酋长别打脸-第5章
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“筛子？”
夏令月没见过这种工具，它是用竹篾编制的，但是不像簸箕那么细密，而是留出了针眼一般的细小孔洞。
“嗯，一种农具，可以把大颗粒的杂物过滤出去，只留下面粉！”
夏野将碎麦粒倒进筛子中。
“面粉？”
夏令月看到随着弟弟晃动，大颗粒留在了筛子中，而一种白色粉末犹如下大雪一样，纷纷扬扬的掉了下来。
“你叫麦粉也可以！”
夏野将面粉收集起来，接着把碎麦粒倒进磨眼中，进行第二次研磨。
看着白色的面粉一点点增多，不知道为什么，夏令月的心情就莫名的好了起来，有一种异样的满足感。
半个小时后，十斤白面获得！
夏野喝水，而夏令月蹲在大陶罐旁，欣赏里面的麦粉，白白的，像细沙一样柔软。
这触感简直绝赞！
“好想睡在里面呀！”
夏令月感慨，不过跟着又蹙起了眉头，目光落在了那些黄皮子上面：“一石麦子才出不到七成的麦粉，好浪费呀！，”
“这个叫麸皮，口感很差的，可以用来喂养骡马！”
夏野想到了旧社会，穷人家只有过年才舍得买两斤白面包饺子，平时都是吃麸皮伴着玉米面的粗粮，不过那也比这个时代的平民吃得好。
“咱们哪有牲口呀！”
夏令月抓了一小簇麸皮放进了嘴里，有些扎。
“面包会有的，牛奶也会有的！”
夏野调侃：“好了，我告诉你石磨的原理，看到两个圆盘上这些纹理沟槽了吗？从中心往外延伸，由深到浅，就是它们互相摩擦，把麦子磨成了面粉！”
“我弟弟真棒！”
夏令月一个激动，就抱住夏野，在他脸上吧唧亲了一口，很简单的道理，一说就明，但其中却透着浓浓的智慧味道。
要知道，这可是世界上第一台石磨。
“可惜我没钱，不然应该送你去墨家学馆，你一定可以在机关术上拿到巨大的成就！”
夏令月叹气。
“算了吧，我又不想当匠师！”
夏野撇嘴，这个时代的机关术再厉害，能把战斗机造出来？所以还是努力成为一位受人尊敬的大巫师吧！
“不求上进！”
夏令月屈指敲了一下夏野的额头，就自己动手准备磨一些面粉出来，可是舀了一瓢后，突然愣住了，她发现自己刚才只顾关注石磨了，忽略了一个大问题：“这些麦子上的壳呢？”
“喏，那个叫石碾，就是用来给谷物退壳的！”
夏野懒得炫耀，这东西实在没什么技术含量，农村长大的孩子谁没见过呀！
几块石头堆砌的台子，上面有一个半径一米多的石盘，中间打孔，竖放着一根木桩。
一个圆柱型的石磙，放在石盘上，在通过几根木头做成的框架固定，使其滚动时不会掉下来。
“谷物碾过之后，再用簸箕迎风一掂，基本上就去壳了，如果有牲口拉磨，可以省很多力气！”
夏野用陶罐盛了一些面，浇上水，揉成了面团，在静置醒面的时候，他去后面的菜地里拔了几棵嫩葱。
“这是要做什么？”
当夏野开始做饭的时候，夏令月立刻跑了过来，她实在好奇死了。
“烙葱花饼！”
夏野晃了晃一根打磨光滑的木头：“这个叫擀面杖，用它把面团擀成半个指甲厚的面饼，然后刷上油，不用太多了！”
“嗯嗯！”
夏令月忙不迭的点头，这种黄色粘稠的东西叫植物油，是弟弟用木头制作出的一台榨油机硬生生的从花生中挤出来的。
这种油，清香扑鼻，还有那台结构并不复杂的榨油机，都是弟弟的发明。
想到这些，夏令月就有一种浓浓的自豪感，夏家双废？哼，自己应该是，可弟弟绝对不是，他是天才！
“当然，刷猪油也行，更香，不过吃多了容易上胖！”
夏野解释，这个时代，根本没有植物油这种概念，连贵人吃的一律都是动物脂肪熬制的油脂。
“刷好油，把用盐拌过的碎葱均匀倒上去，接着从底部开始，把面饼卷成一个条状，然后两头对折到中间，用手掌轻轻一压，再擀成薄面饼形状。”
夏野示范。
木炭烧上，薄石板加热，伸手试一下，等觉得烤手了，用猪鬃绑成的刷子在石板上刷一层油，接着把面饼放上。
滋拉！
原本白色的面饼，因为接触了热油，立刻变色，一股葱香也随之溢散了出来。
