全民娱乐联播-第236章
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权当热身？
你丫倒是真好意思！
靳长歌倒是掀了掀唇角，笑道：“你的意思是谈点正统的？”
“当然。”
吕志翔点了点头，此时他被逼到这个份上，骑虎难下了！
“那聊什么？”
靳长歌问道。
看到前者答应了下来，吕志翔顿时感觉身体一轻，暗中松了一口气，在《红楼》方面，只要不是太偏僻太怪异的问题，他这种研究了十几年的人，还真不怕任何人。
“太祖曾经说：“《红楼梦》我至少读了3遍……我是把它当历史读的。”
鲁迅也说：“一部《红楼梦》，经学家看见《易》，道学家看见淫，才子看见缠绵，革命家看见排满，流言家看见宫闱秘事…”
而至少把红楼读了二三十遍的美学家蒋勋，看到的却是慈悲，在观自身、天地、众生的时候，更多了一份领悟与包容他曾说：“我是把《红楼梦》当佛经来读的，因为里面处处都是慈悲，也处处都是觉悟”。“而人跟人之间所有的嫉妒，其实都是欣赏。”
吕志翔一开口，就引经据典，将《红楼梦》的文学地位摆了出来，身上也不自觉流露出一点点傲气。
“前面几位大家肯定都知道，现在我说说这个蒋勋，蒋勋其人，他是当代知名画家、作家、诗人。但大家最熟悉的，是美学家的蒋勋。
我为什么这么说？
因为他写孤独：“孤独没有什么不好。使孤独变得不好，是因为你害怕孤独。”
他写品味：“在匆忙紧迫的生活里，感觉不到美。”
他写生命：“生命怎么活都会有遗憾，关键在于你怎么去领悟。”他读《红楼梦》，最早是十二三岁，在被窝里打着手电筒看的，至今已读了二三十遍。
林青霞把他当成唯一的偶像：“听老师讲《红楼梦》的光盘，心里很安定，很容易入睡。中国古典文化学者叶嘉莹也大力称赞：“蒋先生的感觉非常敏锐，他讲《红楼梦》，不但是细致，而且非常深刻，尤其他能够把这种细致深刻的感情用很有学理的语言表达出来。”
蒋勋？
听到这个陌生的名字，靳长歌轻轻嘀咕了一声，然后他也好奇的听着。
吕志翔说到这个的时候，双目中也散发出异样的光彩，只见得他一手背在身后，一手在胸前比划着：
“蒋勋如此解读《红楼梦》：大观园，就是一座秘密的青春王国。通俗来说，《红楼梦》其实是写青少年的一本书。小说里面，王熙凤大概17岁，林黛玉进贾府时才12岁左右，宝玉大黛玉1岁，宝钗又大一点。这一群小孩住在大观园里，就是一个青春王国。在传统的封建社会里，人是没有“青春”可言的。什么是“青春”？青春是不知天高地厚的，它有一种浪漫，刚刚发育，生理起了变化，对生死爱恨懵懵懂懂，充满梦幻、忧伤、不确定，充满性的欲望和爱的渴望，也开始尝到人生的失落与幻灭之苦。蒋勋认为，《红楼梦》里对青少年情欲的描写就很真实。”
咦。。。。。。
《红楼梦》是一本写给青少年的书？
这个说法，有点意思哈。。。。。。。
很多人也来了也来了兴趣。
吕志翔说道：“《红楼梦》第五回，宝玉是在秦可卿的房间里睡着后，再游太虚幻境的。曹雪芹细细描写了秦氏的卧室，里面摆放着“武则天当日镜室中设的宝镜”、“飞燕立着舞过的金盘”、“安禄山掷过伤了太真乳的木瓜”……
“蒋勋说，曹雪芹在这里不是实写，而是虚笔，意在表现一个酒醉少年情欲的觉醒。宝玉偷偷读的《太真外传》、《西厢记》，都不是“正经书”。他看到的那些镜子、盘子、木瓜、床榻、被子、枕头，实则暗示着他对于性的幻想。”
听到这儿，网上很多网友顿时炸了！
“我草，他还真敢说！”
“性幻想？”
“这不会就是青春期遗。精吧？”
“肯定是啊！”
“嘿呦，你别说，这个谁，他讲的还真是有那么一点道理！”
“老子昨天梦见镜子了，难不成。。。。。。”
“我突然有了一个大胆的想法！”
“去吧兄弟，放心大胆的去做吧！”
“。。。。。。”
这时，吕志翔终于体现出他一个专家学者该有的水平来了：
“许多人会问《红楼梦》十二钗，你最喜欢谁？最不喜欢谁？林语堂说：最喜欢探春，最不喜欢妙玉。每个人心中或许都有〃最喜欢〃和〃最不喜欢〃。人生看来很简单，却很难说〃喜欢〃或〃不喜欢〃。”
“探春是贾政的女儿、宝玉的妹妹，她的母亲是赵姨娘，一个丫头出身的妾。因为卑微的出身，赵姨娘似乎总是愤愤不平，嫉妒他人，总觉得自己受了天大的委屈，也把这委屈转化成报复他人的恶毒语言或行为，连自己亲生的女儿……探春，也不例外。探春聪明、大器，极力想摆脱母亲卑贱的出身牵连，她努力为自己的生命开创出不同于母亲的格局。她处事公正不徇私，曾经在短时间代理王熙凤管理家务，有条不紊，兴利除弊，展现了她精明干练的管理才能。”
吕志翔双眼看着台下，说道：
“但是妙玉呢？妙玉是一个没落的官宦人家的女儿，因为家道败落，不得不出家为尼，她寄养在贾家的寺庙中，看来是修行，却当然心中积压着不可说的郁浊的苦闷。妙玉孤傲，看不起俗世的人，对乡下来的刘姥姥嗤之以鼻，她有严重的洁癖，孤芳自赏。这样的性格，即使在今日，恐怕也很难有朋友，在世俗社会，总是招人嫌怨。”
“但是，《红楼梦》的作者，很委婉也使人们感受到妙玉洁癖背后隐藏的热情，她极爱宝玉，但她的爱是不可能说出口的。她的孤芳自赏变成一种怕受伤的保护，像最柔软的蛤蜊，往往需要最坚硬的外壳来防卫。妙玉的不近人情，正是一种防卫的硬壳。”
吕志翔也讲兴奋了，甚至靳长歌能够看到从他嘴里飞出来的唾液。
这时，靳长歌才真正发现，原来这个老家伙，还真是有点本事儿的！
带着抑扬顿挫的声音，吕志翔激情飞扬的说道：
“总而言之，《红楼梦》的作者，没有〃嘲笑〃，只有〃悲悯〃；没有〃不喜欢〃，只有〃包容〃。《红楼梦》的作者引领我们去看各种不同形式的生命，高贵的、卑贱的、残酷的、富有的、贫穷的、美的、丑的。《红楼梦》的作者通过一个一个不同形式的生命，使我们知道他们为什么〃上进〃，为什么〃洁癖〃，为什么〃爱〃，为什么〃恨〃。生命是一种〃因果〃，看到〃因〃和〃果〃的循环轮替，也就有了真正的〃慈悲〃。
“曹雪芹想要告诉我们，一切都是假的，可我们大多数却信假为真。《红楼梦》里，写了很多美食：莲叶羹、烤鹿肉、茄鲞、蒸螃蟹，样样精致、百看不厌。”
正当靳长歌也听得津津有味时，突然，只见得吕志翔将脑袋偏过头，出声问道：
“年轻人，你知道“茄鲞”怎么做吗？”
第438章 十问十答（）
“年轻人，你知道“茄鲞”怎么做吗？”
闻言，靳长歌一愣。
茄鲞？
紧接着，他便是反应过来。
与此同时，随着吕志翔的目光，所有人的视线全都落在了靳长歌身上。
摄像机大师很有眼力见儿，同一时间将摄像头也聚焦过来。
而靳长歌则是左看看右看看，满脸的懵逼。
“茄鲞”怎么做？
你妹啊！
老子又不是厨师，老子又怎么知道这玩意该怎么做？
就算是“茄鲞”这个名字，他也是第一次听说。
你问我怎么做，我问谁去？
若是可以的话，靳长歌真想站起来指着吕志翔的鼻子骂一句：“妈卖批的，老家伙刚说你几句好话，你丫就敢作弄我？”
靳长歌敢保证，这绝逼是老家伙故意的！
若不是，他将脑袋取下来当夜壶！
屏幕前的众多网友都乐疯了！
“哎，你们看老靳刚才那个懵逼的表情了没？”
“哎呦，真是笑死我了！”
“看来这吕志翔突然来了这么一招，将老靳都给整懵了！”
“换谁也懵啊，没看出来这吕志翔也蔫坏啊！”
““茄鲞”是什么东西啊，我特么都没听说过！”
“也是，我也第一次听！”
“估计老靳也是第一次！”
“。。。。。。。”
靳长歌心里想骂的话在嘴皮底下兜转了几圈，最后顾及影响，还是没说出来，然后他拿过右手侧地上的《红楼梦》，说道：
“如果你不急的话，容我给你找找！”
吕志翔微微一笑，“我不急，我相信大家也不会急忙！”
靳长歌嘴皮子动了动，然后拿起《红楼梦》翻找了起来。
网上。
“哎，你们说老靳刚才说什么了？”
“从他的嘴型来看，应该是一句脏话！”
“废话，肯定是一句脏话，这傻子都猜得出来！”
“他第一个字我看清了，好像是一个“老”。”
“第二个我听到了，貌似是一个“王”了！”
““老王”？隔壁老王？”
“屁，我听到他说得第三个字了，是“八”！”
“那连起来是——”
“老王八？”
“老王八！我草！”
“老靳竟然在这么多摄像头底下彪脏话？”
“够牛逼！”
“这才叫真性情啊！”
“。。。。。。。”
几分钟后。
靳长歌翻到某页，终于停了下来。
“找到了，这个“茄鲞”很简单嘛，第一步把春天刚长出来的茄子摘下来，把皮和瓤子去尽，只留净肉；第二步，要切成头发细的丝儿，然后晒干；然后用老母鸡，以最小的火煨出老汤，过程中不可加水；第四步是把茄子丝上蒸笼蒸得鸡汤入了味，再晒干，九蒸九晒至变脆为止；最后一步，就是把茄子丝封在坛子里，吃的时候用炒过的“鸡瓜子”拌着吃。这样“茄鲞”就搞定了！”
靳长歌说罢后，仿佛又看到了什么，接着说道：
“噢，对了，这个鸡瓜子是用手撕成的鸡小腿部分的腱子肉。”
听完，对面的吕志翔不置可否的点了点头，说道：
“你看，如此精致的茄鲞，听起来直流口水，蒋勋却说不好吃。他认为《红楼梦》真正的伟大并不在这里，刘姥姥羡慕茄鲞，只是《红楼梦》的一部分，而像贾母那些人，反而羡慕刘姥姥能吃到新鲜摘下的茄子。这是在写事物的两面。就好比我们现在都喜欢农民自己地里现摘的新鲜菜，而不是超市里包装好的冷冻菜。还有一点，茄鲞做得再好，它只是梦幻泡影，看起来很真实，似乎就能尝到味道，却又都是假的。这才是曹雪芹真正的目的。”
不好吃？
靳长歌心里又暗骂了几声。
现在他也感受到了一些憋气的感觉。
那吕志翔还在说：
“其实《红楼梦》是一本没有写完的书。一部好的作品，有没有完成不是最重要的。只是为了让大家过瘾的“结局本”。蒋勋说《红楼梦》，只讲前八十回。他说，前八十回和后四十回的写法非常不一样。”
“最明显的例子：八十回以前，林黛玉出场，极少描写她穿什么衣服、戴什么东西。她就像梦一样，忽然来了，忽然走了，是“天上掉下个林妹妹”。而王熙凤一出来，作者不惜重墨描写她的衣服，因为她是现世里的人。而八十回以后，林黛玉的衣服有颜色了，身上戴什么也有交代了，从一种心灵性的存在变成了一种物体性的存在。显然后八十回作者的层次低了很多。”
最后吕志翔说道：
“在第八十回结束的时候，蒋勋感慨：《红楼梦》读到某个阶段，你会希望走进人间，在夜市、官场、商场……所以，《红楼梦》的结局绝对不在小说里，而是在现实的人生里。”
话音落下，大厅里很多人都鼓起了掌声。
靳长歌虽然心中腹诽，但不得不承认，这老家伙肚子里真是有东西，尤其对《红楼梦》，更是有自己独到的见解。
一会儿后，吕志翔转身看着靳长歌，笑着说道：
“曹雪芹在对《红楼梦》中人物取名上很有讲究，从人名就能看出一些他的创作心态，每个红楼梦人物名字背后暗藏的一些玄机，不知道靳小兄弟，你可曾听说过？”
考验来了！
靳长歌明白！
会厅里的人明白！
屏幕前的无数观众也明白！
“听说过一点，不过算不上什么了解。”
“那我就聊一聊？”
“可以啊！”
“那就来？”
“来！”
吕志翔想了一下，说道：“第一个，甄士隐。”
靳长歌微微一笑，他虽然不知道这个“茄鲞”怎么做，但是最基本的这些东西他还是知道的，旋即他说道：
“这个名字曹雪芹在《红楼梦》一开始就告诉你了，说“因曾历过一番梦幻之后，故将真事隐去”，甄士隐就是“真事隐”，此最主要的不是为了艺术考虑，也没所写那么玄虚，而是为了迷惑统治阶层，避开政治风险，实是曹雪芹不得已的苦衷，便与那句“假做真时真亦假”相合，也是“满纸荒唐言”、“谁解其中味”的细节体现。但是，曹雪芹起笔因缘是为避祸，却也变成了一种“假笔”、“曲笔”的写作手法，他在万般艰难地写实时，考虑到艺术升华，将“真”和“假”写成人生况味，虚实相吊，可谓苦心。”
吕志翔轻轻点了点头，说道：“第二个，贾雨村。”
靳长歌说：“贾雨村，即“假语存”，书中所谓“假语村言”怀疑是后人所改，只有“假语存”才对的上“真事隐”，而其意思同上。
“第三个，林黛玉。”
““林”字取林黛玉乃绛珠草所化，自然之木，花草之芳；“黛”是一种画眉用的黑石，曹雪芹的北京西郊�
