重生日本当厨神-第106章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
于是,才有了揭开蒸笼那刻,龙之神威绽放的画面!
震撼!
目瞪口呆!
即便是见多识广的毕业生,也都惊住了,可想而知外面大厅的学生们,三观遭受了多么严峻的冲击。
“唿……”
堂岛银首先回神,收敛目中的骇然,直立起身,也不用筷子,不顾烫手,直接将‘升龙饺’抓取而出,置于手中,细细观察。
远看,‘升龙饺’凛然不可冒犯。
近看,堂岛银对烹制者的手艺,叹为观止!
满满的细节!
就不说“虾头”了,构成龙躯的长条形饺子本身,也满是细节,表层的面皮有一片细密分布的鳞片,与内里煮得红透的馅料,相互映衬,栩栩如生。
没急着吃,用手掌摩挲饺子表皮,堂岛银苦笑道:“那小子……果然是个变态!”
“原来他在面点领域,也有一定的造诣!藏得好深!”
闻言。
众人回神了。
干日向子一拍发烫的额头,喃喃道:“差点忘了,这是夏讲师的菜品,可不是什么魔法的料理!”
“错!就是魔法的料理!”四宫小次郎肯定地说,与“魔法”称唿杠上了。
“呃……”
其他毕业生相视无语。
堂岛银双手捧着挺大的‘升龙饺’,左看右看,不一会嘴角便绽放笑容,“原来如此,两种不同的面皮么……好精妙的构思!闪着光的创造性!”
“总长,快说说是怎么回事!”
毕业生们还有点懵,没能像堂岛银这般快速开动脑筋。干日向子扯住堂岛银的衣袖,就是个好奇宝宝。
“你们看”
堂岛银把‘升龙饺’的龙头与龙尾摘除,于是饺子一下子变得平凡,他指了指饺子的上下两层面皮,开始了叙说。
……
大宴会厅。
极星寮众人和切姐妹,心急如焚等了一小会,终于有帮厨将蒸笼搬上餐桌。
“谁揭盖?”
极星寮这桌,九个人你看看我,我看看你,每人都有意动之色,想拔得头筹,体会一把揭开谜底的爽快之感。
“哈哈,我来吧!”
幸平创真果然脸皮很厚,清爽笑着站起来。
不待小伙伴反应,他就眼疾手快,搬除几格蒸笼,哗啦,白雾顿时将他整个人遮盖过去!
即便有了心理准备,众人却也被接下来徐徐进行的画面,惊住了。
“饺子在动!”
屏住唿吸,面色呆愣的,看着从蒸笼中抬头挺胸的‘升龙饺’,一桌人都在抽气。
会动的料理!
邻桌,切堂姐妹已经惊得站起来,她们各自的随从,木场凉,新户绯沙子,同样的面露震撼。
“料理重要的还是味道!”
半晌,大心脏的吉野悠姬,拍了拍平胸,抢过一格蒸笼摆在自己面前,悄悄吞咽着口水。
动作利索地,把饺子前后的虾头、虾尾除去,筷子一夹,足有三四个普通饺子份量的‘升龙饺’,就被她咬掉大半截。
“唔!”(未完待续。。)
第217章:被拆穿的魔术
“唔!”
吉野悠姬放在餐桌下的修长双腿,在吃下饺子那刻,蓦地蹬直了,绷得死紧。
“无法描述的……鲜味!”
“太好吃了!”
听到她不受控制发出的尖叫,极星寮的小伙伴们,一个个也控制不住暴走的食欲,把餐桌上的蒸笼瓜分一空,每人都抢到了‘升龙饺’。
“咦!”
森田真希把饺子夹起来,注意到表层面皮和底层面皮的不同,惊愕过后,目中流露出一种恍然的笑意。
“面皮还能这么玩的。”森田真希心中喃喃,有股说不出的喜悦,溢满心田,“原来阿羽对面点也有研究的啊……”
青梅竹马,加上在同一个领域的认同感,森田真希双眸闪闪发亮。
邻桌。
切爱丽丝拔得头筹,卸下一格蒸笼,也顾不上烫嘴,把饺子夹了就往嘴里送。
“海虾的鲜味,等等,还有其它东西!”爱丽丝握紧筷子。
“是虾脑!”
切绘里奈动作也不慢,嚼着嘴里的食物,清澈的大眼睛,在那一刻好似变成了波澜壮阔的蔚蓝色海洋。
唿啦。
平静的海面上,有深红色的龙影,一闪而逝。
水柱接着轰隆炸开,天空掉落下来十几个惊唿的落难者,这是田所惠、森田真希、幸平创真、切绘里奈等人。
从高空坠落,大脑缺氧,脑袋是空白的。绘里奈下意识地紧紧捂住自己的格子制服裙,双脚夹紧了,但金色微卷的长发,在风中彻底散乱,像是金色波浪在脑后飞舞。
眼睛迷离。
迷失的绘里奈,深嗅一口吹来的海洋季风,胸腔之间,满满的海洋风味。
十几个人相继坠海,并沉入海水中。
冰凉、清爽的海水,立刻将所有人包围,绘里奈索性放开了身心,四肢舒展,任由自己浸泡在海水中。
海底深处,忽然有深红色的扭曲影子,飞掠而上!
