重生之生活就是流水账-第4章
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，木炭、大水缸等，墙边俱是打好和没打的家伙。
周铁匠说，要是租要十两银子一年，买的话三十两就卖，反正他已经找好地方搬家了。张擎和小盏说商量一下，走到大门边，张擎问小盏：“咱们还有多少钱？”小盏说：“还有六百七十两银子，首饰还没有动。”两个人盘算了一下，买下这个院子，加上装修，八十两足够，而且买下来还可以在里面墙上开门，回自己家更方便了，两人决定：买。
交割了房契，周铁匠说没多少东西，只把铺盖、工具和人家要打的家伙搬走就行，其他都不要了，他要重新起炉灶，家具也要做新的，改改运。
张擎就和小盏、王老爷随后出门去城中心的衙门办理店铺手续。
走了有半个时辰，衙门到了，却让张擎吃了一惊，这么老旧，虽然打扫的干净，却是太破败了，大门黑漆斑驳，里面门闩断成两截又拿铁丝捆起来的，门槛都磨的凹下去一个半月形，露着老旧木头的原色，门里铺着青砖。进到里面，房子还不如普通百姓的，柱子上的红漆只留下一点模糊的影子。窗棂年深日久都变成了黑色，窗纸倒是新糊的。房檐下是一溜长条青石铺地，被雨水砸的一个个深深的小坑。张擎看了一圈，震惊极了。要知道他所在的国家，最豪华的都是政府机构，一个乡政府都敢盖比美国白宫还豪华的房子啊。
张擎把大张的嘴关回去，暂压下心中好奇，跟着王大奇去办正事。到了东边一间房子，一个官吏身穿青色圆领官服，腰系革带，脚穿黑靴，是专管商铺的府吏。依章办完，张擎签了字，他的毛笔字是来这里后才学的，勉强能看出来，就不要说好坏了。最后拿到一纸执照，写着铺子的名字（临时取的，叫张家面点铺）、经营人、地址等。前三个月免税，以后每月要交一吊钱的税钱。
办完了，也中午了，张擎要请王老爷吃饭，王大奇婉拒了，遂一起回去，明天准备装修的事情。
作者有话要说：下面先写几章，一起发上来。
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6、第六章 。。。
这个铺子其实不适合开饭店，一是格局不对，二是位置偏远，既不临闹市，又不近人家，唯一的好处是离菜市比较近，买菜方便。张家兄弟不想花太多钱去闹市租房，因为开销太大，风险太高，而且张擎想尽量离家近些，自己最好不露面，前头的事，交给小盏。这样自己就不用整天戴纱帽，有事的话从墙上开的门立刻就能回自己家。至于客源，暂时只能寄希望于让客栈帮助推销，自己少挣一些，但是这样安全，不会暴露。反正自己家只兄弟两个，手里还有点积蓄，这里中等人家四、五口人每年也只花百两左右的银子，就算不挣钱，省着点花，手里的钱也够支撑几年了，没必要疲于奔命。因此打定注意，因陋就简，先做起来再说。
前院的屋子太旧，兄弟两个把旧桌椅扔了出去，先放在院子里，又差小盏去买了几斤白垩，两个用了半天的时间，把屋子里面粉刷了一半。里正家的王里大爷端来一些馒头，米汤还有小菜，说里正老爷吩咐送来的，两兄弟道过谢，狼吞虎咽地吃下去了。王里笑笑地端着家伙回去了。
下午请来北街的木匠，三两银子包工，把大门、正屋门补上，漆上黑漆，又做了几张新竹的桌子椅子，旧桌椅不能用的就扔掉了。原来的棚子太破，要拆了再新搭个竹棚。天都快黑了，兄弟两个帮忙整理桌椅，屋子没有刷完，竹棚搭了一半，只好明天再说，并且决定再请一个伙计帮忙，因为实在太累了。
回家胡乱做了点吃的，就洗澡睡觉了。张擎累得直做噩梦，骨头都散架了。可见这个身体是从没干过什么活的。
第二天，天刚亮，两人都起来了，洗漱了，草草吃过早饭。穿戴好出门，张擎还是戴着纱帽，两个都哈欠连天，互相看着笑起来。商量了一下，张擎继续在屋里整理，等着木匠来，小盏去请泥瓦匠，在东墙上开个门。还得去竹器店定做蒸笼，这里的蒸笼是很大的，但张擎要用来蒸虾饺和小笼包的是很小的，只好定做。泥瓦匠正好有事，说两天后过来，只好先干别的活。
另外又请本街的秀才写了“张家面点铺”的字，拿去做了招牌。自己又写了招工的纸贴在门外。
当天就有一个黑瘦的年轻人找上门应聘，名叫林起，个字中等偏上，相貌普通，虽然瘦却很健壮有力，各种活都会，搬桌撂椅搭竹棚，烧火做饭盘炉子，兼着刷墙，扛面扛米扛木柴，轻巧熟练。力气尤其大，本来这些体力活，张擎两个都快累死了，林起一来，一个人全包了，上上下下打理得井井有条，又快又好。张擎两个要干这些活，十天能干完就不错了，还是在张擎身体能支撑住的情况下。这下子张擎两个倒没事可做了，就坐在一边看林起和木匠干活。林起干完手里的活，听兄弟两个说再去泥瓦匠那里看看，就说出去一下，张擎正和小盏说话，就挥挥手让他自便。
林起去了一炷香的功夫，回来了，手里拎着拿着大锤小锤，并瓦刀泥灰等物，说是借的。拿起锤子就去东墙边，问张擎想在什么位置开门，张擎指给他，林起先用白垩画好，就起锤开始开门。先用小锤沿着白线轻轻扣好缝，再用大锤砸开，用瓦刀修好门边，泥灰抹平门口。放下瓦刀，拿了一捆竹子，用砍刀砍成齐齐的一段一段的扎起来，靠在门口刚好把门全挡住。又在一边竹门两侧订了橛子，固定在墙上，另一边，在橛子上和竹门两面各拧了两个漂亮的门环，都是圆形的，不知道怎么弄的，看上去很结实，这样一边挂一把锁也很安全。装好门，又搬起小盏买来的青砖去换旧砖。
张擎和小盏看傻了，自始至终没有想起来去帮忙。张擎脑袋里只有一个声音：“这每月二钱银子真值啊！”
如此又忙乱了两天，总算大致齐备。此时已是五月二十五了，匾也做好了，林起找个凳子，拿着锤子钉子，站在凳子上把钉子钉好，拴个绳把匾挂好。看看没什么再要准备的了，请里正大叔看了黄历，准备后天，五月二十八开张，还有时间歇息两天，蒸笼也要明天才能去取。从张宅搬过来一张竹床，并被褥吃食之类，让林起看店，兄弟二人赶紧回家，吃过洗过，大睡起来。
作者有话要说：这几天太忙，写得少，忍不住发上来，太少，大家凑合看吧。
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7、第七章 。。。
第二天中午，又微微的下了点小雨，这里倒是几乎每天都下点雨，张擎本来就是杭州人，很喜欢这样的气候。在床上滚了几滚，摇的床吱吱响，终于起来了，总算睡够本了。穿好衣服，漱了口，走到小盏屋里，这孩子睡的四仰八叉，嘴角还流着口水，不由失笑。
到厨房看了看，靠东墙的案板上还剩半个生面团，就洗了洗手，在在案板上铺了些面粉，揉了揉面团都抻成面片儿，用猪油葱花炝了锅，舀上一瓢水，烧开了先打上两个鸡蛋，过了一会儿，面片儿下进去，锅中水开了一个滚儿，抓上一把油菜叶子，碧绿的叶子在白面汤中盘旋上下，又开了两个滚儿，最后加了点盐，就停火捞了出来，香喷喷两大碗面片儿汤。张擎很享受这样的时刻，在自己家里安安稳稳地做饭很惬意，可能想要一个家是孤儿的本能吧，这个年轻的身体里住着一个二十六岁的老男人的灵魂，其实二十六岁也不算老，可是张擎觉得自己却是历尽沧桑，从十六岁上中学开始就一边上学一边打工挣钱，只想有个自己的家。现在正在朝着这个方向发展，虽然还是有很多隐忧和不确定，但毕竟希望在前。
小盏还没起来，张擎就端到屋里和他一起吃。最近小盏也是累惨了。进了屋，把碗放在炕桌上，小盏正伸懒腰，看到张擎端饭进来，不好意思的挠了下头，说：“哥，你早起了呀，我怎么也醒不了。”张擎摸摸他的头，心疼地说：“你吃完再睡一会儿。”小盏翻出短袖上衣和裤子穿好，系好腰带，走到屋角洗漱了，两个人香喷喷吃了一顿面片儿汤。张擎决定明天买只猪蹄，小盏还小，正长身体，又干这么多体力活。其实他自己的身体也是个孩子，还不到十七岁。
吃完饭，穿过正屋夹道墙上的小竹门到店里。今天得去竹器店取订做的笼屉。张擎分工：林起去取笼屉；小盏去买些红纸，开张要贴，这里鞭炮很珍贵，只有大富之家才用得起，普通小商家开张只是门外贴上红纸或下请帖，写上开张之喜，左邻右舍自会前来凑热闹祝贺并帮忙。
因为没有出门，张擎只是涂黄了脸，并没有戴纱帽，而林起也没有表现出任何反常的地方，张擎放心了。待他们两个出门后，他前后左右地转，看还有哪里不妥。
看了看竹棚，很满意，用很粗的竹竿做柱子，分成三个开放格子，并没有任何修饰，只是把枝叶去掉打磨光滑一点，顶子也是粗竹竿绑成，铺的厚厚细细的的新竹枝叶，每个格子放上一桌四椅，都是新竹劈成竹片做的，桌椅都尽量打磨的很光滑，离开几步看，整个竹棚青翠可爱，别有情趣。另外修好的桌椅漆了漆，放在前面正屋，这三间屋子就当做饭厅了，下雨的时候食客可以到里边来。
桌上放着早上林起去买来的一大摞碗、小碟子、一壶醋，菜肉明天再买，买了下到后院的井里后天用，这个地方水位浅，家家后院都有井，张擎家因为有泉水，才没有打井。
又转回后院，三间屋子，当中一间也放了一张大些的桌子，并没上漆。西边一间是厨房，盘了一个大大的土炉子，上边放口大铁锅，锅上用木箅子封起来，三箅子上三个圆口。刚好放三组笼屉。底下是灶口，烧的是柴火。另有一个灶放了一口小点的锅，用来熬粥，做馄饨什么的。东边一间给林起住，本来有炕，林起嫌热，还是睡竹床。
这个灶是张擎根据家乡蒸小笼包的炉子改造设计的，这里穷人用不起煤，也没有电，只能因陋就简。
小盏先回，放下红纸回家取笔墨。不一刻，林起也回来，推了个小独轮车，上边三十个崭新的笼屉，并一叠店家赠送的笼布。张擎赶紧帮着卸车，林起摆手，把笼屉叠成两摞，一手一摞，半举着回后院了，张擎有点害羞，真是人比人气死人啊，自己也是个男人，怎么就做不到呢，唉，你不想想这个林起真的只是个普通人吗？
小盏取笔墨回来，张擎把红纸裁成几张，每张都写了“开张之喜”四个字，让他们贴到大门上和门旁的墙上。又忙了一会，已经过了中午了，三人正在后面厨房吃饭，里正老爷亲自来贺喜，还带着几色点心。张擎忙放下碗到前院接待，陆续又有人来，张擎一一道谢。左邻右舍都是商家，除了里正老爷都是头一次见张擎，听说是有病，身体太弱，所以不出门的。这次见了张擎果然脸色不好，又且年轻，兄弟两个也没个依靠，不由同情之心大起。张擎说自己兄弟初来乍到，自己身体又不好，以后出面的事情交给小盏，还请邻里多多关照，又叫小盏出来鞠躬，众人纷纷表示一定关照。
第二天小盏带林起去买了菜肉。回来吊在井里。又刷洗了蒸笼晾在厨房和旁边中堂的桌子上。吃完饭，就回家了，仍留林起看店。一夜无话。
作者有话要说：过渡章
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8、第八章 。。。
五月二十八一大早，天还黑着，张擎就起来，叫醒小盏，洗漱了过那边去，林起也起来了，三人分工，小盏洗菜剥虾备料，张擎拌馅儿，林起和面。林起虽然头一次和面，看张擎示范一番，学得也是有模有样，张擎很满意，这个伙计沉默寡言，但是什么都会，虽然不能支应前面，也让自己省了好大心力和体力，打定主意赚了钱一定多给林起工钱。
天大亮时，三个人就包好了五笼，先蒸上，半刻后蒸熟，用绳子打好捆，小盏拎着要跑去找赵青，林起说，我去，问了地址拎着去了。等张擎两个刚包好一笼，也就半炷香的功夫，林起拎着空笼回来了，小盏问道：“林大哥，你怎么这么快？飞的吗？”林起面不改色：“我走路快。”说毕去干活。张擎微笑摇头，心想这个林起真是个怪人。
渐渐食客多了，因为新奇美味，很多食客吃完还带走一两笼，一笼十个，共三十文一笼，比包子贵很多，但是这里都是商家，这点钱倒没放在眼里。张擎都用洗干净的宽大菜叶包好才让人带走。原想这里不是闹市，生意不会太好，没想到人来人往，络绎不绝，小盏在前面支应收钱，张擎在后院厨房忙碌，林起穿梭于前后院，三人倒是配合默契。下午收工，算了下流水，竟然有一吊半钱，扣掉菜肉成本，也有不到一吊钱，照这样算，每月扣掉其他成本也能挣三四两银子。兄弟两个很高兴，就算钱挣得不多，也算是个营生了。
这样忙忙碌碌一个月，吃客越来越多，又添了粥和馄饨，最后算了账，竟然超出预想，足足挣了八两银子，这样一年就能挣将近一百两。因为生意好，就给了林起一两银子的工钱。
哎呀，没想到这个饺子还能挣这么多钱！小盏感叹，要知道，新雨公子的七八百两银子是八年的血泪，还舍不得花用也才偷偷攒了那么多。
两兄弟忙于生意的时候，秦书成正快马赶回南水城。因为练军告一段落，休假一月，他没带亲兵，独自骑着枣红马出门，一大早离开临海，未到中午就到，红枫真是神骏。
到常下脚的客栈寻林起，得知林起留言让他去车马市大街的张家面点铺，遂转身出来，上了马向车马市大街行来。天阴起来了，好像又要下雨，秦书成催了催红枫，加快了脚步。
从车马市向东，却没看到什么面点铺子，直到走到上次给马换掌的铁匠铺的位置，大吃了一惊。铁匠铺不见了，大门洞开，重新刷了黑漆，贴着开张之喜的红纸，人来人往，笑语纷纷。
下了马走到门里，房屋整洁，地砖也平整了，东墙的破棚子换成了崭新的竹棚，青翠欲滴，新奇可爱，竹棚下也是竹桌椅，人不少，只有一个空位。一个十二三岁的小伙计笑脸相迎：“客人请进，虾饺刚出笼，您来一笼？”秦书成点头坐下，小伙计倒了一杯茶，接过马缰牵马拴在西墙马棚下的木橛上。红枫很温顺，乖乖低头吃
