乱世栋梁-第518章
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美中不足的一点就是皮肤普遍略黑，这是长期坚持晒太阳的结果。
李笠说了一通，好歹把尴尬的用餐时间给拖完了，便做了个总结，免得自己提起话题显得突兀：
“膳食制度，不会因人而异，你们要适应，明白么？”
这话是说给冯小怜说的，作为“新人”的冯小怜赶紧表态：“妾听陛下的。”
她认为只要抓住了皇帝的心，就能抓住一切，所以，只需要讨好皇帝即可。
“这话有些不对，是要听皇后的。”薛月嫦不失时机发动进攻。
她知道这种说法，不会引起李笠的不快，相反，她知道后宫妃嫔越是表现出对皇后的毕恭毕敬，才会越让李笠认为自己“识大体、顾大局”。
皇后在皇帝心中的地位，无人可以替代。
这是她花了多年才总结出来的经验，区区小丫头以为靠着用身体来魅惑皇帝，就能登堂入室了？
冯小怜很快从李笠的反应中，察觉薛娘子的话，说到了李笠心中，赶紧亡羊补牢：“妾会遵守皇后的教诲，服侍陛下”
“哈哈，莫要紧张，皇后是讲道理的人，不是吃人的猛虎。”李笠笑着捏了捏冯小怜的下巴。
光滑的手感，让他想起昨晚的各种爽，只觉意犹未尽。
但是，这种事也得有个度，否则就成了“从此君王不早朝”的昏君。
李笠很快收拾完毕，到听涛阁处理政务，薛月嫦和冯小怜送了一段。
当李笠的身影消失，两人无话可说，各奔东西，回自己住处补觉。
冯小怜走着走着，手不由得握拳。
劲敌很多，所以，事情并不是她原来想象的那样，只要自己伺候得好，就能抓住皇帝的心。
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这不是压过张丽华等妃嫔就能实现的愿望，皇后在陛下心中的地位，看来是十分特别的。
冯小怜停下脚步，毫不迟疑的转向，往皇后寝宫而去。
想要赢，就得多和皇后套近乎，让皇后认可自己。
那么，皇帝对皇后认可的妃嫔，一定会多一分信任。
这就是冯小怜的感悟，所以她要去给皇后请安，以后，只要不“轮值”，每天都要坚持，早晚各请安一次，看看皇后有何吩咐。
来到皇后寝宫，冯小怜却见有别家院子的宫女候着，仔细一看，却是段娘子那边的宫女。
原来，段娘子是来给皇后请安，这样做已经持续多年了。
冯小怜只觉想要赢的难度又大了一些：后宫里的每一位，都不是省油的灯啊！
第一百八十九章 鱼加羊
上午，散朝归来的李笠，和前来禀报事务的尚书左仆射祖珽，就一件事交谈起来：开封周围，食用牲畜和家禽，该养什么为主？
这个问题看起来不是问题，但关系不小：食用牲畜，基本上以羊为主，这就需要大量草场，那就会影响马的饲养。
李笠不能接受养羊不养马的情况出现，因为马属于战略资源，其在国防上的意义十分重大。
虽然，现在的楚国拥有了草原部分，有了产马地，但是，李笠认为，中原腹地譬如河南、两淮，必须要有一定面积的牧马场，以防万一。
而且，他辛辛苦苦建立起来的中原养马体系，不能因为太平了就荒废了。
“陛下，对于百姓来说，养羊的收益明显高于养马，因为羊可以卖出好价钱。”
祖珽陈述着调查而来的数据，“以开封为例，因为城中对羊肉的需求量与日俱增，所以养羊来卖能赚不少钱。”
“养马不同，首先，对于寻常百姓而言，马娇贵，不好养，养大之后，若不是好马，卖不出太好的价钱。”
“牵着一匹素质寻常的马，到骡马市售卖，或许等个几日都卖不出去。”
“还不如养羊，羊毛可以卖钱，羊肉也可以卖钱，不愁销路，脱手容易。”
“所以，随着开封城对羊肉的需求越来越大，周边地区，越来越多的人开始养羊，四处放羊吃草，对草地的需求越来越大。”
“也有外地百姓，等羊长得差不多，便赶着羊出门，长途跋涉来开封，这一路吃草吃过来，到了开封，刚好长够分量，可以出手。”
祖珽所说数据，李笠已经知道了，也意识到事情的严峻性：
经济利益驱动下，民间养羊的热情高于养马，那么，羊、马争草地的矛盾，会渐渐尖锐。
对养马场的草地侵占，会成为趋势。