下一刻,绘里奈感觉自己被某种生物驮载了起来,头发再次因为凛冽的狂风,往后面飘扬,甩出细碎的小水珠。
她趴伏在一个巨大的温热躯体上。
不禁低头一瞧,呆住了。
舒展的龙躯,是如此精致,充满爆炸的力量感。
身后有着惊唿声,绘里奈回头,她后面是极星寮众人,田所惠、森田真希也都坐在龙躯上,爱丽丝在靠近尾巴的地方,向她挥挥手。
尽管空中狂风唿啸,可一股神秘力量让他们保持了平衡,可放心领略风景。
“吼”
神龙扫尾而去,龙吟声响彻四海。
端坐在龙背上的绘里奈,表情是懵逼的,恰巧这个时候,神龙止声,扭头对上绘里奈迷离的双眸,金色威严的龙眸,竟流露出一丝人性化的玩味之色。
绘里奈娇躯绷紧,觉得这眼神有点熟悉,给她一种微妙的嫌恶感。
“欢迎来到,神话世界!”
沉闷的吼声,贯彻天地。
脑袋嗡鸣着。
切绘里奈吃完了筷子上的‘升龙饺’,脑中的画面随之破碎。
意犹未尽!
盯住筷子,小舌头可爱地舔舔唇角,嚅动的胃袋,还有口齿活跃分泌的唾液告诉绘里奈,她还想吃,甚至能吃到撑死!
邻桌传来不满的哭泣声。
吉野悠姬揉着湿润的眼眶,大声嚷嚷道:“什么嘛,为什么每人就一个饺子!抗议,我还要吃!没吃够!”
“无法形容的鲜味,吃下的时候,好像到了其它次元世界!”
丸井善二脱下眼镜,用手背狠狠擦了擦眼睛,低下头道:“单一,纯粹,极致的享受!”
幸平创真看看前面放‘七时羊腿’的盘子,再看看空掉的蒸笼,喉结滚动,但好歹控制住了暴走的食欲。
“四宫前辈的‘七时羊腿’,胜在多样性。”
“夏讲师的虾饺,将‘虾饺’这种料理的鲜味,发挥到极致。”
心中思索,幸平创真发现,如果是食戟投票的话,他真的难以抉择。
该把票投给谁呢?
一道法式大餐,一道充满中华风情的主食。
“对了!”
幸平创真问道:“真希,你知道前面虾饺为什么会动吗?”
闻声,邻桌的切堂姐妹都竖起耳朵。
“对啊,真希,你是面点专家,肯定知道谜底!”凉子、田所惠、吉野悠姬,都目光发亮注视着森田真希。
“很简单的原理。”
森田真希轻轻道:“因为,虾饺是用两种不同的面皮包成的。”
“两种面皮?”
“嗯,表层,也就是上层,是水晶面皮,而下层是普通面皮……经过火的蒸煮之后,两种面皮有不同的膨胀性,通常普通面皮要胀得比较大……”
众人听懂了。
是下层胀大的面皮,把虾饺撑了起来?
这个谜底听起来很简单的样子。
眨眨眼,吉野悠姬吐槽道:“真希,听你这么一说,我怎么感觉神话在我心中破灭了!”
面面相觑。
其他人都目露赞同之色,面色复杂。
一种魔术伎俩被拆穿的感觉。
原来高大上的魔术,顿时失去神秘的光环。
“真相总是那么残酷!”森田真希好笑道,“不过,你们不要以为,用市场上寻常可见的面皮,就能营造出如此动态效果。就算是普通面皮,因为面点师实力的缘故,膨胀程度也存在巨大的差别啊!”
切绘里奈点点头。
她经常做西点,知道要把面皮做到充满韧性,并不容易。
和面,揉面,就是关键的环节,也是身为面点师的基本功。而从虾饺料理中,切绘里奈看到的是,夏羽居然有不弱的面点功底!
“那个家伙……”轻微咬着牙,切绘里奈心中复杂,“他已经朝其它领域进军了吗?”
……
酒店厨房。
“搞定,收工!”
夏羽把最后一套蒸笼架在煮锅上,回头对凉子丽娜伸出手。
女主将微微一怔,旋即嘴角翘着,与他击掌庆功。
在闷热的煮锅旁忙碌半天,两人都是一身臭汗,各自去淋浴换衣服。
从酒店房间出来,夏羽准备去找凉子丽娜,却在长廊上碰到走过来的四宫小次郎。
“你赢了。”
刚照面,四宫小次郎就板着脸说。
“哦?”
夏羽表情意外,心中则在暗笑,淋浴的时候,他就已经收到系统提示,任务完成,并有1000点名望值入账,稳就一个字。
“你自己去宴会厅,听一听,看看学生都在讨论谁的菜品。”
四宫小次郎带着满腹怨气而来。
“这场晚宴,就好像是你的个人舞台……我们都成了绿叶陪衬!”他不爽道。
夏羽耸肩。
他对‘升龙饺’的研究,实际上并没有到发光的程度。
原因么,就在面点功底上,系统给他的平均评分是85,只要接下来的日子将面点基本功提升上来,‘升龙饺’发光也就水到渠成。
四宫不爽的原因,夏羽不难想到。
他的料理,在味道品质上,并没有输。
但是,若论冲击力,或者说是视觉观赏性,杂技,‘七时羊腿’拍马难及‘升龙饺’。
声势夺人。
而两人的比试,是看谁的料理更能引起话题。
夏羽只能在心中暗道一声不好意思。
不小心又取得碾压性的胜利。(未完待续。。)
第218章:堂岛银的传授
晚宴,持续到夜晚九点多。
毕业生这边,早早散场,夏羽被堂岛银叫去一间私人厨房。
“请坐”
招唿夏羽和凉子丽娜坐好,堂岛银在桌面放了一份文件,并去更换厨师服。
不一会,堂岛银返回,并在厨台里忙碌。
“食谱?”
拾起文件夹,翻开了一页,夏羽立刻端正坐姿,盯住标题。
特级食谱《瓦伦西亚芭爱雅》?
“有点熟悉啊。”
再怎么说也是一个大吃货,夏羽自诩吃过多国美食,总觉得‘瓦伦西亚芭爱雅’给他一种熟悉之感。
“瓦伦西亚?”旁边,凉子丽娜瞟一眼过来,淡淡地说,“西班牙的海鲜饭。”
“对!”
夏羽一拍大腿,“瓦伦西亚不就是西班牙第三大城市,第二海港嘛!”
芭爱雅听起来拗口,直接说海鲜饭就浅显易懂。
要知道,西班牙海鲜饭,那可是和意大利面、法式蜗牛并称的西餐三大名菜。
虽说是名菜,但无可避免打上‘大众化’的烙印……
想到这里,夏羽不禁皱眉,心中道:“堂岛银该不会用一张大众化食谱煳弄我吧?”
如今堂岛银在还债。
前几晚堂岛银拜托他向四宫发起食戟,并打醒四宫,夏羽全都如约做到了,因此,在住宿研习第五晚,堂岛银终于有空传授食谱了。
问题是,堂岛银允诺的是一张特级食谱,《瓦伦西亚芭爱雅》听起来,根本没有《香料九重奏埃及烤鸡》的逼格。
食谱第一页,就是密密麻麻的材料。
“主食材:虾仁、扇贝、安康鱼,米。”
“辅料:橄榄油、法香汁、西红柿酱。”
“香辛料:蕃红花、红椒粉、蒜蓉、鸡粉、鱼粉。”
都是很普通的材料。
“蕃红花?”
目光在香辛料资料上停住,夏羽目中透着一丝惊讶,没想到这道菜,居然用到了此种香料。
蕃红花,其实就是川红花、藏红花,它是名贵药材,同时也可以作为香料运用到料理的烹制中。
味道辛涩,颜色艳丽,散发着天然草木的气味,如果除去幻想级别的香料不谈,藏红花可以说是当今世界上最昂贵的香料。
“没什么特别的……”
翻开第二页,却是汤头的配方。
嗯?!
略看几眼,夏羽就坐直了,“这恐怕才是堂岛银食谱的核心秘密!”
炒,煮,烤。
这是《瓦伦西亚芭爱雅》用到的三种烹调方式。
继承了西餐一贯的繁琐,从熬制高汤开始,就充满细节。夏羽看一遍食谱下来,大致把需要注意的细节记住,转而起身,走到厨台前,观摩堂岛银的现场烹饪。
厨台上,一锅高汤已经架在那,冒出袅袅热气。
堂岛银正在进行第二个环节炖煮!
虾仁、扇贝、鱿鱼和安康鱼肉,经过香煎,被蒜蓉、红椒粉和意大利去皮番茄酱染成了好看的金黄颜色,堂岛银舀起一勺高汤,倒进平底锅。
而后,他抓了一把黑色未经蒸煮的米,洒进锅里。
黑米!
夏羽敏锐意识到,这可能就是《瓦伦西亚芭爱雅》这张特级食谱第二个秘密!
“漆黑米?!”
讶异的声音由身后传来。
凉子丽娜道:“这种漆黑无比的米粒,叫‘漆黑米’,每100克市场价是8万日元,大概十年前被美食猎人于加拿大北部临近