苦旅-第43章
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〃嘿，正要跟你说呢。那天过后，我们仨每晚都去赌钱。听你的劝告，每人逼着自己只带一千马克。结果发现规律。玩十次里应该赢七次，然后趁赢时撤。这不，跑堂那天输的钱赚回来后还富裕。我和杨老板，玩了四次，一次各自输光了一千，其余都是赢个三千四千就回府。〃
〃你这一天流水多少钱？〃
〃平时也就五六千。〃
〃等于又开了半个店。〃
〃嘿，我要不请你客呀，我是丫头养的，你以后，干脆拿这当家，我发现你呀，整个一财神爷。杨老板也说，不嫌弃的话，两家轮流吃。愿意玩，陪你玩两圈，我们不想赢你的钱。〃
谈话时跑堂把菜端齐，英特高兴得眉开眼笑。彭勃弄得更不好意思：〃我这女朋友呀，就想吃中餐，在杨老板那吃过全家乐，就不吃别的玩意儿了。〃
〃这样吧，以后来一次，让她尝一个新鲜的，她是外国人，能评出我的好吃，还是杨老板那的地道。〃马老板看来一直在跟杨老板较劲儿。
〃怎么也得适当交点成本钱，哪能白吃？〃彭勃谦让道。
〃你骂我，抽我嘴巴。幸亏外国人听不懂，要不然我可下不来台，有空你就带她来。〃
〃她一星期也就来一趟吉森。〃
〃那就更得到这来儿。还有刘老弟，别让他净带美国人到杨老板那，我这比那地道。〃
〃恭敬不如从命，就这么着。〃
〃得，你们吃着，不打扰。晚上带她跟我们一起去'卡西（口努）'？〃
〃不啦，晚上还有事，改日吧。〃
〃记住，以后到我们两家吃饭千万别客气。〃
马老板说完照顾生意去了。讲了半天热闹话，英特一句也听不懂，问彭勃是什么意思。彭勃一边和她解释一边吃，英特听完很不理解，就因为在赌博问题上指点了一下，人家就愿意让你天天吃中餐？东方人就是这样表达感激之情？
〃不信你试，你可亲自找那跑堂要东西，保证不要钱。〃彭勃激着英特，让她试。
待彭勃把跑堂招呼过来的时候，他捅了一下英特，英特试探着问，〃能不能再来一杯破？〃
〃当然可以。〃
跑堂说完转身去取，被彭勃叫住，彭勃用德语对跑堂说：〃她一般情况下，晚上喝三杯破。〃跑堂转脸就打来两杯破。英特真的愕然。聊天的时候，彭勃讲了许多东方人的礼俗、人际关系和风土人情，把个英特说得瞠目结舌。彭勃把东方的中国说成了人间天堂，西方世界不知不觉中就被他贬成了地狱。离开餐馆时，英特见彭勃真没有付帐，反而老板亲自相送，使她产生了一种早晚要去趟中国的强烈愿望。
晚上回去，他俩不免又是一番亲热，过后英特靠在床头，幸福地说，这一次是最愉快的。彭勃点一支烟，又把中国的许多好处介绍给英特，他像徐霞客那样传播着具有悠久历史的中国文化，外交部要是知道他做了那么大的贡献，应该让他当欧洲司司长。
〃我要是到中国去玩半年，每个月要花多少钱？〃
〃要是在北京，租一间房，保证能让你天天吃饭馆。〃
〃真的？要是我再找份工作呢？〃
〃外企？那就是高级白领的水平。工资加上你丈夫的钱每月你有一万多人民币，差不多等于你在德国每月有一万马克的意思。〃
〃嗯。〃英特陷入沉思地点了点头。这天晚上，她好长时间没有入睡。彭勃传授给她的中国文化的底蕴，让她久久不能搞清楚到底是怎么回事。
第二天，英特帮彭勃把项链穿完，又是晚上。彭勃带她去了杨老板的餐馆。杨老板比马老板还热情，请她吃了五子登科。五样菜配在五个格的大盘内，眼花缭乱地就端了上来。还说昨晚在〃卡西（口努）〃听马老板说彭勃说大家都有好运气，果然又赢了一点钱。更令人欢喜的是，自从彭勃那天赢了大钱走后，这餐馆的生意也好起来，真正是破财免灾，他愿彭勃总来给他破点小财，生意上肯定会更好。
吃罢晚饭，英特连夜开车回弗莱堡。临走，杨老板让厨师炸了半只鸭打包给她带上。意思是吃了一遍想两遍。英特更会说话：〃杨老板这的菜不用尝就想吃第二遍。〃英特走后，杨老板要留彭勃打几圈乐乐，彭勃说不啦，早些休息。杨老板一边送他一边开玩笑：〃你老弟准是逮着不花钱的漂亮女人，累惨了。理解，理解，等养好了再来玩。〃
转天是礼拜五，刘毅早早就来了。进门见项链全都变长，就往脖子上套。每根项链都能在脖子上绕三圈，很是气派：〃彭哥，我保证全卖出去，戴上这个，人家准把那帮女兵当阿拉伯酋长的千金。〃
〃管她们是千金还是丫环，只要能卖出去就成。〃
〃你瞧好吧。〃
〃怎么样，今天咱们到哪吃饭去？〃刘毅问。
〃这两天分别在'竹园'和'中华园'吃了，再去就不好意思。今个儿咱们到意大利比萨饼店吃点东西，你看怎么样？〃彭勃为了省钱，谁都知道比萨饼比上耳其烤肉更便宜，在北京也就等于芝麻火烧。
〃我请客，要不然我不去。〃刘毅那天让彭勃追回了六百马克，心里一直憋着劲要在彭勃身上花这笔钱。
〃好吧，咱们这就去，连着看有没有工作。〃
俩人直接奔意大利餐馆，在市中心，位置挺显眼的，进门后见里面没什么人，找了块地方坐下。等跑堂的时候，彭勃趁机研究了一下这个餐馆，比起富丽堂皇的中餐馆，意大利餐馆的摆设就跟食堂差不多。
〃您二位吃点什么？〃一个头发油光的跑堂问。
〃两块肉排、两盘比萨、两杯破。〃
跑堂一看这么简单，连记都没记就去打单，典型的意大利人，现如今也就意大利人还讲究用发油把头发压得薄薄的。肉排上来，凑合，味道一般，也不太嫩，要是在国内，这种食品就要扔掉。现在肚子饿，先吃了再说。吃的时候，彭勃直笑话自己，连这种半生不熟的肉都吃，自己简直变成了狼。比萨饼不错，烤的味挺地道，想想也没什么，哪个国家哪个地区没两样拿手的风味小吃呢？天津的煎饼果子。云南的过桥米线、陕西的羊肉泡馍、四川的担担面，这些方便小吃倘若让外国人尝了，保险还是吃了头遍想二遍？要是一个外国穷人在中国潦倒，他不吃这些吃什么？吃不起贵宾楼，不敢进王府饭店。
§吃完饭的时候，彭勃叫住路过的跑堂，问头儿在哪？跑堂一会儿就把头儿叫来。这个老板精瘦，戴副眼镜，典型的想象中的威尼斯商人。听说彭勃要找工作，眼珠只转了半圈，就答应明晚九点来试试水吧的工作。彭勃一听水吧，心里暗喜，幸亏是自己熟悉的工作，酒水在哪都一样，最多这里少了茅台和桂花酒，多几样意大利风味酒。
〃彭哥，你怎不在杨老板那干？〃
〃中餐馆一是太熬人，没时间上课和休息；二是工钱太低。在外国人这儿打点零工，按小时算帐。我只想打晚班。〃
〃可杨老板那儿熟人熟地。〃
〃正是因为熟，才不能成雇佣关系，当朋友才合适。〃
〃也对。〃
〃只是有些百思不解，为什么晚上九点来试工？〃彭勃琢磨不透。
〃你听明白了吗？是不是九点？〃刘毅让彭勃好好核实一下，然后自己又跑到老板那用英语问了一遍，回来说，〃没错，是晚上九点。〃
〃可能是怕我砸生意，趁没人时试试我。〃
〃甭管那么多，现在中餐馆快下班了，你陪我到杨老板那去搓麻将。我今天非给他们点颜色瞧瞧。〃刘毅说。
彭勃拗不过刘毅，陪他来到杨老板的中华园。
〃这就下班，二位，要不先吃点什么？〃杨老板见来了赌友，情绪为之一振。
〃刚吃过比萨饼和肉排，喝点可乐算啦。〃彭勃说。
〃非要到外面花钱是不是？〃杨老板有些怪罪他俩见外。
〃老吃你的不合适，再说顺便到那看看有没有小时工。这不，明天让我去试试。〃
〃挺好，我这就给马老板电话，让他过来玩几圈助助兴。〃
杨老板打完电话，亲自端来破和可乐陪他俩说话：
〃过去我去赌场，十次输七次。就是不知见好便收，总觉得手气好就蒙大的，谁知哪怕赢了几万，到最后总是精光。没钱了，只好回家。现在想开了，见好就收，咱们东方人，赢的是钱，不像外国有钱人，到赌场不输一大笔显不出自己阔气。人家是摆谱，咱这小门小户的，摆哪家子谱？〃
〃杨老板真明智。〃彭勃喝着可乐吹捧道。
〃我跟你说，咱们东方人，在这个国家里，就甭想当霍英东，挣点小钱，玩玩乐乐算啦。〃
〃有悟性，将来反而能发财。但是玩也要讲究适可而止，手气不好，认命。该打八圈，输后，决不去追打四圈，越捞越输，不信你就试试。〃
〃甭试，多少回了。〃
正说着，马老板带着跑堂来了。进门就对大家说：〃杨老板打来电话，我就让跑堂结了帐，客人们还没走利索，我就得来。彭老弟难得和咱们大家乐乐。〃
〃吃饭了吗？〃
〃吃过了，干餐馆的还能饿着自己？〃
〃我们也刚塞了几日，咱们这就招呼吧。〃
摆好了牌局，大家让彭勃上，彭勃坚持不上：〃今天我要打，准输，还是让我刘毅老弟玩，他在兵营憋得够呛。再说，不让他摸摸麻将，将来更不像中国人了。〃
二位老板跑堂刘毅各自抓了东南西北风坐下。有人建议玩大一点，彭勃劝大家还是和原先一样，麻将这东西，主要功能还是玩，不是为了赌。要赌，到〃卡西（口努）〃去。大家听他这么一说，也就同意。结果牌局上其乐融融，输赢都不大，除了刘毅摸了一把暗七对，没有别的小高潮。夜里四点来钟，八圈结束。大家要去〃卡西（口努）〃试试手气，彭勃让他们去之前把自己送回家，反手把钥匙留给刘毅，让他清晨完事后自己开门上楼。大家一起撺掇彭勃去赌一把，彭勃坚持不肯，也就作罢。
转天中午彭勃一大觉醒来，刘毅还在睡。这小子真轻，没把自己惊醒。彭勃弄一点百叶窗，屋里便大亮。刘毅醒后，伸了仨懒腰才来得及说一句话：〃昨晚赢了三千，就不玩了。彭哥，赢钱时激流勇退你知道多难受？宁愿让别人臭揍一顿，也不想收手。〃
〃您小子有出息。别人呢？〃
〃杨老板和跑堂输了，马老板赢了五千。我和马老板要补他俩各一千本儿钱，他俩死活不要。〃
〃这钱是不能补的，一补就更输。下回你跟他们说清楚，把每次赢的钱单独放在一处，输了就从那里拿，赢了就添进去，心里就老是平衡。〃
〃彭哥，我赢了那么多钱，你还为几十马克去打工，算了，那份钱我出。〃
〃两回事，将来你才会知道。走，马老板赢钱，到他那吃饭去。〃
〃让我现在起床，还不如杀了我。〃
刘毅懒洋洋起来，洗漱，梳头，还抹了点摩丝，跟意大利人似的。彭勃说晚上自己打工时，他旧以睡觉。
〃马老板，恭喜发财。〃彭勃进门就作揖。
〃我尝出了甜头。昨天我是抱着该输一千的想法去的。结果下注时很轻松，谁知反而赢。这他妈的。那二位，去时就说死活要赢，反而输，没处讲理。〃
〃仗是让你越打越精了。〃彭勃背诵着电影台词。
〃今天咱们都外面去吃，我请客。〃马老板说完就去穿衣服。
〃别破费，还是在这儿对付一下吧。〃彭勃劝道。
〃你刚才说我那句话，太值钱了，今晚肯定还是好运。这点小财我非破不可。〃
〃得，我们哥儿俩跟着你就算吃喜吧。〃彭勃答应下来。
〃那我呢？我也要破点财。〃刘毅一旁急了，仿佛这顿饭不请，自己今晚非输钱不可。
〃我请吃顿饭，你不会请彭哥喝咖啡？〃
〃依真是好聪明。〃刘毅一高兴，把上海话挤对出来。
吃饭喝咖啡时，彭勃说了自己晚上要打小时工，最好回去再晚一会儿。马老板说：〃到我这儿吃饭的，有几位德国款爷儿。有机会我跟他们打个招呼，你到他们家里打工，钱一点也不少拿。〃
〃谢谢。〃彭勃感到朋友交到这份上，开始出现了实际意义，才真正有点意思。
晚上九点钟，彭勃准时去了那家意大利餐馆。进去之后，才发现这里是意大利的世界。跑堂、大师傅、打杂、老板和老板娘都是来自意大利，餐馆里生意一般，三成座位的人，老板让彭勃到水吧台，交待他根据跑堂送来的酒水单打酒水，然后是洗各种退下来的酒水杯。没什么生意，彭勃几乎插着一只手就能干。然后就是听他们在哪嘟嘟噜噜说意大利语。实在没事，彭勃就让跑堂打出一长串酒水单，自己按图索骥地配着各种杯子模拟。偶尔错一个，那个很像威尼斯商人的老板就亲切地纠正，并从彭勃较为准确的程度上看出他是位熟练且有上进心的工人。
到了十点半，还是没有几位客人，彭勃满腹狐疑。要是这等生意，让自己来打工，岂不是大赔？老板娘一个人完全可以用一只手干。管它呢？没事找点事干。彭勃就洗杯子，每一个杯子都反复洗反复擦干净，恨不得擦薄了。这时老板过来，问他吃点什么。
〃不，八点钟才吃过。〃根据无功不受禄的中国传统原则，彭勃不想占便宜。
〃你一定要吃，咱们要干到下半夜四点钟才下班。〃
干到四点钟，彭勃一下子顿悟。别和美国兵一样，过了子夜人就疯了一样涌进来。但不太可能吧？吉森市大街，过了晚上八点就几乎见不到什么人，虽说不是理解，可要四点钟下班，就一定要吃些东西，七点来钟在马老板那吃的大虾炒面无论如何顶不到下班的。老板拿来给顾客看的菜单，让他任意挑一份。当然是炸牛排和意大利通心粉的套餐最贵，二十马克哩。老板对着厨房窗口喊了一句，几分钟后就出餐，比中餐馆一点不慢。彭勃进厨房端吃的，和里面的几位意大利工人阶级寒暄一番，并不是想搞什么国际工运，只是感谢。大师傅们很友好，告诉他不够继续要，再让他帮着打点破来。彭勃给他们分别打了破，自己开始吃起来。刀叉勺，使得还可以，全是在英特家练的，老板坐在他对面很近的地方看他吃，还问香不？白吃的
