我的白金五星酒店-第45章

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去。　　林悠距离这里很近，直接回来就行了。　　不过，林奇龙还是开着奥迪等在了旁边的路口。　　林悠上车，片刻就回到了金阳酒店。　　他回到1208房，上网搜索，果然找到了很多有关国际美食周的资料。　　花城举办的“国际美食周”，是岭南地区餐饮界最大的盛事，同时也是餐饮界的武林大会。平时大家有什么恩怨情仇，都可以在这里完全展现出来。所谓文无第一，武无第二，餐饮界同样如此。大家想要分个高下，那就只有拉出来溜溜，让专家和评委，还有大量的观众，以及采购商，共同作出评判。可以这么说，每年的国际美食周，就是餐饮界的交易会。　　同样的赛事，还有两个。一个是在北京举行的“中华厨艺大赛”，还有一个是在上海举行的“东方美食大奖赛”。相对而言，国际美食周的范围更广，除了主食之外，任何的食品都可以参加，甚至连饼干、糖果、奶茶、水果之类的都可以获得展位。总之，只要是可以入口的食物，都可以前来参赛。　　由于毗邻港澳、东南亚，所以每届的国际美食周，都会有大量的香港、澳门，以及东南亚地区的食品厂家参展。比如香港著名的阿一鲍鱼，澳门著名的榴莲雪糕和水蟹粥，马来西亚的“沙嗲”，泰国的“咖喱”，越南的“拉沙”等，都经常出现在美食周上面。各种各样的免费品尝活动，可以让到场的观众，都大快朵颐。　　然而，由于美食周的品种实在是太多了，颁出的奖项也太多，所以在专业的程度而言，都不如北京的“中华厨艺大赛”，也不如上海的“东方美食大奖赛”。那个中华厨艺大赛，只有宫廷菜系参加，每次到场的参赛者，都不过两百名。东方美食大奖赛也是如此，数量减少了，影响力反而大增。　　当然，对于林悠这样的餐饮界新人来说，能够在国际美食周上面大出风头，已经是非常满足的。一般惯例，国际美食周都要开设多个奖项，例如主食、副食、小食、点心、水果等。作为压轴戏的奖项，当然是传统菜肴。但是传统菜肴，又分为好多的奖项，如最佳创意奖、最佳味道奖、最佳外观奖等，每个奖下面按照不同的菜系，又分为很多小奖。　　对于很多走高端的餐厅而言，最瞩目的当然是最受欢迎菜肴这个大奖。这个大奖的评选，有诸多的环节，参与投票的人数也很多，没有一点真正的实力，是难以脱颖而出的。暗箱操作固然有，但是起不到决定性的作用。这个大奖同时也是美食周的高潮所在。　　这是第14届国际美食周了，举行日期就在澳门回归10周年那天。届时，除了有大量的酒店和餐厅参加之外，还会有各种类型的不同小食、小吃参加。作为美食周的压轴戏，还会有最佳菜式评选活动。所有的酒店和餐厅，都是摩拳擦掌，准备夺取个好名次。　　上届的冠军争夺战，非常激烈，作为花城地头蛇的圣西兰酒店、月韵酒店、南江饮食集团，还有北方南下的韩家饭店，斗得难解难分。直到最后一个回合，南江饮食集团才最后胜出。但是，北方南下的韩家菜，对此一直不服气，公开表示评判不公，拒绝领奖。在这届的美食节上，韩家菜卷土重来，再次发起冠军争夺战。　　“看来，这届美食周，就算是去看看也是好的，至少能够见识一下餐饮界的各路英豪。”　　林悠很快打定了主意：参展。　　金阳酒店的传统菜肴、点心和小吃，都全部参加比赛。　　第二天早上，林悠就指示金阳酒店的公关销售部经理李启超，前往岭南国际会展中心，购买了三个不同的展位。
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