特级乡村生活-第153章
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“……”
东西买好了。接下来就是最为重要的饮与食这一块。
咱们中国人注重饮食，这在全世界是出了名了的，而在乡村里的过年，更是注重。很多家庭平常生活中，一个星期乃至半个月餐桌上不见荤腥，但到了过年，那绝对是大鱼大肉，水里的陆地上的，一应俱全。大口的吃肉，大碗的喝酒。怎一个爽字了得。
在大都市里很悲催，买什么东西都不放心，甚至怎么都逃不脱‘人可以不吃中药、可以不吃西药、但不可能不吃农药’的荒诞命运……但是，在乡村里过年，于饮食方面，完完全全的可以放心，绝对的农家、绝对的绿色。
青壮们在外面打拼，老一辈在家里会把猪给养的肥肥壮壮的。过年了，乡村里几乎家家户户都会宰一头年猪。这猪一般会提前个好些天就宰掉，大腊月的，气温低来天气寒，不怕肉变质。
猪宰杀掉后，先要留一部分新鲜肉妥善存储着，这事儿很重要，过年碗里必须有新鲜猪肉。然后，要炼油。这里炼的可不是地沟油，而是干干净净的猪油。乡里人家一人到头来吃的油，基本上就是靠这头年猪了。
炼完油后，薰腊肉。
很多乡里、尤其是偏僻的乡村里，都有过年薰腊肉的习惯，高家村也不例外。
把大扇的猪肉切成长条形的一块块，一块两三斤、三四斤重的样子，在一个专门搭建用来薰腊肉的小棚子里，把柴火烧起来，再将打早晚稻时收集起来的瘪谷壳覆上去……有的地方会用锯木灰代替瘪谷壳，尤其是在薰制腊肉的厂里，基本用的都是锯木灰，但在高家村里，全是用瘪谷壳，用它薰出来的腊肉味，味道是最正点的。
瘪谷壳基本不怎么会燃起什么火焰来，但也不会熄灭，正因为如此，所以这火堆就会浓烟滚滚——要的就是这个效果。
靠着这烟薰啊薰啊薰，一块块腊肉就薰制出来了。技术好的人，会把腊肉给薰得黄灿灿的，让人瞅着就涎垂三尺；技术不好的人，会将腊肉给薰得乌七八黑，看着就木什么胃口。不过甭管薰成什么样，这腊肉的味道都会是相当不错嘀，反正超市里面卖的那些货，与之相比就只够扔的格。
腊肉薰好后，在堂屋里横上一根竹杆，一块块的挂起来，要吃了想吃了，就取一块下来，洗干净之后哗啦哗啦切成一片一片，拌上各种佐菜佐料放锅里一顿爆炒，那个香啊，流口水了……
除了必需的薰腊肉之外，还有薰个腊肠，薰个猪蹄，薰个鸡鸭、薰个鱼什么的……这些腊味在年前基本上不会吃，一般要到第二年才开吃。有的省吃俭用的老一辈人家，今年过年的腊味，一直吃到明年过年方才吃完……
“……”
食方面，猪宰了，腊味薰好了，鸡鸭什么的除了要薰的之外，新鲜的不着急，要吃了随时捉了就下锅。接下要弄的，是鱼。
如果说猪肉在很多地方可吃可不吃，并无所谓。但鱼的话，估计全国除了些许少数民族外，没几个地方会没有这个风俗。
咱们中国人喜欢喜庆的话、吉利的话，尤其是过年的时候。谁都想要个好的兆头，人人都希望年年有余。话说想要年年有余，这大过年的，餐桌上哪能没鱼呢？
于是鱼便成了家家户户过年必不可或缺的一道大菜。