许多人认为，既然朝廷有了产马地，不再缺马，中原腹地就没必要给马留出那么多草场，同样的草地，不如拿来养羊。
毕竟，寻常小家小户，很难养得出在赛马会上跑出好成绩的骏马。
虽然以朝廷目前的执行力，下“禁羊令”并予以执行也不是不行，但和经济利益相违背的政令，是执行不了多少年的。
祖珽认为，如果朝廷要以确保中原有产马地为重，就得早日下决心，对民间养羊的情况进行遏制。
如果做不到，那么，羊把马的草给抢了的情况，必然会渐渐成为普遍存在的现实。
到时候再后悔，想采取什么措施，会变得很难。
“羊的饲养，有放养、圈养，圈养不行么？”李笠问，这个问题他真是没仔细研究过，因为满脑子想的是养马。
祖珽回答：“臣仔细打听过，羊若圈养，容易生病，或者体质差，导致肉质差。”
李笠会养鱼，触类旁通，能理解为何圈养的羊容易出问题：“也就是说，大量的羊挤在一起，排泄物清理不便，羊圈环境差，羊的密度又大，容易致病？”
“对，陛下果然果然体察民情。”祖珽差点说错话，因为赞扬皇帝会养羊鱼，其实很不妥当。
随后补充：“而且，公羊聚在一起，容易争斗，导致两败俱伤，惊扰羊群。”
李笠觉得有些头疼：“就没有办法改进圈养技术么？”
这问题按说不该问宰辅，堂堂天子和宰辅讨论如何养羊，这传出去，可是“有碍观瞻”。
但祖珽却是有备而来，不在乎旁边有官员记录对话，慷慨陈词：“当然有，已经有一些人，设法圈养绵羊，以有限的占地面积，尽可能多养羊。”
“他们摸索出了不少好的办法，确保羊圈清洁，降低羊群发病的几率，确保养出来的羊，肉质尚可，不至于被人嫌弃。”
说到这里，他上呈另一份报告。
李笠看了一下，对这意外之喜很满意，祖珽办事总是滴水不漏，甚至会主动举一反三，亦或是主动急皇帝之所急。
譬如这件事民间养羊意愿高涨，祖珽是主动提起，并做了相关调查，还把先进的养殖技术圈养羊初步摸了个底，让皇帝一目了然。
原因，当然是因为祖珽知道皇帝重视养马，那么有可能危急养马事业的事情，作为臣子的祖珽，自然就要“急皇帝之所急”。
不仅提出了担心，还拟定了一个应对方案：
推广圈养羊，即用占地相对较少的大规模养羊场圈养，向开封提供充足的羊肉供应，避免和马争夺草场。
然后以规模经营的优势，压低羊的价格，手段包括与开封城中羊肉消耗大户富贵人家、邸店等签订供货协议，使得个体散户养羊的收益大幅下降。
如此一来，就能通过“市场手段”，压制民间散养羊的规模。
但这样做的一个前提，是必须扩大牧草种植业譬如苜蓿，确保养羊场有充足的草料来养羊。
这样做扩大牧草种植也有个好处，就是当牧草的供应充沛后，马的饲养成本也会下降。
而苜蓿等牧草的种植可以选择在耕地轮休时进行，因为种了苜蓿后，不仅不会消耗地力，还会恢复肥力。
而种植苜蓿的百姓，因为有养马场、养羊场收购草料，也能获取一些收入，并不会白忙活。
所以，祖珽提出的方案，实施性很强，效果也是不错的。
只要朝廷下定决心，给那些养羊场圈养以适当的“优惠政策”，就能尽快让养殖规模达到足够大的量。
对于民间而言，养羊的风险，明显大于种牧草，只要羊价低到一定程度，种牧草的综合收益，就会高过养羊。
这就是诱之以利。
李笠看着内容详实的报告，觉得很不错。
这样能干活、能体察上意、挑大梁的“高管”，哪怕是在现代，大老板们谁不喜欢用？
“说到养羊，朕想起养鱼，毕竟鱼加羊就是鲜字。”
李笠放下报告，看着祖珽，“鱼肉，可比羊肉便宜，寻常百姓，消费不起羊肉，但吃鱼的门槛，没那么高。”
“养鱼不需要占草地，养鲩鱼的成本，即草料成本，也比养羊低。”
祖珽一边听，脑子一边飞快的转，要琢磨出皇帝说这话的真实意图。
莫非是以养鱼来替代养羊？
这只能说是各有优缺点，鱼离不开水，无论是养的时候，还是拿到集市上卖。
“但是，养殖业的风险，终究是存在的。”李笠话锋一转。
“家财万贯，带毛不算，数十只羊，折钱的话看起来可不少，然而一场瘟疫，就能让一群羊死光，养羊人亏了大半。”
“同理，一次变故，大片鱼塘变白，也是常有的事。”
“养殖业的特点就是这样，无论是牲畜，还是鸡鸭鱼鹅，在饲养周期内都有风险。”
“而且，这些活物的运输和售卖，也存在风险，因为活物只要一日没卖出去，就得养着，不然死了，就卖不出价钱，这和物品不一样。”
“那么，要绕过这种风险，有一种办法，就是进行食物加工，将鲜肉加工成肉制品，譬如，把鱼制作成鱼鲊。”
“如此一来，长途运输就不成问题。”
“或者，鱼也可以用盐腌制，做成鲍鱼，沿海地区发展捕捞业，大规模制作鲍鱼，只要价格够低，品质有保证，可以是多赢的局面。”
鲍鱼，在这个时代指代咸鱼，而后世所称鲍鱼，在这个时代称为鳆鱼。
祖珽听李笠这么一说，很快想到了：肉制品加工，以此满足寻常百姓的需求。
无论什么肉，均可制鲊，鱼有鱼鲊，羊也可做成羊鲊。
当然，羊肉贵，鱼肉相比之下，便宜很多，即便制成鱼鲊，价格也相对“亲民”。
那么，在沿海地区发展鲍鱼加工业，在长江、淮水沿岸地区发展鱼肉制品加工业，在河北地区发展羊肉制品加工业。
让“东鱼鲍鱼西运”、“南鱼北运”、“北羊南运”成为现实
南北货物的大规模交流，新开通的河淮运渎通济渠，不就能发挥更多的作用了？
运送南方物资抵达开封的船队，清空货舱之后，可以装上北来的货物，譬如羊肉制品，满载南下，来回倒腾，收入可是大涨的。
“陛下的意思，臣明白了！”祖珽回答看，不过又补充一句：“可若是如此，开封必然愈发繁荣，毕竟是漕运中转之地，那将来”
“洛阳的人气，会不会被开封盖过去？”
第一百九十章 民生
中午，民部食堂，年底进京“上计”的各州上计吏们在此聚餐。
他们从各地赶赴开封行在，风尘仆仆，忙完公务之后，共聚一堂，谈天说地，放松放松。
上计，即地方官年终向国家汇报管内情况，这一制度，从秦汉时就有了。
汉时，县令将本县户口、垦田、钱谷出入数字，编成计簿（报告书），呈交郡国。
郡守或国相汇编本郡（国）情况，上计于丞相。
州刺史这一官职设立之后，每年奏报所察情况，也称上计（刺史一开始是监察官）。
如今，楚国取消郡的行政区划，地方上为州、县二级制，各县上计于州，州上计于中枢（民部）。
开餐后不久，现场气氛忽然变得有些特别，因为皇帝来了。
按说上计吏们在皇帝面前应该是噤若寒蝉，喘气都不敢大声，但是，许多吏员和皇帝谈笑风生，仿佛是街坊邻居一般。
这种在皇帝面前从容淡定的表现，哪怕是朝臣都不一定有。
席间，李笠穿梭各处，和一张张熟面孔喝酒，顺便闲聊。
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“鱼有腥味，羊肉有膻味，但鲜这个字，却是鱼加羊，说明什么？”
李笠发问，几位吏员想了想，回答：“因为鱼肉和羊肉真的好吃。”
“且易得。”李笠补充，举杯示意，几位吏员赶紧把杯中酒喝完。
李笠也喝完杯中酒，一名吏员赶紧拿酒壶给李笠斟酒。
这种举动按说不妥，会危及皇帝的安全：万一酒壶里是毒酒的话
但李笠不认为有什么问题，因为这些吏员，都是他忠诚可靠的“战士”，曾经在战场上浴血奋战，又服从他的安排，在基层历练，没道理变成刺客。
话题继续，李笠说：“南方鱼多，北方羊多，南北交汇的河南、淮北，鱼、羊菜肴都很有名”
“徐州的鱼羊鲜，或者羊方藏鱼，可是很好吃的。”
“陛下，今日菜肴之中，就有羊方藏鱼。”一名吏员补充，李笠问：“味道如何？正宗不正宗？”
“陛下，比起寒山小吴食肆的羊方藏鱼，是差了点，不过味道还是不错的。”
“哦豁，刘三你还记得小吴食肆啊。”李笠笑起来，“可惜，你从河北赵州来，不可能路过徐州寒山了。”
被称作“刘三”的吏员也笑起来，“陛下，小吴食肆在开封开了分号，卑职打算过几日，去坐坐。”
“得去坐坐，朕偶尔派人去买那里的羊方藏鱼过过嘴瘾。”
旁边，许多人见皇帝居然记得这位叫“刘三”，不用听介绍，就知道对方在河北赵州任职，讲话语气如同聊天，不由得羡慕非常。
能在皇帝那里留下名字，这前途怎么着都不会差！
果然是老部下的优势，皇帝总是顾念“旧人”的。
李笠闲聊一番，问起河北的养鱼业情况。
“百姓穷，在吃这块，其实是没法讲究的。”刘三首先回答。
“虽然北地习惯吃羊肉，甚于吃鱼，更吃不惯鱼鲊，但是，�
