加油吧！吃货！ 作者:弦-第12章
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17、大壮童鞋好福气 。。。
躺在炕上咬着王香花让朱海带回来的大白梨，杨小阳陷入了沉思。至于思考什么他是完全没有目的性的。一时想想以前的事，一时又想想现在的日子，主题思想就是闲得太无聊，而朱大壮童鞋又不知道出去干啥了导致没有人陪他聊天，于是这娃闲的有点儿蛋疼。
忽然间闻到一股子焦味儿，杨小阳这才想起来自己锅里还烀着那四个羊蹄子呢！于是连忙翻身下地趿拉着鞋冲到外屋，掀开锅盖一看，还好只是汤烧干了，羊蹄子的外皮有几块发糊的颜色。赶紧把大锅拽出灶坑，然后再挪放到地上。盖好炉盖子，小阳同志蹲在锅边叹了口气。虽然是不影响吃啦，但是破了皮卖相就差了，而且带了点儿糊味儿，也不知道朱大壮同志能不能接受。不过转念一想那也是个吃货的本质，估计也不能嫌弃自己的失败之作。
刷好锅，杨小阳决定还是先独吞掉一个蹄子为上。免得一会儿王二宝又跟回来，自己再捞不着就亏大了。于是乎小杨同志用筷子扎进一个羊蹄子的肉筋里，然后端着碗坐在灶台边上开始啃了起来。
一边吃，杨小阳一边用眼睛盯着门口那桶白皮虾，那玩意儿好吃不假，但吃多了准得烧心。这儿又没有冰箱，要是这么放着到明天就臭了。其实炸成虾酱也凑合，但杨小阳以前就不喜欢农家酱那种特殊的臭味儿，现在自然不会有所改变，所以到这儿这么长时间，其实他一次都没有做过用大酱做的菜。那不然就跟他们以前做的一样用盐水煮熟了晒成虾皮？也不是不行，但还是有点儿不甘心。
最后想来想去，突然让小阳同志灵光一闪，决定试验一下做辣白菜！
朱海回家的时候，杨小阳正在锅里煮着那些虾。院子里满是虾子的鲜味儿。“小阳，你不是躺着歇了？咋这么一会儿就起来了。二宝说晚上不过来吃了，中午剩得就够咱俩的了。你又做上啥了？”话里是透着心疼的，但馋虫还是忍不住往上爬的。
此时的小阳同志正在用干净布擦着洗好并切成了两半的大白菜。“试试做个泡菜。朱大哥，你刚才干啥去了？”
“上二宝家帮他锯木头来着，那咱们晚上能吃你做的这个泡菜？”到猪圈边上看了看那头揣着崽子的老母猪依然没啥变化，朱海算计着这也差不多了，咋还没动静？
“今天是吃不上了，明天过晌才能吃。不过我也是头一遭做，不知道行不行。所以就切了两颗白菜。反正就算不好吃也死不了哈哈哈哈。对哦，羊蹄子弄好了，你尝尝看。现在吃肯定有点劲道了。刚出锅的时候要烂一些。”
进到外屋，朱海一眼就看到了灶台上放着半个羊蹄子的碗，伸手就把那个残缺不全的蹄子给抄了起来。“是真劲道！膻味儿比羊肉还浓啊。不过也挺好吃的。适合下酒。”
小阳扭头就看到朱海抓着自己剩下的那半个羊蹄子啃，立刻就一头黑线了。不过平常朱海都不会嫌自己，这也不是第一次吃自己吃过的东西，可这一次小杨同志觉得大壮同志怎么那么像是故意的呢！“那你给王大哥送一个去呗。这放到明天就硬得不能再吃了。”
朱海偷偷撇了下嘴，不过这一表情完全没有让杨小阳看到：“哎。我现在就过去。”
晚上的麻辣羊肠子吃得朱大壮同志甚为满足，因此吃完之后一边刷碗一边叨咕：“小阳啊，你说羊肠子能这么好吃，猪肠子是不是也成啊？”
杨小阳瞪大眼睛：“啥？难道你们这儿都没人吃猪肠子？”
朱海点头：“我们这儿的人吃东西直，这些畜生的肠子里都带着屎呢，觉得脏就没人吃。没想到这羊肠子做出来不单味道好，而且也有嚼头。”
杨小阳内心呐喊。这些人是多么会糟蹋东西啊！！“猪肠子当然是可以吃的。其实不单猪肠子可以吃，什么心啊，肝啊，脾啊，肚儿啊，腰子啊，连猪血都是可以吃的。”
听完这句话，朱海的眼睛也瞪大了：“啥？这猪血也能吃？那血糊糊黏糊糊的能喝的下去吗？得多腥啊！”
杨小阳嘴角抽搐：“当然不能那么喝！生的怎么吃啊！那得跟蒸鸡蛋羹似的在锅里蒸出来。弄好了口感好着个，味道也不比鸡蛋羹差，还养人补血呢。”
吧嗒了一下嘴巴，朱海一边点头一边道：“那等过年杀猪的时候，这些下货可不能再扔了。血也得用桶装着。”说完扭头看向杨小阳，一脸的欢喜。“小阳啊，家里自从有你，少扔了好多东西，真省钱。”
杨小阳其实一点儿都没听出这是表扬，反倒是自我反省了一下。难道自己这是穷命吗？人家朱大壮童鞋以前都是吃肉的，现在被我拐成吃下货的了，这是不是造孽啊？“呵呵……”
第二天大早上起来，朱大壮同志就不见了踪迹。抄起锅里热着的玉米饭就着朱海童鞋不甚喜欢的羊肚儿汤吃了个饱。其实凭心而论，杨小阳自己也更喜欢猪肚儿做的汤，自己以前做羊下货的机会不多，果然是欠手艺啊！反正这玩意儿都是人家扔得货，日后多弄点儿回来练习练习，一定得把这又便宜又营养的东西做到好才行！
看今天秋高气爽，杨小阳决定把被褥量到院儿里晒一晒。然后又拾捣了拾捣屋子，这才安心滴坐在灶台边上做起了辣白菜。
昨天下午他已经把辣椒碎和白萝卜丝、白梨丝同那些煮好的白虾搅在一起做成了辣椒酱。不过看起来真是不如以前在超市里看到的那些辣酱顺眼。这辣椒碎切的大小不一，也不知道这吃的时候会不会塞进牙缝。不过尝了一下这个海鲜辣椒酱的味道还是相当不错的。尤其是放了一宿有些许发酵之后，味道更是比昨天刚拌的时候好吃多了。
把用盐腌了一宿的两颗白菜拿出来拧出水分再用干布擦了擦，然后开始一片菜叶一片菜叶地涂抹辣椒酱。等到这四半大白菜都抹完之后，拿出一个大盆把白菜放了进去，然后把剩下不多的辣椒酱都倒在了白菜上，再用手抹均摊平。最后在盆上又扣了个盆。杨小阳心里默默叨念着。希望能做成功，如果成功了，下次就可以用坛子腌了。据说多腌个一两天这些白菜才会发酵变酸，他其实更喜欢那时候的酸辣口感。
做好了中午饭，结果朱大壮同志居然没有按时回家吃饭。这让杨小阳童鞋有些诧异，当然也有些担心。虽然村儿里没啥危险的事儿，但明明昨天说带自己去捞鱼的人一大早就不见了踪影，难道是自己去河边抓鱼了？不对啊，那渔网还在院儿里放着呢。那是去王二宝家帮忙了？想到这一可能性，他立刻把饭菜都放到小灶上温着，然后就打算去王二宝家看看。
结果还没等杨小阳离开院儿门，外面就听到王二宝同志“爽朗”的笑声，而且听意思是朝自己方向来的。
果然没用半分钟，院儿门就被推开了，但外面进来的不光是王二宝和朱海，还有牛大千和王香花夫妻。这可是杨小阳绝没想到的。
几个人进屋之后，杨小阳尴尬了一会儿连忙给牛大千和王香花倒了杯矮桔子皮泡得水，谁让自家没有茶叶呢。“牛大哥，牛大嫂你们喝水。”
王香花坐到炕上，一点儿都没客气地左右打量朱海家的屋子。然后拿起水碗喝了一大口。“呦，这啥水啊？苦嗖嗖的还有点儿清香味儿诶，比茶叶好喝呢！”
对于这个女人杨小阳童鞋还是有这四分惧怕的，而且他本来就不擅同女性相处，就更显得拘谨了。所以打送完水之后他就站到了朱海旁边，现在被问话，赶紧回答：“就，就是山上摘得矮桔子的皮泡得水。牛大嫂……见笑了。”
王香花咋舌：“见啥笑呦。嫂子这是夸你呢！你瞧瞧这屋子被你拾捣的，跟变了两个屋子似的。方才进屋我还以为进错地方了呢。”
这下是朱海不好意思了，尽管知道自己以前不爱收拾屋子弄得很邋遢，但他也不乐意让人当面说嘛，尤其还是当着小阳的面，尽管小阳也是知情人士。“那个啥，小阳啊，你再炒俩菜吧。今天晌饭牛大哥和牛大嫂都在咱家吃。”
杨小阳一听可以逃王香花的视线范围，立刻点头应承：“哎！我这就去。”说完就窜出了里屋。
鉴于家里是来了客人，所以杨小阳决定除了王二宝点名的酸辣土豆片之外再做一道肉菜。家里正好还有一块上好的五花肉，所以他决定坐一碗红烧肉。为了方便筷熟，小阳把肉切成一厘米宽窄的肉片。再锅中倒入底油之后放入一勺糖开始炒糖色。等糖融化之后出了气泡，趁着气泡刚刚消失，糖色变焦的时候立刻把过好水的肉片放入锅中，翻炒到均匀上色。而后从碗架子顶上的一个盆里舀出一块已经成冻的卤汤，待其融化后这才倒入些许白水，盖上锅盖炖上那么一会儿。
即将干锅的红烧五花肉片透着一股子难言的香气，本来还在屋里跟朱海说话的王香花被着香味儿勾得忍不住直夸：“小阳兄弟这手艺真是没得挑了！昨天送去的那几个鸭爪子好吃得不得了。我才尝了一个就被我那两个小叔子给瓜分了。还有那个虾饼啊，我公公婆婆都赞不绝口的。大壮啊，你小子可真是好福气呢。”
王二宝赶紧搭茬：“嫂子说得可是大实话！自从捡了小阳，大壮这日子是一天比一天滋润，也不知道是上辈子做了啥好事儿，这辈子这么有福啊！”
朱大壮同志此时脸上那得意的神情根本溢于言表，拿眼睛瞅了一眼门帘子，啥也没说，光是“嘿嘿”地发笑。
听到里屋这诡异的对白和略显“惊悚”的笑声，杨小阳童鞋一边盛着红烧肉，一边耳根子发烫。这些人唠的嗑咋就俺么奇怪呢？好像自己跟朱海是那啥关系似的。
不过听他们这么说……好像……感觉……还不错……
18、泡菜能做小买卖 。。。
用力拍了拍自己的脸蛋子，杨小阳一边默念：我要淡定我要淡定不能多想，一边长呼了口气。而后才端着两大盘菜进了里屋。
看着小阳倒退着身子用后背拱开门帘儿往里走，王香花瞪了朱大壮一眼：“大壮啊，你咋回事儿？咋不帮小阳兄弟拿啊？这刚做得的菜多烫手！”
朱大壮相当听话地“哎！”了一声，赶紧从小阳手里接过那两个菜盘子，其实根本就没挪步，转个身就放到了桌上。也就说他这个基本上可以算是多此一举。
杨小阳越来越觉得这个王香花看自己的眼神儿透着一股子让自己后脊梁发毛的笑意，也不知道今天中午这顿饭到底能不能吃好啊！“那个，我早上腌了个辣白菜，现在应该能吃了。我切点儿给大伙儿尝尝。”说完立刻出屋去切他的辣白菜。而且一边掰着最嫩的菜心，一边心里嘀咕：这里的人是太热情了还是太热情过头了啊！抹眼泪，怎么这个牛大嫂到了别人家也跟女王似的，那气场真真的强大啊！牛大哥真是了不起，要和这么强悍的女人过一辈子。
切了一小块放到嘴里自己尝了尝，可能是因为放在外屋，而且灶坑里一直有火的关系，这辣白菜居然有一点点发酵之后才会出现的酸味儿。这让杨小阳很是惊喜。而且辣味儿和甜味儿都很适中，最关键的是带着那股子浓郁的海潮香，虽然跟以前吃过的辣白菜味道不太一样，但他自觉得还是相当不错的。早知道刚才就不做红烧肉了，辣白菜炒五花肉就好了嘛！真是失策。
看着小阳端上来一小碗红白绿相间的辣白菜，已经坐到桌边的四个人都很好奇。
王二宝毫不客气地伸出了第一筷子：“这就是那辣白菜啊？嘿！真是错啊！好吃！小阳做的东西果然都好吃！”
第二个尝试的人是牛大千，但明显人家牛老板就跟王二宝这样纯粗得人大有不同。人家可是先夹过来放到眼前看了看，然后才送进嘴里仔细地嚼了起来。待咽下之后，立刻伸出大拇指：“酸辣甜香鲜，这味道融合得那叫一个绝！我也算是去过省城吃过不少大酒楼的人，可这干脆清爽的味儿还是头一遭尝到！小阳兄弟，好手艺！”
被这么夸奖是人都得美出花来。杨小阳同志虽然自觉得不是个贪慕虚荣的人，但是当虚荣搁到面前的时候，他也不会踹出门外就是了。“牛大哥你太过奖了。我这也是头一次做。以前就是听人说过做法，都是胡乱弄的。让你见笑了。”
咽下这口辣白菜，王香花接道：“你这还是让人见笑，那我日后可没法上灶了啊！”
小阳十分十分十分尴尬地扯出脸上的笑容，跟女王殿下交谈果然鸭梨粉大啊！“牛大嫂，我哪有那个意思。我就是……”
牛大千赶紧瞪了自己媳妇一眼：“小阳，别听你嫂子胡嘞嘞，她这个人就是没心没肺，说话不经大脑。”
杨小阳赶紧晃头：“牛大嫂这是心直口快，一看就是个实诚人。”
王香花瞥了自家爷们儿一眼：“你听见没？你们这群老爷们儿就是不说不懂。还是小阳兄弟是个明白人。啥事都搁心里琢磨先出花来，那样的人可交不得！”
这句话倒是极和小阳的秉性，只可惜他以前真的没有见过多少像王香花这样活得坦荡，说得坦然的人。他不由得在心里默默地称赞了一句：嫂子，您真是条汉子！
不过等等，怎么感觉这牛家嫂子把自己划分出“这群老爷们儿”的范围了呢？啊？这是肿么回事？？？
五个人把桌上盘数不多却分量不少的菜吃了个精光，这让杨小阳觉得有成就感。毕竟人家牛老板是吃个大馆子的人，跟朱大壮和王二宝这样的人欣赏层次不一样嘛。
趁着朱大壮同志履行收拾桌子刷碗的义务之时，牛大千对杨小阳说：“小阳兄弟，牛大哥问你句话，你可得老实回答。”
见牛大千眼神严肃，杨小阳立刻点头：“牛大哥你问，知道的我都说。”
牛大千道：“我不打听你是哪儿来的，但你是要在我们牛庄扎根呐还是修养个今年就走？”
杨小阳未加思索地回答：“我很喜欢牛庄！于我的本心自然是想在这里扎根的。”说完扭头看了一眼挑帘进屋的朱海，略微有些尴尬，总觉得这么说好像是要赖在朱海这儿似的。但实际上他是真的不想离开。准确的说这个院子这间屋子算是他记事以来有家人，有归属感的第一个家。至少每一次从外面回来，朱海都会跟自己说：“回家吧。”这对一个渴望爱渴望温暖渴望依靠的人来说比金山银海荣华富贵要重要得多。
牛大千听后满意地�
