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第19章

馥春-第19章

小说: 馥春 字数: 每页4000字

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  少时,仇小胡子面前的饭碗与蟹斗便登时空了,纪燮那边却还有一整只蟹斗未动。纪燮便将蒸笼往小胡子那边推了推,“仇大哥原是极忙的,下回请你又不知何年何月了,若大哥喜爱这菜式,将小弟这份也用了吧!”
  傅春儿这时插口,说:“小七爷,适才我们所拆的蟹粉,并没有全部用完,剩下的那些已经都用板油封了装好。我想问问小七爷,如果仇爷方便带的话,将这些送与仇爷可好?”
  纪燮点头笑道:“这是自然的,原不用问我——”
  傅春儿心想,这可是你家的蟹,总不能随便我慨他人之慷吧,但是她还是庄容转向仇小胡子,说:“仇爷,这一小罐蟹粉,可以拌饭、包馄饨包子、蒸豆腐,放上十几日也不会坏的。仇爷若是方便,就带上吧。本来一年也难得食一两回蟹,何况又是小七爷请客……”
  仇小胡子闻言大笑,声震屋宇,将傅春儿的话都打断了。笑毕,他才对纪燮说:“小七,你哪里认识到这么古灵精怪的小姑娘,若日后有机缘,我便要在你这里地界上开一间食肆,与傅姑娘合伙,我出本钱,请傅姑娘帮我想菜式!”
  他说着指指那精心布置的菊景,说:“看看,连店面怎么装潢,傅姑娘也定能一并帮我想了。”
  纪燮拊掌而笑,说:“好主意,仇大哥,只是你打算分多少红给傅姑娘?分少了,我可是不依的。”
  傅春儿听两人说到了生意上,更是有些心痒痒的,只是听了纪燮这般说,不好意思不谦虚一下,只说:“今日的席面,都是翠娘姐姐一手操持的。两位怎么尽夸到我身上来了?我若是翠娘姐姐,可是一定要不高兴的。”可是纪燮突然省起翠娘身份特殊,自己总不能挖角挖到自家亲眷那里,所以三言两语便岔了开去。傅春儿见两人不再提开店的事情,也就很识相地不再多嘴,反正她已经有些思路了,也不是非与人合伙不可。
  说话之间,席面上的蟹菜已经食毕,该是上最后一道点心的时候了。仇小胡子眼巴巴地望着,似乎期待着压轴的又是什么惊喜。
  岂料傅春儿端上来的,是一碗平平无奇的粥,除了粥面上点缀着几点红通通的枸杞,闻着隐约有一点桂花香气之外,再无任何特别之处。小胡子心中微微叹了一声,觉得有点不甘,只舀了一勺在口中,心不在焉地品着,过了好久,面上才露出些惊奇的神色来。
  “这是老菱粥,只怕二位食蟹之后觉得腻,少食些清粥,或可解腻。”傅春儿不等仇小胡子问出口,便先回答了。
  纪燮也尝了一口,入口时只觉得无甚特别,但是稍待片刻,一种淡淡的菱角香味便在口中弥漫开来。纪燮只觉得似乎先前口中味觉被那两道蟹菜震住,然而在这清甜粥品的慢慢润泽之下,那些细微的恬淡的香气,才渐渐地又能体会出来。
 

第四十二章 气傻了的黄五
更新时间2014…2…25 9:03:42  字数:2192

 (鞠躬感谢书友may903932和皎皎之月的打赏,新书上传,求支持~)
  好不容易待到纪燮与仇小胡子用完这一顿席面,傅春儿这才长长地出了一口气,心道:“总算还顺利!”
  趁着纪燮与仇小胡子两人在厅中话别,傅春儿赶紧跑到灶下去帮翠娘收拾。翠娘看了看傅春儿,欲言又止,接着闷头收拾。灶间里安静了半晌,翠娘还是忍不住问:“春儿,你今日安排的这些新鲜菜式,就不怕我泄露给我们东家?”
  “这有啥?本来也都是食单上看来的,你便知道了,也不打紧。”傅春儿极大度地说。其实她心中早已盘算过,今天所做的一应菜式,除了那两道蟹菜,几乎都是家常的,翠娘本来都会,自己只是叫翠娘做得清淡些而已。而那两道蟹菜,是季节菜,而材料又实在难得,震丰园或者有那个气魄实力,但是自家铺子是绝不可能做的。她倒是宁愿此时将菜式透露给翠娘,日后没准有什么需要请教翠娘的,也好来往下去。翠娘麻利,傅春儿手快,只一会儿,纪家小院的灶间就收拾干净了。
  此时纪燮与仇小胡子正在院中话别。仇小胡子大约先是谢过了纪燮的招待,此刻在说:“小七啊,你这不是让我日后更惦记着广陵城么?”
  纪燮笑道:“大哥一年总有几次要来往广陵的,不如干脆将家安在城中,我们兄弟也好常常相见。”
  小胡子笑道:“主意却是好主意,哪日帮中总舵移来广陵,借运河联络京杭,借长江连通武昌府,倒是比窝在松江来得便宜——我这个跑腿的也可以在广陵歇歇。”他说着看了看立在灶间门口的傅春儿,大声说:“我还记着这事儿那,小姑娘,回头与你家合伙开食铺,给你分红。”
  傅春儿抿嘴一笑,没说话,心道等八字有撇了再说吧,眼下您小胡子不还家在松江府么。
  少时仇小胡子作别纪燮,而傅春儿与翠娘也要各自回家。纪燮看看天色已晚,便安排人相送两位姑娘回去,傅春儿便借机提出想与傅阳一起回家。她想着,傅阳已经在铺子里住了好几日,平时也没机会回家。而这一日乃是重阳,总算是个不大不小的节,自己与傅阳一道回去,想来傅老实与杨氏应该是会高兴的。
  过了教场,傅家兄妹二人沿着埂子街往傅家小院赶过去。傅阳手中提着一只灯笼照路,一边对傅春儿絮絮地说着些大德生堂的琐事。傅春儿听得出来,傅阳语气之间透着十分满意,他在李掌柜手下,虽然只是从大德生堂里的一些琐事开始,但是确实有很多可学的。傅阳还提到了纪燮借了好些书本给他,要他有问题尽管来问。傅春儿听了羡慕不已,说:“哥哥,你看完的书,也能借给我看看么?我看不懂的地方,你也给我讲讲好不?”
  傅阳一口答应下来,他本就逢十五与月底可以回家住一晚。兄妹二人于是商定,每半月一定要各自读完一本书,将不懂之处两人自己先交流过之后再请教杨氏或是纪燮。
  傅家兄妹眼见快到自家小院门口了,只听身后蹄声的的,大约三四骑正从埂子街那头飞奔而来。傅阳一手提着灯笼,张开另一只手臂将妹妹护在街道内侧。其中一骑突然慢下来,马上之人突然“咦”了一声。
  其余之人也纷纷勒马,其中一人回头问道:“小爷叔?”
  傅春儿听了这称呼,便知道是仇小胡子,于是便从傅阳身侧探出脑袋,招呼了一声:“仇爷,是我和哥哥,我们马上就要到家了。仇爷无须挂心。”
  马上之人应了一声,道:“谢谢啦,傅姑娘——”接着他对其余从人说:“走,快,去钞关。”一行人即刻催马,只听马蹄声远去,骑马之人的身影即消失在茫茫夜色之中。
  傅春儿微微有些发怔。这仇小胡子明明是带了不少从人过来的,到纪家小院却是只身一人来见。看来,这位小胡子是个什么帮中颇有地位之人,难道真的是漕帮么?然而纪燮却与此帮没有直接的关联,只不晓得两人是怎么认识的。
  少时她与傅阳回到家中,杨氏与傅老实见到傅阳,都是打心眼里透出欢喜。他们拉着傅阳,将他在大德生堂学徒之事一一问了个遍,见傅阳确实喜欢大德生堂学徒的生活,才各自放下心来。杨氏就念了一声阿弥陀佛。
  往后几日,傅家的生活又恢复了正常。傅阳回了大德生堂。因为沈舟坚持月底才肯领工钱,因此这个月傅家铺子的现金流在傅小四离开之后慢慢恢复了正常,傅春儿觉得周转的银钱尽够了,因此她便托傅阳将纪燮给的那只钱袋还了回去。
  而傅老实与傅春儿每日去铺子里。每天傅春儿去铺子上工之前,会先在广陵城里转一转,看看小食铺里都出售什么点心。她想先把市面上的点心种类大致摸清楚,然后再决定自家铺子里售卖什么新式的“产品”。
  这一日,她走得远了一些,回来的时候傅老实早已与沈舟卸了铺子的门板,开始做生意了。傅春儿笑着与沈舟招呼了,然后到灶下自己忙去。然而只过了一会儿,她听见外间有些人声。傅春儿出门一望,一眼就见到自家铺子门口的一张小桌畔坐了个人,阴沉着脸发怔。这不是黄五爷黄以安又是谁呢?
  沈舟一脸木然地送了一碗绉纱馄饨,放到了黄以安面前,什么话都没说,转身就走。不过他一直寡言少语,傅春儿看他这副模样也看得比较习惯了。
  黄以安却一直在发怔,手中的勺子一直在碗里捣着,却就是不往嘴里放。傅春儿叹了口气,心道:这时要把馄饨捣成稀粥的节奏么?她便走到灶间,取了几个小碟的佐料,辣椒油、葱段、蒜末之类,送到黄以安的面前,打了声招呼。
  “小姑娘,你也太没良心了吧!”黄以安见到傅春儿,总算眼珠子动了动,脸上冒出些活气儿来。“纪小七过节不请我,倒也算了。可是翠娘都说了,你想出来的菜式席面,在广陵城大约也没几个人能想得出来的。每次见面,你都拿碗馄饨打发我——”
  傅春儿听黄以安这话说得幽怨,简直要笑出来了,可是黄以安有低声说了一句话,将傅春儿突然噎住——
  “还有,你家为啥雇了个翠微阁的伙计?”
 

第四十三章 烫干丝
更新时间2014…2…26 9:03:52  字数:2278

 “怎么?”傅春儿听黄以安提到沈舟,吃了一惊。她突然有点害怕,黄家使了手段才盘下来的铺子,而铺子里的伙计让自己家给聘来了。黄以安不会想对自家或是对沈舟有什么不利吧!
  “黄五爷——”傅春儿感觉自己的说话之间甚至带了几分求恳的口气,“沈舟沈大哥只是个普通伙计,平时他三日也说不上十句话。再说,我们家也是实在缺人手……”
  黄以安斜眼看了看傅春儿的神色,突然转过身来面对着她,正色道:“连你这么小点的小丫头,也以为我黄家是个倚官仗势、鱼肉乡里的恶霸是么?”他这么说着,右手突然握拳在傅家铺子的桌上重重捶了一记,一声大响,一时间桌上碗碟乱跳。好在桌子结实,没有轻易被黄以安一拳给敲碎了。傅老实与沈舟在铺子里都听见了,急忙抢出来。傅老实知道女儿一直不喜这位盐商之子,担心是傅春儿说话之间冲撞了黄以安,连忙上前赔罪,道:“黄五爷,小女不懂事,您看在我面上,千万莫要与她计较。”
  沈舟虽然没说话,但是他站在铺子门口看着傅春儿,面上也流露着些许担忧。
  只有傅春儿一点也不害怕——黄以安转过来看着她的那一刻,她突然觉出,黄以安的神色之间分明流露着好些愤懑与自苦,然而这些情绪,却并不是冲她来的。此人竟能为了翠微阁的事情自苦?傅春儿倒开始觉得对此人有点改观,或许他并不那么纨绔吧。
  “没事的,爹!”傅春儿将傅老实推走,然后对沈舟说:“沈大哥,烦你将我刚才放在灶台上的那碟——那碟烫干丝取来。”
  “烫干子?”黄以安眉毛动了动,约摸听了这个名字有点疑惑。
  “不是,是烫干丝,”傅春儿说,“我才刚做出来的,新菜式,还没有人吃过。”
  “小姑娘,你让我黄五爷给你试吃,你你你……你打算付多少钱啊?”黄以安煞有介事地问。
  “刚才您不是还夸我想的菜式来着?”傅春儿眉眼弯弯地说,“我这新菜式千金难买,现下免费请黄五爷品尝,五爷怎么还尽想着跟我收钱?”
  黄以安立刻就觉得整个人放松了下来,似乎眼前这个小姑娘甜甜的笑脸,竟令他忘却了那些糟心的事情。当然了,黄以安一向以饕餮之客自诩,听说有新鲜菜式,注意力自然就转了过去。他见到眼前的那盘烫干丝的时候,眉头却皱了起来,说:“这刀功,也太……也太邋遢了,没的正形。”
  是的,眼前一盘切成细“丝”的豆腐干丝,粗粗细细的,浸在浇头里。
  傅春儿脸上立时就红了红,她的刀功,别说与翠娘比了,恐怕就是傅阳,都比她切菜切得更齐整些。不过黄以安这回没理会她,而是挟了一筷送进口里,闭上眼睛细细品味。
  “嗯,葱油、酱油、糖,还有什么,这一点点的鲜味?”黄以安倏地睁眼,看了看傅春儿,说:“是开洋,对不对?”
  “黄五爷果然厉害,只是还欠了一样最浅显的佐料没说到。”傅春儿心里暗暗赞叹,好吃之人就是不一样,这味觉也太灵光了。
  “咳,瞧我,这么浅显的,都没说出来,你最后淋了点香油吧?”
  傅春儿点点头,示意他全猜对了。“要我说,你这菜,除了卖相不好看,味道还真的不赖。只是这干子,为什么不在双井巷的蒋记买呢?”黄以安抬抬眼皮问。
  傅春儿怔了怔,答道:“这是在丰仁里窦家作坊里买的干子,都说他家的豆腐是顶顶好的。”
  “不是说窦家的豆腐不好,只是蒋记作坊里出的干子质地较硬,你切也好切些。你看这样——”黄以安说着挟起一筷切得粗粗细细的干丝,还有没彻底切断的半连着垂落了下来,“切得这样寒碜,入味也不容易入得匀净,知道了么?”傅春儿自己看着,又红了脸,不过还是认真地点了点头,对黄以安说:“谢谢黄五爷指点。”
  黄以安便大手一挥,道:“这么着吧,看你这么点年纪,琢磨菜式琢磨得辛苦,回头让翠娘来帮帮你。”
  听了这话,傅春儿心中大喜,但是面上却故意露出点为难之色,说:“黄五爷,震丰园那么大的铺子,我们小本生意,就指着这一两个菜式赚钱的。黄五爷能不能……不要轻易将这菜式透露出去?”
  “这个简单,你铺子食单上也就这点东西,我回头说一声,叫震丰园不跟你家抢便是。不过——”黄以安看着傅春儿,“你家如真能将这菜式做好了,吃的人多了,自然会有仿的。那时你可别找五爷来哭,不干五爷什么事儿。反正只要你家用心做,生意不会差的。”
  “是,谢谢黄五爷的良言。”傅春儿点点头,万事皆胜在用心二字,如果她家能将每一处都做到最好,自然不会惧怕那些竞争对手。
  “黄五爷,”傅春儿心里一热,便想回报他几句,“刚才见到黄五爷烦恼,有两句话没敢说。

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