美食掌门人-第82章
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不过在离开之前，到是在mén外再三对两个颇有姿sè的nv服务员jiāo待了一下里面人的重要然后就往厕所的方向跑去。
这一下子空腹就下了八两左右的白酒，即便他再能喝也是抗不住的，不吐出来的话，这后面的工作咋整？
而包间里没有了外人之后，原本显得有些沉闷的气氛顿时轻松了起来。就见一直唱独角戏的杨万里抓过一瓶五粮液，给三人面前的酒杯满上，并说道：
“今天差点儿丢脸丢大发了，让蒋秘与xiǎo老弟你们看笑话啦。”
对于这一套早就习以为常的蒋jīng忠摆了摆手笑道：“得了吧，老杨，你这可是赤果果的显摆啊，不行，一会儿一定要多喝几杯，秦老弟，你说是不？”
一直充当旁观者的秦晓伟，一边努力适应着这种环境与气氛，一边笑着说道：“那是，蒋哥说的一点都没错。”
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第132章 品菜（一）
第132章品菜（一）
不得不说秦晓伟这一次的表现还真是不错，虽然言行举止之中难免显得有些稚气与生疏，但能在这种环境之下还保持着稳重却也足以让蒋jīng忠与杨万里两人暗暗点头的了。wWw。
知道关键时刻这面子不能不给，在杨万里准备举杯之前，秦晓伟率先把面前的酒给给端了起来，然后一脸“诚恳”地说道：“今天得二位哥哥看中弟也不知道该说什么，一切尽在杯中了，敬二位哥哥一杯。”
说完，举杯示意然后一仰脖就将杯中足有二两的五粮液给倒进了嘴里。到底这家伙打xiǎo就是被秦卫国用筷子沾着酒喂大的，这酒喝起起来那叫一个爽气。
老弟好酒量，这一杯，我陪你。”拍着桌子装“豪爽”的杨万里说着也拿起面前的酒杯陪了一杯。
至于一旁的蒋jīng忠虽然没这么夸张，可也笑着说了句：老弟太客气了。”然后就把面前的酒杯不声不响的给一饮而尽。
既然已经到了这个地步，考虑到伸头也是一刀缩头还是一刀，秦晓伟又扯了两个理由，将三杯敬酒给凑足了。
而原本也只是想借着机会好向安家示好的蒋jīng忠与杨万里，看着那面不改sè就倒了三杯六两到的酒下肚，佩服这份好酒量之余，也难免开始高看对方一眼。
“来来来，蒋秘老弟我们也别总是喝酒，吃菜吃菜，这yù鼎酒楼的几个特sè菜味道确实不错。”同样是酒jīng考验的杨万里三杯酒陪下肚也是máo事没有的招呼道。
都说国人有在酒桌上拉关系jiāo朋友的习惯，这话一点也不错看这三杯敬酒，有了这打底，包间内三人之间的气氛立时就融洽了许多。
而做为一个厨子，最在意的自然是美食了。所以，在听了杨万里的话之后，秦晓伟自然而然地就把注意力放在了桌上那几道特sè冷盘上了。
还别说，这八道菜中除了牛肚、鱼片、螃蟹和jī这四道是他能一眼看出来的之外，其它四道摆盘摆的很好看的冷盘光凭看却没办法nòng明白到底是什么食材所做。
“哈哈，忘了xiǎo老弟本就是个厨子，来来来，快尝尝这里的招牌冷盘，顺便也品鉴品鉴让我们长长见识。”很会找话题的杨万里笑道。
“我说，老杨，你要不厚道啊老弟品鉴之前，你总得先介绍一下这些是什么吧，话说这些菜中有些我还真没见过。”
因为陈道明的关系忠与杨万里也算是自己人，所以生怕让今天刚认的便宜弟弟难堪的他，这话说起来自然不会太过顾忌。
“对对对，今天我老杨怎么老是出错，那成，我让mén口的服务员进来介绍一下。”说着，杨万里就要按动专mén用来招呼mén外服务员的电子铃铛。
“我们兄弟三个的事，扯外人进来干吗。看你刚刚点菜的利索劲，别告诉我你也不知道这些是什么。”摆了摆手，阻止了对方动作的蒋jīng忠说道。
而此时，也不想对方太过难堪的秦晓伟却接口说道：“蒋哥，还让xiǎo弟我先尝尝吧。这要是杨大哥太早揭开秘底，也没了意思不是。”
俗话说得好，会吃的不见得会做，但会做的必然会吃。对于从xiǎo到大都跟在父亲身边的秦晓伟来说，这全凭一张嘴去尝试菜肴也是一个基本功。
“也对老弟你就试试先，不过，先说好，要是说不出来，可是要罚酒的。”对于这个提议蒋jīng忠自然不会反对，不过为了增加趣味xìng他笑着说道。
“对对对，除去这四个菜之外，其它四个菜中你要是能尝出一个并说出里面的道道来，你杨大哥就喝一杯，尝出四个就喝四杯。”很会活跃气氛地杨万里接口道。
如果换成是别人，除非有传说中皇帝舌的家伙，或者是手上的功夫到位，不然，想尝出食材到是不难，但要说出里面的道道可就不易了。
可惜的是，秦晓伟有个已经进阶到初级的辨识术，以前面使用时所显示的详尽介绍，想让杨万里把这四杯酒喝下去，可不是什么难事儿。
只不过，他本就打算借机品尝一下这大地方的美食，好对几天后的美食比赛有所裨益。所以，不到万不得已，能不用就不用，这样一来也能测试一下自己真实的水平。
“既然蒋哥杨哥这么说了弟我就尝试一下。”说着，秦晓伟首先把筷子伸上了最靠自己这边的一碟以yù白和墨黑两种sè调为主的冷盘。
等他将那沾着墨黑的yù白sè物体放入嘴中略一咀嚼之后，不由轻轻一笑说道：“如果我没nòng错的话，这应该是一道以墨鱼为食材的卤菜。”
当然了，光尝出是什么食材也不是什么难事，所以又接着说道：“眼前这道菜里的黑sè卤汁应该就是用墨鱼本身的墨汁烧制，不但香味浓，口感还特别爽滑。”
“应该是将墨鱼洗净，接着加入老味白糖、料酒等调料hún合着墨鱼的墨汁儿，然后卤制大约二十分钟至熟，再切片摆盘。”
“只不过，这墨鱼虽然ròu质厚实，可吃起来却少一些弹牙的口感，所以，如果我没猜错的话，应该不是用新鲜墨鱼烹制的，实在是有点可惜。”
等秦晓伟一脸自信地说完，也是头一回来这个yù鼎酒楼的蒋jīng忠连忙也挟了一块放进嘴里。
要说他也算是吃遍各种美食的了，可是墨鱼ròu能吃出来，但这卤汁与黑鱼汁有什么关系实在是搞不明白，于是一脸询问地看向现场唯一可能知道实情的杨万里。
“哈哈老弟这张嘴可真是厉害，吃出是墨鱼到也算了。连制作方法和这黑sè的卤汁是墨鱼汁做的也能吃出来，可真是让人不服不行。”眼中闪过一丝惊讶的杨万里比着大拇指笑道。
“哦？听你话的意思老弟他说对喽？”一旁的蒋jīng忠笑道。
“可不是吗，当初我第一次点这道菜的时候就觉得这黑不拉叽的啥玩意儿，于是就特意找了尤胖子问，结果还真是象xiǎo老弟说的那样，这道菜叫墨汁卤墨鱼。”杨万里解释道。
虽然没有明说，可光听这个菜名，是个人都能明白秦晓伟刚刚的那番话没错了。只不过蒋jīng忠还tǐng好奇地问道：老弟，你说这菜用的不是新鲜墨鱼，这该怎么分啊？”
还真不好解释的秦晓伟，干脆举了个很实在的例子笑道：“呵……蒋哥，想分辨黑鱼新鲜不新鲜，除了看ròu质是否弹牙与韧xìng之外，就是全凭感觉了。”
“不过，说穿了其实也很简单，你想啊，我们金陵又不靠着大海，即便这年头有着航空运输，可想吃到活的海鲜也不容易不是。”
“哈哈，原来是这么一回事啊。看来以后再出去吃海鲜，不是亲眼看到的活物就一律不能吃喽。”原本还对这yù鼎酒楼用不新鲜的墨鱼做菜有些不满，可听对方这么一说，杨万里与蒋jīng忠到是释然了。
毕竟刚刚那话说的也没错，更何况这年头饮食安全那么麻烦，只是用冷冻的海鲜已经算是不错的。
在尝完了第一个菜之后，秦晓伟又将筷子伸向了旁边一盘以碧绿sè的荷兰豆打底，上面铺了一层被片成薄片呈现出粉嫩sè彩的不知名
等尝过之后，那陌生的味道让他不得不趁人不备用辨别术作了一下弊，然后继续说道：“这道菜的菜名我是吃不出来，不过食材吗可是有名的海味之一的鲍鱼。”
“至于做法吗，应该用的是类似华夏传统美食白切ròu的手法。话说这这鲍鱼用不是那种制的干鲍而是鲜鲍。即保留了鲍鱼ròu本身的软嫩与弹牙口感，又将味道很好的透了进去。让原本是没什么味道的鲜鲍在保留了它独特的口感同时，也更加的香滑爽口。”
要说这道菜这所以秦晓伟吃不出来也不能怪，毕竟从xiǎo到大他还真没吃过鲍鱼这东西。即便前后也在理论上学到了不少厨艺方面的知识，可也没办法去了解压根没试过的食材不是。
不过，经过这道鲍鱼冷盘之后，这家伙到是打下主意，一定要尽快的多赚满意度，好将系统商店里的会农场、渔场、林场之类的随身空间都买一个带在身上。
然后收集天南地北的食材，当然了，想要完全nòng清楚整个地球上的食材那也是不可能，但最起码知道一些正常范围内的食材总不是问题吧。
就在秦晓伟品鉴完之后，一旁的杨万里不所意外的又竖起了大拇指说道：
“哈哈，我算是服了，一道菜还能说是碰巧，可这道菜别说光看外形了，就是吃到嘴里没人说明我都不知道这是什么玩意儿。可没成想却依旧逃脱不了xiǎo老弟的这张嘴，牛，太牛了。”
“我也不过是碰巧正好知道罢了，可当不起杨哥的这份夸讲。”深知自己这一次是作弊的秦晓伟，不管是出于真心还是客气，连连摇手说道。
就在三人正打算再试着分辨下一道菜的时候，突然mén铃声响起，知道自己不但年龄身份也是最低的秦晓伟，很自觉的连忙抢上前把包间大mén打开。
随后就看到刚刚消失了一段时间的尤胖子，正带着已经将迎宾旗袍换成走*服务员装的美yàn迎宾推着送菜的xiǎo车站在了
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第133章 品菜（二）
等尤胖子带着服务员把先好的几个菜上好之后，挥挥手就让之前专mén服务于这个包间的那两个一看就知道是“熟”手的nv服务员离开了包间在外面等着。WwW、
至于那位之前挨了一巴掌的美yàn迎宾，脸上明显被补了妆，原本的巴掌印已经淡的几乎看不出来，只是那双眼却流露出一丝糅合了慌无奈与挣扎的神sè。
原本穿旗袍的时候这位就给人很夺目的感觉，现在换上了随便动动就会走*的服务员装，更是将那波涛汹涌的**还有圆润挺翘的tún部给衬托的格外
“杨局，两位贵客，之前是我的人不懂事，今天她的任务就是在这里好好伺候着，什么时候让您几位高兴了，什么时候才算了，您看成吗？”尤胖子一脸猥琐笑道。
换成以是前，对于这种安排杨万里自然是求之不得。可之前蒋jīng忠也说了，自家兄弟三人吃饭个外人算怎么一回事。可要说放过这妞，他这心里自然也不愿意。
就在这时，从尤青山进包间之后就没再说话的蒋jīng忠却开了口：“这样也好，我这xiǎo老弟在试菜品鉴，正好留个人下来也好印证一下，免得老杨输的不服。”
眼瞅有了机会心愿得逞，杨万里自然心中暗喜，只不过，他口中却说道：“哈哈，服我肯定是服的，但有个懂行的人解说一下也是好事。不过，我说尤胖子，你手下这位nv服务员对这些菜懂吗？”
“难道这个xiǎo年青是个美食家？”可是这样的想法只是在尤青山的脑海里一闪而过，毕竟从事餐饮行业这么久，他还真没见过哪个美食评论家会这么年轻。
自以为对方不过是找借口留人的他就势笑着说道：“懂肯定懂的。我们这里不管是迎宾还是服务员，上岗的第一个考核就是对店内所有的菜有个深入的了解，放心，一定让您二位满意。”
“哦？真的懂？那我先来问问，这道菜叫什么名字，有什么特sè，大概的烹饪方法是什么？忠闻言轻轻一笑，用筷子指了指那盘墨汁卤墨鱼说道。
虽然没搞清楚这位到底是何方神圣，但尤胖子自然不敢怠慢，于是拽过那从进mén就一直没开口，明显有些手足无措的新任nv服务员说道：“许丽娜，客人问了，你快说啊。”
“我……”回想到之前眼前这位上司跟自己说的那些话，还有今天可能会发生的事，脑子里一片混luàn的许丽娜一时之间哪里说得出来。
“你”眼瞅着这位关键时刻又要掉链子，气得尤胖子当场又要发作。而这时，一旁有些看不过眼的秦晓伟开口说道：“尤经理，人家不过有些紧张罢了，你别总是发火啊。”
虽然从未来过这种高档的酒楼，可眼下这种情况他可没少从xiǎo说里、电影电视里看到过。再加上杨万里之前的暗示与眼下这明摆着的事实，也大概猜到了这所谓的服务到底包括了哪些内容。
可秦晓伟即便觉得这位许丽娜的“下场”不免有些可怜，但有自知之明的他也知道，这种事，帮忙解个围可以，可真要是象那些主角一样，充大头当什么正义使者，想解救美眉于水深火热中的话，那就当自己是大瓣蒜了。
先不说人家愿意不愿意让你解救，就凭着自己的身份，又拿什么来解救呢？如果秦晓伟真要是某大官的孩子也就罢了，可他不过是一个官二代的男朋友而已。
而且还是未来会怎么样根本没底的那种，所以，思来想去，虽然很反感这种场合，但他最终还是强迫自己，只是说了一句尽尽力，至于事情会发展成什么样，就实在是无能为力了。
而秦晓伟的这句话，到是让一旁的蒋jīng忠眼神中浮现出一丝了然的笑意，在他看来，年轻人吗，血气方刚，正是食髓知味的时候，看到漂亮nv人难免会有护花甚至是采花之心。
于是戏谑地说道：“尤经理，听到我xiǎo老弟说的了没？要端架子私底下慢慢端去，当着我们的面算什么事儿，吓到人家不说，我们这饭还吃不吃了。”
要说对于�
