三国之商人当立-第5章

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　　　　李才有些坐立不安的看着叶晨。

　　　　叶晨没有再发火，他知道这不是他们的错，而是这个时代如此，算术还是非常落后。

　　　　叶晨将李才留下来是要教他阿拉伯数字和四则运算外加简单的会计记账方法。

　　　　一个时辰后李才终于学会了，阿拉伯数字很简单，四则运算也不难，只要多练习练习就可以了，况且叶晨还将乘法口诀给抄了一遍。

　　　　会计也不难，关键是难的叶晨也不会，他以前做老总只会看报表和简单基础会计，但是这一些对于一家酒楼也暂时够用了。

　　　　等教会李才后叶晨让他重新对账目进行计算，并且做成简单的报表。

　　　　估摸着等计算出来也得计算到第二天中午，叶晨让他自由安排休息，第二天晚上下班前要计算出来就行了。

　　　　第二天，也就是酒楼正式开业的第四天，这天叶晨到了晚上才出现在酒楼里。

　　　　酒楼依然火爆，但是今天酒楼包间没有安排那么紧张，不过来酒楼打包回去的依然很多。

　　　　这些达官贵人，吃到了好吃的美食，让他们再去吃以前的饭菜他们会觉得行同嚼蜡，难以下咽，以他们的身家，天天吃炒菜也不会把自己吃穷。

　　　　在酒楼消费虽然高，平均下来要四五千大钱，上万大钱的也常有。不过平常炒俩菜自己吃也就两三百大钱，对普通人来说是消费不起，对他们来说没压力。

　　　　晚上下班的时候，叶晨又将陈掌柜和李才留下，这个时候李才已经将账目计算出来了。

　　　　“少家主，所以的帐都已经算出来了”。李才对叶晨非常恭敬，因为昨天教他的东西，到现在李才还觉得震撼。特别是乘法口诀和阿拉伯数字，一下子让他觉得叶晨是千古难出的大才。

　　　　“嗯，辛苦了”。叶晨倒是没想那么多，不知道他昨天所教的东西今后会对这个时代有多大的影响。

　　　　“少家主，我们第一天酒楼总共接待136波客人，平均没波客人消费2500大钱，总共有36万大钱”。

　　　　叶晨听到这嘴角咧开了，他知道酒楼肯定赚钱，没想到这一天的营业额就那么高。

　　　　而陈掌柜听了更是嘴巴瞪的大大的，营业额36万，这还是单单酒楼里的不算外送的那部分，已经是以前的七八倍了。

　　　　李才看了一眼陈掌柜，露出浅笑，心想当初他也一样的震惊。

　　　　“少家主，陈掌柜，除了酒楼包间的还有外送的，总共是送了66份，总共收11万大钱”。

　　　　“这样算起来第一天酒楼营业额总的是47万”。李才用激动的口吻汇报万了第一天的营业额。

　　　　叶晨点了点头，他知道当天还是因为材料准备不足和没有那么灶台，否则外送的还能多很多。

　　　　叶晨对着李才说道：“汇报下当天的成本，算下存利润”。

　　　　“好的”李才拿出下面的一个竹简开始说道：“成本最大的主要来自原材料，总共用了94650大钱，人工成本加上少爷发的红包折算到天只要3620大钱，其他费用1233大钱”。

　　　　“这样算营业额扣除成本纯利润有370497大钱”。

　　　　纯利润37万大钱，这让叶晨大呼了口气，只要经营好叶家酒楼，目前的危机就可以解决了，而且今后的发展也有的保证，特别是叶晨心中一直要发展军队。

　　　　军队绝对是个销金大户，没有强大的经济实力想都不要想。

　　　　巨大的盈利让人心中震撼，这37万的盈利只是一家酒楼一天的利润。

　　　　当然并不是每天都能有这盈利，这只是第一天大家都来尝鲜，今后会慢慢减少。但是再怎么减少，预计每天平均下来也有将近15万大钱的盈利。

　　　　接下来又算了第二天和第三天的盈利，后面两天因为又有一家叶家酒楼开业，所以单家酒楼盈利只有二十多万，加起来两家也将近五十万的盈利。

　　　　叶家三天就盈利一百三十多万大钱，这让叶晨大大的放心，酒楼的成功已经可以让他把重心放在其他事物上。

　　　　其他一些酒楼分布在其他大城了，而且同一个大城只有一家叶家酒楼，这样就可以保证酒楼盈利。

　　　　再过几天，其他地方会有七八家叶家酒楼开业，这不仅能让叶家获得巨大的现金流，还能提高叶家的威望和影响。

　　　　有了这一百多万大钱的流动资金，叶家已经拖了许久的农田得开耕了。

　　　　其实之前已经开始春耕了，只是叶家没能力拿出大量的农具，所以效率慢了许多。

　　　　如果按照目前的状况，叶家的佃户有许多无法准时完成春耕，今年的收成就会受到影响，同时很多农民将会吃不饱，甚至饿死。

　　　　春耕的先不说，酒楼的巨大收益让叶老爷子彻底认可了叶晨，有心让叶晨开始掌管叶家，同时叶晨也正有此意，因为叶晨知道巨变在即，不加快脚步将会在今后的黄巾之乱和军阀混战中被吞噬。

　　　　相比叶家的巨大收获，陈家就没那么好的运气了，不仅没有收获，反而损失惨重。

　　　　陈家新开的一百多家店面，加上之前的几十家，近两百多家店面，为了压制叶家，亏本在卖，每天都要投入一百多万大钱，可谓卖的越多，亏的越多。

　　　　陈明已经焦躁不安三天了，从叶家酒楼开业开始就没安心过。

　　　　只要叶家有了资金来源，想要将叶家打倒甚至吞并叶家已经不可能了，除非用其他方法。

　　　　陈明坐立不安，在房间里来回走动。

　　　　突然陈明停了下来喊道：“来人”。

　　　　门外的侍从听到屋里的响动吓了一跳，赶紧深吸口气推门而入。

　　　　这几天做陈明的侍从可是胆战心惊，一不小心就要挨打挨罚。可见陈明的心情有多差。

　　　　“家主”。侍从低头喊了声，然后垂头埋首静静的等待自家老爷的吩咐。

　　　　“去，天一亮就通知县令，说我有紧急的事情要找他”。

　　　　“是家主”。

　　　　吩咐完事情，陈明才稍稍放下心，至少没有走来走去的了。

　　　　再看叶家，叶晨算完账第二天一早就向叶老爷子汇报了情况。

　　　　当跟叶老爷子和吴管家说了三天的盈利情况，叶老爷子和吴管家也是张大了嘴巴。

　　　　也难怪，这一天的盈利抵得上以前半个月的盈利。

　　　　盈利会暴涨也正常，首先叶晨将菜价提高了数倍，有的甚至十来倍，加上生意好了几倍，这样一天就比的上以前十几天。

　　　　“太好了，有了这笔资金我们数十万亩的农田就都可以春耕了，希望能来得及全部耕种”。

　　　　吴总管顿时喜形于色，也不怪他会这样，最近叶家资金吃紧，他左右腾挪，还到处缺钱。

　　　　“已经耽搁了十来天，要全部按时春耕已经不可能了，在春播之前能耕多少算多少吧”。

　　　　之前叶老爷子还会忧虑，但现在完全不需要了，有了酒楼的这部分资金哪怕田租损失些也没关系，佃户们的生活大不了支持一部分，再借给他们一部分。

　　　　当下，三人简单的交流下目前的情况，叶晨仍然负责酒楼事物，至少得让大部分的酒楼开起来，为叶家提供庞大的流动资金。

　　　　吴总管则立马去安排春耕，多耽误一天，都是巨大的损失。

　　　　当叶家在开会的时候，陈明已经早早的来到了县令的府上。

　　　　襄平县令叫韩栋，是本地的一个士族，在辽东算是一个中等的士族。

　　　　如今韩栋还没有去县衙，所以在韩府的书房里接见了陈明。

　　　　和叶家开会简单的介绍和安排不同，两人在书房里密议了半天，快中午的时候才各自离开。

　　　　陈明回了自己府上，韩栋去了县衙。

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　第8章　巡视农田

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　　　　第三天，叶晨终于处理好了酒楼的事情。

　　　　这三天别的地方又有三家酒楼开业，开业前叶晨就命人四处传播消息，延续了襄平城里最早开业酒楼的火爆。

　　　　当然，虽然又过了三天，但是最早开业的两家酒楼依然火爆，虽然营业额有所回落，却平稳了下来。

　　　　平均每家酒楼盈利25万大钱，这为叶家的发展提供了坚实的动力。

　　　　其他还有好几家酒楼也会陆续开业，但是这已经不用叶晨去盯着了。他安排好培训厨师和服务员就没什么事了。

　　　　培训厨师和服务员是为了继续扩张，按照叶晨的计划，一年内要到冀州、青州和洛阳开几家分店，至少将幽州周围叶家势力范围内的大城都开起来。

　　　　安排好酒楼事物，叶晨将目光投向了土地。

　　　　土地不管到哪个朝代都是根本，叶晨不可能不去理会，虽然按照收入计算，几十万亩的农田收益可能还不如三十家酒楼来的高。

　　　　但是争霸的基础无非钱粮、兵甲和人口。人口哪里来，有土地才有人口。粮食也需要直接从土地里来，有人口才有钱粮，有兵甲。

　　　　人，特别是农民，离开了土地就无法生存。

　　　　“吴总管，不是教你新的记账方法和阿拉伯数字吗，怎么还用这种老方法”。叶晨无奈的摇摇头。

　　　　两天前，叶晨来了趟帐房，发现里面的帐乱的要死。

　　　　如果要去翻旧账更是会让人崩溃，几个书架的竹简连个标签都没有，虽然吴管家都记在脑子里，但是如果缺了吴管家那么想找帐查账都会让人崩溃。

