重生之超级食神-第313章
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在开业的当天，这四十三家饭店的生意都是很不错的，就叶垂的感觉，在这第一天内，华夏美食城的销售排行榜前十内，这四十三家饭店恐怕将会有七家以上进入！
ps：今天就这一更了哈有点卡情节大纲要好好琢磨一下先~~~~
第482章最受欢迎的饭店和最赚钱的饭店
“叶垂，这种海蛎煎真好吃啊，以前你怎么从没有给我做过这种东西吃呢？”
一天已经结束，但华夏美食城内的两条小吃夜市却正是热闹的时候，人来人往，各种小吃摊子琳琅满目，而两条夜市街中，有半条是属于满汉全席美食企业的，此时此刻，叶垂就正跟林薇一起在逛着夜市，林薇这个小吃货最喜欢的大约就是这种地方了，晚饭特意吃了个半饱就是为了留着肚子等着在夜市的时候在大快朵颐。
她一只手托着一个塑料的一次性小盘，另外一只手拿着一个塑料小勺，正一点一点的将盘子中的美食送入口中。
这种小吃叫做海蛎煎，是一种海鲜小吃，被叶垂拿来在夜市上面出售，口感香脆，内陷香滑，十分美味，林薇十分喜欢。
“我没有给你吃过的美食多了去了，可不只是这种海蛎煎一种。”听到林薇的话，叶垂笑着说道，看到林薇吃的太快，嘴角沾上了一点海蛎煎的酱汁，他笑着伸手将她嘴角的酱汁给擦掉了，继续说道，“前面还有好几种美味的小吃，我带你去吃吧。”
“嗯嗯。”林薇一脸幸福的点头说道。
夜市的人很多，虽然现在还只是夜市开业的第一天，但大家对这里的兴趣却不用多说，各种美食足够让任何人的肠胃感受到满足，而两条夜市街中最繁华的地段，绝对就是属于满汉全席美食企业旗下的这半条夜市街了。
其他夜市的小吃摊子，出售的都是一些大家在其他的夜市都能看到吃到的美食，可在叶垂这边的半条街上，许多的小吃都是闻所未闻，见所未见的，大家自然也都十分乐意品尝到这些新鲜小吃的美妙滋味。
灌肠、肉龙、旋粉、冰碗等等，对很多人来说都是十分新奇的特色小吃。
叶垂一直守护在林薇身边。将这半条小吃街彻底逛了一遍这才罢休，林薇更是说不出的满足，满足的拍了拍小肚子：“吃饱了，能够吃到这么多的美食可真是最幸福的事情啊。”
这是典型的吃货思维。
叶垂看了一下时间，已经晚上九点多了，于是他笑着说道：“我们回去吧，你的早点睡觉，这两天要好好养足精神才行。”
“知道啦，高考没有任何问题的，我可是学霸哦。”林薇充满自信的说道——她是高三的学生。再过几天就是高考了，不过对于女学霸来说，区区高考显然不在话下，至少林薇完全没有太紧张。
当叶垂跟林薇说说笑笑的回到满汉楼的时候，满汉楼这边的营业也已经告一段落了，田小杜、秦一月还有董倩三位厨师却并没有在——他们前两天边出发去参加今年举行的一场六星级厨师比赛了，比赛地点设在了云。南，在这场比赛中获得优异成绩，三人将会有资格成为七星级厨师。韩老将会做为这场比赛的最终评委，今天中午叶垂跟韩老在小小火锅店吃了饭之后，下午的时候韩老就直接飞去云。南了。
对于这场比赛，叶垂对田小杜三人没有别的要求。唯一的要求就是——把七星级厨师证明给他拿回来。
跟了他这么长时间，如果连七星级厨师证明都没有办法搞定，那也太丢人了。
饭店现在正是忙碌的时候，不过其他的厨师都牟足了劲。倒是也没有让饭店出现什么问题。
特别是吉姆的加盟，这位可是八星级厨师，足够顶替田小杜等三人的缺席。
叶垂跟林薇回到满汉楼的时候。已经是十点钟，饭店到了打烊的时刻，但吉姆，几位厨师，还有韩雨堰、唐珊珊却一直在这里等着叶垂。
“师父，美食城开业第一天的销售额排行榜已经出来了。”韩雨堰的手中拿着几张纸迫不及待的对叶垂说道，她脸上带着几分格外得意和高兴的表情，显然表格上的信息对他而言是一个大好消息。
美食城这边开业第一个月会有一个各大饭店销售排行榜，也算是庆祝开业的彩头，美家饭店的每日营业情况，都会被实时监控，在九点半之后，就会正式总结出一份排行榜来。
“快拿来给我看。”叶垂对于第一天的销售情况也颇为期待，急忙从韩雨堰手中接过了那几张纸来。
排行榜分为三种类型，总销售额排行榜，利润排行榜以及客流量排行榜。
一般饭店的这些营业数据自然不好统计，不过美食城这边每一家饭店都安装了适时监控的收税系统，这些统计出来倒是没有任何难度的。
叶垂首先看的那份总销售额排行榜。
总销售额排行榜是每一家饭店销售流水的排行，一共列出了前三十名的名次。
排在第一位的，赫然正是黯然**饭。
叶垂不由微微一笑，黯然**饭虽然很便宜，但客流量却很大，今天几乎全天都是排队的状态，能够得到这个名次并没有出乎叶垂意料之外，不过很快，叶垂微微皱了皱眉头，因为排在第二位的正是墨西哥餐厅。
今天开业第一天，墨西哥餐厅内的经营情况显然远远不如街对面的黯然**饭，不过这不能证明墨西哥餐厅的生意不好，实际上，相对于其他饭店来说，墨西哥餐厅今天的生意已经是十分不错的了，毕竟曼尼。普利奇特的名气摆在那里还是十分引人注目的。
再继续浏览接下来的排名，第三名正是秦峰的烤肉店：峰味烧烤。
第四名是一家叫做悦来饭庄的大饭店，第五位是一家叫做万客来的饭店，接下来第六位到第十位都是属于满汉全席美食企业旗下的饭店：辣妹子川菜馆、小小火锅城、老边饺子、孔府菜、毛血旺。
“销售榜上面，前十名里我们满汉全席占了七个。”韩雨堰显然早已经认真研究过了这份排名，笑着说道，“前三十名内，我们满汉全席更是占了二十三个名额，食皇企业那边在美食城一共开了五家饭店，前三十名内却只有三家进入榜单，最好的就是第二名的墨西哥餐厅，剩下的两家都是二十多名。”
这个成绩叶垂很满意，他接着又看向第二张排行榜，利润排行。
这一次叶垂皱起了眉头。
“墨西哥餐厅是第一名，我们的黯然**饭是第二名。”韩雨堰语气似乎有些不高兴了起来，“第三张表单上我们黯然**饭是遥遥领先的第一名，来我们饭店吃饭的人是最多的，不过人均消费很低，虽然一份黯然**饭的成本没有多少，可综合算下来，总成本要远远高于墨西哥餐厅那里，因此我们的日利润要低于墨西哥餐厅。”
“这个可以预料得到。”叶垂想了想，就说道，“墨西哥餐厅那边的菜卖得那么贵，成本也并没有高到那里去，利润排行榜上排在第一位并不算稀奇。”
这么说着，叶垂继续浏览这份表格，第一是墨西哥餐厅，第二是黯然**饭，第三是那家万客来，而接下来第四到第十则都是满汉全席美食企业旗下的饭店了：辣妹子川菜馆、孔府菜、毛血旺、峰味烧烤、小小火锅店、羊肉茄子煲、鲁菜馆七家。
前十名内，利润排行叶垂的饭店就占了八位。
“前三十我们的饭店一共有19家！”韩雨堰继续说道，“食皇企业的饭店中就只有第一名的墨西哥餐厅上榜了。”韩雨堰接着又立刻说道，“而且我还查看了一下全部所有饭店的营业利润排行，我们的四十三家饭店，前五十名内占了三十四个名额，剩下的九家饭店也都排在了前七十名以内，从各方面来说，我们的饭店都是十分成功的。”
唐珊珊也在旁边说道：“而且今天我还找咨询公司坐了一个随机调查，随机抽查路人进行调查，询问最满意饭店进行了一个临时的好评率排名，黯然**饭的好评率是第一名哦，而墨西哥餐厅的恶评率则是第一，很多路人都表示这家饭店有点店大欺客，让很多客人感觉十分不满意。”
“呵呵，你有心了。”叶垂笑着扭头看了唐珊珊一眼。
唐珊珊的眼睛立刻就开始冒光了：“老板，看在我这么用心的份儿上，给个红包呗。”
叶垂：“……”
他咳嗽了一声，继续看向第三份排行榜，口中却是咦的一声。
这第三张排行榜是客流量排行榜，黯然**饭毫无争议的第一名，至于墨西哥餐厅显然是没办法在榜上的，但让叶垂惊讶的是，粥店竟然上榜了，排在了第五位。
不过想想也是，他交给戈登。拉姆齐的粥店虽然店面很小，但客人喝粥的时间会很短，制作起来也很快，在加上这种粥的味道的确很不错，又有戈登拉姆齐的名气加成，客流量这么高也不算意外。
这前十名内，这一次满汉全席占了一半，而另外让叶垂感觉到惊喜的是在客流量上排在第三位的老杨头羊杂汤。
看来羊杂这种美味的食品还是颇有市场的。
这三个表单，简单的来说，可以说是黯然**饭是最受欢迎的饭店，而墨西哥餐厅，则是最赚钱的餐厅。
不过这才是第一天，一个月的时间还很漫长。
ps：正在对前面的章节进行修改，所以上传完了……最近风声鹤唳啊，咱们这么纯洁的小说都要进行修改……
第483章神秘的绿色料理
“墨西哥餐厅的日利润是最高的。”就在叶垂这边在满汉楼内讨论首日总结出来的排行榜时，墨西哥餐厅内安德鲁也拿出了同样的表格，在跟曼尼。普内奇特交谈，“但是我们的总销售额比不上那家莫名其妙的米饭店，而且，我们的客流量也远远被甩在六十名以外！”
经过了一天工作后的曼尼，精神状态却很好，他坐在餐桌旁正在典雅的用着自己的晚餐，听到安德鲁的汇报，他显得十分淡定。
“这只是第一天而已。”他笑着开口道，“你知道名誉这种东西是需要口口相传喝发酵的，请放心，很快，墨西哥餐厅就会成为整个美食城最受欢迎的饭店，客人也会逐渐增多的，要知道，我在墨西哥州开的那家饭店，客人想要用餐都要提前一个月进行预定的。”
“但是这里不是美国！”安德鲁有些急切的说道，他认为曼尼根本就不明白在美食城这种地方开设的饭店，于其他地方有什么不同，他很诚恳的说道，“食皇企业对于我们的行动给予了众望，如果我们没办法获得压倒性的优势，那上面不会对我们满意的。”
“我心里有数！”曼尼。普内奇特有些烦躁的说道，“这只是第一天，墨西哥餐厅的利润就取得了第一，这就已经证明了很多事情，我们的饭店就是为了赚钱，食皇企业的目标也同样是赚钱，至于总销售和客流量，这从来都不是我们关注的重点！”
“可是……”安德鲁有些急切的说道，“食皇企业的五家饭店，除了墨西哥餐厅外，其他的几家成绩都不太好。”
“只要墨西哥餐厅能够拿到首名，这就已经足够了。”曼尼冷声说道。
安德鲁皱了皱眉头：“万一墨西哥餐厅的利润输给了那家米饭店呢？”
“这不可能！”曼尼保持着自己的自信和高傲，轻轻的叉了一块牛排送入口中。细细咀嚼，又端起高脚酒杯轻轻的灌了一口，连上满是满足神色，“叶垂怎么也不可能比得上我！”
安德鲁看着安德鲁这幅自信的样子，心里不由的叹了口气，心中升起一股淡淡的愤怒来，于是他带着几分报复的心情开口道：“那家米饭店的主厨根本就不是叶垂，是他的那个女徒弟。”
曼尼的动作骤然一停，连上露出几分愕然来，转头看向安德鲁：“你说……那家跟我竞争的饭店。根本就不是叶垂主厨的？”
“没错，厨师是他的徒弟。”安德鲁对自己这番话的效果很满意，“而且据说还是他三个徒弟中最差的那一个……上一次你吃到的炒蛋就是他的这个徒弟做的。”
曼尼：“……”
他心中有点震荡，叶垂通过他的小牛肉明白了他的厨艺，而他通过那份炒蛋也感受到做菜的厨师厨艺很高，只是……那只是叶垂的徒弟做出来的。
叶垂并没有直接像他展示自己的厨艺，但他徒弟的炒蛋已经让他震惊了太多，现在，那家在销售和客流量上面超越了自己的饭店。主厨竟然同样是他的徒弟？
这是耻辱。
他很愤怒。
“我要让他对我的轻视付出代价！”
安德鲁坐在旁边安静的笑了，看来曼尼已经鼓足了干劲，真很好。
可是……
到了第二天的时候，安德鲁却没办法继续笑下去了——三种排名并没有什么大的变动。客流量第一以及销售量排名第一依然是黯然**饭，日利润排行依然是墨西哥餐厅。
但是，详细查看数据的话，就会发现。第一天里墨西哥餐厅的日利润比黯然**饭多了一千三百块，但是第二天，这个差距只剩下三百块了。
同时。黯然**饭的日利润比昨天增加了两百多——别小看两百多，以黯然**饭的人均消费，两百多代表的就是比昨天多了十几个客人，而墨西哥餐厅却比昨天的日利润减少了七八百。
形势不容乐观。
“只是今天会这样，明天情况一定会改观的！”曼尼依然保持着足够的自信，只是他的眼神中却已经开始散发不自信的光芒了。
然后到了第三天。
“三种排名基本保持不便，只有个别饭店保持小幅度的变动。”安德鲁看着数据，继续说道，“但是日利润排名上面，那家米饭店已经跟墨西哥餐厅持平了，数据波动在几十块之间，实际上，极有可能那家米饭店已经超过了墨西哥餐厅。”
曼尼终于再也不复先前的淡定：“怎么会这样……华夏人都是猪吗？什么东西好吃都不知道，我的厨艺是世界第一，我的饭菜竟然受到这种冷遇！”
安德鲁叹了口气，问题的关键当然不在于华夏人不懂美食，而是饭店的选址问题，开在美食城内的饭店，再高档也不可能高档到什么地方去……
而当一个厨师开始骂食客不懂厨艺的时候，这只能代表这名厨师是失败的。
“冷静一些。”安德鲁开口道，“现在一个月才过去三天，我们还有机会翻盘。”
“怎么翻盘？”曼尼盯着安德鲁问道。
“促销。”安德鲁笑了出来，“我在
