天下第一青楼-第111章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
恕！�
柔柔这个时候才奇怪的问道：“娘，你这炖的是什么啊？味道怪怪的。”
“哦，羊鞭，虎鞭，马鞭的杂烩。”
。。。。。。
第二日清晨，厨艺大赛随着锣声响，再一次的开始。这一次人明显少了很多，只有八名入围者。而萧月夜发现，当他们站到自己的位置上时，数道视线“刷”的投射过来。
“。。。。。。好了，昨天赛况已经总结过了。下面要开始今天的比赛。说起来今天是八强云集啊，在市口已经有人摆下赌局，目前赔率最低的就是我们尹采菊厨师！因为她昨天的一道繁华似锦，实在是让人大饱眼福，大饱口福啊！。。。。。。”
他的废话实在是让人受不了。好不容易等他刮糟完了，这家伙才说道正题：“好了，下面说说今天要求。本来我们是要求诸位以鲍鱼为材料的，但是经过七位裁判的探讨，觉得一般鲍鱼属于奢侈品，一般百姓吃不起。我们开酒楼的，服务的是广大民众，所以将这鲍鱼，改成鲤鱼！时间为一炷香，现在开始！”
鲍鱼改成鲤鱼？这差距也太大了吧？
而且，这个季节竟然还有鲤鱼？实在是奇怪。
萧月夜只负责切，其他的可不懂。尹采菊想了想，却没有动手，只是靠近萧月夜疑惑的问道：“萧大哥，你看那些厨子，为什么不动手？老是往我们这边看？还有那几个裁判。”
拍拍她，萧月夜低声说道：“放心，人家看是他们的事，我们烧好自己的菜就是了。”
做鲤鱼，无非是红烧，清蒸，油炸等几种料理方法，其中不少人选择了清蒸，因为这样保持了鱼的原汁原味。
尹采菊却没有，她用手按按鱼腹，快速的决定了自己的烧法。
“萧大哥，鱼交给你了，要切一字花刀。”尹采菊吩咐完，就在一边挑选自己所需要其他的配料。在厨艺一道里面，选材是非常重要的。好的厨师基本都喜欢自己选食材，这样才能保证味道。
萧月夜可不管尹采菊在干什么，他只要负责自己需要的就可以了。鱼首先就是刮鳞，很多人喜欢用专门的刮鳞工具，其实不然。对于厨师来说，用自己最熟悉的菜刀去刮鳞，这样才能保证鱼皮的完整，这对卖相和口味是非常重要的。
萧月夜就是这么做。对他来说，倒拿鱼尾，挂掉鱼鳞实在是轻而易举的事。不过他最顺手的，可不是菜刀，而是碧叶丝。
嘴角勾出一个弧度，萧月夜低低的说道：“师父啊师父，你可别怪我啊！”
他右手拇指和中指轻轻一张，化出一抹碧绿的弧光。萧月夜将鲤鱼横放在案板上，右手一张一缩，在鱼上来回“抚摸”。那些鱼鳞随着掌心那一抹碧绿划过，纷纷掉落。
在其他注意萧月夜人的眼中，萧月夜简直就是神了！他这个手在鱼身上来回摸了摸，鱼鳞竟然就掉了下来。
尤其是那个小厮，心中更加坚定了一个想法，这个厨师，不是人，他会妖术！
不过萧月夜可不管这些，他只在暗暗庆幸。幸亏秋子云不在这，否则看见萧月夜把“碧叶丝”用作刮鳞，恐怕会恼怒的一掌把这个暴殄天物的家伙拍死！
鱼鳞刮好，萧月夜用手摸了摸，不错，光滑平整。接下来就是内脏了。
将鱼的内脏用手拿出来，扔到一边，萧月夜接着除去鱼鳍、鱼腮。这些都是很平常的步骤，所以萧月夜也就很平常的做，只不过速度快了一点罢了。
等把鱼洗净，然后控净水，萧月夜在在鱼腹两侧划一字形花刀，就把鱼交给了尹采菊。尹采菊此时还在找食材中，随手指着桌上的几下配料，吩咐道：“肥猪肉，百合片，香菇洗净，切丁，筷子头大小。”
萧月夜也不说话，接过来快速的洗干净，寻常人切丁，可能大小不一，但是萧月夜可不一样。他把猪肉放在案板上，用手到处捏了捏，又细细的看了看猪肉的纹路，才开始动手。
这一次依旧用的推切，按照猪肉的纹路，萧月夜没有使用什么华丽的方法，只不过就是把刀横在猪肉上，然后右手猛的一动，带出一道道光芒。一旁盯着的小厮依旧是感觉自己眼睛花了，根本什么都看不清。
这一次，震撼的不仅仅是小厮，还有那些暗中观察的人，尤其是那七个评判。
“这还是人吗？”
打了个响指：“搞定！”
那一小块的肥猪肉，全部都是七分肥肉，三分瘦肉的被切成筷子头大小的丁，而香菇和百合片就更容易了。
萧月夜随手抓起一把往空中一扔，然后就吹着口哨，看都不看的挥舞着手中的刀。
等落下来掉到盘子里的，全部都是一般大小的丁！
尹采菊已经找好自己需要的材料，分门别类的放开，看萧月夜这样招摇的模样，笑了笑，却有着一种莫名的自豪感。
就好像自己丈夫出风头了，妻子在高兴一样。
“接下来做什么？”萧月夜的文化将她惊醒。
哎呀，尹采菊，你在想什么啊？现在可是在比赛啊！
她使劲摇摇头，把脑中的胡思乱想全部抛出去，扔给萧月夜一些青蒜：“一寸。”
萧月夜接过，去头去尾，“刷刷”几刀，就按照尹采菊的要求做好。这刀功，足以让在场所有人羞愧的找个地缝钻进去。
又随手切好什么葱蒜之类的，萧月夜就没事做了。
“好了，接下来干什么？”
“烧火，打下手。”
萧月夜暂且不提，且说尹采菊这边，开始快速的忙碌起来。只有一炷香的时间，她必须要快！
坐煸锅，注入花生油，等烧至七成热的时候，尹采菊抓着鱼尾将鱼放入，小心的浇着油，同时翻转鱼身，等炸成浅黄色时才捞出，放在一边的网兜上，控净油。
依旧是坐煸锅，不过这一次用的熟猪油。尹采菊将自己带的豆瓣酱到进锅里煸炒，等油烧成红色了，才端起清汤准备倒进去。
这时萧月夜的手抢在她前面：“我来吧，倒多少？”
尹采菊楞了楞，随即心里甜滋滋的：“嗯，够了。”
水在慢慢的煮，尹采菊在看着火候，而萧月夜则在一边刷锅。
将豆瓣酱捞出，尹采菊伸手接过萧月夜手上的那个煸锅，心中却想到：“我们两人配合的真默契。”
萧月夜却没这感觉，一共就两煸锅，还有那么多没烧，肯定需要刷锅的啊。
这一次倒入少量的花生油，烧到五成热的时候，尹采菊就把切好的肥猪丁、玉兰片丁、香菇丁放入煸炒，伴随着滋的一声响，大量的油烟冒了出来。萧月夜站在一边，不动声色的挥动右手，散发出一阵阵的内力，将油烟全部吹到边的地方去了。
转动手中的大勺，尹采菊向锅里加入料酒、精盐，酱油、白糖、醋、葱段、姜段，一股扑鼻的香味顿时迎面而来，翻炒一会之后，便把控好油的鲤鱼放到锅里，再将炒豆瓣酱的原汤倒到锅里。
“好了，等他烧开。”
萧月夜从怀中掏出一条手帕，替尹采菊擦擦汗，秋老虎发威，屋里里面又关的严严实实。再加上全是烧菜的炉子，尹采菊的脸上全是汗。
她原本是准备用袖子擦擦的，谁知道萧月夜的手伸了过来。
当萧月夜的手透着帕子抚摸到脸上的时候，尹采菊“唰”的再次脸红了，幸亏天热，以为是热出来的。不过萧月夜还是感觉到，这个丫头两眼发直，身体发硬，痴痴的望着萧月夜。
萧月夜伸出手发誓，他真的不是在调戏人家小姑娘，可是没人会相信。这男女授受不轻的年代，你们要是没什么，怎么会在大庭广众之下这么亲密。
心中叹了口气，不知道现在该说什么。他不否认，他对尹采菊又好看，但是这还不是爱情啊！他不可能为了说以后能吃到好吃的，就把人家小姑娘娶回家，这样太自私，太无耻了！
“水开了。”萧月夜叫了一声，快速转移话题。
尹采菊“哦”了一声，急忙把心思转移到菜的上面，蹲下来，撤出几根烧火棍，顿时火就小了起来。
把锅盖上，尹采菊说道：“小火闷大约两刻钟。”
接下来的两刻钟，两个人都不知道说什么。萧月夜怕越说越让这丫头误会，他又不是傻子，怎么可能看不出这丫头对自己的情意。只不过，他心中总感觉自己动机不纯。他自认不是好人，但是如果对自己要生活一辈子的女人也骗的话，那么就不算人了。
而尹采菊则是女儿羞涩，不知道该怎么说。
时间就这么一点一滴的过去了。
但是在别人看来，这两个人，闭着眼睛，一派高人模样，实在让人心中敬佩啊！
约莫两刻钟过去了，尹采菊又加了烧火棒进去，是火大了起来。这道菜就剩下一点收尾的了，大火收汁，就可以把鱼放到鱼盘中了。
最后一样就是把青蒜煸炒，然后放在鱼身上，这样就非常的好看了。
尹采菊的时间掌握的非常好，她才举手表示自己完成之后，那个主持人就敲响了时间的大锣。
“时间到！”
这一次八强都按时间完成。
能进入八强的，不得不说都是高手，其中一人就用将鱼肉切丝，下了一晚鱼肉面，实在是厉害。
算起来，尹采菊这种烧法，倒算的上中规中矩了。
又是压轴，不知道是裁判故意的，还是顺序本来如此。当萧月夜他们的这盘“鲤跃龙门”上桌后，七位裁判都毫不顾忌形象的吃了起来。
“哇塞，大家看，现在就是由我们赔率最低的尹采菊大厨做的鲤跃龙门，看七位裁判的姿态，就知道非常的好吃。让我也流了一大堆的口水啊！好，都吃完了，请点评！”
“鱼肉非常的地道和嫩，而且将这个季节鱼肉老化的缺点完全避免了。八位参赛者中，除了之前那晚鱼丝面，只有这道菜注意到了。”
“没错，而且加入的肉丁，香菇丁，百合丁，混合出了一种独特的口味，使得鱼肉竟然散发出一股清香，实在是颊齿留香啊！”
“这青蒜也很不错，搭配着鱼肉吃，别有一番滋味。”
“最重要的是，这道菜完全的把鱼的滑，鲜特点烘托了出来，好啊！”
“我们一致认为，这道鲤跃龙门，合格！”
萧月夜和尹采菊毫不意外，对于其他参赛者嫉妒的眼光也不在乎。
等他们离开之后，七位裁判在一起商议下一道做什么的时候，忽然一个男子上前低低的说了两句，就看七人面色一变。
“这样是不是太儿戏了？”
“哦，不过是他老人家的意思，那就这样办吧。”
正文 第一百七十六章 阴阳旋锅
更新时间：2008…7…27 0：03：46 本章字数：4738
第三天的决赛开始了，这个主持人好像受了风寒，所以发言特别简洁，直接说出了此次的主题：
蛋炒饭！
发现其他的两位大厨脸色有些变样，萧月夜有点不明白。不过他却注意到一点，那就是这一次的裁判换了个人，一个发福的老者，看起来有点身份，正大刺刺的坐在中间。
“怎么听说是蛋炒饭，都变了颜色啊？这个不是很容易的吗？连我都会烧。”
尹采菊晃晃脑袋，解释道：“蛋炒饭即容易又困难，我义父以前就拿蛋炒饭作为基本功来训练我。”
萧月夜还是有点不明白，不过他也不再问，凑过脑袋说道：“那你准备怎么烧？好像要不停的翻炒吧，你能举的动锅吗？”
脸上不自然的露出两团红晕，尹采菊却没有避开萧月夜，反而心中有些窃喜。她低低的说道：“我举不了多久。”
“啊？那怎么办？”
尹采菊笑了笑，有点骄傲：“我义父在教我的时候，就说过，女孩子想要当厨师，就得练好臂力。可是一般好的女厨师，都是五大三粗的。义父说，我要是也成那样子，那就嫁不出去了。所以他发明了一种办法，叫做‘阴阳旋锅法’。”
“阴阳选国法？听名字满厉害的，怎么弄？”
尹采菊眨眨眼睛，嘴角一扬，说道：“等一会你就知道了。”
说完她就扭动腰肢，转身到一旁选择需要的食材了。在她转身的刹那间，挺胸收腹，秀发轻拂过萧月夜的脸盘，带出一阵阵的女子香气。
萧月夜咽口口水，脑子中却浮现这丫头胸前的浑厚，喃喃的说道：“这个丫头片子，本钱不错啊！”
他连忙弯着腰，把自己的反应遮掩住，然后运转内功心法，总算恢复过来。
就在这时，脑中一抹灵光闪过，让萧月夜呆呆的站在了远处。
“我，竟然，对，这个丫头起了反应？”
换作别的男人，肯定嗤之以鼻，这有什么大不了的？可是萧月夜不一样啊，他是个只会对喜欢的人才持续“敬礼”的怪癖男人。
现在他对尹采菊发生反应，这说明了什么？
说明了他喜欢尹采菊！
这怎么可能？萧月夜连连摇头，怎么也不敢相信自己竟然喜欢上了尹采菊那丫头。他心中哀嚎道：“那丫头才十五啊，还没发育呢！”
可是很快的就浮现刚才尹采菊胸前一颤颤的画面，他本能的再次咽口口水，鼻尖似乎还传来那股沁香。
“萧月夜，现在是在比赛，你有点出息好不好，别弄的跟几百年没见过女人的小处男一样。”他低低的“教训”自己。
“萧大哥，你在干什么，我们要开始了。”尹采菊选好自己需要的食材，疑惑的看萧月夜自言自语，脸上露出古怪的表情。
萧月夜使劲摇摇头，看看尹采菊手上的东西，吓了一跳：“你怎么就挑了几样蔬菜啊！你看看他们两个人，一大堆材料。”
尹采菊顺着他的眼光看去，另外两个厨师的手上，都是什么火腿，干贝，海参，鸡腿等等一大堆，更不要提蔬菜了。
“哦，他们应该走的是扬州炒饭的路子，我烧的不一样。我以前和义父在山里生活，平日里炒个蛋炒饭，哪来那么多的材料？而且义父说过，蛋炒饭最重要的在于饭和蛋，其他的都不重要。”
她一边把手上的菜洗净，一边说道：“不过话说回来，萧大哥。这个选择蛋炒饭为决赛的主题，实在让人吃惊。虽然在厨师界里，大家都知道蛋炒饭是很能考验人的厨艺的，但是