　　　　于是两天前叶晨就将新的记账方法和阿拉伯数字教了吴管家，可是他口头答应用新的方法，叶晨每次来他都是依然如故。

　　　　叶晨无奈，吴总管是叶家的老臣子，又不能说重话，有老爷子支持连换掉也不太可能。

　　　　叶家好比已经集团企业，这账目没有弄清要管理起落大的一个叶家要多花费太多的时间和心血了。

　　　　况且叶家会在叶晨的手里迅速壮大，今后的账目会更加多，更加庞大，这流水账的记账方式已经无法和快速发展的叶家相匹配。

　　　　单单说酒楼的生意，账目就比以前翻了十多倍，今后大量的分店开张账目更加庞大，别说一个吴总管，多几个像他这样的吴管家都忙不过来。

　　　　“少家主，这还是以前的方法习惯，等我习惯了新的方法就马上用新的方法”。

　　　　吴总管心里很不以为然，心想自己记账已经几十年了，都没问题，怎么到少爷这里就什么都不行了。

　　　　碍于人家是少家主，更重要的是自己的三个儿子也在叶家做事，叶家的家业总要叶晨来继承，所以吴总管就表面答应其实心底非常抵触。

　　　　叶晨无奈的摇摇说道：“吴总管，我要去看看农田的耕种情况，你跟我一起去吧”。

　　　　“少家主，使不得，使不得，您是大少爷怎么能去和那些泥腿子打交道，农田那边有人看着，出不了什么事情”。

　　　　听到这话叶晨的脸拉了老长，很想发火，但是看着为叶家劳累一辈子的老人他又不好发作。

　　　　“好，那你跟我讲讲叶家的农田现在的耕种情况”。叶晨不能直接发火并不代表他会妥协，农田是他的根本，将来的依仗。

　　　　“少家主，有了酒楼的资金支持我已经让铁匠作坊赶制农具了，而且也去北方多买些牛马来帮助耕种，这些东西不日就会分发下去”。

　　　　“那么春耕能不能按时完成”。叶晨听了吴总管的回答脸更黑了，因为吴总管净给他一些不确定的信息。

　　　　“少家主，因为之前经费不足，铁匠作坊开工率不足，没有准备铁矿和煤所以慢点，但是现在钱都已经拨下去了，相信很快就可以将工具造出来”。

　　　　吴总管在卖力的解说，而叶晨则有踹人的冲动，尼玛，等你工具造好了，这春耕估计都结束了。

　　　　叶晨没有再废话，而是铁青着脸转身走了。

　　　　知道问吴总管也问不出个什么来，他本人估计都没怎么下地看过，他的观念中还是要跟那些泥腿子的农民区分开。

　　　　“虎头，去给我弄辆马车来，在找个熟悉叶家田地的人跟着”。

　　　　看着叶晨黑着脸，虎头也没多问，直接去办事了。

　　　　这虎头是叶晨新找的护卫，人长的高头大马，脑袋迟钝点，有点虎头虎脑的样子，比叶晨大两岁，之前在商队做事，被叶晨看到，直接带到身边做护卫。

　　　　虎头脑袋虽然迟钝点，却不是啥，人很憨厚，跟着商队练了些拳脚。武功不行，力气却非常大。

　　　　马车到了，还跟着一个六十多的老汉。

　　　　“老丈，你叫什么”。马车上虎头坐在前面驾驶，那老丈则坐在他旁边。本来叶晨要让他跟他一起坐车厢，他却死活不肯，叶晨不想浪费时间就随他去了。

　　　　“这位大人，小老儿姓张，大家都叫俺张老根”。

　　　　“嗯，张老根你好，你对我叶家的田里了解吗？”

　　　　“了解，了解，小老儿九岁下地，在田里干了四十三年，前年干不动了才到叶家厨房里烧火的”。

　　　　原来那张老根只有五十多岁，看起来却是已经六十多了。可见这个时代的农民有多苦。

　　　　一路无话，叶晨摇摇晃晃半个多时辰就到了叶家田地所在的地方。

　　　　由于农田比较大，所以叶家在这里建了几个农庄，佃户们就住在农庄里方便就近下地干活。

　　　　刚跳下马车，一股泥土夹着芳草的气息就扑面而来，让人感觉到舒爽。

　　　　连绵的农田，一望还看不到边，十多万亩的农田全部分布在这一片，除了几个小山丘就是阡陌纵横的农田了。

　　　　田里有许多农民在干活，可是他们手上的工具却是非常原始。

　　　　一路走走看看，可以看到很多衣服简陋单薄的农民在土地上挥汗开垦。

　　　　他们的工具有锄头，可是锄头的数量却不多，甚至也有用最原始的挖掘棒，当然也有先进的牛拉犁。

　　　　这个时候的梨都是直辕犁，犁头有的还是木头的，需要用两头牛来拉，这效率当然低了很多。

　　　　叶晨从开始到现在脸色一直不好，不是因为农民不努力，而是叶家做的不够好。

　　　　很多农民都是天刚亮就来到农田了，中午都没回去吃，直到太阳下山才回去。

　　　　尽管如此，现在还有很多农田