俗人重生记-第716章
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不过坐在他对面的亚历山大伯爵显然是不会赞同他的观点的，因为亚历山大伯爵手托酒杯、面向着壁炉的方向保持同一个姿势已经足足有十分钟，原因仅仅是因为他早就已经被酒杯中那略带粘稠、散发着浓郁芬芳的美酒所迷住了，他沉醉于其中，最终竟是发出了一声宛若呻吟般的叹息。“不可思议、不可思议啊！怪不得祖父声称三百年以上的伊甘绝对是上帝亲手所酿制的，我品尝到了界限分明的四层香气，而且这样的陈酿竟然无需掺杂丁点的新酒就能完胜世界上任何一种甜白……”
付正义转向了在场者中甚至比德尔菲娜更具有品鉴能力的巴蒂斯安。“难道这酒真的有这么好吗？”
“付！不要有任何的怀疑！以我四十多年的品鉴经验来说，这是一瓶根本无法用语言形容的美酒，幸好以我的薪水而言是负担不起的，否则我一定会因为对它的喜爱而破产的！”
巴蒂斯安的说法令亚历山大伯爵郑重的站起身，单手抚胸像他致礼。“谢谢！谢谢！我谨代表滴金酒庄向您表示由衷的感谢！”
付正义本想说两句的，可见索菲亚也摆出了一副‘我看不起你’的模样，他只好提起醒酒器将她的空酒杯倒满，见里面还剩下一些便全部倒进了亚历山大伯爵摆在桌上的酒杯里。
呆呆的望着那酒杯，亚历山大伯爵的表情就像是要哭出来一样，嘴唇哆嗦着，最终还是没忍住道。“付先生！你不能这样将酒杯注满啊，这又不是矿泉水，怎么可以这样倒酒啊？”
付正义无所谓的耸了耸肩。“这只是一瓶酒而已，虽然价格昂贵、稀有程度也相当的高，可对我而言，还远不如我们国家的茅台酒好喝！”
“天呐！一个对伊甘一无所知、对红酒更是一窍不通的人成为了滴金酒庄的所有者，这简直是法国的悲哀、是整个民族的耻辱啊……”
亚历山大伯爵突然一脸绝望的开始感慨、进而悲呼，这让付正义摇了摇头，见小克洛伊似乎被亚历山大伯爵给吓着了、正咬着手指一脸的茫然，顺手将她抱起来让她坐在了自己的腿上，拿起银汤匙从自己的酒杯里舀了一点伊甘酒，笑着问她想不想尝一尝？
索菲亚哭笑不得的嚷了起来。“义！她还是孩子！”
克洛伊立刻就用双手捂住了自己的嘴，不过双眼却盯着银汤匙里那色泽金黄的伊甘酒，显得既犹豫、又有些期待。
见索菲亚一脸紧张的盯着自己手里的银汤匙，付正义无奈道。“就这么一点，应该没问题的吧？”
巴蒂斯安笑了起来。“索菲亚，不要这么紧张！这么一点是没问题的！你在这么大的时候也喝过的！”
索菲亚愕然。“什么？我这么大的时候就喝过了？是谁给我喝的？身为一个父亲，您是不是太不负责了？”
“跟今天的情况也差不多，当时我跟你母亲是在巴伐利亚一家餐馆用餐，餐厅的经理是一位和善的老太太，因为菜单搞错了、所以就送了两杯拉菲致歉，那时候我还只是领事馆的普通工作人员，所以在征得了你母亲的同意之后就让你也尝了尝，结果……”
索菲亚见他端起了酒杯、似乎不打算再说下去了，可就有些哭笑不得了。
巴蒂斯安自然是故意的，他见小克洛伊终于忍不住好奇、伸手将那银汤匙给塞进了嘴里，可就指着立刻苦了脸的克洛伊道。“索菲亚！当年的结果就跟她差不多，你也是因为忍不住好奇心、所以主动喝了一汤匙！”
索菲亚猛地转回头，见小克洛伊正用手在嘴边扇着风、一脸的苦相，不由得瞪着付正义道。“义！你干嘛不阻止她呀？你看看，她多难受……”
不等付正义回答，克洛伊突然兴奋的嚷了起来。“帕帕！还要喝！还要喝……”
除了索菲亚母女，房间里的人都哈哈大笑了起来，尤以亚历山大伯爵的笑声最为爽朗。
用银汤匙又给她尝了一点，付正义便只好在索菲亚那彷如要杀人的目光注视之下，将克洛伊放在了北极熊的熊皮上。
尝过了味道，克洛伊哪里还肯罢休？抱着索菲亚的胳膊便央求起来。“妈咪！妈咪！还想喝！还想喝……”
将手里酒杯中的酒饮进，索菲亚将酒杯翻转过来给她看，于是克洛伊的小嘴就扁了下来，跟着毫不犹豫的便坐在熊皮上纵声大哭了起来。
见事态即将失控，亚历山大伯爵便邀请付正义到了隔壁的房间，直截了当的询问他对滴金酒庄未来发展的态度。
“我对贵腐酒并没有太多的了解，但对你所说的滴金酒庄‘传统’也没有不敬的想法。既然滴金贵腐酒是越陈越好，那我的要求就是滴金酒庄需要立刻扩建酒窖，并在保持原有质量的基础上进一步加大每年入库的数量！”
亚历山大伯爵愣住了，过了片刻才非常难为情的说，酒庄的资金依然紧张，别说是进一步提高窖藏的数量了，想要维持目前的财务健康都有些艰难！
“艰难？一瓶伊甘贵腐酒不是能卖上百法郎的吗？怎么酒庄的财务会用‘艰难’来形容？”
见他不像是在讥讽，亚历山大伯爵长叹了口气。“付先生，一言难尽啊……”
第1110章 甜酒中的爱马仕
法国最好的白葡萄酒产自于苏玳，而苏玳最好的白葡萄酒，则是由滴金酒庄现任管理者亚历山大伯爵所酿制出来的。
拥有着八百余年历史的滴金酒庄，实际上是于1593年才建立起来的。
波尔多的葡萄酒等级制度起于1855年的列级酒庄分级，如同一个固若金汤的堡垒，这个分级制度依然沿用至今。
殊不知，同一年，波尔多巴萨卡和苏玳的甜酒产区也进行了划分，比起梅多克的五个等级，这些甜酒庄不是被授予了一级、就是二级的称号，唯有滴金酒庄被分封为超一级庄，如此殊荣连拉菲、玛歌、拉图、候伯王四大元勋一级酒庄也难以望其项背。
严苛的原材料选择，遵循古老酿制方式的滴金酒庄，却是由于产量低、低调的口碑宣传模式，导致酒庄的财务出现了严重问题。
“付先生，这杯酒中的每一滴，实际上是由两棵、甚至是更多葡萄树上所采摘下来的葡萄所酿制而成的，说是滴酒滴金真的是毫不夸张，而且因为每一瓶伊甘贵腐酒价格的高昂，也导致受众群体不断萎缩，这是困扰我近二十年的大麻烦，除了压缩酒庄费用、有限度的进行改革之外，我真的不知道该怎么办……”
亚历山大伯爵的沉痛和哀伤，让付正义意识到隐藏在他那强硬和古板之内的，是一位酿酒师对传统被打败的无奈和悲哀。
他不加掩饰的敌意，他所表现出来的傲慢，他所显露出来的不屑，都仅仅是出于这样的内心而自然而然所显现出来的情绪。
“付先生，三十年前我被指定为酒庄的继承人，每到采摘的日子我都会进入葡萄园，亲手将那些符合酿制标准的葡萄采摘下来，进行压榨、进行调配、进行检验，严格按照酒庄的酿制标准进行每一个步骤。可即便是最完美的操作，也未必就可以获得收获，”说到这里亚历山大伯爵端起酒杯抿了一口，神情虽然短暂的显得有些愉悦、但跟着就是一脸萧索的继续道。“每公顷葡萄园最好的情况下也只能酿制出八百升贵腐酒，连苏玳地区贵腐酒平均产量的一半都不到，即便是我秉承着家族传统进行酿制，可酒庄还是无可阻拦的陷入了低潮……”
一个视传统如命的老头，一个为了酒庄衰败而忧心忡忡的老头，一个坚持即便是亏损也要酿制出世界上最好的贵腐酒的老头，这样一个可怜却非常值得尊重的老头，让付正义心里面掀起了波澜。
“亚历山大伯爵，虽然我对伊甘贵腐酒的了解极少，但我知道酒庄的地位、了解过酒庄的历史，所以我尊重您的选择、也敬佩您的坚持，所以我愿意将酒庄交给您打理，沿用您的酿制手法、按照您所选择的方式进行酒庄的管理，需要资金，我给！需要其他方面的支持，我尽力！但我就有一个要求，如果品质不佳，那一滴酒都不许流出酒庄，您能做到吗？”
见亚历山大伯爵一脸的愕然，付正义笑了笑便继续道。“不过酒庄的经营肯定是出了些问题，尤其是宣传方面，在东方有句古话，叫做‘酒香也怕巷子深’，所以适当的削减市场投入量、提高窖藏数量以提高伊甘酒的品质，增加市场宣传的力度，需要做的事情还有很多呢。我相信只要给酒庄一些时间，酒庄一定能够傲立于甜白葡萄酒的巅峰，伊甘就一定会成为甜酒中的爱马仕，伊甘酒拥有着特殊的文化内涵，我要让伊甘酒能够被称之为是真正的奢侈品，要让滴金酒庄能获得更高的市场地位、享受更尊崇的荣光……”
被付正义所描绘的前景所打动，亚历山大伯爵擦了擦微润的眼眶郑重的说。“付先生！酒庄的品质就是我家族的荣誉，我会像捍卫自己的生命一样去捍卫酒庄的品质！请放心，如果我做不到、我会即刻请辞，绝对不会像对待伯纳德那样对簿公堂……”
见亚历山大伯爵一脸兴奋的告辞离开，坐在角落里的德尔菲娜意识到付正义肯定是承诺了些什么，才让这个倔强且极其古板的老头改变了态度，因此也就坐到了壁炉前询问是什么原因？
“原因？难道你就猜不到？”
“付！我要是能猜到就不问你了！”
“好吧，你应该知道亚历山大是个有着世袭伯爵头衔的老古板，他不愿意做出改变、更不愿意承认失败，并且他非常希望能够让滴金酒庄的荣耀继续传承下去……”
见他竟然给自己分析起了具体的情况，德尔菲娜不满的予以了打断。“付！我父亲对这个老头的调查耗费了两年时间，最终收集到的资料足有上百页，别说他的个性和习惯了，就连他过去曾经做过些什么，资料里都是清清楚楚的！”
“哇？你父亲还会这么做？”
德尔菲娜见他故意摆出了一副吃惊的模样，白了他一眼、可就用手指敲了敲桌面。“说重点吧！我真的很好奇，你是如何说服这个古板的老头！”
付正义竖起了两根手指。“很简单，我承诺了两件事，第一就是酒庄的管理我不干预，第二就是他所需要的资金、我会全额拨付！”
德尔菲娜瞪大了双眼。“付！你开玩笑？亚历山大伯爵一直希望能够延长窖储时间提高伊甘酒的醇度，以便能够提高伊甘酒的品质、提高售价、增加利润，可每年不到十万瓶的产量、根本就不可能做到这一点，若是不提高贵腐酒的产量，滴金酒庄的财务是不可能健康的……”
耐心的等她说完，付正义便又竖起了一根手指。“伊甘酒品鉴年份应该是十五年以上，要是我让滴金酒庄以后只提供十五年以上的陈酿，那你觉得滴金酒庄还会亏损吗？”
德尔菲娜惊呆了，眨了眨眼突然站了起来。“你疯了！你要是敢这么做的话，无须十五年、市场就不会有谁能记得滴金酒庄了！”
“你才错了！东方有句古话，叫做‘酒香不怕巷子深’，只要品质高，再长的等待也是值得的！何况，我是想要让伊甘酒成为甜酒中的爱马仕，产量？我才不在乎呢……”
第1111章 头衔
滴金酒庄的产量，在最好的年份也不过就是十万瓶。
这还是亚历山大在继任之后，因为在八十年代遭受了两个年度颗粒无收的状态之下、不得不对其他股东做出的妥协。
其实依照他原本的经营理念，滴金酒庄的产量就应该跟百年前一样，好的年份酿制出六万六千瓶，稍差的年份则产量必须减半，每年还需要按照家族传统将相当数量的新酒送进酒窖进行窖藏，存放五年才能够陆续上市。
依照现代企业的发展模式来说，遵循传统就意味着利润的降低，本就属于严重受制于天气因素的伊甘贵腐酒的酿制，即便是在八十年代中后期，年产值也是可以轻松过千万美元的，再加上仓储、营销、管理、酒庄运营的必要成本和费用，葡萄园维护的必要投入，每一个年份的损失都相当的惊人。
仅持有酒庄百分之五股份的亚历山大伯爵，恪守传统就成了阻碍其他股东赚钱的最大障碍，在颗粒无收的年份、更是成为了其他股东们亏损的罪魁祸首，因此爆发于三年前的lv强势入股、也就势必让亚历山大伯爵站在了所有人的对立面，若不是因为他有着世袭伯爵的头衔、有着品鉴方面的天赋，掌握着酿制伊甘酒的完整技术，想必在跟代表着绝大多数股东利益的资方代表伯纳德的抗争中，是肯定要大败亏输的。
不过骨子里有着浪漫传统、不安份天赋的法国人，对于波尔多地区的酒庄惯来都是执行‘民粹’的态度，不但包容而且还鼓励酒庄的庄主们依照传统进行酿制，所以当传统和现代化管理模式产生了不可调和的冲突时，法庭却依然偏向于了亚历山大伯爵，这才让自己能够将全世界唯一一个超一级酒庄据为己有。
遵循着‘一款伟大的酒七成取决于质量上乘葡萄，而一款成功的贵腐酒完全取决于葡萄园’的态度，亚历山大伯爵本该属于被时代淘汰的类型，但付正义清楚葡萄酒市场会在什么时候进入爆发期，所以他才敢于对亚历山大伯爵做出承诺，不惜完全放弃当前的市场、放弃掉所有的短期利润、准备面对十年、甚至是二十年的亏损。
德尔菲娜是不理解的，陪着克洛伊的索菲亚也是不理解的，并没有被回避的巴蒂斯安和卡米拉则是更加的无法理解。
不过有些事儿自然不需要说的那么多、说的那么透，只要让事件慢慢去证明就好了。
入夜。
克洛伊在属于她的小床上酣睡。
被他扶着进行了半个小时的康复运作，回到床上的索菲亚还是没忍住拽着他问道。“义？你真的觉得这样做合适吗？”
“合适啊！只有这样、我才能够在你想要注满伊甘酒的泳池里游泳的时候有办法满足你的心愿嘛！”
“义�
