大明武夫-第95章
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又是枯燥；又是寒冷；想要休息好解乏；想要暖暖身子；这酒就是第一等的要紧东西了。
漕丁的饷银也被克扣；可他们克扣点船上的漕粮；替人夹带些货物；弄钱容易得很；手头也就比别人宽松些；买酒的钱从来不缺。
运河沿岸这些口岸码头上做生意的；都知道酒这东西好卖；位于漕运枢纽之地的骆马湖隅头镇上的商家更是明白。
不过有一桩奇怪的事；就是漕船上买酒好像有专门的处所；偶尔有漕运上的人过来买；也不过几斤十斤的散称；骆马湖上人多眼杂；很快就有人看到；专门有船装着酒坛子朝着漕船上运。
做生意这事是人人都能搀和的；就有人想；我的酒便宜些；是不是也能过去卖？结果漕船上的人根本不理会；碰了一鼻子灰；这么折腾下来；谁都知道有点古怪；也就懒得去琢磨了。
可今天发生在徐雷货栈的事情却让孙甲感觉到不寻常；这酒居然能让漕上的头目找上门来了；而且还留下一个金锞子做定金；虽说着也就是十两银子；但也足可以证明对方的热切。
就算孙甲再不懂酒；也能看出来这其中的商机所在；而且这酒还是自家儿子弄来的；恍恍惚惚记得；这酒是个赵家的小子做的；当时只觉得小孩子玩闹浪费银钱；现在一想；自家还真是抓住了一个好机会。
不过接下来的十几天；一直到十月中；孙甲才发现这好像不仅仅只是“好”机会；几乎每天都有漕上的人员过来询问这酒有没有。
孙家在骆马湖这边的生意也不是一天两天了；跟漕上也有些关系；稍微聊聊就能知道；过来打听的很多漕丁水手；都是在北边赶回来的；也就是本来要跟船北上的；却在半路上折返回来。
这些漕丁水手也没什么可隐瞒的；只是说半路上喝到这酒；觉得不错；都想回来买些；或者路上带着；或者贩卖；碰到几个相熟的打问；敢情都是在吴千总那船上混了几碗酒喝；没心思的人喝几口夸句好；有算计的喝了酒之后；自然能想到这东西能卖；大家在河上跑生活；做生意的心思都是一等一的。
这么多人来问；销路如何；利润如何；自然不必说了；孙甲最后一丝观望等待的心思都烟消云散；可派到徐州的二掌柜老张还没回来；少不得又派人过去催促；十月中的时候；酒回来了；可只是拉回来七坛；一共才一百四十斤酒
孙甲看到这几坛酒顿时大怒；冲着那老张说道：“才夸那混账几句；没想到办事这么不靠谱；自家生意；还是从他朋友那边拿货；就弄出来七坛；咱们这边是卖还是喝？”
张掌柜连忙解释；这事情还真怪不到孙大雷身上；就这七坛；还是孙大雷存在手里没有发出来的。
原因简单的很；那汉井名酒的销售太火爆了；十月初已经有四口烧锅同时出酒；但没开业前积攒的存货空了；所以每天出酒的数量也就是一千斤上下。
第一卷 第一百六十九章 私心
产量没有增加太多；但购买的人群却大大增加；除了徐州城内的买家之外；丰县、沛县、萧县、砀山和邳州的人都过来购买了；有了这些买家；增加的产量迅速被消化掉；依旧供不应求。
和赵进估计的差不多；城内富贵人家喝个新鲜；这种醇烈的烧酒偶尔喝还可以；天天喝没那个必要；但除了这些养尊处优的客人；其他的酒客们对汉井名酒却欢迎的很；他们喝酒能品出味道；却不是那么讲究；除了味道之外；还要讲究个劲头；汉井名酒恰好对应了他们的需求；而这些酒客对酒的消费最大；数量也最多。
有钱的富贵人家也不会不买；不过其他人买的更多；喝过清冽醇厚的汉井名酒；再去喝其他的烧酒；不是觉得味道杂；就是觉得不够烈；汉井名酒或许没有那些真正“名酒”的出挑优点；但也没有缺点；比起大众和中上的酒来；就显得汉井名酒处处都是优点了。
客户群不断扩大；购买量自然节节升高；不过价钱却始终没有超过六十文；毕竟买酒的酒客们豪富身家的是少数；买酒的商人们也要转手赚钱；价钱太高；他们也无利可图；所以五十五文到六十文这个档次；大家都能接受。
不过话说回来；在商行货栈和酒楼饭庄中；汉井名酒一斤卖到八十文是正常价钱；零售的价钱已经不低了；凡是低于这个价钱的基本都是掺水或者掺了别的酒。
十月中的时候；本地酒楼饭庄每天购买的数量略有下降；富贵人家也从每天购买变成了隔三差五买一些；但本地和外地的商行货栈开始大批量的购买；一升一降；升的多；降得少。
这种正常发卖；赵进能有十倍的利润；但和云山寺那边的以高粱换酒；从理论上来说；赵进能赚到四十倍以上。
进入十月；每天卖出的五十坛酒里；就有十坛是送到云山寺的；按照刘勇的探子说；这些酒根本不运到云龙山上；直接在山下中转；送往沛县和砀山那边；云山寺也不光要自己喝；贩卖得利也是目的。
让赵进感觉有趣的是；同如惠和尚谈定了之后；城内的云山行和云山楼分别找上门来；按说他们都是云山寺下属的；没想到步调很不统一；云山行的大掌柜薛晓宗说得大包大揽：“如惠师兄那边给赵公子一石高粱换三斤酒；我这边愿意一石高粱换两斤；如果汉井名酒能给我这边专营；一石换一斤都成。”
云山楼那边也提出的是一石换两斤的价钱；这个和生意经已经没什么关系；纯粹是败家了。
赵进开始奇怪；后来才想明白；每年云山寺出产大量的高粱；人吃的不多；卖出去的也不多；用来喂养寺内牲口；或者自己酿些土烧；每年都有大量的积存；这些东西名义上一石二百多文；却没什么人来买；这些东西都是寺产；败坏了也是寺里的；但换成汉井名酒；赚来的钱自家却能沾到好处；何乐而不为。
不过赵进没有答应这优厚的条件；先前发愁高粱不够；现在发愁高粱太多；原材料足够；生产能力依旧不足；答应下来也没有办法实现；而且还会损坏先前刚刚建立的那些生意关系。
赵进现在训练家丁半天；酒坊半天；自家习武强身都要放在晚上和清晨进行；好在年轻体壮；又有一帮朋友帮忙；也不觉得怎么疲惫。
天气冷下来；酒粮的发酵已经不能在露天进行；需要用人工加热来保证；增加成本虽然不多；但出酒的速度又有下跌；几个做酒的工匠几次建议从外面买来土烧勾兑；也能做出稍差但是味道差不多的酒；都被赵进拒绝；严厉督促他们在质量上不能放松；宁可少出酒；也要保证味道。
但整体看下来；飘香酒坊还是在顺利运营；外人看着的确不可思议；一个十几岁的年轻人；从来没有接触过做酒这一行业；家里亲属；身边朋友；也和这做酒的行业八竿子打不着；贸然办起来；居然第一次做酒就出酒；然后还是出的上好名酒；然后在徐州热卖大卖；眼看着就要在整个淮北一带卖开了。
外人看着不可思议；赵进却觉得很正常；酒坊是现有的；做酒工匠是现有的；做酒的原材料是现有的；一切都是现有的；自己注入银两就能够运转；实际上；用恢复运转更准确一些。
赵进所作的就是告诉他们一个窍门；把二锅头的窍门告诉了他们；改进了这个工艺之后；工匠们凭着自己的经验去完善维护；自然而然就出了名酒。
做出名酒之后；有了独家上佳的产品；赵进的商业知识就得到了发挥；什么“饥饿销售”什么“品牌效应”；还有那些快速消费品的经营理念；纷纷用了出来；有这样的成果看似不可思议；实际上却是理所当然。
但因为这个窍门太简单了；每个新招募进来的做酒工匠都震惊无比；然后多多少少都有些小心思了；那些徒工们也是如此。
在酒坊里做活；赵进对他们也没什么隐瞒；从头到尾看下来；从发酵到出酒这一系列的过程；都是没什么出奇；只是在一锅二锅上有了分别；这个窍门太简单了；谁都可以用；没有任何的难度。
开始时候；新来的工匠和伙计都不敢相信；几次之后；终于能够确认了。
这么简单的法子；利润却这么巨大；每月用六万斤左右的高粱；一石一百二十斤；一百二十斤高粱才二百三十文钱；这么大宗的购入；二百文和一百几十文都能够做到；往高了算才一百多两银子；加上酒坛子钱；烧火钱；给人的工钱；一个月最多最多不会超过四百两；而这每月出酒三万斤；每斤按照五十文来算；实际上现在每斤能卖到六十文；最低也有一千五百两的收入；扣掉那些；这就是每月净赚一千一百两
云山寺用高粱换酒这样的细节他们不知道；如果算上云山寺这些高粱；那汉井名酒的利润就更加惊人。
私下一算很简单；那二锅出酒的窍门更是不麻烦；有了这个计较；谁还愿意给人做活；出去自己开个小酒坊；就算做不出这么多酒；就算卖不上每斤五十文；但一年几十两几百两银子总是有的。
想想在徐州城内一年温饱；月月荤腥；四口之家都用不了十两；一年能赚这么多；这是何等好事；想到这个；谁还能按捺的住。
实际上；飘香酒坊新招的工匠和徒工往往是做了十几天就想辞工；理由千奇百怪；说自家有病的居多；说放不下家里人的也有不少。
赵进对待这种情况的手法很简单粗暴；凡是想要辞工的；先打一顿；饿三天；扣三个月工钱；工钱减半一年；然后于活不能停；还不能心怀怨气乱作；不然打的更狠。
反正事先已经说得明白；契约文书上也是白纸黑字；不是你想不做就不做的；当初觉得待遇优厚愿意卖身进来于三年；哪有说走就走的道理；何况为什么想走；大家都是心知肚明。
被打的多；有人装病装的很像；对待这种；酒坊里也有法子；请来郎中过来给你看病；有病治病；没病惩罚加倍。
飘香酒坊做这些都是理直气壮；在这边做工；工钱拿得多；吃得好；睡得舒服；说是把人圈在酒坊里面；但不是克扣盘剥；每月拿了工钱；都可以给家人那边。
但给钱的时候；不允许亲属之间交谈；只能是这边把钱交给赵进的家丁；由他们代为传递；亲属可以问话；但酒坊里的人只能点头摇头。
这规矩让大家都觉得莫名其妙；做工这些人的亲属们开始都怀疑自家人在里面吃苦受罪；可每月沉甸甸的工钱拿到手；看着自家人满脸红光的站在那里；心里疑惑也就烟消云散了；这年头找份工不那么容易；何况是这种吃好穿好工钱高的。
即便做成这个样子；酒坊里的工匠和伙计还是贪心不知足；飘香酒坊对他们的确不错；但想想自己开设酒坊能赚到的利润；还是有人呆不下去。
装病请假的理由不好用；还要挨打扣钱；就有人琢磨着晚上逃跑；趁夜翻墙出去；哪怕不在徐州本地呆着；去外面做酒；那也会发财富裕。
凡是夜里准备翻墙出去的；都被家丁们拦了下来；原本在酒坊周围值守的家丁们只是例行公事；半夜轮岗的时候也有人打哈欠打盹；但赵进每隔两天就会抽查；凡是懈怠的必然挨打受罚；几次下来；大家晚上都是警醒的很。
这年头安于本份的多；真敢翻墙逃跑的少；更何况里里外外都有家丁们巡视；第一个翻墙出去的被胖揍一顿丢了回来；直接扣掉两年工钱；第二个翻墙出去也是照此办理；第三个最倒霉；因为太过鬼祟；家丁拿着长矛直接刺了过来；好在没有杀人的心思；但直接把大腿刺穿了。
第一卷 第一百七十章 滴水不漏
这倒霉鬼捂着大腿惊天动地的惨嚎；值夜的苏大跑出来；这苏大倒是有经验的很；直接先弄了一碗烧酒浇到这人的大腿上；惨嚎的声音又大了几倍；连附近的住户都被吓得惊醒；事后说听到这动静还以为城里进来狼了。
不过也多亏这一碗酒；这个人的大腿没有废掉；但从此以后走路也要一瘸一拐了。
这人的伤势把酒坊里的人彻底吓住了；原本有人想着；他赵进再怎么豪强；在城内光天化日也不会做什么；可看到同伴血淋淋的惨嚎；他们才想到；赵进那些事迹还都是在光天化日下做出来的。
刺伤之后要养病；腿好了还要干活；工钱是不要拿了；饭菜也和外面送高粱的那些车夫档次一样；然后还要按照高利贷的形式还上看病吃药的钱。
这些手段当真会折磨的人生不如死；这却是刘勇的主意；刘勇私下劝过赵进；说大哥你给他们这么好的待遇；他们未必会感怀你的恩情；看到酒坊这么大的利益；这恩情就算不得什么了；要用狠辣手段把他们都下住。
赵进从善如流；他也想到了卢向久和苏大当初的小心思；索性把这些都交给刘勇这边去做；而且这么搞；也是让家丁们紧张起来；每日训练值守枯燥异常；让他们拦人抓人；也是个锻炼的好方法。
但大家都没想到的是；那位被刺伤大腿的伙计却没有安心做活；反倒趁着每月和亲属见面的机会；在那里大哭大闹；说酒坊里的人要杀自己；让家里人去官府把自己救出来。
做工的伙计年纪都不大；又是男丁；家里人着紧的很；一看到这个样子顿时急了；赵进的家丁们直接亮出了兵器；我家老爷定的规矩；不能靠近；不能外出。
这个伙计还真心机灵；居然知道借着这个机会脱身；赵进和朋友们感慨了几句；然后吩咐人抽了那伙计一顿鞭子。
不过事情的发展出乎意料；这伙计的家人居然去衙门那边告状喊冤；说赵进拘禁良民；谋财害命。
赵进在知州衙门里做不到只手遮天；但消息却灵通无比；那边才去告状；叶文书急忙派人送来消息。
然后刘勇那边也打听到了内情；那伙计的家人被赵进这边的家丁护卫威慑之后；本不想继续纠缠；没想到一位丰县的商人偷偷找上了他们；给了他们银子让他们去告状。
告状的目的并不是要扳倒赵进；而是把那个伙计弄出来；只要有些心眼的人都能琢磨出其中关窍；那伙计只要知道些汉井名酒的酿酒秘法；一切就都值了。
这商人倒是有点小聪明；只不过他不知道那伙计家人离开酒坊范围的时候；就被刘勇
