四章 帮忙
第084章帮忙
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陈氏听了就说，这一份也不齐也不能打白饭，不好开那例，就一定要给打两份菜。
只是他又没东西装，那傅传中就说回家就让孙子拿碗过来打。傅紫萱想了想就说让初一到家里来打吧。那傅传中“哎”的一声就大步家去了。
傅紫萱就留了清风和几个丫头在这里等着收盘子，又留了一辆板子车给他们，另外一辆则装了空了的木桶和还剩下的菜桶回去了。傅紫萱招呼了大伯和三伯两家人一同往家走。
到家时，初一已是在门口等着了。捧着个大碗还有些不好意思地站在门口，见到一大帮人回来就立刻低垂着头站在那里。陈氏见了就忙招呼他进家来。
等搬下木桶，就掀了木桶盖给他装了满满一大碗，都快有四份了。又知道他家是吃不上白米饭的，就拿了自家一个大碗又装了一大海碗白米饭给他。
那初一立刻就脸红了，推说不能要。陈氏就跟他说这些都是剩菜了，难得他爷爷不嫌弃，伯母给的就拿着，明天要是再吃可没有了。再说他今天还帮忙喂了牛又帮忙拉东西去荒地，又在荒地帮忙看牛。这些饭菜就算是给他的工钱，那初一听了这才收下了。
傅紫萱想了想，就跟他说道：“明天你也来上工吧。就专门负责我家那头牛。工地上要是有人要用牛用板车拉东西的，你也帮忙赶牛拉东西。一天算三十文工钱。你和你爷爷一天不另加十文饭钱了，就跟在工地吃。若是工地上需要用牛的，也会向你家借你家那头牛。一天就算八文钱。不知你愿不愿意？”
那初一一听，激动地连连点头，直说愿意。放下碗又要给傅紫萱磕头。被陈氏拦了，说都是一族姐弟不兴这样。怕他难堪，就说萱姐姐照顾你，你可要好好干活哦，可要帮着把牛养好了。
那初一
