美食掌门人-第272章
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看着不少点着头的人，他接着说道我这里说得大众美食，其实并不只是指食材本身，更多的还是指料理的方法。”
“料理的方法？”
这话一说出来，虽然大多数人一时之间还没转过弯来，但还是有一小部分人明白了这话的含意。
没，虽然之前秦晓伟选用的顶级牛排并不属于那种大众美食的范畴，但其料理的手法却是极为普通的煎、烤、炖。
基本只要有点厨艺底子的人，再加适当的设备，即便做不出那么好的味道，但温馨的家常风味却一定是没有问题。
试想一家三口围坐在桌前，每人一份牛排盖饭，家庭和睦、其乐融融，那是多么温馨的一个画面。
更别说牛排这种食材也不都是那种卖出天价的高档货，相对于鲍鱼、海参、鱼翅等等这类海中珍味来说，自然要显得更亲民一些了。
也正是因为如此，随着大多数人慢慢的回过味来之后，对于这样的说法，到是越来越多的人点着头表示出了赞同之意。
而这时，一旁全程跟踪的电视台记者也开始一个接一个的现场采访了起来。
让安馨他们暗松了一口气的是，即使依旧还有一小部分人固执的认为海鲜盖饭才应该赢得这场比试，但对于得味楼却并没有发表过激的言论。
只不过，他们的意见在大势所趋之下就显得不是那么的重要了。
就在这时，之前除了开口介绍了一下海鲜盖饭，就没再说过话的鲁志深也很坦然地说道这位评审说得没，这场比试是我输了。”
“刚刚这位评审说得没，虽然对于的厨艺和菜品我有着极大的信心，但确实不太符合大众美食的主题，所以，评审团的结果我认可。”
这一番话，他说得淡定说得坦然，丝毫没有因为输了这场比试而心中忿忿不平或者倍受打击从而产生颓废之类的负面情绪。
而他的这种直面失败的气度，更是引发了全场包括安馨他们在内所有人的热烈掌声。相比较而言，做为赢家的秦晓伟反而有些被冷落了。
好在，这种冷落只是一时的，随着比试结果最终被所有人认同，得味楼里的气氛顿时再次火热了起来。
当秦晓伟将的主场让给早已经等候在一旁的谢鸿飞和他的侄子之后，却并没有急着离开，而是走到的对手身前，伸出手笑道今天真是幸会了。”
看着伸到面前的那只修长而又稳定的手，眼神中颇有些玩味儿的鲁志深凝视了对方一番之后，原本酷酷的表情随即浮现一丝笑意。
当两只手最终握在一起时，虽然这二人并没有再说些，但相互对视的眼神中却不约而同地浮现出一切尽在不言中的笑意。
将收拾好的对方送到店门口，看着潇洒离去的车影，秦晓伟随手将一张白纸撕得粉碎，一抹玩味儿的知意也随即浮现在他的眼神之中。
第359章我输了
第359章我输了
第360章 恭候多时
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第360章 恭候多时
随着这一场的比试落下帷幕，得味楼也正式的开én营业。wWW。
借着前面这场比试的东风，再加上又正好处于吃饭的时间，所以，没多会儿的功夫得味楼外就开始有人排起队来。
当然了，这店面的食客虽多，但其中十位评审与四十位获得免费资格的食客却占了一部分。
可即使是这样，百分百的上率依旧让得味楼迎来了一个不小的开én红。
将楼下jiā给谢鸿飞以及一帮子接手自得味楼前身的服务员与厨师负责之后，秦晓伟带着安馨他们以及任贤齐过来帮忙的那几个朋友一起上了二楼。
至于那两位来自于电视台的摄像师与记者美眉，虽然因为急着要回台里jiā任务婉拒了留下来品尝美食的邀请，但两人兜中除了红包之的那张折扣不小的会员卡却依旧让他们心里乐开了ā。
要说人这一多，吃什么最有气氛，这个问题基本上稍微喜欢点美食的人都会知道。
所以，当众人上到二楼的客厅坐下之后，没多会儿的功夫，几只早已经准备好的烧烤用碳炉，和已经倒入高汤的火锅就被端了上来。
与华夏那边不同，东瀛这边因为饮食习惯的缘故，一般在吃烧烤或者火锅时，基本上很少是几个人围着一个大炉子或者大锅。
所以，在招待这次客人的时候，秦晓伟自然也就入乡随俗地准备了几只小烤盘和小火锅，让大家分开使用，这样享受起美食来自然也不至于产生碰撞。
要说现如今国与国之间的资源jiā流早已经不如以前那么的稀缺，想在东瀛这边吃到家乡的味道也不是什么难事儿。
可关键是即使给你了齐全的食材与调味料，你也得有那个本事做出相应的菜品出来才行啊。就算稍微懂一些，顶多也只能将少少的几个菜做出家乡味来。
所以当秦晓伟将自制纯华夏味儿的辣椒酱、酱汁儿之类的调味料随着各种食材一同端上来之后，顿时引起了一阵叫好声。
而最让大家开心的是，做为主食的rò类，居然除了取自不同部位的猪rò、牛rò和一些好吃的内脏之外，还有同样很是难得的黑鲔鱼rò。
“老板，你是说这是黑鲔鱼？”指着那几碟颜色深浅不一，色泽却都极为好看的rò片，刚准备下手牛rò的任贤齐不由问道。
“是啊，黑鲔鱼，今天辛苦大家了，请大家可千万不要客气。”一边接过自己nv友倒来的清酒，招呼客人的秦晓伟一边笑着说道。
“哇原来是黑鲔鱼，难怪rò色仿佛宝石一般。”
“切，要不是秦老板说，你能看得出来才怪”
“人家那是专业的，能比吗。不过，不管看出不看不出来，能这个口福可真是太幸福了。”
“那是，这玩意比普通鲔鱼可是贵不少。”
……
看着这几个因为不是第一次接触，又都是同胞的身份并没有外人在场所以都能放得开的家伙们，一旁的夏晴不由捂嘴轻笑起来。
“木头，这鱼跟我们之前吃的那鲔鱼盖饭所用的是一种鱼吗？”有些nòng不太明白的安馨，不由一脸好奇地问道。
感受到nv友的疑ò，秦晓伟连忙笑着解释道：“小馨，这鲔鱼也就是金枪鱼，有很多种族群，而在东瀛的料理界，鲔鱼之中就属黑鲔鱼最为名贵。”
“此鱼肚子上的部位rò质féi美，可以说是生鱼片的极上品。当然了，这价位自然也因嗜好此道者的偏爱，随之提高。”
“而黑鲔鱼身上不同部位的rò质，这口感自然也各不相同，比如肚子上的rò可媲美冰淇淋，入口即化。而背部的jīng瘦rò则在乾煎之後，口感柔软，有如松板牛rò一般。”
“这一般取自鱼下巴上的rò却极为合适烧烤，鱼头则用来炖了高汤，可谓鲔鱼身上都是宝，皆是美食家的最爱。”
不得不说，这种生活在深海的大形rò食性鱼类确实深受大海的钟爱，在去大市场采购这条黑鲔鱼时，现场的气氛那叫一个火爆。
要不是秦晓伟凭借着略胜于正常市场价格的优势，这尾品质高达五星级足有一百多公斤重的黑鲔鱼还不见得能拍得下来。
在发现大家虽嘴上说得热闹，却都并没有开动的时候，身为nv主人的安馨有些不好意思地说道：“抱歉抱歉，科普讲座就此结束，大家正式开动起来。”
而一旁的秦晓伟也趁机举起手中的酒杯，笑道：“多余的客套话我也不说了，今天大家吃好喝好就是给我秦某最大的面子，来，干杯”
因为一场比试和开业活动而ún熟了的众人，当下也主没再客气，纷纷举起手中的酒杯一饮而尽之后，拿起筷子开始享受起眼前的美味来。
做为主食的rò类虽然只有三种，可哪怕是最为常见的猪rò，都是秦晓伟取自空间里的食材。即使最为jīng华的部位已经用掉，可剩下的却依旧不是市场上的普通货所能相提并论的。
而做为整场比试最后的赢家，桌面上那来自于不同部位的牛rò就不约而同地成了在场众人的首选目标。
当分布了均匀油ā被切成掌心大小的牛rò片被轻轻放在烤盘上时，因为受热而快速融化开的油脂，瞬间暴起阵阵勾人的浓香。
当两面的rò色由红润变成浅褐色时，早已经急不可待的众人，也不管rò有没有熟透，直接夹起来连调味料都不用，直接就塞进口中大嚼了起来。
如果说之前看到评审时那夸张的表现，任贤齐他们难免还会在心中暗笑这帮人的话，等他们亲口品尝到时才猛然发现原来自己的表现也好不到哪里去。
而仿佛红宝石般闪烁着耀眼光彩的黑鲔鱼背脊rò，在高汤中轻轻涮上几下，只是微微变色之色就被塞入口中，柔嫩多汁、鲜甜甘美的可口瞬间就征服了众人。
“好吃，太好吃了”
“这牛rò可真嫩”
“黑鲔鱼太美味了”
“这块下巴rò是我的，别抢”
“这还是猪rò吗？味道也太好了吧。”
“秦老板出手能差吗”
……
看着因为吃得太急一边吸着凉气扇着手，一边却毫不犹豫地继续下筷子的众人，坐在主位上的秦晓伟满脸的笑意，安心地享受着来自nv友的细心照顾。
虽然桌子上大盘大碟里的材料充足，可出架不住在场的众人忙碌了一个上午，早已经迫不及待的超好胃口。
幸亏有着人形储藏室的秦晓伟存在，这一场有些迟到的午餐，在一片热火朝天的气氛中，大快朵颐的众人吃得那叫一个尽兴。
在足足吃了一个多小时之后，将所有食材一扫而光，实在是撑不下哪怕一片菜叶儿的任贤齐他们，都不顾形象地倒在了二楼客厅的榻榻米上。
虽然都撑得有些难受，可这帮家伙一边ō着自己那仿佛孕fù般的凸起的肚皮，一边还不忘在感叹今天这顿太幸福之后，咂吧着嘴一脸的回味。
眼瞅着午饭时间已经过去，下得楼来的秦晓伟却发现自己的店里居然依旧还有食客存在。
虽然因为是头一天开业，之前的宣传工作做的还行，再加上现场比试的噱头，可这样的成绩依旧让他暗暗点头。
在询问了服务员之后，发现虽然正式营业时所用的食材无法与自己空间里产出的相提并论，但对于普通食客们来说，却依旧让他们吃得十分满意。
特别是做为今天比试起到决胜作用的招牌牛板盖饭定食，最受广大食客们的欢迎。要不是事先采购了足够的食材，别说晚上了，光是中午这一顿都不见得够用。
换上厨师服的秦晓伟洗净双手之后进到厨房之中，看着还在忙碌着的谢鸿飞，不由说道：“老谢，我换你歇会儿，先把午饭吃了再忙也不迟。”
“没事没事，刚刚我已经ō空对付过了。”早已经习惯了鸟羽国际酒店更为苛刻的工作强度，谢鸿飞连连摆手说道。
“哦？那你的侄子还有其它员工呢？”眼瞅着对方没休息的意思，身为老板的秦晓伟也就没再客气，而是问道。
“放心吧老板，刚刚趁着人少的时候，我已经让他们轮流着吃过了，不会耽误生意也不会饿着他们的。”谢鸿飞连忙解释道。
“那就好。”
在又询问了一些情况之后，发现并没有什么大问题的秦晓伟，到是tǐng满意自己当初听了nv友的话，将这家店前身的那些厨师与服务员都接下来的决定了。
有了这一帮子熟手，不但省去了专业方面培训的时间，而且就算是食客方面有了什么问题，基本上也都能很周到地给予解决。
不得不说东瀛这边员工的工作态度确实值得肯定，哪怕是午高峰过去，不管是厨师还是服务员，只是稍作休息就开始为可能更忙的晚高峰忙碌了起来。
而任贤齐的那几个朋友在午休之后也没再闲着，伙同了两个萝莉服务员一起，开始在附近人口密集的所在开始散发起了宣传单。
也不知道是不是因为上午得味楼的比试与开业的试吃活动起了效果，又或者是那十位大众评审回去之后，在各自常ún的美食论坛上很是赞美了一番的缘故。
等到了晚间时候，随着晚餐的时间临近，已经做好了准备，jīng神面貌十足的众人在，一阵阵甜美的“欢迎光临”声中，开始迎来了一拨儿又一拨儿的食客。
知道这开业第一炮一定要打响的秦晓伟，这会儿就将管理方面的事儿全都jiā给安馨他们去负责，自己则钻到厨房里与谢鸿飞他们一起忙碌了起来。
随着食客们越来越多，不知不觉中，面积不算小的得味楼的满当当的全是人，甚至就连én口居然也跟中午一样再次排起了队。
虽然相当一部分的食客是被宣传单上的优惠给吸引过来的，但这回这队伍排得可不象中午那会，那是一点水份也没有。
而对于那些差点以为自己会失业却又柳暗ā明再次拥有一份薪水不但没降低，而且还略微上涨了一些的那些厨师与服务员来说，丝毫没有因为忙碌而觉得累。
相反知道店里生意越好自己这份工作也就越牢靠，同时也更有加薪希望的他们，在开心之余也打心眼里希望得味楼的生意越来越好。
而这一忙居然就忙到了晚间十一点居然还有客人光顾，虽然指使东瀛人给自己打工心里暗爽，可秦晓伟本也不是那种周扒皮的性格。
所以，趁着最后一位客人离去之后，他拍了拍手将手下员工集中到一起，然后宣布道：“今天是我们得味楼开业的第一天，大家都辛苦了。”
“这是我们应该做的。”包括谢鸿飞在内的一众员工，甚至就连那名才从华夏过来打拼老谢家的子侄，也都在自己叔叔指点之下，不约而同地鞠躬行礼道。
虽然明知道这是人家这边的习俗，可看着这么颗脑袋向自己鞠躬，秦晓伟依旧还是很不适应地ō了ō鼻子，然后接着笑道：
“今天得味楼也算是个开én红，相信只要不出意外的话，这一个月会是我们最为忙碌的时候。所以，我决定，这一个月每个人都双薪”
即使明知道这是身为老板用人的手段，可在场的所有人在听了这个消息之后，就觉得原本忙碌一天下来的疲惫在这一刻顿时不翼而飞。