“哇，好香！”
夏令月忍不住吸了一大口气。
面饼上刷油，接着翻转再烙，如是几次，便大功告成。
“出锅咯！”
夏野吆喝着，用一把木铲把金黄色的葱油饼盛到了陶盘中：“尝一尝！”
夏令月撕下了一小块，刚塞进嘴巴里，只是舌尖轻轻的一碰，一股饼香立刻在味蕾上爆开。
咔嚓！
牙齿轻咬，松脆的声音，简直宛如清泉流响，悦耳至极，不用吃，单是咀嚼，就是一种极品的享受了。
微咸的葱花，烤至金黄，清香便溢进了面饼中，再配上原有的麦香，便是一种自然的味道，瞬间征服了味蕾！
夏令月闭上了眼睛。
大脑都在颤抖！
晴空湛蓝、白云袅袅，麦穗在夏风的吹拂上，像金黄色的海浪，一波一波荡漾。
“可惜了，要是有铁板，会更好吃！”
夏野尝了一小口，有些不满意。
“买！”
夏令月嚼着葱油饼，恶狠狠地吐出了一个字，任何挡在自己和葱油饼之间的敌人，都必须死！
吃饱喝足，自然就开始赚钱大计。
夏令月跟着夏野进了最深的储藏室，看到了一排做工不错的木桶，用手推了推，很沉：“这里边是什么？”
“以后告诉你，先帮我搬甘蔗！”
这些都是秋天储存下来的！
“这不是竹子吗？”
夏令月疑惑，甘蔗是什么鬼？
“这个东西在南方比较常见！”
夏野抽出一根甘蔗，用石刀削掉皮：“尝一尝！”
“你不要骗耍我哦！”
夏令月担心这是弟弟的恶作剧，便挥了挥小拳头，才接过甘蔗，咬了一口。
咔嚓！
甘蔗很脆，一口就咬下来一大块，牙齿刚刚闭合，甘甜的汁水就涌进了口腔中。
“唔，好甜！”
夏令月打了一个激灵，咀嚼的速度立刻快了很多，还递向了夏野：“你也吃！”
“太甜！”
夏野扭头。
“老实说，你还有多少事情瞒着我？”
夏令月跟在弟弟身后，看着他的背影，这些年来，他应该都在努力经营这个桃花源。
“很多！”
夏野言简意赅。
“讨厌！”
夏令月伸手，拧在了弟弟的胳膊上，跟着又掩嘴轻笑了起来。
夏野早就做好了一切准备工作，就等着一个晴朗的天气开工呢！
将甘蔗搬出来后，洗净、切段，接着放在石碾上，通过挤压，里面饱含的甘甜汁水流了出来，然后顺着沟槽，汇集到一个木桶中。
“收集到足够的甘蔗汁后，倒入石锅，在这个过程中，用五层麻布组成的滤布过滤，接着加热！”
夏野做着示范。
“加热后放进木桶中的静置沉淀，等一个小时，把沉淀后的甘蔗汁倒入另一口石锅中。”
“需要这么大吗？”
夏令月惊诧，石锅很大，都能煮一头牛了。
“需要，因为甘蔗汁蒸发浓缩，最后只会剩下一点，量太少，还不够烧的那点木炭钱。”
这是一条八米长的土灶，上面安放着九口锅。
“接下来就是最关键的熬制过程了！”
夏野介绍要点：“最开始，大火开泡，需要在最短的时间内把甘蔗汁烧开，当石锅内温度升高，甘蔗汁中的蔗渣和杂质会随着气泡漂浮起来，要迅速把它们撇掉。”
“你到底要做什么？”
夏令月挽起了袖子，一起帮忙。
“我要给这个世界一点甜！”
夏野微笑，爽朗的犹如春日的阳光，暖人心脾！
第七章 给这个世界一点甜！
月上柳梢头，熬制工序还在继续！
夏令月在工坊的墙壁上插了火把照明。
“切记，要一直搅拌，这是为了让甘蔗汁中的水分彻底蒸发，千万不要停。”
夏野拿着一根二米长的大木勺，不停地搅拌着石锅中的甘蔗汁，经过了三个小时后，它们已经变得相当粘稠了，不动就会糊锅。
大量的水蒸气从石锅中冒出，无法及时消散，以至于工坊中气雾缭绕，有点人间仙境的意思。
“如果是作坊式的小量产化，这九口锅都要用上，一旦开火就不能停，不过咱们人手不够，要熬得糖的也不多，就用三口凑合了！”
夏野解释。
随着水分的不断蒸发，糖汁的浓度越来越大，颜色越来越深，由最初的乳白色汁水变成了深褐色的糖稀。
工坊中的香味，也越来越浓郁，连身体都染上了一丝。
“熬制过程中，需要特别注意温度，当糖稀变成了赤色的膏状，就可以起糖了。”
夏野早就准备好了一张糖床，就是一块木板，四周用一指高的木条封上，形成一个框槽，避免糖浆流掉。
“一个人快速的将糖浆舀进糖床，另一个人则要用木铲不停地推动这些糖浆。”
因为不再加热，糖浆迅速的冷却凝固，但是又因为搅动，所以全都碎裂，最后留下的就是颗粒状的红糖粉。
至此，所有工序完成，古法红糖获得！
呼！
夏野吐出了一口气，擦掉了额头上的汗水，终于大功告成了。
不用夏野提醒，夏令月已经忍不住伸出指尖，稍稍的捏了一点，送进了嘴巴中。
红糖接触舌尖，有一种细滑的颗粒感，非常舒服，接着被唾液慢慢地融化，一股香甜也随之弥漫在口腔中。
那是一种足以侵染灵魂的香味！
“呜呜呜！”
夏令月闭上了眼睛，浑身收紧，细细地品味着，这种浓郁的香甜，在她之前的十六年生命中，从未接触过！
“好甜！”
良久，夏令月吐出了两个字，她整个人都松软了下来，脸上戴着无法抑制的笑容，似乎一切烦恼都忘掉了。
“你说这叫什么？”
夏令月还想吃，可是在手指碰到红糖的刹那，又停住了，因为这些东西是要用来赚钱给弟弟购买装备的。
“红糖！”
夏野随手抓起一把，就拍向了夏令月的嘴巴：“吃吧，从今以后，红糖能多到你吃吐！”
“呜呜呜！”
夏令月的嘴巴被堵住了，脸上也沾了红糖粒，不过她却不觉得难受，反而一脸享受。
只是几秒的陶醉后，她就一把打掉了弟弟的手：“讨厌，太浪费了！”
“尝过了，那就趁着火没有熄灭，把剩下的甘蔗汁也熬了！”
夏野脱掉了被汗水湿透的麻布上衣，赤膊上阵。
“你说它叫红糖？”
夏令月一边帮忙，一边努力的思考：“我好想从来没有见过市集上有糖贩子！”
“因为是我发明的呀！”
夏野笑眨了眨眼睛。
这个时代，生产力低下，人们连饭都吃不饱，哪有心思琢磨这类奢侈品，贵人们享用的甜食，都是自然界中天然存在的，主要是一些水果榨汁，以及少量的蜂蜜。
水果很多，野外采摘即可，但是蜂蜜就不行了。
这年月，采蜂人可是九死一生的活计，要不断的出入荒域古森、重山峭壁，十个采蜂人出去，能活着回来三个都是谢天谢地，所以蜂蜜的产量很少，价格自就极度的昂贵，只有真正的大贵人才吃的起！
“你骄傲个什么劲儿呀！”
夏令月揉着夏野的头发，心底却是自豪的无以复加，果然自己的弟弟就是最棒的！
给这个世界一点甜，他做到了！
夏令月用膝盖都能想到，一旦红糖面世，会对这个世界造成怎样的冲击，那些贵人恐怕会激动的疯掉！
红糖的甜度，可是纯粹的甜，不像水果，哪怕熟透了，榨出来的汁液也会有杂质，影响口感，还有蜂蜜，以这个时代的提纯手段，根本无法彻底去掉里边的蜂卵之类的东西，而且采摘过程中，经常会混有杂物。
当然，这要是放在夏野曾经的年代，就是纯天然，价格能贵到你吐血，可是在这里，它们就要被红糖吊打。
“最后起糖的一步，如果一边搅拌，一边倒进准备好的木质模具中，再用石刀刮平表面，最后出来的就是糖块！”
夏野解释着。
“嗯！”
夏令月努力的记忆，还有在熬制第一锅甘蔗汁的时候，要加入石灰中和其中的酸味，这就是奥秘。
用了一天的时间，夏野一共熬制出一百六十斤红糖，对于大病初愈的他，这可是体力活！
瘫在竹子编的藤椅上，夏野看着一大片晾晒的红糖，在阳光下透着一层深沉氤氲的红色，他的内心便格外的满足。
“还是太少了！”
夏令月蹲在旁边，驱赶蚊虫，顺便将那些块状的红糖敲碎。
“不少了！”
之前虽然有过几十次试制，来确定火候，但毕竟这是第一次作坊式量产，所以能有这种出糖率，夏野很满意。
在自己以前那个年代，这种纯手工制作的‘古法红糖’卖的相当贵，都是用来送礼或者孕妇买来补充气血的。
夏野村子里就有一家远近闻名的古法红糖作坊，人家早早就奔小康了不说，还申请了商标，打算做成老干妈级别的品牌。
夏野和他家的小子是从小一起玩到大的死党，农忙缺工的时候还会去帮忙，所以对制糖工艺熟的不能再熟。
“你打算卖多少钱？”
夏令月衡量了一下物价：“怎么也得两个刀币吧？”
“两个？那是成本！”