城里人过年吃鱼。可能就到市场里买个一条两条。高家村的村民们过年弄鱼，当然不会到市场里去买，而且这鱼也不是杂七杂八的什么鱼，指定是要吃草鱼的。为什么非要吃草鱼呢？因为草鱼在包括高家村人在内的大部份乡里人眼中，乃万鱼之首。其意味就和猪肉一样，一说到吃肉，指的就是吃猪肉，而非其它的肉。
剑马湖剑马河里的鱼大把，不过你也得有本事弄得到才成，并不是谁都像洛辉那样。有个超级捕鱼能手小魔嘀。
高家村村民们过年的鱼。来自于自己放养的鱼塘里。村民们鱼塘养鱼。可不是为了增加收入，正是为了过年有鱼吃；或者像上回高歌作六十岁大寿时，用来款待客人。
过年前的高家村。干塘是一大盛事，只要有池塘的人家，除了那种面积很大的，基本上都会把水抽干，将里面上点的鱼捉出来。村里人平时对鱼塘都有尽心打理，池塘里的鱼都是白白胖胖的，一眼塘像洛辉上次那塘般，干出个一两百斤鱼，基本上是木有问题的。
过个年，一家人当然要不了这么多鱼。不过干塘的人家也完全不担心。这么多鱼他会给关系好的亲朋家送些去，然后多出来的，自有家里没养塘的村民会买，而且基本上是提前都有定好的，不然哪里有你的份。
而对那些杂七杂八的鱼，过年前可以吃，也可以用网子装着先养在湖边，要不就薰成腊味，都是不错的选择。
至于那些面积过大的池塘，就用拖网捞鱼。拖鱼时水面上各种鱼儿跳跃的场面，也是很壮观的……
“……”
必须的猪搞定了，鱼搞定了，有的村民会宰头羊，有的还会宰杀头牛。牛是农家宝，离开它就过不了，此话没错。但宰的这牛，基本上都是多出来的。有的村民家里养了数头牛，宰个一头还是没事的。
牛肉不是过年必吃，不过因为牛肉肉质鲜美，寻常也不多吃，近些年来在高家村很受欢迎。谁家要宰牛，消息一放出来，就像干塘一样，还没开宰便被定购一空，开口晚了就没货了。
食方面主要就是肉类，蔬菜什么的，长在地头间，要吃了去摘便是。
“……”
食搞定了，接下来就是饮。
真正的乡里人大过年的，没有人会去喝瓶装酒，就算是什么所谓多少年份多少年份的毛台、五娘液，咱也不稀罕，咱们要喝的是自酿的烧刀子——在乡里人的眼里，用自己种的粮食，用井里或泉间湖里纯净的水，用山里的柴火，靠自己的双手与汗水酿造出来的酒，这才算是真正意义上的酒——过年就必须喝这样的酒。
那些充满着铜臭味、掺杂着太多工业东西于其中的所谓瓶装酒，再天价咱也不屑。
年前酿一缸子酒，这是高家村每一位老农都会做的事情。
而且酿这过年的酒，老农们会挑选最好的晚稻米，花费最大的心思，尽可能地把这缸子酒酿成精品，酿成真正的好酒——因为平素的酒基本上是自饮的，但过年这酒，可是要用来招待亲朋好友、亲爱邻居们的。酒酿好了，大伙儿喝着痛快，咱自己脸上也有光不是？
烧刀子是男人的酒，爷们的酒（在乡村里也有女人喜欢喝，甚至少数酒量能和男人一较高下），接下来要酿造的是女人们孩子们的酒。
乡里人平素摆酒时会用饮料招待客人，但大过年的不喝这些玩意，他们会像酿烧刀子般，酿一缸子甜酒。当然两种酒的酿造方法与过程，会有很大一个差别。而且烧刀子会把米变成液态酒，而甜酒只是让米发酵变甜而已。
过年煮甜酒是必须的，用壶把水烧开，舀一碗甜酒渣进去，加入白砂糖，还可以打两个土鸡蛋到里面，让水沸个几滚，这甜酒便烧好了……那味道，有米的香、酒的醇、糖的甜、鸡蛋的鲜，数种味道相得益彰，喝在口中，不点个赞都不行，完全秒杀那些市面上的饮料……
