穿越之后-第9章
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突然想起应该检查一下昨天上山的收获，红果，就是山楂半筐，小拇指大的蜜枣，咬一口又脆又甜，果然应该叫蜜枣，还有野菊，周大夫鉴定无毒。
东西不能久放，山楂还好些，枣子很快就会腐烂，陈进想该怎么保存才能长时间吃呢？最后想起来做成酒枣，所谓酒枣，当然要用到酒，最好是高度数烧酒，挑选最好的枣，一点皮都不能破（破了就会烂掉），将枣洗干净晾干，在高度数的烧酒里浸泡一下取出，然后密闭保存，两个月后就可以吃了，酒枣色泽鲜艳，酒香枣香融为一体，香脆程度比鲜枣还要好。
陈进酒枣做出来后的滋味一描述，刘爹立马跑去找了周大夫过来做劳力，陈进这几天最好少活动，他可记得一清二楚。周大夫拎着烧酒坛子一进了家门就怒视陈进：“阿进，你个臭小子，又出什么主意？我还要出诊，不能总陪你们两个玩儿。”
陈进才不理他，只是对着随后进来的刘爹说道：“日食一枣，大夫不找，日食三枣，长生不老。爹，这枣可一定要做好，得找个稳重信得过的人才可以。”
刘爹哪里会不知道儿子在想什么，很配合地说道：“如此，阿兴你就先回去吧，我再去找别人。”
周大夫马上蔫了，低声说道：“这辈子算是载到你们父子两个人手里了。”挽起衣袖，豪气冲天状说道：“说吧，要做什么？”
挑枣洗枣是刘爹和周大夫一起做的，开始还显得不情愿的周大夫表现的非常积极，常常嚷道：“阿荣，不是这样，这个破了皮，阿进说不能用。”“阿荣，你洗小力一些，这枣皮薄得很，经不得。”最后干脆赶开刘爹，一人包圆。
看他干得这么高兴，陈进还即兴给刘爹出了道急转弯：“一个女子看见周大夫在洗澡，却没有惊声尖叫。爹，这是为什么？”刘爹看看洗枣洗得一头汗的周大夫，哈哈大笑。
枣晾干后，要再次检查一遍有没有破皮的，就由陈进在一边监视，周大夫将枣一批一批在酒里过一遍，放到用开水冲过晾干的坛子里，盖上盖，用蜂蜡密封，只等着两个月后开坛吃了。
做了两坛，还剩了许多，又指挥周劳工上笼屉蒸熟，在背阴地晾着，等晾到半干的时候，就是蒸枣了，鲜枣已经很甜，蒸过之后却是像蜜一样，一掰开琥珀色半透明，还能拽出丝来，刘爹当时就没能控制住，连吃很多个，周大夫忙制止住，这枣虽好，也不能多吃啊。
野菊花也要做成干花，否则泡不出味道。陈进不知道这野菊是要在背阴处晾干还是在向阳处晒干，最后决定一半一半，如果都失败，山上还有呢。
把这些事情都指挥着周大夫做完，陈进又闲了。又想起自己的土豆还要找地方过冬呢，上次那些老头过来吃饭，吃了最后的土豆丝可是一直问是什么做的，听说是胡豆，都跃跃欲试说要明年也种。如果是作为花种保存很简单，多留几个，冻死一些还有一些呢，可是如果是作为作物种子，那可一定要保证过冬率。陈进觉得自己以前家里的那种地瓜井应该推广，在井里温度适中，零度以上十度以下，密封后空气不流通，最后氧气会被消耗光，更能保证过冬率。
地瓜井这种东西可不能随便挖，在陈进老家可以，那里地处平原无山无水，几乎随便一个地方都成，但是这里可不行，后面是山前面是水，要么就是挖不下去，要么就是一挖就出水。
最后还是觉得要参考村里人的意见，先问老爹好了。“爹，村里要是挖旱井最好在哪里？”
“旱井？不出水的井吗？山上有清泉，山下有河，村里从不挖井，更何况是没有水的井。是不是不许你出门，觉得枯燥了？”
“不是，爹，我是想说，挖一口地瓜井，专门存放那些怕受冻的作物。”
刘爹一听来了兴趣，陈进给他连讲带画，地瓜井大概是四五米深，直径一米，井壁挖浅坑人可以手脚撑开在里面上下，四面挖洞存放东西，一个大一点的地瓜井可以存放几千斤地瓜。
听完老爹说道：“这个好，每年的地瓜种都有冻死的，一个烂周围的就会被牵连。不过我也自小不在村里，还得找别人来问。”说完匆匆忙忙出门，临走还不忘提醒陈进不要乱动。
陈进在家无所事事百无聊赖的时候，听见门响，是刘爹和祥子爹进来，后面还跟着祥子。陈进在拜义父和请客的时候都见过祥子爹，所以走上前见礼：“福伯伯，祥子哥。”祥子爹慈爱地看了看陈进：“这个旱井就是阿进你想的？”
陈进汗，我哪里想得出来，但又不能明说：“我隐隐约约记得一点，似乎是曾经见过。”
刘爹说道：“福哥你又不是不知道，阿进他头部受了伤，记不得以前的事。”
祥子爹忙说道：“一时忘记了，大侄子别见怪。”
陈进微笑：“福伯伯说的哪里话。”
刘爹对陈进说道：“我只是对你福伯伯略微一提，详细的还要你给再说一遍。”
陈进又细说一遍，祥子爹果然是老农户，一下子就抓住重点，还详细问了要侧挖的洞高度如何，如何防止进水，如何下井，如何存放，何时封井，开井后注意什么，原先陈进没有想到的祥子爹也都问道。陈进有点郁闷，但还是一一解说，并在最后一再强调，封井后如果开井拿东西，必须要通风一天，氧气都被消耗光，要是人下去，非得晕厥不可。
最后祥子爹拍板，两家合作，挖一口地瓜井共用。
作者有话要说：说实话，我的特点就是啰嗦，啰嗦，更啰嗦。我的口号就是，没有最啰嗦，只有更啰嗦。
19
19、挖井 。。。
第二天，祥子爹跟几个老人家一起，考察了全村的地形，最后决定在村后一块小高地上挖井。曾经有人不想从山上挑水，在这里打过水井，后来一直不出水也就不了了之，还剩了一个不出水的井筒在这里，慎重考虑后，祥子爹决定就着原先的旧井改造一下，还省了功夫。
地点已经选好，就准备找人来动工了。
农闲时候，村里人差不多都是上山摘果子或者出去打鱼，还有上山下套抓兔子野鸡之类，如果谁家需要帮忙，需要提前知会一声，祥子爹就让祥子领着陈进各家各户去通知，少不得到没见过陈进的人家里，还要再介绍介绍，这是里长的义子之类，总之一圈转下来，全村混了个脸熟。听说是挖旱井，而且是为了保存地瓜用，村民都表示了好奇，陈进也没有空去一一解释，就说到时候一起说说。
下午陈进问刘爹道：“爹，明天会有多少人来帮忙？工钱什么的怎么算？”
刘爹想了想说道：“可能每户都会派个劳力过来，以前也是如此，都是自己村里，谁家都有找人帮忙的时候，不需支付工钱。”
“那至少要管饭吧？”
“也不用，需要帮忙的人家家里本来就要忙，也都体谅，不留饭。”
陈进点点头，这样也很好，大家都省了很多麻烦，还很省钱。但是也不能就一点也不招待，否则大家干活也很没劲不是，陈进决定煮茶。头两天向阳处晒得菊花已经开始萎蔫了，又到周大夫药铺要了些桑叶夏枯草，准备煮消暑茶，干完体力活喝这个最好，生津止渴消热。
要煮茶就少不了水，陈进和刘爹一起挑着桶到村后挑水，山上的一条小溪正好经过那里入河，水质清冽甘甜，全村都是喝那里的水。
刘爹并不让陈进挑，只让他在一边跟着，算是认认路，陈进当然不答应，两个人正争执，可巧阿华也来挑，二话不说先把刘爹家的水缸挑满。
挑完在陈进家歇息，刘爹说要给他拿点吃食，阿华见刘爹走远，小声神秘地对陈进说道：“嘿，昨天秀秀娘到我家，让我娘去打听祥子家什么时候到她家里提亲了。”陈进黑线，阿华这是把自己划进他的秘密分享小队了吗？事事都说了现在。
阿华见陈进没有反应，以为自己说的不够吸引人，继续道：“我娘当然不愿意去，秀秀是什么人我娘都知道，可不能落埋怨，就推了，结果秀秀娘就自己去了，啧啧，这不是把自己落到土里了吗？没见这么想着嫁人的。”
陈进很无语，一是他对这类八卦并不是太感兴趣，毕竟是个男人，平时关注的除了吃也就是对所谓的国家大事发表发表看法，私下的；二是他始终都觉得这种隐私不应该这么背后谈论，虽然秀秀可能真的人品不怎么样，那也不关别人的事，性格单纯也好，心机深沉也好，都是人家自己的事情。但是看阿华炯炯有神的目光，仿佛能看见熊熊燃烧的八卦之火，实在不好说什么。想一想，说道：“阿华，你是不是喜欢秀秀？”
阿华瞪大双眼，看起来很受惊吓。
陈进不理他的反应，继续说道：“我听说有的人喜欢别人可从来不说，就是喜欢欺负人，或者不停地批评人。我想你是不是心里偷偷喜欢她，不愿意说出来，又见不得她嫁给别人，才这样一再地提。”
阿华犹疑地问：“真的会有人这么想？”
陈进说道：“真的，至少我就是这么想的，你要是再提，我肯定还是会这么想，别人要是问起，可能我也会这么说。”
阿华使劲摇头，“别，阿进，你可别害我，我一点一点都不喜欢她。我以后再也不提她了，阿进，你千万别这么说啊。”
陈进点头说道：“当然，如果你真的不喜欢她，我是不会歪曲事实的。”
正说着，刘爹捧着一捧蒸枣送过来，说道：“阿华，尝尝我家阿进做的枣，可比刚摘下来好吃多了。”陈进默，老爹把周大夫完全忽略了。
阿华忙站起来，谢过刘爹接过蒸枣，放一个在嘴里，说道：“阿进，真是你做的？还真是不一样。挺好吃。”
陈进笑道：“这还没有晾好，等过几天再吃更好。”
阿华说道：“这是怎么做的？我回家让我娘也这么做。”看看手里的枣，对刘爹说道：“里长，这枣我带回家去吧？我弟喜欢吃甜，给他留着。”
陈进笑道：“阿华你就吃吧，还有一些，走给你带上。”
又详细说了蒸枣和酒枣的做法，阿华说道：“还真不麻烦，我娘肯定会做，就是大概不能做酒枣，烧酒就只有周大夫有，家里都是米酒。”说完就要走，陈进拿了一些枣让他带走，并约好明天一定要来帮忙。
天刚亮，陈进就起了床，已经渐渐习惯了，而且今天还有事。
先煮茶，煮了满满一大锅，盛在小瓮里放凉，早上比较冷，都不用到水里拔凉。
又做早饭，猪油葱花爆香，加水烧开，少少的盐巴加进去，地瓜面的窝头切成薄片，水滚后放进去，煮几分钟，盛出正好三碗。油煎了三个鸡蛋，蛋是自己养的鸡下的柴鸡蛋，黄大颜色桔红，煎成一面焦，八成熟，油汪汪装在盘子里。
最近周大夫发展到早上也来蹭饭，所以陈进做饭都是做三个人的。看看早饭，点点头，大声叫道：“兴叔，来端饭。”虽然没有看见他进门，周大夫应该已经在家里，这人越来越神出鬼没，都不知道他什么时候来的。
果然，话音刚落，周大夫就走进厨房，看了看摆在锅台上的早饭，夸奖了一通，端两个碗走，陈进端着另两个跟上。
吃完早饭，周大夫说道：“阿荣，今天不是要挖井吗？我也帮忙吧。”
刘爹摇摇头，说道：“不用了，福哥说是有旧井，只需再挖四个侧洞就好，这么算只要一两天。况且阿兴你还有病人，虽然你是庸医，也不能玩忽职守。”
周大夫垂头，貌似很受打击。过了一会，可能又重振旗鼓，说道：“那也好，只是你自己要小心，不要被碰到搡到，如果累了就休息，虽然是你家的事，看在你为这个村子做了那么多事的份上，他们也该尽心帮忙。”
“阿兴你不能这么说，我做这些事是爹临终时的嘱托，本该尽力。”
“算了算了，不在这件事上争。阿进，你要照顾好你爹。”
陈进看他们两个人的互动，觉得挺有趣，心里隐隐约约有些想法，但是当事人不说，也不想去过问人家的私事。听见周大夫跟自己说话，回答道：“那当然，我会照顾好我爹的。”
周大夫点点头，帮忙收拾了饭桌就走了。
陈进和刘爹一起拿着一摞碗到了村后的小高地，祥子爹已经到了，祥子也在，很快其他人也都到了，开始开工。看见祥子的时候，陈进还不由自主地观察了一下，看他是不是有将做新郎官的喜悦，发现他面色平静，并无喜悦，随后又唾弃自己，看来真是被阿华传染了。
陈进只是贡献想法，真正做的人是这些老把式，再加上几乎全村的人都知道他上了一趟山，肩膀都磨烂了的事，所以不许他插手。看看没有事做，陈进招呼了阿华和松松，一起把装了茶水的小瓮抬过来备着。
开始的时候速度慢，只能下去一个人，后来渐渐挖出了空间，两个人，四个人，最后一起下去八个人，进度也加快，干活的人也是扎扎实实地干，两天就把井挖好了。稍微晾了晾。两家的地瓜和陈进的一半土豆就都下了井，另外还放了上次他们摘回来的山楂。
村里也有人陆陆续续的挖井，也都是两家一起或者三家一起，刘爹并没有去帮忙，有祥子爹和祥子，他还有更重要的事做，教书。
陈进发现刘爹居然在教村里的孩子读书，奇怪地问前几天怎么没见到，刘爹说道：“你一直病着，况且只是教他们识字，并不是要考取功名，所以五天教半日，农忙时歇息，冬月里三天教半日。”
作者有话要说：呵呵，多谢大家愿意看我的啰嗦话。
20
20、酱油 。。。
过了三日，陈进的肩膀血痂退了，只剩下隐隐的白印，经过周大夫一再复诊外加一再保证，刘爹才相信陈进确实已经好了，也没有后遗症，所以刘爹又和陈进进了城，拿了花农的干辣椒，在他的一再推辞下留下十五文钱，干辣椒足足有三四斤，后来还有别的花农听说干辣椒居然可以卖钱，也拿了卖给陈进，最后陈进攒了许多，足够他吃用的。
买了一些蔬菜，经过上次秀秀的事，陈进觉得不能太扎眼，钱是自己的自己爱怎么花就怎么花是没有错，可是不能让老爹为难，自己一直这么穷讲究下去，估计老爹会被人说闲话，所以这一次少少买了一些，最后买了几个小瓮，他要做酱油。
井已经挖好了，陈进觉得酱油的事情要提到日程上来了，没办法，他实在接受不了白生生没有酱油鲜香�
