美食掌门人-第118章
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“哈哈，您说得没错，这jī换到别的地方都没处儿买去，眼下也就只有我们mí迭香有这种三元jī卖，所以，以后想吃了，您还得来我们这里。”一旁的胖子得意地笑道。
“三元jī？我到是听说过三黄jī，这三元jī到底是个什么品种？”老者问道。
“老师傅，你别听这家伙瞎咧咧，这三元jī的说法不过是我们暂时给这种新品种jī定下的名字而已，就是取其身有máo有三sè、身有三sè的意思。”一旁的秦晓伟连忙解释道。
“哦？这身有三sè应该是指这jī黄皮与黑骨，难不成这也是有三种颜sè？”老者好奇地说道。
“没错，这jī的体máo也一如刚刚您说的三sè那样，分为黄、白、黑三种颜sè。原本是打算叫三才jī的，可觉得不好听，就改成了三元jī。”秦晓伟继续解释道。
“原来如此啊，呵……对了，听你们刚刚的意思，这jī别处还没地儿买去？难不成，这jī是你们自己养的？”老者笑着问道。
对于这个问题秦晓伟笑而不语，到是一旁的赵飞将身子前倾接一脸神秘的地低声说道：“不瞒你说，这jī别处还确实买不到，至于是不是自己养的吗……”
说到这里，这胖子左瞧瞧右瞅瞅仿佛做贼一般的行为，到是越发引起了那个张姓老者的好奇，不免也配合着低声问道：“到底怎么样，你说啊。”
“至于这jī的来历到底是怎么一回事，嘿……实在是商业机密，请恕我们无可奉告了。”仿佛大喘气一般，卖了半天关子的赵飞，这才笑着将谜底揭开。
只不过，这话说了等于没说。到是那张姓老者的表情，也因为这个调戏得颇有些哭笑不得。
而一旁的秦晓伟也不等对方开口，而是一脸歉意地率先说道：“老师傅，您别生气，这家伙口无遮拦习惯了，实在是抱歉。”
不过，这抱歉归抱歉，但这jī的来路他照样也没有透lù半点口风。
而到了这一步，那张姓老者怎么可能还不明白这意思，于是笑道：“没事没事，原先也是想这等好东西自然想多尝尝，没想到，呵……到是我老头子多嘴了。”
“老张你也别介意，想吃jī还不简单，直接到我们这里来吃就是了。这开mén做生意的，还怕没得给你吃？吃得越多我们越高兴不是。”赵飞笑着说道。
“这话到也没错。”张姓老者笑了笑，然后又继续说道：“除了这三元jī之外，这当中的那只飞龙鸟却是个稀罕物。虽然眼下也有人工养殖，但并没有普及。”
“由于地域的特殊别说一般人了，就是一些老饕也不见得吃过。特别是中部往南，更是少见，偶尔有些也只是冷冻的货，滋味远不如新鲜的来得好。”
听了这番说道，秦晓伟越发觉得对方即便不是个行内人，多半也是他自己口中所说的老饕了。否则，这基本上只出现于北方的飞龙鸟，一般人还真不知道。
于是又给对方的酒杯里倒满醇香的姜丝黄酒，笑着说道瞎：“来，先喝点酒润润嗓子，您再慢慢说。”
“说实话，这飞龙鸟我这个老头子也吃过，不过，要说这味道却是远没有你这里的好。呵……要说这可是国家保护动物，你们可别因为想赚钱来啊。”滋溜一下将杯中之酒给喝掉的张姓老者别有用意地笑道。
知道对方是何意的秦晓伟和自己兄弟两人面面相觑了一下之后，笑着说道：“放心吧，老师傅，这东西可不是野生的，跟那三元jī一样，都是人工养殖培育出的品种，我们可还没到那种为了赚钱去犯法的地步。”
这话不光是对这位刚刚认识的这样说，就连对自己的家人还是朋友，他照样也是这样说。
虽然这飞龙鸟的来历跟那三元jī一样神秘，但不管是秦家人还是赵飞这个胖子，却从未去多问过。因为在他们看来，信任比什么都重要。
而秦晓伟也正是因为这个原因，所以才会免去了关于如何组织谎言的麻烦。
至于为什么每隔一段时间，就总是会有某个卖家因为急需用钱贱卖这些上好的食材，就天知地知，秦晓伟这个当事人知，其它人都不知了。
反正只要撑过这几个月，等后来又送到大王村那边三元jī与飞龙鸟的养殖上了正轨，那这个没事总被他挂在嘴上的倒霉卖家也就能自动消失了。
而有了之前三元jī的前车之鉴之后，那张姓老者自然也没去多问这飞龙鸟的来历，毕竟随着环境的破坏，就是有人想打野生飞龙鸟的主意，那也得有那么多的数量才行。
所以，他对于秦晓伟的这话，到是并没有往坏了想，而是指着眼前那先被炸酥之后，又在汤汁里浸透的鹌鹑笑着说道：
“呵……这么说来，那这种明显要比平时所见要大上不少的鹌鹑也是新品种喽？”
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第184章 丢脸
第184章丢脸
做为内有乾坤这道菜的另一味食材，这鹌鹑的作用虽然说不上有多大，但对于秦晓伟来说，反正一群jī禽猪牛也是养，多养一种而且还是不怎么占地方的食材自然没什么问题。WWw；
这也是为什么这道菜即便是被他给简化了，而且又是厨工去料理，却照样深受食客们的欢迎。甚至是因为食材的数量问题，只能限量或者预订的原因所在了。
而随着那张姓老头的品评到了最后，指着那已经被喝得一干二净，仅在碗壁上残留有一层淡金sè汤汁的xiǎo碗赞道：“要说这道采的就是这汤了。”
“这汤被放在飞龙鸟的肚子中，又浸泡着一只过油炸酥的鹌鹑，再加上最外层的烤jī，三种味道在温度的作用下浸透到汤中，这味道鲜而不腻，真是绝了。”
“当然了，还有那鹌鹑肚里的也吸引了汤汁与鹌鹑本身的味道也极好。只不过，这蛋我怎么吃来吃去，也没吃出到底是什么蛋啊。”
“说是鹌鹑蛋吧，大了点，说是jī蛋吧又xiǎo了点，咦？对喽，难不成这蛋飞龙鸟的鸟蛋？”说到最后，这位一拍桌子，一脸恍然地问道。
听到对方说了这么多，秦晓伟不由一笑，说道：“哈哈，老师傅这张嘴可真是太厉害了。没错，这蛋就是你所说得飞龙鸟的蛋。”
“我就说呢，这蛋我也吃过不少，可这飞龙鸟蛋却是难见，更别说你这种新品种飞龙鸟的蛋了，只不过，好是好，就是少了点，没吃过瘾啊。”眼瞅着自己所猜没错，那张姓老者咂吧咂吧嘴，有些意犹未尽地说道。
而一旁的胖子，这时也因为黄酒、红酒轮换着喝，再加上这前前后后喝下来量也不少，所以，这会儿已经进入到了熏熏然的醉酒状态。
所以，往常要是听了这话就算不生气，少不得也要再“调戏”几句的话，此时却是半眯缝着眼，坐在在那里靠在椅子上养起神来。
“呃……这蛋好吃却不是在蛋本身，或者说不完全在蛋本身。我就怕您光吃这蛋会觉得无味，要不，我给您再拿几个去？”心中好笑的秦晓伟说道。
“算啦算啦，今天这一趟已经算是没白跑了。好酒好菜吃得爽利不说子我也觉得tǐng不错，虽然没啥上进心，但却胜在为人实在，嗯，不错不错。”摆了摆手，那张姓老者笑眯眯地说道。
听了这话，秦晓伟有些搞不懂是什么意思，不过，看样子也不是什么坏话，所以，也就mō着鼻子受了。
“哎呀……没想到都这个钟点了啊。”仿佛这才发现似的，那个张姓老者抬头看看了墙壁上的挂钟，随后连连点头说道：“美酒美食真是让人乐而忘返，不知时间啊。”
“这菜也尝了确实不错，看来你这个第一名也不是走什么潜规则得来的。到是这酒，不知道你这店里对外卖吗？”老头指了指一旁红泥xiǎo火炉上的汤酒壶说道。
“这开mén做生意怎么可能不卖，只不过，卖是卖，但您今天喝的这种可是我们自己喝的，并没有对外销售的。”秦晓伟笑着解释道。
“难怪这酒这么好，搞了半天是你们自己享用的好东西啊。呵……不知道xiǎo兄弟能不能通融一下，将这酒卖我一些？”那张姓老者，笑着说道。
要说秦晓伟和赵飞所喝的这种黄酒，就是第一次预选赛时的那种经过加工坊深加工出来的极品货sè。因为数量不多，所以平时也只是自己人喝喝，并没有往外卖。
至于店里眼下销售的黄酒，都是他这个大厨师自市面上找买到的一些质量还算不错的黄酒加以初步处理之后的产品。
由于并没有调整时间流速进行窖藏，所以在味道上面自然是远远比不上他与家人和朋友分享的那种那么好。但对于整个黄酒市场来说，却已经是难得的佳品了。
再加上在处理这酒时，秦晓伟在这酒的口味上按照那种田秘谱里记载的酿酒方子稍稍地调整了一下，所以，虽然是黄酒，但却很受上mén食客的欢迎。
甚至就连一些晚上找到上mén一对一对的xiǎo情侣，在分享晚餐的时候也会点上两杯这种被秦晓伟这个懒货，同样命名为mí迭香的黄酒。
在面对这位老者的要求时，秦晓伟到也并不意外。毕竟刚刚他再笨也看出对方是确实的喜欢和懂行，而不是那些不懂装懂的人随便喝喝而已。
再加上这桌上两道本不应该应承下来的菜，他不由心想道：“反正都已经破例了，干脆再破一次吧，权当是为父母积得福气了。”
想到这里，于是他说道：“既然老师傅你是真心喜欢，而且也是知酒懂酒之人，那我也不废话了，今天就为您再破一例，只不过，这酒本就不多，所以您可别指望我能卖你多少。”
“有就好有就好，少就少一点，也总比没有得强。呵……”眼瞅着能如愿以偿，那老者自然也没再得寸进尺，而是边将自己杯中之酒给喝了，边点头笑道。
看着对方那馋酒的模样，秦晓伟摇了摇头，当下起身走回吧台里，从柜子中拿出一个用红绸封好口的冰裂青瓷葫芦，然后在对方急切的眼神中递了过去。
接过这也就比成年人巴掌要大一些的酒葫芦，那张姓老者笑道：“咦？这酒瓶的造型到是颇有些古意盎然的感觉，只不过，你这都包装好了，怎么还说不卖？”
“呵……老师傅，这酒我虽不卖，可亲朋好友的送上一xiǎo瓶总是个礼吧，要是您觉得不好，要不我收回来？”说着秦晓伟优势要从对方手中接回酒葫芦。
当下那老者连忙将手中的酒葫芦仿佛宝贝一般的往怀里一护，说道：“别啊，我也就是说说而已，到是你这酒到底要多少钱？太贵了我可买不起。”
“我晕，你这时候才说买不起，不是明白着让我开低价吗？算了，权当jiāo个忘年酒友吧。”想到这里，秦晓伟指了指桌边靠墙处的xiǎo酒牌说道：“难得遇上象您这么喜欢的人，这酒我就按店里的售卖品一个价吧。”
扫了一眼上面的价格，那老者先是一愣，然后笑道：“哦？那我今天可是占了大便宜了。呵……不过，你这样做生意就不怕亏本吗？”
“我勒个去的，你有完没完啊。”眼瞅着自己的好心居然还被对方当成了驴肝肺，秦晓伟又好气又好笑地说道：“一葫芦酒而已，权当jiāo个酒友又有何不可？要不……”
这一回没等他说完，知道后面会说什么的张姓老者连忙摆手说道：“别，你别说了，我懂，这酒我买下就是了。”说着就伸手在衣服的口袋里掏起钱来。
十秒……二十秒……半分钟……
秦晓伟足足等了有一分钟，也没见这位从自己身上那里里外外的口袋里mō出半máo钱来。而对方也是越mō，这脸sè也是越发的尴尬起来。
兄弟，你看我今天出来的太匆忙钱没带在身上，这可怎么办啊……”那张姓老者，脸sè那叫一个难看地说道。
“唉……”虽然之前跟自己兄弟也说过不在意，可看到对方果然如胖子所说的那样有吃霸王餐喝霸王酒的意思，这心里实在是有够郁闷的。
好在格也算是比较豁达的。所以，在听了这话之后，笑着摆了摆手说道：“既然老师傅你今天手头不方便，那我就给你记在帐上，等下次来了再付也就是了。”
兄弟，这钱我是真忘带了，不是想白吃白喝。”明白自己今天是疏忽的老者，很无力的辩白道。
“是是是，我知道您今天出来的太匆忙，这钱包没带在身上，所以啊，我才说记帐让您下次来付。放心，那酒我不会收回来的。”憋着笑的秦晓伟说道。
也不知道是不是认清了事实又或者是听说酒不会被拿走放了心，那张姓老者的脸sè这才好看了许多。只不过，到了这般田地他也实在是没脸再待下去了，于是自嘲地说道：
“没想到今天出来居然闹出了这档子事情，呵……不过也算错有错招，到是让我看明白了点事儿。也罢，那我就老脸皮厚一回，这次的酒菜老头子一定好好回报一番。”
说完，这位老者也没再多待，很是莫名地审视了一下秦晓伟之后，这才转身潇洒的离去了。
原本很是不起的装扮，在这一刻却不由让秦晓伟有种颇有些气势的感觉。
只不过，当他看到那一桌狼籍的盘子和碗，还有已经空了的烫酒壶，这才笑着摇了摇头，将自己脑子里刚刚的荒诞感觉给抛到了脑后。
“好啦，醒醒吧，你酒是喝了不少，可还不至于醉得不省人事吧。”目送那老者离开之后，秦晓伟踢了踢正靠在椅子上假寐的赵飞，说道。
之前还一直保持着闭目养神状态的胖子，当下睁开双眼很是无语地问道：“那老家伙走了？”
“可不走了吗。”
“是啊，再不走的话，我怕我忍不住把酒壶拍他脸上。”
“呵……不至于吧。”深知自己兄弟也只是图个嘴上商务局，并不真是那种因为一点xiǎo钱就反脸的秦晓伟，不由笑着说道。
“什么不至于，见过不要脸的，没见过这么不要脸的。白吃白喝也就算了，走的时候居然还顺了瓶酒，还是瓶本就不多的好酒，我能不火大吗。”赵飞一边róu着真有些晕沉沉的脑袋一边报怨道。
“算了吧，别把人家想的那么不堪，再