第三百零五章就在高家村过年
高家村村民们家家户户都开始准备过年的东西了，上街买新衣服买各种东西，杀猪薰腊肉，干塘捉鱼，酿烧刀子和甜酒……男人女人们忙活得不亦乐乎，熊孩子们在村庄里追逐嬉戏着，村子里热热闹闹的，年味儿十分的浓郁。
村民们欢欢喜喜，洛辉却是有些头痛，自己这年该回到市里面去过，还是就在高家村过？
回到市里面去过，想都不用想这年肯定像往年般，毫无味道可言。
不说什么过年的气氛，光是瞅着那些虚情假意来拜年的人的丑陋嘴脸，就够烦心的了……这大过年的，也不能冷落了别人，更加不可能伸手掌掴笑脸人……而若是大年里溜出去，就更加没意思了。更何况街道上冷冷清清的，商铺什么的，基本上都没开门营业。
洛辉当然是想在这高家村过年的，这浓郁的氛围，完全秒杀江城市区里面啊……而且现在高家村对自己而言，也完全算是一个家了，自己现在可是人家高家村如假包换的毛脚女婿啊。
可若是不回市里过年的话，老爸老妈呢？老妈倒是可以让她来高家村里过，但老爸身在那个位置上，像上回过中秋节般，过年那几天他会是最忙的……难不成就像上回般，把他扔冷冷清清的家里，让他自个过去？咦，也不错哦，他可能又会像上次般，大半夜里开着那辆破车过来哦……呵呵，不过这样他这年真要这么一过。也太那个凄凉了吧……
“爷爷，奶奶，咱们过年在这里，还是回市里去？”
大年三十前一个星期。吃中午饭的时候，拿不定主意的洛辉问二老……而许老和许奶奶，本来是打算赖在高家村里蹭个年过过、体验体验这乡村年味儿的，但经不住子孙辈的软磨硬泡，回了省城。还是洛辉送他们到市里，袁姗姗亲自开着她那x5过来接他们回去的。
“这个问题还用想啊，肯定在这里过啊。”洛老不假思索，一锤定音，“回市里面去过的话，光是天天打发那些苍蝇。烦都要烦死……在这里过多好啊……”洛老说着。不由得捋着胡须。得意地笑了起来，“何况大年三十那天的三餐，和正月初一的三餐。我和你奶奶都已经有着落了……”
“有着落？”洛辉表示不解。
高倩倩就笑道，“爷爷是不是村里有人过年的时候，邀请你和奶奶去他们家吃饭？”
“还是小倩聪明啊。”洛老赞了孙媳妇儿一句，笑得更加春风得意，“岂止有人，是有很多人，排着队呢……很多人邀请爷爷奶奶去他们家吃饭……当然，这大过年的，我们肯定是要自己一家人一起过的嘛。”
“呵呵……那我爸我妈呢？”洛辉再问道。
确实洛老和奶奶、许老和许奶奶，在村里都非常受人尊敬与欢迎。尤其是二老自打迷上挖冬笋后，天天挖，而挖到的笋除了留下一些自己吃，基本上都送给了村里的村民，这样就更加受人尊敬与欢迎了。
当然，他们多多少少有沾洛辉光的。如果有人要问，现在整个高家村，谁是最受欢迎与尊重的人？答案非洛辉莫属……村长大人高宗同志，都要远远地靠边站，没法儿比啊；至于镇委刘书记，还是别来凑趣的妙，有洛辉在根本就没人尿他啊。
洛老道，“你爸妈？你妈还不容易啊，你去把他接过来不就可以了……至于洛青云这个兔崽子，市里面自有安排，咱们不用管他。”
“那咱们就在这里过年了。”听洛老这么一说，洛辉自己也定下了主意，不过这事情还得和老妈商量一下。
吃过饭后，洛辉打了个电话给余芳仪。
要说余芳仪自打中秋节在山头上住了一个晚上后，她对高家村的秀丽风景、夜晚的皓月朗星等等，是非常地怀念。一度，她甚至都烦起家里这幢别墅，烦起在那小区里单调的生活来……
她是多么的想来高家村，和公公婆婆、儿子儿媳妇、关键是儿媳妇腹中的两个小宝宝，一起和和美美地一起生活……可作为江城第一夫人，她不得不牺牲一些东西。
不过这大过年的，怎么说也不能再虐待自己……所以余芳仪一听洛辉说完，就大力赞同，这年就在高家村过！她让洛辉大年三十那天，去接她，至于洛青云，他自己看着办吧——可怜我们可爱的洛书记，就这么被无情地给抛弃了。
接着洛辉又打了个电话给高首……呃，以前叫大叔，现在应该叫泰岳大人了……那边高首高小林姚玉珍，正在加紧打理猪粑戒的事物，准备这两天就回村里来了，一听洛辉一家过年就留在村里了，自然是喜不自胜的……
最后不用说，肯定是两亲家在一起过了，一起大团圆了。
如此，洛辉就得准备年货了。
实际上，洛辉啥都不需要去弄。
鱼嘛，有小魔呢，一声召唤，要多少有多少……至于其它的，像猪肉、腊肉、牛肉、羊肉、烧酒、甜酒，等等等等，洛辉现在山头上一大把……哪里来的？村民们送嘀……为什么？需知洛辉现在可是高家村最受尊敬与欢迎的人物啊，村民们不爱戴他、不惦记着他，爱戴谁、惦记谁去？
洛青云一生仕途，两袖清风，不论是过年还是过节，从不收礼。
洛辉倒也想学老爸这一点，奈何村民们实在是太过于热情了，有几个洛辉婉拒得比较强硬，对方都只差点没求他了……毕竟往现实了说，洛辉目前虽然没有带领全体高家村民们致富发家，但他提供那么多工作岗位，而且开出不菲的工资待遇，也算是造福了整个高家村不是……而且，哪个村民不想和他把关系搞得更好、更近一点？这送点儿家里的东西表表心意，必须的嘛。
话说这年头成功发财的捷径是什么？当然是果断地抱大腿了！
洛辉的大腿粗不粗？那可不是一般的粗，大象腿与他一比，都是弱爆了。
第三百零六章上街大购物
过年所需的各种东西是差不多齐了，但这新衣服新鞋子吗，还是得买个一两身，新年新气象吗。况且洛辉自个儿也有老长一段时间没买过这些了，购物逛街不是男人们的爱好，大老爷们有个几身衣服凑合着穿，只要合身不掉份，都觉得无所谓。
另外洛辉还没给高倩倩买过衣服之类的呢，就上回老妈过中秋节时，给她买了一套。老妈老爸、爷爷奶奶，这大过年的，他们也得有新衣服嘛。
洛辉把要上街去买衣服的事情说了出来，爱美是女孩子的天姓，高倩倩自然是欣喜地赞同。而爷爷奶奶，却是懒得去，他们这么个年纪的人，没谁喜欢去逛那些地方。洛辉也不勉强，到时自己或者老妈帮他们挑个两套衣服便是。
除夕前第六天，洛辉开着q5，载着小妮子，还带上了早已经放寒假的小妞妞，及便宜徒弟鱼蛋，直奔市区。到家里接上老妈后，开始开开心心地进行大购物。
就快要过年了，街头上的人流如织，非常的热闹。过年的气氛感染着每一个人，几乎所有人的脸上，都是带着幸福而满足的微笑……央视如果这个时候来随机采访，发出那个‘你幸福吗’的神提问，采访的结果肯定能让中国成为全世界最幸福的国度，没有之一！
余芳仪和高倩倩非常开心，两人手拉着手，感情好的俨然一对母女、甚至姐妹般，相�
