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第11章

打造幸福家庭的关键:做婚姻达人-第11章

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  ⑤良好的生活习惯:吸烟和过量的喝酒,暴饮暴食,熬夜等不良习惯对身体都有很大的伤 害。
  ⑥均衡的营养:营养是一个往往被人们忽视了的问题。有人认为只要吃得好,营养就好。 但是,好的东西吃多了,不仅对身体没好处,反而有害。高热量、高脂肪和高胆固醇的食 品是造成心脑血管疾病的主要原因之一。另一方面,身体所需要的氨基酸、维生素、纤维 素和矿物质又不足。因此,少吃一些〃三高〃食品,多食一些豆制品和奶制品,适当地吃用 一些营养补充食品对身体的降是十分有好处的。
  降与营养
  我们讲营养,不是说营养要多么高级,我们是讲均衡的营养。天天鸡鸭鱼肉、山珍海味,营 养就不均衡了。那些食品叫三高食品,即高热量、高脂肪和高胆固醇,是造成心脑血管疾病 的主要原因之一。再好的东西吃多了,不仅对身体没好处,反而有害。再差的东西你一点也 不吃,身体就会缺乏某种营养,对身体也不好。那种只讲口味,不讲营养的生活习惯是极不 科学的。
  有的人为了减肥,不吃饭,不吃肉,光吃蔬菜水果,这也不好。蔬菜水果固然是好东西,但 是光吃蔬菜水果,营养成分也是不够的。
  人体所需七大营养成分,即水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素。 就像机器一样,光有某几种营养成分,或缺少几种成分,人体就不能维持正常运转。如缺钙 就会产生骨质疏松症,缺铁就会贫血,缺碘就会甲状腺肿大等。下面分别介绍人体所需的七 大营养成分:
  1水〓占人体体重的70%左右,每天大概需要7~8杯水。
  2蛋白质〓占人体体重的20%,它是构成生命细胞的基本物质。缺少蛋白质,人对疾病的抵 抗力就会降低,严重时可导致水肿。人体每天需要的蛋白质大概是60~80克。蛋白质分为完 全蛋白质和不完全蛋白质两种。完全蛋白质指动物蛋白,即肉、鱼、蛋、奶,它含有人体所 必需的9种氨基酸,但是也含有过多的脂肪和胆固醇,多食对人体不利。不完全蛋白是指植 物蛋白,如大豆等。植物蛋白所含的有害物质少,但是它的氨基酸成分却不全。因此我们要 注意动物蛋白和植物蛋白的合理搭配才能保证降。
  3脂肪〓也是人体的重要组成部分,脂肪又分为饱和脂肪和不饱和脂肪。不饱和脂肪酸又 分为欧米加3和欧米加6两种,它们的比例应该是1∶4~6。但是,欧米加3在我们日常的 食品 中含量很少,普通的素油中比例达到了1∶25~35,很不合理。脂肪过多,比例不合理,就 会沉积在皮下形成肥胖病,沉积在血管里,就会引起动脉硬化,形成高血压和心脑血管病。 欧米加3在海生动物中比较丰富。
  4碳水化合物〓主要存在于饮食中的淀粉类,即粮食,如大米、面粉等。碳水化合物也是 生命机体的重要组成部分,俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。专家说,我们每天 每人至少要吃三碗饭或六片面包。有的饮酒的人长期不吃饭,实际上对身体是十分不利的。 
  5维生素〓其主要功能是维持人体的免疫系统,缺乏维生素,细菌和病毒就会入侵人体, 人就容易生病。
                  
第34节:第五章家人降比什么都重要(5)
  6矿物质〓它也是人体不可缺少的重要组成部分。矿物质系指人体所必需的常量元素和微 量元素,主要有钙、铁、锌等。
  7纤维素〓是保证大便畅通的物质。大便不通,时间长了就会形成宿便,分泌出毒素,被 大肠二次吸收,毒素进入血液,就会产生炎症。纤维素分为水溶性和非水溶性两种。水溶性 纤维有:玉米、山渣、红薯、甲壳质等食物纤维。非水溶性纤维有:芹菜、韭菜等食物纤维 。
  以上七大营养素可以分为以下三大类型:
  1维持生命的三要素:蛋白质、碳水化合物、脂肪;
  2保持降的三要素:维生素、矿物质、纤维素。
  3水分是维持生命与降都需要的最基本的要素。
  在目前我国人口的饮食中,普遍存在前三种成分过多,后三种不足的现象,这是造成现代疾 病的根本原因之一。
  要想有一个降的身体,保持均衡的营养是十分重要的条件。少吃一些〃三高〃食品,多吃 一 些粮食、蔬菜、水果、豆制品和奶制品,适当吃些营养补充食品,是保持身体降的有效方 法。保持均衡的营养,是保持身体平衡的物质基础。没有这个物质基础,身体就成了空中楼 阁,总有一天会垮下来。
  有一个至关重要的问题值得每一个家庭重视,那就是怎样看待补充食品或保健食品的问题。 我们对保健食品一定要有一个科学客观的态度。
  首先我们要弄清楚什么叫保健食品,它与食品和药品有什么区别。食品是为人体提供营养物 质的;保健食品是具有特定功能、适合于特定人群的食品,它具有调节机体的功能,但不以 治病为目的;药品则是完全以治疗疾病为目的的。食品适用于所有人群,它受〃食品卫生法 〃的约束,归省、市食品管理部门管理,它的批准文号是〃食准字号〃,可以在食品商店任 意 选购。保健食品主要针对亚降人群,受约束的法规是〃保健食品管理办法〃,直接归卫生 部 管理,批准文号是〃食健字号〃,它与食品一样,可以在食品商店任意购买。药品是以治疗 疾 病为目的的,所以它的对象是患病者,它受〃药品管理法〃的约束,直接归卫生部管,它的 批 准文号为〃药准字号〃,只能在药店购买。药品又分处方药和非处方药,处方药必须凭医生 的处方购买。
  保健食品是从普通食品中提取某种特殊成分,通过高科技加工,并具有某种特殊功效的食品 ,适当地食用一些对于维护我们的身体降是有好处的。这是因为:
  1、由于运动少,食量少,很多人不能摄取足够的人体所需的营养。
  2、现代食品由于生长速度太快,质量差,有用成分少,不能满足身体需要。
  3、食品加工过精过细,有用成分被去掉。
  4、农药化肥的使用增加了体内的毒素,需要特殊食品排毒。
  好的补充食品通过高科技加工,提取其精华,去掉了一些对身体有害或无用的物质,容易被 人体吸收。只要吃一点点就能起大作用。
  长期食用一些保健食品,对于增强体质,防止某些疾病的发生是十分有用的。对于一些慢性 疾病,特别是对一些由于缺乏某种营养造成的疾病,有相当好的治疗作用。
  但是,保健食品不是药,不要指望吃一点点就能治好某种疾病。保健食品又可分为三大类型 ,一是营养补充型的,二是功能调整型的,三是清肠排毒型的。如果身体没有什么毛病,最 好食用营养补充型的,保持均衡的营养,久而久之,身体就会降结实,不会生病。如果身 体有了某种毛病,可针对性地食用一些功能调整型的,虽然保健食品不能治病,但把五脏六 腑的功能调整好了,有的疾餐自然而然消失了。清肠排毒最好每年进行1~2次,保持肠道 畅通无阻,就可以减少毒素侵害身体。
  在选择保健食品的时候,一定要慎重。现在有两种人,一种是很迷信保健食品的人,不问青 红皂白,什么保健品都吃,花了许多钱,效果并不好。另一种是不相信保健食品的人,认为 保健食品都是骗人的。这两种人都过于偏激。实事求是地讲,保健品既不是万能的,也不可 能都是骗人的。骗人的东西肯定有,但不都是。只要慎重选择,就不会上当受骗。下面告诉 大家一些选择保健食品的方法:
                  
第35节:第五章家人降比什么都重要(6)
  1、看公司。
 〈公司是否有实力。有实力的公司是不会造假的,在你选择保健品时一定要了解公司的情况 ,不要盲目购买。
  2、看产品。
 〈产品是否是纯天然的。以天然食物为原料的产品,是比较安全的。
  3、看制作。
  目前优质的保健食品是通过生物技术高科技加工而成的,手工操作,作坊加工就不能保证质 量。
  4、看产品标识、批准文号。
  凡无产品标识和批准文号的产品都不要购买。
  5、看功效成分。
 〈有无成分的名称、含量、食用方法、食用量。
  6、看厂址和生产批号。
  凡无厂址和生产批号的产品不可靠。
  降知识其实并没有我们想像中的那么难懂,它不用花多少钱多少时间就能获得。降就在 身边,只要留心,我们就能与降同行。 
  
  与〃现代疾病〃说拜拜
  
  
  21世纪是一个科技进步的时代,改变了人类的生活习惯和饮食方式,也给现代人带来了越来 越多、越来越复杂的降困扰。人们忽视了正常生活品质与精神生活,人人为生活、事业、 理想而疲于奔命,种种因素正腐蚀着人类的降,使原已相当进步的医药科技,更难以应付 层出不穷甚至原因不明的现代病,而又一味地一再使用各种药物来加以抑制,不但被动,且 更多不可预期的副作用和并发症不断出现。
  俗话说,防病大于治病,要想与〃现代疾病〃说拜拜,就得从了解现代疾病的形成入手,最 后制定一套有效的防治方案。
  现代疾病的形成
  1目前威胁人类降的四大杀手:
  ①心脑血管病全世界每年死于心脑血管病者1700万人,占死亡人数的1/3,到2020年会达 到1/2。中国心脑血管病患者200万,每年死于脑中风者150万,高血压超过1亿。
  ②癌症发病率上升,死亡率令人震惊。
  ③糖尿病70年代发病率不足1%,1996年上升为32%。目前我国I型糖尿病人近400万,II 型4000万,每天至少增加3000人。
  ④骨头病包括骨质疏松、骨质增生、骨刺、颈椎病、腰椎病、坐骨神经痛、风湿病、类风 湿等。
  2现代疾病的特点:
  ①非传染性主要是由于身体内部失衡所致。
  ②生成期长一般都在10年以上。
  ③难治愈医院无特效药。
  3现代疾病形成的原因:
  归纳起来三个字:毒、堵、缺。
  A毒
  〃毒〃指进入人体的各种毒素和病毒,毒素包括重金属、放射性物质和有害的化学物质等。 病 毒是指一些能使身体产生疾病的病原体物质。俗话说:〃病从口入〃。人之所以生病的重要 原 因之一,就是因为吃进了这些有毒的物质或病原体物质,毒害了我们人体的细胞,使细胞功 能丧失,导致人体失去平衡而产生疾病。
  毒素的来源:
  被污染的空气;
  被污染的水源;
  被污染的食品;
  各种放射性物质;
  各种药物;
  自身的新陈代谢。
  B堵
  〃堵〃指人体的血液循环系统被堵塞。血液循环系统包括心脏、动脉、静脉和微循环。血液 循 环系统是给细胞运送营养物质和排放废物垃圾的运输系统。如果这个系统被堵了,细胞就得 不到营养物质,细胞产生的垃圾也运送不出去,细胞也就不能正常地工作,细胞工作不正常 ,人体的脏器工作就不正常,从而导致人体生病。形成堵塞的原因主要是血液中未消耗掉的 饱和脂肪酸、胆固醇等物质。有些人过量食用含饱和脂肪高的食物,就容易造成血管的堵塞 。血管堵塞容易形成高血压、冠心病、脑血栓、糖尿病、老年痴呆等。
  C缺
  〃缺〃指营养的缺乏。人体所需七大类、几十种营养素,一样也不可少。缺其一二就有可 能造成疾病。现代作物由于使用化肥,家禽家畜喂有生长素的饲料,生长速度快,很多营养 成分来不及合成就上了餐桌。有专家说,现在食物的营养成分只相当50年代的1/5。
                  


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