重生日本当厨神-第24章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
北条美代子正在切菠萝，她把一个大菠萝平切而开，只用到一半，另一半搁置在旁，也不刮皮，直接用狭长锋利的厨刀，在果肉表面下刀。
唰唰唰，刀影纵横交错，不过十几秒钟，整面菠萝肉就变成了大小对等的肉丁，被她倾倒而出，装在盘子里。
接下来是切火腿。北条美代子游刃有余，在切菜之余，不忘对旁边的夏羽探去目光。
她脸上写着愕然。
夏羽的刀法实在太简单了，难听点说，就像是在敷衍，随手把菠菜和青江菜切成段。
不过，北条美代子很快瞳孔微缩。
夏羽下刀速度越来越快，整个手部只剩下残影，他特意将菠菜梗挑出来，专注于切菜梗，刀影犹如骤雨落下，看似急骤，每一次挥刀，却算得非常精准，不止挥刀频率稳定，且每次下刀的地方，都集中于一个位置。
就如同在循环往复，对着一根头发疯狂剁剁剁。
骇然。
北条美代子擦擦眼睛，再去看他案板上抓住菠菜梗的手，暗捏冷汗。
只要下刀节奏稍有杂乱，切中的就不是菠菜，而是手指了，而且，看下刀速度和刀的锋利程度，切中手指就不是割伤那么简单了。
不知为何，北条美代子突然想到了自己的父亲。
她父亲是北条楼的料理长，在烹饪的时候，也是这般挥洒自如。
可怕的基本功！
还有作为主厨的经验！
几秒钟，刀影消失，北条美代子心中压迫之感也悄然消失。
案板上是被切得细碎的菠菜梗，如同放进料理机中打碎。
他这是要干什么？
北条美代子目中浮现浓浓的好奇。
炒饭料理，把蔬菜切得这么细碎，是想把饭全部染成绿色吗？北条美代子立刻懂得了打碎菠菜的意义。可是，这样做出来的炒饭，好吃吗？
心中直摇头。
想到一盘满是绿色的炒饭，呈在自己面前。北条美代子恐怕不会动筷，没有丝毫胃口。
不用鸡蛋，也不用火腿，甚至酱汁这些调味品都没有的纯素炒饭，味道无论如何都称不上美味吧？
“选错菜品了啊。”
“我的菠萝咖喱炒饭，在味道上就能碾压你！”
视线转回厨台面前的食材。
鸡蛋、菠萝丁、火腿丁，还有一块固态咖喱……北条美代子整个又恢复之前的强势，一扫迷茫。
“胜者就是我——”
点火，倒油，将鸡蛋打入锅内，锅铲在北条美代子手中俨如锋利的战场武器，鸡蛋被铲碎并迅速变得金黄，接下来是加入火腿丁翻炒。
北条美代子近距离感受着炉灶灼人的温度，稍微有点享受的轻闭眼眸。
这种时候，她就是火焰的掌控者！
……
这一周过来，别看夏羽的厨艺等级，仅从lv10到lv11，他把大部分的时间消耗在厨神空间，没日没夜，研究新菜谱，同时练习基本功。
‘刀功’和‘火候’基本功天赋点满，达到10点满值。
接下来，就是基本功进阶分支树。
比如冲击二星厨师成功，他就能掌握《猛牛青龙斩》这个进阶刀法绝技，继续分配天赋点到这上面。
还有‘火候’的进阶技能，要不是把名望值全部消耗在厨神空间的练习上，夏羽前两天就兑换一本火工的进阶技能书学习了。
夏羽正在做一道什锦蔬菜炒饭。
这道料理在中华小当家原著剧情里面，有一个狂拽酷炫的名字——《彗星炒饭》。
他当然没有多余的名望点，在厨神商店将《彗星炒饭》食谱买下来。
所以，他所烹制的，其实是被阉割了的无发光版本。
这周夏羽心中始终有一个疑问。
不学习蓝色食谱，自己能不能做出发光的料理？
彗星炒饭就是他试验的项目，当然，试验失败了，直到昨晚脱离厨神空间睡觉前，夏羽都没有做出一道真正的发光料理，即便是某个完成品在系统那里拿到90分的评价。
不过长久的试验钻研，让彗星炒饭这道料理，变成夏羽如今所掌控的，发光料理“底牌”、“杀招”之下的最强菜品。
夏羽给予了北条美代子足够的尊重。
拿出发光料理，碾压得太厉害，把北条美代子弄崩溃就不好了。
不论如何，彗星炒饭足够应付这场食戟了。
切菜之后就是煮水和焯水。
在盛满水的锅里放入一点点油和盐，并在旁边备好小半盆冰水，夏羽用漏勺装满了切成段的菠菜、青江菜，放进热水中焯半分钟左右，而后迅速打捞出来，投进冰盆里降温。
这一步很关键，冰水降温，可以锁住蔬菜的汁水和美味，让蔬菜不至于被携带出来的滚水进一步蒸烫变得焦黄。
蔬菜控水之后就是炒！
热锅凉油，先倒入一半葱花炒香，接着加入一大碗隔夜的米饭，用锅铲使劲将米饭炒碎炒散，变成一粒粒的。
后续步骤就是投进剁碎的菠菜末，搅拌均匀，这时候菠菜梗的碎末与米饭充分混合，锅内的料理已经呈现出淡淡的绿色。
盐，虾粉，香菇粉……
由于两口大炒锅架在同一个灶台上，北条美代子距离夏羽不过半步，翻炒动作稍大，两人手肘就要磕碰。
她瞟视过去，见夏羽把一味味调味品投进锅里，原本满不在乎的脸色，陡然变了。
锅铲一翻，哗啦，调味品混合在炒饭中，这下子仿佛完成了魔术施法，一整锅绿色料理散发出撩人的扑鼻清香。
只是轻微地吸了一口，北条美代子眼中就透出难以置信之色。
身体轻飘飘的。
胸口流淌着温暖的气息，那是春天和……大地？
第50章：返璞归真（求推荐票）
“嗞嗞”
从冰盆里捞出，并已控水的蔬菜，被夏羽一股脑倒进滚烫的炒锅里。
锅铲在翻炒，大半个炉灶被升腾而起的浓浓白雾笼罩。
蔬菜独有的清新香味更浓郁了，北条美代子怔怔的，肚子发出抗议的咕噜声，立刻有了饥饿感。
“怎么会……蔬菜的味道不应该是这个样子，他到底用了什么手法激发出这种味道的！”
北条美代子心中充满不可思议。
与其它喜爱清淡的霓虹人不同，她是个中华料理厨师，食物口味其实偏重，按照道理，她不可能对这么一道素食炒饭垂涎欲滴。
“我完成了！”
一个平静的声音让她惊醒，北条美代子看着夏羽装盘。
从热锅下油翻炒，到出锅装盘，这道炒饭的烹饪时长不到十分钟！
炒饭最终以一种翡翠般的菜色，呈现在北条美代子眼中。
米饭一粒粒的，每粒都被菠菜梗碎末包裹，变成了苍翠之绿。
然后是菠菜叶和青江菜，翠绿欲滴，经过焯水、翻炒之后，蔬菜的色泽不见暗黄，反而绿油油的，比刚摘下来时候的样子还要新鲜诱人。
“一道什锦蔬菜炒饭而已，为什么味道能做到这种地步？”北条美代子关掉煤气灶的阀门，停下烹饪，双手撑在厨台上，垂下头思考。
这回她把心里话说了出来。
“想知道？那就吃吃看吧！”
夏羽递上装了炒饭的洁白盘子，顺手又在北条美代子手中塞去一个干净瓷勺。
挣扎着。
北条美代子低头凝视近在咫尺的炒饭料理，紫色瞳孔，好似映照出一片绿意盎然的乡村田野。
那种被大自然环绕的感觉，让北条美代子眼神柔和下来，身上强气为之一弱。她颤抖着手，勺子舀了一小口的炒饭，送进嘴里。
“唔……”
顷刻间，北条美代子就发出意味不明的鼻音。
眼前的乡间田野风景，仿佛更加真实了。
阳光照射下来，赤条条的美代子感觉身心暖融融的，那种快要飞到宇宙的飘飘轻盈感，让她忍不住的拔腿飞奔，在田垄，在溪流边，光洁的脚丫子就踩在泥泞的土地里，泥土的芬芳扑鼻而来。
她躺在了长势喜人的菜地间，被一丛丛菠菜、青江菜簇拥，视野中的绿色让人如此心旷神怡。
北条美代子整个人都放松了，回归自然。
突然，她看到一个骑牛犁田而归的隐士，美代子起步走过去，那名隐士回过头，却是夏羽一张清秀的脸庞，并冲她露出恬静的笑容。
美代子怔在原地。
现实中，缓缓把嘴里的食物咽下，眼神稍稍清明，美代子抬头看看站在面前的少年厨师，再低头怔怔注视着盘子里的什锦蔬菜炒饭，嗓音颤抖地问：“这是一道完成度很高的料理，绝对不是即兴之作……能告诉我这道料理的菜名吗？”
“菜名？它叫彗星炒饭。”夏羽摊开手说，“事实上，这还不是彗星炒饭的终极形态，距离完美的完成度，还有一段距离。
彗星……炒饭？
北条美代子眼中浮现一丝丝困惑。
满盘皆绿的什锦蔬菜炒饭，跟彗星有什么关系？
夏羽观察到她的疑惑，耸耸肩，不打算多解释。他总不能跟别人说，这道料理其实是会发光的，而发光的时候，整盘料理冒出幽幽绿光，像是彗星划过天空那样光芒耀眼。
没亲眼见到，嘴上解释，换做夏羽自己也无法相信。
北条美代子低头继续吃。她把自己的料理工作暂时搁置一边，全神贯注品尝着美味的食物。
往她的炒锅内瞥去一眼，夏羽暗暗点头。
实际上北条美代子的菠萝咖喱炒饭也快完成了，停在最后洒调味料和短暂翻炒的步骤上，不过，就这样把炒饭丢在热锅里，不一定是坏事。
温度会让米饭更加香酥，但凡事都有一个度。夏羽觉得北条美代子应该能把握住其中的火候。
“菠萝咖喱炒饭啊……”
夏羽接着感概起来。
依照食戟之灵原著剧情，这道料理，是北条美代子在远月秋季选拔上呈现出来的拿手绝活，在一干挑剔的评审员那里，拿到87分，力压吉野悠姬，虽然最终以一分之差被田所慧淘汰，可她表现出来的料理实力，完全不逊色于极星寮那帮天才。
“不过，这道菠萝咖喱炒饭，距离她秋季选拔上呈出来那道，差距有点大啊。”夏羽心中啧啧想。
秋季选拔，那是远月四月份开学到九月、十月，其中间隔半年，北条美代子从初中升上高中后，在这半年厨艺应有精进，现在的她，只不过勉强算是igo的一星厨师，太弱了。
北条美代子把一小碟炒饭吃完，然后望着一个料理锅里盛放的炒饭，咽了咽口水，张张嘴正打算再要一碟，沐小月却冲进厨房来，端起料理锅就跑。
“这份是阿羽留给我们的，你不要胡思乱想！”沐小月用国语叫道，因为打小生长在中华料理酒楼，与不少中国客人、中国厨师有接触，北条美代子倒是能听懂，脸颊不由泛起一丝尴尬。
没有继续吃到食物，胸口里暖融融的春之气息旋即消失。
北条美代子心中空落落的，她忍住这种反差和不适，开口问道：“这道料理，只是用到了葱、菠菜和青江菜吗？”
“对。”
“调味的虾末和香菇末可以适量放。”夏羽笑了笑，“虾末跟新鲜的蔬菜，是很好的搭配，可以让蔬菜口感更加的细嫩鲜美。其实这道菜没什么细节，食材也很简单，做得多了，熟能生巧，味道就差不到哪里去。”
“不！”
深深蹙眉，北条美代子回想之前夏羽的烹饪步骤，缓缓道：“我不觉得简单的料理就容易做。相反，越是简单的料理，要做出不可思议的味道，就越难！”
“里面供厨师发挥的空间太小了！”
“就三种主食材，米饭、菠菜和青江菜，而葱、虾末和香菇末只是调味品……”北条美代子揪住自己眼角一撮紫发，喃喃道：“关键是调味品！宁愿少一种，也不能多出不必要的东西，那样这道料理的自然清爽口味，就会被弄得复杂。”
“这道料理的奥义，就是返璞归真啊，味道复杂的话，就相当于失败了！”
第51章：给自己打分
返璞归真？
夏羽对北条美代子的言辞，点点头。
彗星炒饭看似简单，实际上凝结了他许多心血在里面。
正因为没有学习蓝色食谱，他要一点点去琢磨、钻研。虾末和香菇末是他失败无数次之后，总结出来的，不会破坏炒饭口感，相反还会升华味道的调味品。
美食界材料无穷无尽，或许还有其它佐料有类似效果。夏羽也不敢说这道彗星炒饭，没有继续提升的空间了。当然，这道炒饭让北条美代子觉得不可思议的原因，恐怕在于【厨之心】对味道的烘托，对精神层面的冲击。
“还要继续么？
夏羽瞟向北条美代子炒锅里的菠萝咖喱炒饭。
深深吸了口气，北条美代子恢复强气，掷地有声答道：“一个真正的厨师，不会认输，也不怕失败！”
咔。
手一扭煤气炉开关，锅底再次出现幽蓝色的火苗。
北条美代子持握锅铲，翻炒了一阵子，洒进调味品，而后将滚烫的炒饭，装进此前掏空果肉的菠萝壳里，一股浓香混杂着菠萝酸甜的炒饭味道，汹汹涌出。
“请用——”
料理摆在厨台上，菠萝壳取代了盘子，原汁原味。北条美代子如临大敌的样子，眼睛牢牢盯住夏羽。
跟来时的自信满满不同，这时候素有‘铁腕铜躯’之称的美代子，英气脸孔透露出一丝紧张。
在她注视下，夏羽只是用勺子略微舀起半勺，送进嘴里咀嚼，便摇了摇头。
果然还是差了太多么……
知晓原著剧情不是一件好事。至少，知道面前这道菠萝咖喱炒饭只是半完成品，还差了些火候，夏羽尝用时就浑身不舒服。强迫症特喵的又犯了。
北条美代子肩膀抖了抖，脸色苍白下来。
她抿着嘴没说话。
“你先尝尝自己的料理。”夏羽递过去一个干净的勺子。
这回美代子�
